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這樣吃魚，最美味！：33年經驗的日本築地魚老闆行家品味首度公開
作者：
生田與克
出版社：
大是文化
出版日：
2013/05/04
裝訂：
平裝
【隨書加贈】 「臺灣當季魚，這個時候吃最美味」全彩圖解！ 為什麼沾點醬油，就好吃到黯然銷魂？哪種魚酥炸，連魚鱗都能吃得津津有味？答案就在「當季」，季節對了，便宜魚一樣很高檔。 鯛魚、青魽、土魠、鰹魚、梭魚、鮭魚、鱈魚、烏賊……怎麼料理最美味？什麼是火鍋的首選？誰是海中第一臭美食？什麼魚連吃七天也不會膩？所謂的新「鮮」，到底是什麼味？魚老闆33年美食經
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