卡羅科曼 - 三民網路書店

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2041.

以生理學為基礎之毒物動力學模式建立〈一〉(電子書)

出版社：行政院勞工委員會勞工安全衛生研究所 出版日：2008/01/01 裝訂：電子書

以生理學為基礎之藥物動力學 (Physiologically based pharmacokinetic, PBPK) 模式可依據特定的暴露條件與生理參數，模擬出完整的內在劑量變化。對於一般分析儀器無法偵測的極低濃度，PBPK 模式可提供具有健康風險評估參考價值的數據與模擬結果。因此，類似的內在劑量模擬模式亦引起環境衛生科學家的重視與討論。目前已有多種數值分析軟體與程式語言可針對某環境化學物質，設計其專屬的PBPK模式，但在模式開發過程中，常因程式原始碼編寫錯誤，影響模式模擬結果之準確度；且受限於使用者之程式撰寫能力不同，多數已發表的PBPK模式並不如預期中容易使用或允許進一步的修改。由於這些PBPK模式的開發環境與程式撰寫方式不同，導致模式之間的可比較性大為降低，模式架構亦無法提供較具彈性的調整與修正，以滿足未來研究工作的需求。本研究的主要目的為：(1) 開發一項以視窗操作介面為主的PBPK模式系統工具，並整合數項主要的功能模組，包括：模式結構設計、數學計算式選用、模式參數推算、敏感度與不確定性分析(使用蒙地卡羅與馬克夫鍊等方法)。(2) 依據不同暴露途徑之條件設定，驗證本系統之模擬效能，模擬暴露將以同時具有呼吸與皮膚暴露特性的二甲基甲醯胺(N,N-Dimethylformamide, DMF)為主。PBPK模式將以人類真實暴露資料進行模式驗證，完成驗證後的PBPK模式將可用於其它暴露條件之模擬。本研究所開發的PBPK模式系統工具將可協助研究人員得更多低劑量暴露之健康風險評估資訊，以進一步瞭解在不同暴露條件之下，內在劑量變化與健康風險之關係。

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2042.

海史密斯日記與筆記1941-1995（簡體書）

作者：帕特里夏‧海史密斯 出版社：上海譯文出版社 出版日：2024/03/29 裝訂：精裝

在美國文學界，帕特裡夏‧海史密斯是一個尤為獨特的名字。她以天才少女的姿態闖入文壇，發表的第一部長篇小說就被希區柯克翻拍成同名電影《列車上的陌生人》，用筆名出版的半自傳小說《卡羅爾》是美國同性文學史上里程碑式的作品，而深入探問讀者內心黑暗面、有過多個電影版本的《天才雷普利》更是超越了類型小說的範疇，躋身偉大文學的行列。海史密斯身後留下了8000多頁日記和筆記，本書由她的編輯耗時數十年精心編校，在她誕辰100周年之際首次出版。帕特基本上一直用兩種敘事方式記錄自己的生活：日記詳細描述了她夾雜著焦慮、野心、糾結與痛苦的個人經歷，筆記則幫助她對這些情感進行梳理和理性加工，並構思自己的寫作。除了帕特本人的生活和創作，讀者也得以從中窺見當時歐美文化圈的風流盛況——儘管是透過帕特這個“局外人”的視角，提供的一種絕無僅有的獨特體驗。世人更熟悉海史密斯晚年避走歐洲、離群索居的孤僻形象，但這些文字也展現了她年輕時開朗、樂觀而充滿抱負的一面。無論作為一個人，還是一名作家，帕特都是迷人而複雜的，在這些文字裡，她留下了自己熱烈而精彩的人生，為讀者講述了一個堅強獨立的女性如何擺脫自己的出身、對抗社會的偏見，進而用寫作一步步實現自己的夢想。這並非一本自傳作品，寫作自傳的過程，必然是在回溯過去，往往經過精心編輯，從某一特定的視角再現往事，而這些日記與筆記記錄的則是一段仍處於進行時態的人生，就像兩面鏡子，從不同的角度折射出她的生活和工作，讓讀者看到——用作者自己的話來說——帕特裡夏‧海史密斯是如何成為帕特裡夏‧海史密斯的。

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2043.

波特萊爾沒有去成印度：跟著37位大師上路尋找靈感

作者：崔維斯.艾伯洛 出版社：天培文化 出版日：2023/11/01 裝訂：平裝

康拉德在剛果目睹真正的恐怖、亞瑟．柯南．道爾找到埋葬福爾摩斯的完美地點、安徒生去了義大利才成為小說家、伊薩克．迪尼森來到非洲，又遠離非洲、路易斯．卡羅在俄羅斯發現仙境、費茲傑羅在蔚藍海岸的光輝中看見奢華生活、凱魯亞克第一次在路上還不知道他會寫出《在路上》……如果對我們所有人來說，生活是趟旅行，對作家來說，脫離日常的旅行則是新題材的來源。轉換場景的確能為創造性的想像力帶來奇蹟。正如本書所希望呈現的，某些了不起的文學作品，是作家對自己造訪之處的回應，是作家遠離定型的周遭環境的直接結果，也可能是作家在一個新國家擁抱新生活的產物。從一八四一年赫爾曼．梅爾維爾第一次從紐約到利物浦的捕鯨航行，到傑克．凱魯亞克的公路奧德賽（現已成為標誌性的駕車之旅），了解這些旅程如何在一些有史以來最偉大的文學思想中留下印記。屢獲殊榮的作家崔維斯．艾伯洛以引人入勝的見解，深入探討了世界上著名文學作品創作背後的故事，包括《德古拉》、《白鯨記》、《東方快車謀殺案》、《包法利夫人》、《天才先生》、雷普利和哈利．波特與魔法石等等，讓每一次旅行都栩栩如生。本書特色★ 追隨世界上最著名的大作家足跡，踏上激發他們最偉大作品的旅程。★ 書中收錄了航海筆記、彩色照片和委託製作的地圖，以特別的角度向讀者介紹世界上最偉大思想家的地點、工作和個性。

定價：450 元，優惠價：79 356

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2044.

小學生的第一本理財素養書：每個孩子，都能成為金錢的主人

作者：蘿拉.馬斯卡羅-作; 坎德拉.費蘭德斯-繪 出版社：字覺文化 出版日：2022/12/07 裝訂：平裝

\ 每個孩子，都能成為金錢的主人！/國小階段是理財教育的黃金期，家長與老師千萬別錯過。不一定要從小學會投資理財，但一定要從小建立「面對物質生活的價值觀」，懂得分辨「想要」與「需要」。理財教育，從每一天的生活開始！用趣味故事培養經濟思辨力，讓孩子學習分配財務資源，為自己規劃預算！\ 108課綱「財金素養」最佳入門工具書 /錢從哪裡來？讓孩子自己找到答案。掌握理財教育3大面向：知識 ► 從「不捕魚就沒飯吃」的故事開始，簡單搞懂經濟學。態度 ► 理解「價值」與「價格」的差異，學會負責任的消費。技能 ► 用趣味遊戲與個人化清單，踏出投資與儲蓄的第一步。建構理財素養4大方針：認識錢 ►錢是從樹上長出來的嗎？藉由山姆捕魚的故事和簡單易懂的圖文，建構對經濟生活的概念，並明白貨幣的價值。學存錢 ►思考儲蓄的意義，培養未雨綢繆的理財概念。練習建立自己的收支清單，一步步做好預算規劃。學花錢 ►透過「棉花糖實驗」學習自主選擇，懂得分辨價格與價值的差異，建立負責任的消費習慣。學賺錢 ►思考在多元的工作型態下，可以有哪些不同的賺錢方式。了解投資的原理，享受複利的魔法。\ 專文導讀！/王世方｜政治大學金融科技國際產學聯盟執行長\ 強力推薦！/林明樟MJ｜連續創業家暨兩岸三地上市公司指名度最高的頂尖財報職業講師張森凱BRIAN｜布萊恩兒童商學院創辦人朱楚文｜科技財經主播主持人適讀年齡：6～9歲親子共讀 | 10歲以上自行閱讀

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2045.

幽默：喜劇娛樂的本質與價值

作者：諾爾•卡羅 出版社：日出出版 出版日：2023/10/25 裝訂：平裝

什麼是幽默？能讓人發笑就叫幽默？黃色笑話、黑色幽默算哪種幽默？幽默何時會是不道德的？被不道德的幽默逗樂是不道德的嗎？打開牛津大學出版社最受歡迎通識讀本，用最簡明的方式深度理解幽默的本質與價值。幽默通常被視為人類獨有的情緒，但我們為什麼會「覺得」幽默？為什麼同一個笑話，有人覺得好笑，有人覺得很難笑？如果幽默確實是人類特有的，那麼我們為什麼需要「幽默」？本書以各種笑話、戲劇為例，探討多種關於幽默的主要理論，包括靠嘲笑他人來展現幽默的優越論；與原本認知有所落差而讓人發笑的不一致論；釋放因社會約束而產生的壓抑和滿足慾望的釋放論等等，分析這種情緒狀態的發生條件，闡明幽默的本質，一窺各種笑話、情境喜劇等幽默形式之所以能引人發笑的祕密。本書更從哲學與心理學的角度討論幽默與情緒及認知之間的關係，幽默之於個人及整個社會有那些利益與價值，以及在抒解壓力、緩和緊張氣氛、拉近人際距離與針砭時事等功能背後，幽默可能引發的各種道德問題與潛在的邪惡。【你是知識控嗎？關於牛津通識課】用最簡明直白的方式，了解現代人最需要知道的大問題。牛津通識課（Very Short Introductions，簡稱VSI）是英國牛津大學出版社（Oxford University Press）的系列叢書，秉持「為所有讀者提供一個可讀性強且包羅萬千的工具書圖書館」的信念，於1995年首次推出，多年來已出版近700本讀物，內容涉及歷史、神學、藝術、哲學、文學、醫學、自然科學、政治等數十多種領域。每一本書對應一個主題，由該領域公認的專家撰寫，篇幅簡潔精煉，並提供進一步深度閱讀的建議，確保讀者讀完後能建立該主題的專業級知識框架。

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2046.

一路向南：浪人醫師的徒步台灣西海岸(電子書)

作者：吳佳璇 出版社：時報文化 出版日：2022/09/02 裝訂：電子書

徒步台灣的念頭，在心裡蟄伏已久。「騎車不是比較快？」門診護理師見我看診空檔常常掛在谷歌地圖上，忍不住提問。──吳佳璇二○二○，新冠病毒大流行，世界移動暫停，台灣各地擠滿出不了國的人。經過蒸騰的夏日，徒步台灣的念頭又倏然出現。於是浪人醫師吳佳璇，脫下了醫師袍，來到行政院旁的十字路口，省道0公里，這裡是徒步壯遊的起點。其實出發前一晚，都還沒拿定主意，該走西岸還是東岸……只知道這趟旅程，一路向南。＊一路向南從台一線省道0公里的車流湧動，走到恆春的國境之南橫跨一年半的接力徒步，總長500公里從一個人，走到一群人；穿越了四季、風土與歷史一步步走成了我們腳底下的台灣＊徒步說書人三井倉庫、樂生療養院、新竹動物園、新港社、秋茂園、和美默園、鹿港龍山寺三秀園、西螺大橋、北港朝天宮、國聖燈塔、逍遙園、池上一郎文庫、「獅頭社戰役」現場風土人情、古蹟景點，一路漫談台灣歷史＊走路的人從一個人，走到一群人，從閒散輕裝，走到上癮重症這裡沒有刻苦的徒步雞湯，但有結伴同行的人情百味＊推薦序陳耀昌（台大醫學院名譽教授、《斯卡羅》原著作者）傅裕惠（第九屆國藝會董事、劇場工作者與渴望走路的都市人）小歐（四國遍路同好會主持人、作家）＊沿路推薦木下諄一／作家│李偉文／牙醫師、作家、環保志工│徐銘謙／台灣千里步道協會副執行長│康文炳／資深編輯人│張景森／政務委員│陳錦煌／醫師、新港文教基金會創會董事長│黃崇凱／小說家│鄧惠文／精神科醫師、榮格心理分析師「有劍有肝膽」。她別出心裁設計了一個「徒步、接力、深度」新模式，「全島而非環島」的新概念。──陳耀昌我其實是會把她這一路向南、一路走入台灣的行動，視為一個最誠懇和最具企圖心的「環島行為藝術計畫」。──傅裕惠與其說是一本台灣徒步遊記，不如說是一種生活模型，一種實踐哲學，更是一種走路體質的最佳範例。──小歐＊未完待續．．．一路向北．．．

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2047.

圖解高分子化學：全方位解析化學產業基礎的入門書

作者：齋藤勝裕 出版社：臺灣東販 出版日：2022/08/29 裝訂：平裝

一書剖析現代社會不可或缺的化學產業知識以不同形式活躍於生活當中的科學結晶活用於建築、日用品以至於醫療領域的高分子全貌高分子不是只有塑膠。橡膠、合成纖維也是高分子。我們周遭的多種物質，譬如保麗龍、合成纖維中的聚酯與尼龍、由橡膠製成的橡皮筋與輪胎，都是高分子。植物由纖維素、澱粉等組成。這些纖維素、澱粉都屬於高分子。動物的身體由蛋白質組成，蛋白質也是高分子。不僅如此，負責遺傳功能的DNA或RNA等核酸，也是典型的高分子。也就是說，高分子不只包含了由堅硬塑膠製成的櫥櫃、富彈性的橡膠製品，也包含了各種維持生命、傳承生命的分子。甚至連隱形眼鏡、假牙，甚至是人造血管，都是高分子。到了現代，不僅眼前的世界到處都是高分子，高分子也開始進入了我們的身體「內部」。人類以化學方式製造出來高分子，稱做合成高分子。最早的合成高分子「聚乙烯」於19世紀發明。在這之後，1930年的美國化學家，華萊士．卡羅瑟斯發明了尼龍66後，各種高分子化合物陸續被合成、開發出來，形成今日的盛況。但於此同時，高分子也產生了許多過去未曾出現的問題，其中最讓人頭痛的就是廢棄問題──塑膠公害。堅固耐用是高分子的一大優點，它們耐熱、耐光、耐化學藥劑。但這也表示它們遭丟棄後，難以自然分解。在我們看不到的地方，有許多遭丟棄塑膠製品仍保持著原本的樣子。海洋中也漂流著許多細碎的塑膠微粒。原本以「合成」為主軸的高分子化學，在新時代中可能還需考慮「分解」階段。本書即是將高分子化學的基礎知識，以簡單明瞭的方式解說。書中也會提及天然高分子和合成高分子的種類、性質和差異，高分子所面臨的環境問題的解決方案，以及與SDGs相關的主題。

定價：460 元，優惠價：9 414

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2048.

幸運乘3(電子書)

作者：席拉.唐納琪 出版社：遠見天下文化出版股份有限公司(小天下) 出版日：2013/11/05 裝訂：電子書

☆2013美國紐伯瑞文學獎銀獎☆ 機智、勇敢、堅毅，讓人絕處逢生；幽默、互助、愛，給你三倍幸運！溫暖結局，連最冷酷的心都將融化！謝鴻文（虎尾科技大學通識教育中心講師、林鍾隆紀念館執行長）專文導讀張子樟（海峽兩岸兒童文學研究會理事長）劉鳳芯（國立中興大學外文系副教授）周玉娜（南投縣仁愛鄉中正國小校長）吳淑芬（台南市億載國小校長）感動推薦 2013美國紐伯瑞文學獎銀獎 2013美國圖書館協會最佳童書 2012《紐約時報》排行榜暢銷書 2012《柯克思書評》最佳童書 2012《出版人週刊》最佳兒童小說 2012《書單雜誌》編輯推薦最佳兒童小說 2013美國愛倫坡獎少年小說入選 2013美國E.B.懷特朗讀圖書獎兒童小說入選謝鴻文（虎尾科技大學通識教育中心講師、林鍾隆紀念館執行長）專文導讀張子樟（海峽兩岸兒童文學研究會理事長）劉鳳芯（國立中興大學外文系副教授）周玉娜（南投縣仁愛鄉中正國小校長）吳淑芬（台南市億載國小校長）感動推薦摩西．羅布將為你送上一盤懸疑配山露汽水，讓你站在百事可樂的箱子上看到不同視野，然後用她的愛贏得你的心。《幸運乘3》是一個非常棒的故事。——美國國家書卷獎作品《留下來的孩子》作者凱瑟琳．厄斯金摩西．羅布就要升上六年級了，她是個天生的偵探，聰明、勇敢、堅定且富有冒險精神。十一年前一個颶風來襲的夜晚，摩兒被暴漲的河水沖到北卡羅萊納州的圖培洛鎮，她幸運的活下來，幸運的被上校救起，幸運的被拉娜小姐收養。今年暑假摩兒特別忙，不但要和死黨戴爾練空手道，對付頭號天敵安娜，在上校和拉娜小姐的餐館裡幫忙，還得忙著丟瓶中信，尋找她從未謀面的「上游媽媽」。在一個如往常般忙碌的中午，一位陌生警探開車駛入這個純樸的小鎮，接二連三的謀殺、失蹤、車禍、綁架事件，將摩兒的世界捲入難以抵擋的風暴中。她和戴爾組成絕處逢生偵探社，要靠自己的力量調查，偵破案件。幸好，摩兒總是很幸運，她有死黨、夥伴和整個小鎮的聲援。她將用無比的勇氣、機智來拯救最親愛的家人！

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2049.

Python邁向領航者之路：超零基礎(電子書)

作者：洪錦魁 出版社：深智數位 出版日：2020/01/01 裝訂：電子書

這是一本Python完全入門的書籍，高中生、文科生通通看得懂，整本書從Python環境、資料結構開始，使用完整流程圖與大量程式實例講解程式設計基礎觀念，為進入人工智慧、機器學習、大數據時代奠定基礎。全書內容包含263個程式實例，完整解說程式設計、邏輯思維相關知識，這本書同時有139個是非題習題(電子書)、103個選擇題習題(電子書)、98個實作題習題供讀者自我複習與練習，全書包含下列主要內容。建立正確的Python風格程式認識內建函數與標準函數庫模組突破0到1過程，練就紮實基本功自學者可輕鬆上手，快樂學習解一元一次和二次方程式雞兔同籠解聯立方程式認識音速單位馬赫認識圓周率PI 認識萊布尼茲級數認識尼拉卡莎級數使用蒙地卡羅模擬計算圓周率認識費式(Fibonacci)數列認識階乘數(factorial) 認識歐拉數 e 計算座標軸2個點的距離計算地球任意2個城市間的距離計算房貸問題銀行存款單利與複利計算高斯數學 – 計算等差級數和溫度知識與攝氏/華氏轉換 12生肖程式設計人體健康判斷程式認識火箭升空與宇宙速度使用者帳號管理系統加密與解密 -- 凱薩密碼頂級球星的最愛 – 質數(Prime number) 國王的麥粒購物車設計總分、平均、名次成績系統設計與格式化輸出真心認識元組Tuple 建立血型字典建立星座字典設計英漢與漢英字典夏令營的程式設計雞尾酒程式設計歐幾里德演算法文件探勘與分析設計建立多封信件程式威力彩與大樂透程式認識賭場的遊戲騙局程式除錯典故泡沫排序順序與二分搜尋法臉書Facebook有約20億用戶，如何在不到一秒驗證登入是正確的使用者精彩繪圖實例一本書的誕生最重要價值是有系統傳播知識，讀者可以從有系統知識架構，快速學會想要的知識。

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2050.

園長夫人：動物園的奇蹟(電子書)

作者：黛安‧艾克曼 出版社：時報文化 出版日：2017/05/19 裝訂：電子書

在恐懼蔓延的世界裡他們將動物園打造成希望之地 ★亞馬遜網路書店編輯推薦年度重點書 ★榮獲2008年ORION圖書獎 ▌改編同名電影▌ 《00:30凌晨密令》《絕地救援》潔西卡雀絲坦《決戰終點線》丹尼爾布爾 ————領銜主演———— 《北國性騷擾》妮琪卡羅NikiCaro／執導《感官之旅》《人類時代》作者黛安．艾克曼最動人心弦、難以抹滅的真實故事！《紐約時報》、《華盛頓郵報》排行榜非文學類暢銷著作穩居美國暢銷書排行榜長達54週僅北美地區銷量即高達800,000冊！《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《出版人周刊》、《今日美國報》、《洛杉磯時報》、《舊金山紀事報》、《金融時報》、《新聞周刊》感動推薦！二次大戰期間，就連倒杯水給猶太人解渴，都可能招來殺身之禍。波蘭華沙動物園的園長夫婦姜恩和安東妮娜，卻想方設法，甘冒風險拯救了逾三百名遭納粹迫害的猶太人。然而這段傳奇故事卻落入歷史的隙縫，無人知曉。善以詩意筆觸描繪自然的《感官之旅》作者黛安．艾克曼，意外知悉園長夫婦的軼事，遂由安東妮娜的日記譯本和其他歷史資料佐助，並親赴華沙動物園，訪問園長夫婦之子與相關人士，鮮活地重塑了這段歷史：他們利用納粹痴迷珍稀動物的心理，將三百多名猶太人隱藏在德國人眼皮底下的動物館舍，將動物牢籠變身為一艘巨大的諾亞方舟⋯⋯。艾克曼以她一貫的靈敏纖細，透過這個真實而又極具戲劇性的故事，生動刻畫了人與動物之間的連結、戰爭帶來的殘酷與光明、人們對善與愛的永恆信仰，更揭示了人類世界與自然世界可以如何互為交織、互相依存。

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2051.

敵人派

作者：德瑞克.莫森-作; 泰拉.葛拉罕.金恩-繪 出版社：道聲 出版日：2023/12/29 裝訂：精裝

★ 美國內華達州青少年讀者獎入圍（Nevada Young Readers' Award）★ 美國田納西州書獎入圍（Volunteer State Book Award）★ 美國內布拉斯加州金撒種獎（Nebraska Golden Sower Children's Choice Book Award Winner）★ 和平教育童書獎（Peace Education Fund Children's Book Award Winner）★ 美國密蘇里州秀書獎（Missouri Show Me Award Winner）★ 美國猶他州童書獎入圍（Utah Children's Picture Book Award）★ 紐約兒童繪本首選獎（Children's Choice Book Award: New York）★ 北卡羅萊納兒童繪本首選獎（Children's Choice Book Award: North Carolina）★ 馬里蘭兒童繪本首選獎（Children's Choice Book Award: Maryland）★ 蒙大拿兒童繪本首選獎（Children's Choice Book Award: Montana）★ 美國知名讀書節目「Reading Rainbow」專題推薦（Reading Rainbow Book）★ 美國亞馬遜童書編輯塞拉‧威爾遜（Seira Wilson）親手為兒童訂閱計劃精選之書（Prime Book Box）★ 美國亞馬遜５顆星滿分好評★ 柯克斯書評、出版人週刊、Goodreads好評不斷★ 第１屆中華基督教文字協會童書類金書獎（CCLA）★ 親子天下雜誌精選「好書一百」繪本敵人派――友誼盛宴中，最甜美的點心！小男孩原本完美的暑假，就在頭號敵人小傑搬來之後，完全變樣了。幸好爸爸有消滅敵人的絕招──敵人派！只是這個派的其中一個祕方，竟然要和敵人相處一整天！小男孩能成功消滅敵人嗎？這個趣味橫生的故事中，小男孩學到把頭號敵人變成好朋友的祕訣。書中可愛迷人的插畫，更將結交新朋友的困難和收穫栩栩如生表露無遺。好評推薦：「說到化敵為友，《敵人派》是個很好的例子，原先完美的暑假，突然殺出一個討厭的小傑來攪局，幸好爸爸有一種殲滅敵人的妙方，就是烤派請敵人吃，不過得要先花一天時間和敵人相處，取得信任才可誘使對方吃下敵人派，而就在這一天的相處過

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2052.

一路向南：浪人醫師的徒步台灣西海岸

作者：吳佳璇 出版社：時報文化 出版日：2022/09/06 裝訂：平裝

徒步台灣的念頭，在心裡蟄伏已久。「騎車不是比較快？」門診護理師見我看診空檔常常掛在谷歌地圖上，忍不住提問。──吳佳璇二○二○，新冠病毒大流行，世界移動暫停，台灣各地擠滿出不了國的人。經過蒸騰的夏日，徒步台灣的念頭又倏然出現。於是浪人醫師吳佳璇，脫下了醫師袍，來到行政院旁的十字路口，省道0公里，這裡是徒步壯遊的起點。其實出發前一晚，都還沒拿定主意，該走西岸還是東岸……只知道這趟旅程，一路向南。↓一路向南↓從台一線省道0公里的車流湧動，走到恆春的國境之南橫跨一年半的接力徒步，總長500公里從一個人，走到一群人；穿越了四季、風土與歷史一步步走成了我們腳底下的台灣 ↓徒步說書人↓三井倉庫、樂生療養院、新竹動物園、新港社、秋茂園、和美默園、鹿港龍山寺三秀園、西螺大橋、北港朝天宮、國聖燈塔、逍遙園、池上一郎文庫、「獅頭社戰役」現場風土人情、古蹟景點，一路漫談台灣歷史↓走路的人↓從一個人，走到一群人，從閒散輕裝，走到上癮重症這裡沒有刻苦的徒步雞湯，但有結伴同行的人情百味＼推薦序／陳耀昌（台大醫學院名譽教授、《斯卡羅》原著作者）傅裕惠（第九屆國藝會董事、劇場工作者與渴望走路的都市人）小歐（四國遍路同好會主持人、作家）＼沿路推薦／木下諄一•作家│李偉文•牙醫師、作家、環保志工│徐銘謙•台灣千里步道協會副執行長│康文炳•資深編輯人│張景森•政務委員│ 陳錦煌•醫師、新港文教基金會創會董事長│黃崇凱•小說家│鄧惠文•精神科醫師、榮格心理分析師「有劍有肝膽」。她別出心裁設計了一個「徒步、接力、深度」新模式，「全島而非環島」的新概念。――陳耀昌我其實是會把她這一路向南、一路走入台灣的行動，視為一個最誠懇和最具企圖心的「環島行為藝術計畫」。――傅裕惠與其說是一本台灣徒步遊記，不如說是一種生活模型，一種實踐哲學，更是一種走路體質的最佳範例。――小歐↑未完待續↑．．．一路向北．．．

定價：400 元，優惠價：9 360

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2053.

水泥碳匯及其對全球碳失匯的貢獻研究（簡體書）

作者：郗鳳明; 王嬌月; 石鐵矛; 邴龍飛; 劉竹 出版社：科學出版社 出版日：2018/05/30 裝訂：平裝

碳失匯是全球碳循環研究核心問題之一。地球系統還有哪些類型未知碳匯存在、如何揭示和量化這些類型碳匯是碳失匯研究重點。水泥主要化學成分是CaO，其使用後鹼性的水化產物會吸收環境中的CO2，發生碳化反應生成碳酸鈣等穩定物質。水泥材料在建築建設，使用和垃圾處理等過程中具有碳匯功能。水泥生產過程的碳排放受到廣泛關注，但是對水泥使用後的碳吸收關注極少。水泥碳匯到底有多大？水泥碳匯功能對碳失匯和碳循環有哪些影響？一直沒有得到系統研究，更沒有相關著作描述水泥碳匯功能。因此，本書在國內外研究的基礎上，結合國家自然科學基金項目"水泥碳匯及其對全球碳失匯的貢獻研究"（項目編號：41473076），使用全球水泥消費量數據、混凝土碳化深度數據、水泥用途數據、混凝土強度數據、混凝土水泥含量數據、混凝土和砂漿碳化係數測試和文獻數據、建築拆除廢棄混凝土粒級分佈數據、砂漿使用厚度數據等，特別是我國近30年的30個省份的1144個混凝土結構和砂漿用途數據、178個廢棄混凝土粒級分佈測量數據、100個砂漿碳化測試數據。本書深入闡述了水泥材料碳匯發生原理及影響因素；採用生命週期評價和混凝土碳化測試方法，首次系統地構建了水泥不同使用階段的碳匯核算方法體系；首次系統量化了水泥碳匯功能；首次核算了中國及全球水泥碳匯量。結果表明水泥材料是陸地系統重要碳匯，1930-2013年平均每年42%的水泥工業過程碳排放將被水泥碳匯吸收，全球多年累積碳匯量高達161.3億噸CO2，僅2013年我國水泥碳匯量就達到5.1億噸CO2，因此IPCC等國際機構高估了水泥行業碳排放；明確了每年水泥碳匯對區域及全球碳失匯貢獻比例，最高達17.5%；分析了城市建築水泥碳匯，為水泥碳匯量對城市碳循環影響研究奠定基礎；採用蒙特卡羅方法進行了水泥碳匯量的不確定分析，最後指出了水泥碳匯研究中存在的問題和今後的發展方向。

定價：774 元，優惠價：87 673

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2054.

有了新寶寶，你還愛我嗎？（簡體書）

作者：(美)卡羅‧羅斯; (美)丹尼爾‧豪沃思 出版社：商務印書館(大陸) 出版日：2017/10/31 裝訂：平裝

·掃碼免費收聽故事音頻·動畫電子書30天免費試讀·附送Diy精美書簽“晚安伴讀系列繪本”精選近幾年在美國備受歡迎的兒童故事繪本，面向5-10歲的孩子及其家長，圍繞情緒管理、財商學習、社交啟蒙三大主題，為孩子講述有趣的生活故事。每本書都將提出一個這個年齡段的孩子在成長過程中將會面臨的問題，以趣味故事的形式講述，並最終給出實際而有效的解決方案。書後附有“伴讀指導”，幫助孩子和家長學習相關概念並獲得具有操作性的小建議。分冊介紹：1、《不要欺負羅小蒂！》如何面對校園暴力？總被同學欺負，是告訴爸媽，還是告訴老師呢？故事講述了羅小蒂在學校被葛大熊欺負並最終找到了解決問題的方法。故事以其獨特視角告訴孩子和家長應該如何面對校園暴力，以及如何在遭遇欺淩的時候控制和管理自己的情緒。當衝突產生，學會和平地解決衝突是非常重要的。要讓孩子們知道，戲弄他人是不允許的，這會讓對方覺得不舒服。而校園欺淩，比這還要嚴重得多。2、《洛克和布羅存錢記》零花錢要馬上花掉還是存起來？讓“利息”幫助我們變成大富翁吧。洛克和布羅兩兄弟有著不同的消費方式，一個喜歡花錢，一個喜歡存錢。為了讓他們學會管理自己的財富，爺爺制定了“存錢計劃”。經過幾周的時間，兩個人的存款竟然有如此大的差距！故事告訴孩子什麼是“利息”，什麼是“積少成多”，從而教會孩子們合理地管理自己的零花錢，提高孩子的財商。3、《提奧的小情緒》為什麼悲傷總是和快樂一樣多？歡迎來到一周心情小課堂，收納和整理你的小情緒！小男孩提奧通過“一周心情小課堂”表達了自己面對各種生活瑣事的複雜心情，嫉妒、開心、興奮、困惑，等等。本書通過提奧的故事幫助小讀者認識和表達自己喜怒哀樂，理解各類情緒，並學習早期的情緒管理和情緒表達。4、《汪汪四季》一件註定無法實現的事情，要如何面對呢？學著樂觀並發揮你的想像力吧。小艾麗想要一隻屬自己的小狗，但是她對狗狗過敏。這可怎麼辦呢？發揮她的想像力？當然！冬天，艾麗用雪做了一隻小狗，其他的孩子都嘲笑她：“世上根本沒有這樣的狗！”但是艾麗離開的時候，雪狗跟著她回家了！艾麗和雪狗一起滑雪橇，玩叼雪球，不知道有多開心！但是當雪開始融化，事情會怎麼發展呢？5、《小伊賺錢記》創業能讓我們在短時間內賺到一大筆錢嗎？三個訣竅：利用股份，運用智慧，付出汗水。小伊超級想要一個叫奈莉的長髮娃娃。娃娃在墨菲玩具店出售，售價10美金。可是小伊只有50美分。她必

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2055.

克蘇魯神話I+II+III精裝套書（全三冊）

作者：菲力普‧洛夫克萊夫特-作; 果樹breathing-繪 出版社：奇幻基地 出版日：2021/12/18 裝訂：精裝

【本書特色】★ 超豪華繁體中文精裝版，美術紙書名燙金燙藍，華麗大器，經典必收！★ 《魔獸世界》官網認證插畫師親手繪製絕美封面插畫！★以《死靈之書》概念打造，輔以各式資料圖像、崇拜符號、召喚咒語等超豐富克蘇魯元素！★ 克蘇魯資深信徒姚向輝精心翻譯，淺顯易懂，台灣書市最流暢最易讀版本！★克蘇魯神話體系最佳入門、進階全解鎖首選！《克蘇魯神話 I：呼喚》收錄極具代表性8篇中短篇小說，包括〈克蘇魯的呼喚〉、〈黑暗中的低語〉、〈自彼界而來〉、〈神殿〉、〈獵犬〉、〈大袞〉、〈烏撒之貓〉、〈敦威治恐怖事件〉，克蘇魯神話體系入門最優起點！《克蘇魯神話 II：瘋狂》本書收錄口碑最好、呼聲最高的4部經典中短篇小說，包括〈瘋狂山脈〉、〈牆中之鼠〉、〈印斯茅斯小鎮的陰霾〉、〈超越時間之影〉，克蘇魯神話體系入門最優起點！《克蘇魯神話 III：噩夢》收錄進階8篇中篇故事，包括〈模特兒〉、〈異鄉人〉、〈暗魔〉、〈奈亞拉托提普〉、〈潛伏的恐懼〉、〈節日慶典〉、〈女巫之屋的噩夢〉、〈土丘〉等，克蘇魯神話體系入門最優起點！世界級各方名人好評推薦：史蒂芬‧金：「他是20世紀恐怖小說最偉大的作家，無人能出其右。」尼爾‧蓋曼：「他定義了20世紀恐怖文化的主題和方向。」喬伊斯‧卡羅爾‧歐茨：「他對後世恐怖小說家施加了無可估量的影響。」Faker冒業：「每篇都使人SAN值急速下跌的《克蘇魯神話》原典，華文讀者總算有幸一一親眼目睹了。這些近百年前對歐美日等普及文化影響深遠的小說本身，就是文化史上的不朽『神話』。」冬陽：「閱讀《克蘇魯神話》，像是經歷一場溯源之旅，曾經看過聽過的許多故事、好奇過恐懼過的紛雜情緒，以及一個接一個宛如家族叢生的各式創作，就是出自這個深具想像啟發的傳奇文本，令人掩卷之餘臣服它的奇魅召喚，自願扮演下一個傳承者。」何敬堯：「毛骨悚然的詭音，奇形怪狀的觸手暗影，人們卻豎耳瞪眼，如飢似渴想要理解怪物的玄祕存在，這就是克蘇魯神話的蠱惑魔力。廣袤宇宙之中，人類微不足道，自從H.P.洛夫克萊夫特揭示此項真理，來自遠古的恐怖奇幻於焉降臨。」馬立軒：「一百年前，洛夫克萊夫特奠定『克蘇魯神話』的基礎，讓讀者得以窺見宇宙中令人恐懼的少數未知；一百年後，收錄二十篇經典作品的《克蘇魯神話I~III》在台問世，台灣讀者終於可以看到影響西方創作幾個世代的原典！虛實莫測的夢境、天外異界的生命，超越常理的新發現、突破認知的新

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2056.

小學生課外優良讀物首選（八）：經典橋樑套書01

作者：勒內‧吉約-等作; 王承釩-等繪 出版社：韋伯文化 出版日：2022/12/25 裝訂：平裝

★作者勒內‧吉約曾獲一九六四年安徒生大獎作者獎。★《折翼的聖誕天使》曾被改編為無聲電影《天堂的一部份》(A Bit o' Heaven)。★《班恩與它的神奇老鼠》榮獲路易斯•卡羅書架獎，為美國膾炙人口的經典兒童小說。★內附「導讀」、「指導手冊」和「故事賞析」共42頁，培養獨立思考。小學生課外優良讀物首選(八)：經典橋樑套書1，有《第三百九十七頭白象》、《一隻小狗的聖誕節》、《班恩與它的神奇老鼠》、《折翼的聖誕天使》、《海盜嶼女王》等五部作品。本套書乃精選自本社已出版的書籍，請勿重複購買。內容簡介《白象》晨光陛下纏綿病榻已久，而他深愛著的大象也奄奄一息。眾人為了使晨光陛下能早日康復，他們尋來一頭名為「洪莫」的白象，整個王國也因此找回了幸福。然而有一天，洪莫卻永遠地離開了晨光陛下，但牠留下一件信物，以另一種形式讓幸福陪伴於晨光陛下身邊、縈繞在整個王國之中。讀後指導手冊：本社秉持教育責任與出版熱忱，特為「悅讀橋叢書」製作「讀後指導手冊」，並於本冊書末附上網址，期許各位大小朋友能透過趣味的題目，更深入理解每本書的內容，培養自我尋找答案、主動挖掘問題的習慣。下方亦提供「閱」來越有趣讀後指導手冊網址連結，歡迎各位讀者自行複製網址下載：www.weber.com.tw/guillot/elephant.docx《一隻小狗的聖誕節》平安夜裡總是充滿奇蹟，小女孩法妮家裡的洋娃娃瑪里埃特、羅西納，以及絨毛熊布偶巴布都活了過來，他們受邀參加神祕聚會，臘腸狗伊達爾戈也想要一同前往前往魔法宮殿。伊達戈爾偷偷潛入這場只屬於玩具們的聚會，卻不幸被僕從們逮個正著！伊達戈爾會被帶去哪裡呢？平安夜裡是否也能有另一個奇蹟出現、讓他安全回到家中呢？翻開書頁，跟隨玩具與小狗經歷一場聖誕冒險吧！讀後指導手冊：本社秉持教育責任與出版熱忱，特為「悅讀橋叢書」製作「讀後指導手冊」，並於本冊書末附上網址，期許各位大小朋友能透過趣味的題目，更深入理解每本書的內容，培養自我尋找答案、主動挖掘問題的習慣。下方亦提供「閱」來越有趣讀後指導手冊網址連結，歡迎各位讀者自行複製網址下載：www.weber.com.tw/guillot/chien.docx《班恩與它的神奇老鼠》家喻戶曉的發明家班傑明‧富蘭克林，他傑出的點子都是從哪裡來的呢？避雷針、雙焦點眼鏡、印刷術，都是怎麼成形的呢？本書以老鼠阿摩斯為第一視角，帶大家一窺發明的奇

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2057.

查理大帝：從法蘭克國王到「羅馬人的皇帝」，歐洲之父傳奇之路（上冊）

作者：珍妮特・L・妮爾森女爵士 出版社：馬可孛羅文化 出版日：2023/09/26 裝訂：平裝

第一本最全面了解查理大帝的繁體中文譯本傳記西羅馬帝國滅亡後，勢力最強的國王！「羅馬人的皇帝」、「文明的啟導者」、「歐洲之父」、「歐洲燈塔」查理大帝最紮實詳細的傳記一探中世紀黑暗時代歐洲大陸最傑出的帝王「《查理大帝》呈現出精彩的偵探作品，並在精彩的歷史作品中引人入勝的懸念。」——《華爾街日報》（The Wall Street Journal）本書是史無前例的查里大帝傳記，倫敦國王學院中世紀史榮譽教授妮爾森以豐富學養抽絲剝繭，以調查報告的形式，試圖重現這位帝王一統歐洲的細節。有趣的是，一般史書都讚譽查里曼是「歐洲之父」、「歐洲燈塔」，但作者開宗明義說：她不預設立場，不假設查里曼是偉人，更不視他是「查里曼」。因此，除了引述他人的用語之外，作者只稱他為「查爾斯」（Charles）或其拉丁語卡羅盧斯（Carolus）。查理在所有曾經統治歐洲超級大國的人物裡頭，他是最傑出的其中一位。法國人叫他「查理曼」，德國人則叫他「卡爾大帝」。查理是法蘭克王國的國王，建立大法蘭克，稱為加洛林帝國，也因此後世尊為「歐洲之父」。他統一西歐絕大部分區域，成為西羅馬帝國滅亡以來，勢力最強大的國王。西元八○○年教皇加冕為「羅馬人的皇帝」、「文明的啟導者」，權力逹到了顛峰。他所建立的疆域成為未來法國、德國與低地諸國的基礎，也奠定了輝煌的加洛林文藝復興，被譽為「歐洲第一次覺醒」。妮爾森是知名的中世紀史學家，她寫的查里曼大帝史堪稱偵探故事，她將這位二次大戰以來被塑造為歐洲偶像的人物，還原成平凡人，探究他的心理、思想、動機。學識淵博的尼爾森旁徵博引使用廣泛的史料、證據、考古、傳說、藝術品、日誌、閒言閒語等等素材，為讀者勾勒出查里曼最貼近事實與真實血肉的形貌。專家好評「查理大帝在歐洲史上可謂舉足輕重。如果說希臘羅馬奠定了歐洲文化基礎，那麼查理大帝就是決定了歐洲往後一千多年發展道路的人。在他的時代，他或許在旁人眼中只是個較出眾和有遠見的日耳曼蠻族統治者，或頂多是雄據一方的地域霸主。不過他那些為鞏固自身地位的政治操作，卻有意無意地決定了歐洲往後歷史流向，創造了延至今天的政治傳統和文化。他所引發的漣漪不只影響著他身處的西歐，還極大影響了他權力觸及不到的近東地區。如果要了解這位被稱為「歐洲之父」的法蘭克人君主，這本關於查理大帝生平的鉅細靡遺著作您一定不能錯

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2058.

扭曲者

作者：T.金費雪 出版社：獨步文化 出版日：2022/10/01 裝訂：平裝

當你的父親希望你前往北卡羅萊納州鄉下清理祖母留下的老屋，這事情能有多糟糕？答案是：相當糟糕，糟糕到命都要丟了……深夜在外窺探的扭曲生物（居然是由骨頭和雜物拼成，太可怕了！）X寫滿夢幻囈語的詭異手稿（錯誤文法絕不能忍！）X隱藏在小鎮下的恐怖祕境（要不是為了救人，誰要去那種鬼地方！）──一場由一個有改稿職業病的接案編輯、一個嗜好是餵食他人跟波本酒的老嬉皮，還有一隻大腦不過是裝飾品的老獵犬的怪奇物語，即將開演！★2019年《圖書館雜誌》最佳恐怖小說★2020年龍獎（Dragon Award）最佳恐怖小說。★2020年英國幻想文學大獎（BFA）最佳恐怖小說入圍作。★2020年軌跡獎最佳恐怖小說入圍作。※邱常婷（小說家） / 馬欣（作家） / 劉芷妤（小說家）驚艷推薦！※同時收錄本書祕境靈感來源，「近代英國怪奇文學三傑」之一亞瑟‧麥肯代表作〈白膚人〉。【故事介紹】我扭曲自己的身體，就像那些扭曲的人，然後我在地上躺平，就像那些死掉的人⋯⋯──來自已逝的卡特葛雷夫日記梅麗莎是個接案編輯，朋友都叫她小鼠。這輩子最痛恨的事情一是偷吃的前男友，二是怎麼樣都不肯使用分號的客戶……在她碰上該死的這件事之前。說到這件事，得從小鼠父親希望她南下北卡的鄉下小鎮整理祖母留下的老屋說起。不過是整理老屋，能有多難？小鼠一口答應，隨即帶著相依為命的老獵犬斑哥動身前往；然而狀況卻出乎意料──祖母竟然是個囤積狂，留下了一棟垃圾屋。垃圾屋已經夠糟糕了，小鼠還在這堆垃圾中發現了一本日記──和她談不上親近的繼祖父卡特葛雷夫的日記。日記裡除了他對祖母的各種抱怨外，還寫滿了許多關於扭曲的白色石頭、扭曲的白色人體，以及詭異的白膚人神祕儀式的敘述。小鼠雖然萬分同意日記中對祖母的抱怨，但其他內容實在太過匪夷所思，令她嗤之以鼻；然而在她開始閱讀日記後，身邊卻接二連三出現怪事……先是在屋子周圍屢次看到一道模糊的白色人影；再來是帶著斑哥爬上了一座照理說不存在的山丘；接著在附近樹林裡撞見一隻被開膛破肚的公鹿屍體；更可怕的是深夜，竟有一隻公鹿形狀的骨頭怪物，試圖闖入室內，而且斑哥還在逃脫混戰中消失了蹤影……身為斑哥唯一的伙伴，小鼠發誓一定要找回他。即使要在陰森的樹林和那隻怪物正面對決，即使要闖入不知從何而來的白膚人的領地，都不會動搖小鼠的決定。因為若不面對這一切，她不止會失去斑哥，甚至無法活著說出這件事……各界熱烈迴響──★在主角幽

定價：499 元，優惠價：9 449

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2059.

做戲的人：新台劇在路上

作者：中央社「文化+」 出版社：印刻 出版日：2022/04/01 裝訂：平裝

台灣影視職人的奇幻旅程穿越古今的任意門呼風喚雨的造夢術編劇、場景、服裝、道具、質感、特效、VR重裝上陣話題是引信，聲量為燃料，百萬點閱率是燦爛的煙花，收視火紅的大戲更是如幻似真的4D體驗，點綴時代的日常，人們藉以談論藉以沉迷，瞬息萬變的大數據便是我們共同的記憶：茶葉商戰劇《茶金》跑遍全台20處古蹟取景，為台劇美學翻出新境界融合懸疑元素和條通文化的《華燈初上》，引爆全民緝凶潮職人劇《火神的眼淚》，揭露消防員日常風險，促使大眾關注打火英雄職安問題生活喜劇《俗女養成記2》，探索女性自我成長，打破華視戲劇節目18年來最佳收視紀錄史詩大戲《斯卡羅》，斥資新台幣2.2億元，還原150年前台灣的壯闊風情魔幻寫實劇《天橋上的魔術師》，拔地蓋回消失近30年的台北中華商場刑偵懸疑劇《逆局》，挑戰暴力美學和影迷推理實力這些台劇，你看了嗎？你的每次關注都讓劇中的人物與時代更加立體，因為你的在意，做戲的人都知道，你越在意，他們越努力，每個細節都是說故事一環，台詞、服裝、道具、場景、質感、特效……無數幕後工作的琢磨和考究，是螢光幕前看不見的，成千上萬劇組人員的刻苦奮戰。《做戲的人》說的就是他們的故事，這群撐起台灣影視產業的幕後工作者，他們怎麼想，怎麼做，怎麼在艱困的環境中克服萬難，又怎麼尋求助力與資源開闢新局？透過中央社「文化+」採訪團隊長年的觀察與追蹤，專訪製作人、導演、編劇、場景、美術、服裝、特效等數十位資深影視工作者，深入探討編劇與大數據的關係，場景美術的苛求與堅持，新科技的導入與未來策略，以及台灣影視產業面對世界的布局。這是做戲的人的故事，同時也預告好戲會持續上路。李永得（文化部部長）藍祖蔚（國家電影及視聽文化中心董事長）劉克襄（中央社董事長）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿專序推薦職人行內話：寫完才知道，演員與編劇面對創作，都是挖掘自己的經歷與感受。──吳可熙（演員、編劇）編劇要有堅強的心，作品從創作初期到成型，任何時刻都會被導演、製作人、觀眾檢視，都是要面對的心理挑戰。──何昕明（編劇）什麼是專業，就是一輩子努力做同一件事並達到高峰，不專精的話，看起來就是廉價的東西。──陳新發（質感師）越辛苦、越累的片，懷念與記憶比較深，工作人員的感情也越深。──許英光（美術指導）我喜歡解決問題的成就感。──賴勇坤（美術指導）種種細節若只看照片，沒有深入瞭解生活習慣，也僅能做有「有形無魂」的服裝

定價：360 元，優惠價：9 324

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2060.

甜點文化家的烘焙筆記：45款平板蛋糕和多層次夾心蛋糕

作者：原亞樹子 出版社：瑞昇文化 出版日：2023/04/20 裝訂：平裝

平板蛋糕＋多層次夾心蛋糕口感香甜綿密，外觀漂亮大氣！不私藏！甜點文化家的烘焙筆記不論是悠閒下午茶，或是歡樂宴客Party這兩款蛋糕能滿足你對甜點的幸福憧憬！#甜點文化研究家精心研發#介紹蛋糕品名的文化來由本書專門介紹平板蛋糕與多層次夾心蛋糕的製作方法、口感和創意設計，內容豐富，口味多變，包括水果口味、巧克力口味、起司口味等等，每一款蛋糕都附有詳細的食材清單和製作步驟，方便讀者跟隨製作。此外，書中還介紹蛋糕的裝飾技巧，如糖霜、鮮奶油、巧克力等等，讓讀者可以在味道和外觀上都打造出完美的蛋糕。\什麼是「平板蛋糕」？ /將蛋糕烤成四方形的薄板狀，因此叫做「平板蛋糕」，可以將蛋糕放在烤模中直接塗抹上檸檬蛋黃醬、奶油乳酪糖霜、打發鮮奶油等，也能直接大方地搬到餐桌上非常吸引人。平板蛋糕和圓蛋糕不同，容易切成喜歡的形狀、喜歡的大小，所以也常會烤成大尺寸的矩型蛋糕，用於多人數的生日派對或婚禮。 \什麼是「多層次夾心蛋糕」？/夾起糖霜或內餡後，再層層 (=layer) 堆疊，所以叫做「多層次夾心蛋糕」。本書中使用了蛋黃蛋糕、蛋白蛋糕和可可蛋糕等3 種平板蛋糕來製作多層次夾心蛋糕。糖霜的種類有鮮奶油基底、奶油乳酪基底和巧克力基底等各式種類。藉由改變原味蛋糕的種類、夾在中間的內餡、放在上面的奶油霜的組合，可以享受各種美味蛋糕。\有文化的蛋糕品名/(1)布魯克林停電蛋糕（Brooklyn Blackout Cake）：在第二次世界大戰的燈火管制 ( 為了讓敵方飛機看不清楚而限制燈光 ) 訓練之下，布魯克林的一間烘焙坊 Ebinger’s 推出了這款蛋糕並獲得喜愛，Blackout= 停電 / 燈火管制蛋糕。 (2)可可閃電蛋糕 (Blitz Torte)在蛋糕麵糊上放蛋白霜並烘烤出爐，來自德國的美式蛋糕。因為剛烤好出爐就很美觀，好吃到馬上就吃完，所以蛋糕的名字才會叫做 Blitz= 閃電般的。 (3)「羅伯特・E・李」蛋糕 (Robert E. Lee Cake)以南北戰爭 (1861 ～ 1865 年 ) 時擔任南軍邦聯總司令的名將――羅伯特・愛德華・李將軍之名命名，是一款美國南部的蛋糕。(4)巴爾的摩夫人蛋糕 (Lady Baltimore Cake）源自於以南卡羅萊納州查爾斯頓城為舞台原型的小說《巴爾的摩夫人》(1906) 的蛋糕。【本書特色】(1)看起來花樣百出，但實際製作很

定價：380 元，優惠價：79 300

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