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咖啡館style點心自己做
作者：
許逸淳
出版社：
朱雀文化
出版日：
2016/11/05
裝訂：
平裝
【特色】◆每道點心都有標明建議搭配的咖啡種類，像「淺焙」、「中焙、中深焙」、「深焙」和「花式」等，徹底瞭解咖啡與點心的絕妙搭配原則。◆訂價成功＝賺點的第一步！教你簡單5步驟就能算出點心的售價和成本。◆精選出數十道咖啡館人氣點心，分享食譜配方以及不失敗技術講解。◆加上「成功小祕訣」單元，解說每道點心製作中可能碰到的問題和小撇步。◆在做法中以小標凸顯步驟的細項，例如「/// 製作底層 ///」，讓過程
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