本書是以飲食為主題的日本隨筆及小說集,包括北大路魯山人品鑒美食的心得《壽喜燒與鴨肉料理――洋食雜感》《美味豆腐談》;嗜酒又恨酒的文學鬼才太宰治的作品《戒酒的心》《酒的追憶》;俳句大師正岡子規病重臥床,但仍舊樂觀面對生活而寫作的隨筆《等開飯》;展現濃濃母愛的美食文學經典《壽司(鮨)》;夢境與現實交織,充滿奇幻色彩的《雞肉料理 A PARODY》;展現大阪生活氣息,穿插無數美食回憶的小說《夫婦善哉》。作品中並不是單純地描述料理本身或用餐的過程,而是通過美食,表現吃飯的場景、心理描寫、回憶,更是傳達和食文化與日本的美學意識。