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你的料理最美味: 85道食譜與10篇料理手記
作者:
長尾智子
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2018/05/23
裝訂:
平裝
這是一本陪伴你一起料理、讓下廚變得更開心的食譜。不久之後你會發現,對你來說最美味的,是自己的料理。 許多人都覺得自己廚藝不好。不過,大家偶爾也會有這種感覺吧?明明作法和平常一樣,怎麼今天的料理出乎意料地好吃!這是為什麼呢?本書作者長尾智子認為,應該是因為在料理的當下,自己是以自然率直的心情下廚,不求一定要成功,也不過於小心謹慎。而是與手中的食材對話,不勉強自己、也不求一定要成功,下廚才有樂趣。用這
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