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和風好味食堂： 跟著節氣做漬物，日式家傳80道養生食
作者：
地球丸編輯部
出版社：
日月文化
出版日：
2014/11/01
裝訂：
平裝
慢食 × 慢活新主張！ 手作漬物收藏四時節氣，陽光與時光共釀和風好味 初春的新綠嫩芽，以蒜頭醬油淺漬，鮮味微苦卻充滿朝氣； 炎夏陽光催化青梅，釀造醇厚美酒，不飲自醉； 秋風送爽，自家陽台也能曬出蜜糖色的甜美柿乾； 寒冬封藏蘿蔔甜味，只醃漬一夜，爽脆口感讓人一吃上癮。 蔬食鮮果歷經一段時光的醞釀，飄香回甘，就是品嘗的時刻囉！ 九位達人傳授私房和風釀味，學習日式的細緻手感與技巧， 在四季流轉裡，留住每
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