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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
永瀨正人 （1）
出版社/品牌
瑞昇文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
頂級咖啡師的極致追求自家焙煎篇：深度訪問！咖啡達人的專業見解
滿額折
1.

頂級咖啡師的極致追求自家焙煎篇：深度訪問！咖啡達人的專業見解

作者：永瀨正人  出版社：瑞昇文化  出版日：2013/02/28 裝訂：平裝
專業咖啡師都這樣煮咖啡來認識自家烘焙的特色咖啡店吧！Barista一詞可譯為咖啡師或咖啡調理師，在國外，星巴克亦是使用Barista來稱呼其員工，而知名連鎖咖啡店『西雅圖極品咖啡』，更是以此為名。在日本的Barista，秉持精益求精的精神，除了萃取拿捏非常精準之外，對咖啡豆亦非常講究。不論是自己學著焙煎豆子，或是與焙煎師密切合作，對於瞭解咖啡豆的特質都相當有幫助。甚至還有人直接探訪產地，去咖啡農莊
定價：380 元， 優惠價：79 300
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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