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165反詐騙

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2018~2019 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
湯瑪斯．N．英格蘭 （1）
出版社/品牌
楓書坊文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
Sous Vide真空低溫烹調：舒肥機料理百科
1.

Sous Vide真空低溫烹調：舒肥機料理百科

作者：湯瑪斯.N.英格蘭  出版社：楓書坊文化  出版日：2018/03/01 裝訂：平裝
～英國百科權威DK 出版製作～77道五星舒肥餐點！主廚們不會告訴你的祕密──讓食材風味更濃郁、顏色更鮮豔、營養更豐富的關鍵就在「低溫烹調」【本書特色】◎77道舒肥料理，６大類菜餚：77道真空低溫烹調料理，蔬果、肉類及點心食譜6大類菜餚，從前菜、湯品、主食到甜點，煎、煮、炒、炸，每一道皆能完美上桌！◎真空密封原理，確保食材鮮度：解答真空低溫烹調的基本原則、程序祕訣，認識各食材從生到熟的結構原理，保存
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