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2022~2023 (9)
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2016~2017 (2)
2016年以前 (108)
裝訂方式

平裝 (132)
精裝 (1)
作者

寺沢大介 (121)
寺沢 大介 (12)
出版社/品牌

東立 (114)
尖端出版 (19)

三民網路書店 / 搜尋結果

133筆商品,2/7頁
將太的壽司:全國大賽篇02
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
在第二道課題拿到零分的將太,又面臨著更大的危機,因為前三道課題不及二十分的選手將被淘汰,而將太就是其中一個…將太因得分最低,在第三道課題中只拿到一塊都是筋的赤身,究竟將太要如何扭轉逆勢?
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將太的壽司:全國大賽篇12
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:2000/05/30 裝訂:平裝
將太終於靠著充滿香味的便當獲勝一場,但第三回合的課題是要以大分縣的漁產做出最好吃的壽司,這個課題又讓將太傷透腦筋,因為這次所用的漁產必須靠自己捕獲。原以為這次強敵應是同樣使用城下鰈的高田,沒想到事情遠超過將太想像…
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將太的壽司:全國大賽篇09
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
將太依照鳳師傅的吩咐,到秋田觀看佐治和?壽司派出的強敵,人稱「刀鬼」的加藤以藏的決賽,原本以為佐治會輸掉這場比賽,但將太似乎低估了佐治的能力,因為佐治有個最厲害的武器-「絕對味覺」。
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將太的壽司:全國大賽篇13
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:2000/05/24 裝訂:平裝
至目前三個回合中,只有高田還沒有贏過,但第四回合的比賽場地-高崎,卻是對高田大大地有利,因為那是他出生的故鄉。抽到黑色卡片的將太,必須做出黑色的什錦壽司飯,其他三人則是抽到紅、綠及黃色,在將太利用當地材料,做出黑色壽司飯之餘,他慢慢體會到高田的一番苦心。
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將太的壽司:全國大賽篇14
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:2000/04/14 裝訂:平裝
在四人都各贏一個回合的情形下,每個人都對第五回合的猜魚比賽勢在必行,但是只有將太和切島傀都找到了夢幻之魚-白澀鯛。將食物美味提升出來的將太,首先奪得第二勝,讓其他三人眼紅不已,在接下來的蝦壽司對決中,是將太繼續連勝,還是佐治、切島傀或高田會拿下第二勝呢?
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將太的壽司:全國大賽篇08
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
將太指定以島上的珍饈作為比賽題目,雖然明知之前在類似的比賽中也從未贏過大年寺,但是將太決定和大年寺做個了斷...究竟在無人島上所舉辦的壽司比賽,是將太還是大年寺會勝出呢?
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將太的壽司22
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
將太好不容易親自捕獲上等的秋刀魚,沒想到陰險的碧悟居然買通一般評審,還好此時碧悟的保鑣把真相說了出來。渡邊遠到歐洲學習鋼琴的事實雖然讓將太失魂好幾天,但是他對壽司和渡邊的心意是永遠也不會改變的。因此當將太受鳳老闆之命到富壽司修業時,縱使這個頑固的老闆有未出口就先出手的習慣,將太還是能夠體會出老闆真正的用意。只是接下來讓將太頭痛的人又出現了。
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將太的壽司24
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
一樣也是新人卻有壽司天份的飛男,讓師兄慎吾看了很不是滋味,某天他終於有表現的機會了,但吃完料理的加藤卻送進了醫院……久違的料理人殺手武藤,這次又出現在將太面前,要他捏製香魚壽司,並不適合用來作壽司的香魚,會被將太想出美味的製法嗎?在武藤的處處逼迫下,將太感覺到和往常不一樣的氣氛。
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將太的壽司20
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
初次站在壽司台上的將太,因為小小的疏忽使得壽司的味道變得苦澀難吃,尤其是有「料理人殺手」之稱的評論家武藤鶴榮處處找他麻煩,使得將太在壽司台上倍感壓力。雖然武藤屢次提出一些不合理的要求,但將太總是能以一份為客人服務的精神在工作著,即使遇到天大的難關也不輕易屈服。
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將太的壽司17
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
面對藤吉的來勢??,將太終於在第六道結束前總積分排名第一。在中場休息時,奧萬倉的養父母突然出現在眼前,並為他做好昔日熟悉的便當,於是總積分排名最後的奧萬倉開始逆轉形勢。此時綽號叫拍手小安的裁判長安二郎,已經成為四人爭奪名次的最好看板,因為誰能得到安二郎的拍手,就表示得到裁判長的最高讚賞。沒想到將太在關鍵的第八道時,竟然出現了重大的失誤…
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將太的壽司19
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
由於和清水平手而進入延長賽的將太,在比賽前一天依規定來到會場,沒想到這次的課題是比目魚全席,讓將太苦惱不已。尤其在第一關鑑識比目魚時,稀有的七眼比目魚居然被清水所選走,讓從未做過比目魚料理的將太陷入一片恐慌當中。在素材上遠不及清水的將太,不眠不休的研發新料理,終於,第一道黑色料理吸引了眾人的眼光和好奇心。
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將太的壽司16
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
話說將太在比賽前一天回到小樽,親手做出決賽要比的一人份壽司給父親吃,也因為有家人和渡邊的支持,讓將太更加有信心。到了總決賽當天,藤吉出乎意料地改變壽司出盤的常規,並拿下前三道壽司的最高分,反敗為勝。到了第五道壽司時,清水、奧萬倉、藤吉和將太四個人所做的竟然都是章魚壽司,而且目標都是挑戰傳說中的櫻煮章魚。
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將太的壽司03
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
擁有豐富漁產的小樽,正興起一股壽司風潮,而將太家的壽司店-巴壽司,因為父親頹廢不振且連鎖店的強烈壓迫下,導致原本興隆的生意一下子變得清淡。後來一場捏壽司比賽,讓原本意志消沈的父親又燃燒起鬥志,但是面對最大壽司連鎖店-?壽司的從中作梗,將太父親卻意外受傷,將太家的壽司店可說是面臨了有史以來最大的危機。
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將太的壽司02
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
在鳳壽司當學徒的將太,雖然平時負責打掃、端盤子等雜事,在手藝精湛的二位師兄大政、小政和要求嚴格的師父指導下,更激起他對壽司的熱誠與決心。某天,北王子向大政挖角,承諾會籌足資金讓他開店,但條件是必須贏得壽司手藝大賽的冠軍,於是他決定找將太當助手一起參加比賽,但是難纏的對手出現了,他正是銀座超高級壽司店「鮪花」的師傅,人稱黑金槍兆二,大政和將太要如何應付這個超強對手呢?
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將太的壽司14
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
將太所面臨的第五項首要課題便是魁蛤,其特有的腥味很容易會左右壽司的味道,原來以為勝拳在握的將太,沒想到在這一項目中還是贏不了藤吉。然而在接下來的貝類自由題中,將太雖然想要用文蛤一決勝負,但是卻遇到許多難題,在緊要關頭時,某位貴人救了他一命。
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將太的壽司15
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
經過連番苦戰的將太,為了最後一道課題苦惱不已,此時渡邊遠從小樽來到東京,在她的邀請下,將太來到古典音樂會欣賞音樂,而這場音樂會竟替將太帶來主菜壽司的構想。原本將太還很慶幸已決定好主菜壽司,不料他竟和人稱鮪魚哲的清人選的是同一個主菜,於是將太只好將重心擺在決定主菜壽司能否成功與否的結尾之作。
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將太的壽司08
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
今年的小樽鈴蘭祭對將太家的壽司店而言是一場苦戰,因為?壽司規定在綜合壽司大會中最後一名者必須要停止營業,於是將太只好利用一年前捕獲的「時不知」作成什錦壽司,在人手不夠的情況下,巴壽司和?壽司的差距越來越遠。綜合壽司祭結束後而回到東京的將太,緊接著迎接他的是另一場艱鉅的苦戰-壽司新人獎大賽,在第一場比刀法的細工壽司中,只有十分之一的機會可以勝出,但和將太同組的奧萬倉,他的實力似乎比將太還要強。
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將太的壽司06
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
將太和佐治的第二場比賽,要以穴子魚分出勝負,但鳳老闆的一個問題卻讓將太傻了眼,於是他只好將目標冀望在第三場比賽,不料此時將太的好朋友兼好伙伴,綽號叫鰶魚仔的慎吾卻負氣出走。原本打算以竹筴魚一決勝負的將太,突然改變心意用小鰶魚的幼魚-鰶魚仔一決高下,但是論口感及美味都不及小鰶魚的鰶魚仔,將太那來的勝算?
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將太的壽司07
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
由於佐治和將太在三場比賽後仍不分上下,於是鳳老闆決定加比一場,題目是海苔卷壽司,而將太在尋找上好海苔的途中,竟意外發現佐治和父親間的恩怨,於是將太決定要轉達佐治父親生前的遺願;另一方面,將太家的巴壽司又遭受到?壽司的壓迫,使將太不得不回小樽一趟。
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將太的壽司04
作者:寺沢大介  出版社:東立  出版日:1999/09/14 裝訂:平裝
話說將太受到鳳壽司的老闆鳳五郎的賞識而來到東京當學徒,但師兄佐治卻處處刁難他。從煮米飯到混合醋飯的工作,將太完全靠自己的細心觀察和努力不懈的精神,在既定時間內完成使命。某天鳳老闆決定在佐治和將太之間,擇一參加壽司師傅新人獎大賽,但條件是二個月後要作測驗,勝出者才能參加比賽。
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