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日本料理大不同:細說日本料理。讓你做個日本通
作者:
林麗娟
;
吳寧真
出版社:
四塊玉文創
出版日:
2015/09/14
裝訂:
平裝
為什麼日本人聚餐時,每道菜都會剩一個?為什麼日本人喜歡用筷子吃西式料理?你可知日本的代表美食鐵板燒,其實來自於西班牙!關東醬油鹹,關西醬油淡,原因竟與水質有關,好多好多跟飲食有關的禮儀、習俗、典故、歷史,作者一樣一樣報給你知!台灣人品味日本料理所必須知道的知識──從各地日本料理的由來、歷史背景,乃至各時期的飲食特色,如名聞遐邇的懷石料理、溫泉美食、日本茶道、和菓子等,豐富的內容,深入淺出的介紹,讓
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