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在家也能做夢幻擠花點心:從基礎到進階全圖解,快速學會3種糕體1種塔皮╳12款實用花嘴╳35款奶油霜花卉造型╳48道絕美點心,新手擠花不失敗!
作者:
謝明瑾
出版社:
橘子文化
出版日:
2021/06/08
裝訂:
平裝
新手也能裝飾完美的點心!從基礎糕體塔皮開始,step by step學會色彩搭配、製作奶油霜、蛋糕抹面技巧,再進階至花卉擠花、組合裝飾。跟著韓國KFCA裱花協會認證的專業講師,教你學會玫瑰花、鬱金香、繡球花、牡丹花、蘭盆花、山茶花……各種裱花,一併滿足視覺與味蕾,為你的甜點帶來繽紛甜蜜的四季!本書特色◎擠花裝飾前的基礎,初學者也能輕鬆學從認識器具的用途、色彩三原色調色學、明亮與暗沉調色祕訣、製作奶
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