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究極蛋糕甜點裝飾技法：菓子職人的PRO技
作者：
熊谷裕子
出版社：
睿其書房
出版日：
2014/10/08
裝訂：
平裝
★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂，讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成！！－Ｒ小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書！－花子小姐③是目前為止最淺顯易懂的蛋糕裝飾書－saria小姐 ●鮮奶油蛋糕‧甜塔‧慕斯‧生乳酪蛋糕‧巴伐利亞奶凍‧巧克力蛋糕，掌握5大要點，一次學會蛋糕體製作、成型、表面裝飾。 ●裝飾過程step by step，淺顯易懂的76
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