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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
村吉雅之 （1）
出版社/品牌
三悅文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
麵團發酵食研室
79折
1.

麵團發酵食研室

作者：村吉雅之  出版社：三悅文化  出版日：2020/07/20 裝訂：平裝
誕生於巴黎近郊的鄉村麵包在純樸、笨重的外貌下是扎實的口感細細咀嚼，讓唾液混雜著酵母的香味在口中蔓延無論是當成點心或正餐都是餐桌上一道獨特的風景你是不是常常聽到市售麵包標榜「湯種」、「魯邦種」等等字眼，卻又不明白實際上它們究竟有什麼區別，為什麼業者在販售麵包時，得抬出這種字眼，才顯得你的麵包特別高大上？甚至再往下細分，還有啤酒花種、發酵種……讓人眼花撩亂。其實所謂的「種」意指起源，也就是對整個麵包有
定價：360 元， 優惠價：79 284
庫存：1
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