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大腦裡的美食家：神經人類學家的美食踏查
作者：
約翰.艾倫
出版社：
木馬文化
出版日：
2016/03/03
裝訂：
平裝
內容簡介這是一本關於大腦科學、美食與人類演化的書。吃是一種本能，為了生存的本能，吃好吃的東西可不是為了生存，是為了滿足大腦所發出的訊息，但是，大腦為什麼要發出這樣的訊號呢？身為神經人類學家的艾倫，透過研究、透過動物觀察，以人類學的角度為我們闡述大腦vs.美食這件有趣的事情。本書特色：一位神經人類學家，為我們呈現人與食物間，充滿了獨特視角、敏銳觀察和創新觀點的精神盛宴。涵蓋關於食物演化、渴求和厭
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