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商品類型

繁體書 (1)
商品狀況

可訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2016~2017 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
適讀年齡

國中 (1)
作者

黃東慶、徐志宏 (1)
出版社/品牌

和平 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
成功VS.失敗,完美麵包製作書
滿額折
作者:黃東慶; 徐志宏  出版社:和平  出版日:2016/07/01 裝訂:平裝
史上第一本製作麵包OK與NG圖解對照書!2000張步驟圖解,大剖析失敗的各種可能性排除困難,解決問題!★★★冠軍領隊麵包師傅的精準配方,不藏私★★★★★★隨時對麵團保持高度關注,麵包工藝大躍進!★★★吐司、菠蘿、貝果、法國麵包、布里歐、佛卡夏、羅宋麵包……捲、擀、滾、壓、配料、包餡,每個動作都不馬虎,製作出形狀、外觀、顏色、口感都完美的職人級麵包!「為什麼我做的麵團一直發不起來?」「為什麼麵包會出
定價:280 元, 優惠價:9 252
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