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275筆商品,5/14頁
煲湯與燉菜製作大全(簡體書)
滿額折
作者:(日)川上文代  出版社:中國民族攝影藝術出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
《煲湯與燉菜製作大全》是日本美食大家川上文代的又一力作,從基本的湯清湯、番茄的湯、濃湯、辣湯、世界各地的湯到收集來自世界各地的各式燉菜,107款煲湯與燉菜絕對讓你一飽嘴福。菜品詳細的工序、寫真步驟圖的整理、失敗例子的列舉均一一詳解,以及專欄裡材料的說明和要領等,都比普通的菜譜更容易被接受和獲得更多的資訊。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
意式經典料理輕鬆做:廚房裡的美味“煮意”(簡體書)
滿額折
作者:(日)川上文代  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2019/05/01 裝訂:平裝
知名美食教師手把手教你,從意大利面到提拉米蘇,數十道意式美味,一步一圖,輕鬆掌握製作精髓意料名廚私房傳授,意式特色菜肴食譜+意式飲食文化指南,意料愛好者不可錯過的美味寶典在家製作餐廳級意料的烹飪指南,領略正宗意式飲食文化,掌握意料配搭精髓,秒變意料達人意大利令人著迷的,不只是如詩如畫的風景。與家人或好友在餐桌上熱情隨興、沒有拘束地分享生活、愉快用餐,才是意大利特有的、讓人念念不忘的浪漫風情。本書由
定價:588 元, 優惠價:87 512
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
糕點教科書:一本在手500個訣竅60種糕點全上手
作者:川上文代  出版社:大境文化  出版日:2007/06/01 裝訂:軟精裝
◆西式糕點/蛋糕篇:海綿蛋糕、戚風蛋糕、舒芙雷、起司蛋糕、泡芙、車輪餅、塔、派、巧克力蛋糕…等14種◆西式糕點/其它種類篇:奶油蛋糕、瑪德蓮、瑪芬、餅乾、杏仁圓餅、可麗餅、巧克力、慕思、冰沙、布丁、果凍、甜甜圈、鬆餅…等28種◆日式糕點篇:御萩、櫻餅、銅鑼燒、大福、餡蜜、羊羹、團子、饅頭、長崎蛋糕、煎餅、霰餅…等…等13種◆異國風情篇:西米露、芝麻球、芒果布丁、杏仁、豆腐...等4種◆糕點製作的訣
再版中無法訂購
最詳盡的甜點製作教科書(修訂本)(簡體書)
滿額折
作者:川上文代  出版社:中國民族攝影藝術出版社  出版日:2015/11/01 裝訂:平裝
川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細的講解步驟、貼心的重點提示,出版多年來一直深受讀者喜愛。其中,《最詳盡的甜點製作教科書》已出版5年,多次加印。但也因出版年份較早,老版存在著專業術語不準確、名詞混用等問題,隨著時代的進步,越來越多人開始接觸烘焙,老版中的一些錯誤越發顯得不合時宜。此次推出的全新修訂本,訂正了老版中不正確的專業名詞、術語,改正了翻譯錯誤,力求讀者能獲取準確的資訊和流暢的閱讀感受。 該
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
川上文代的日式家常料理100(簡體書)
滿額折
作者:(日)川上文代  出版社:中國民族攝影藝術出版社  出版日:2017/11/30 裝訂:平裝
《川上文代的日式家常料理100》是美食名家川上文代為廣大日式料理愛好者準備的家常菜食譜,全書從經典日本料理TOP20、以各種食材為主題的主菜、蔬菜豐富的配菜、很受歡迎的主食、湯菜4個部分介紹了100款最易上手的日式家常菜,簡單的食材、簡易的操作手法、貼心的製作步驟讓本書的實用性、操作性大大提升,讓每一位美食愛好者都可以在家做出非常好吃的“日式家常味”。
定價:299 元, 優惠價:87 260
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義大利菜教科書:700張豐富步驟圖解67種道地料理
作者:川上文代  出版社:大境文化  出版日:2008/09/01 裝訂:精裝
將成功料理與失敗案例圖解,Q&A解除困惑零失敗基本的9大項目、各種高湯的製作、義大利麵的煮法及材料的準備…等基礎知識內容介紹 700個豐富的步驟圖解,新手入門必讀!高手進階必學訣竅!這本書,從薄切片(Carpaccio)和蕃茄燉菜(Capunata)等開胃菜(開胃前菜)開始,至義大利麵、燉飯等第一道菜、使用燉牛肚(trippa)或小牛肉的第二道肉類主菜(主食)、提拉米蘇、義式布丁等甜點(d
再版中無法訂購
非洲堇栽培指南
作者:川上敏子  出版社:園藝世界  出版日:2000/11/01 裝訂:平裝
本書詳細介紹非洲堇各種栽培疑難解決方法,並有各品系約一百五十個品種的解說,由日本國際非洲堇協會會長川上敏子女士執筆,詳述苗的選擇、日照、溫度、濕度、澆水、施肥、病蟲害防治、用土、換盆、繁殖等各種栽培管理方法。
絕版無法訂購
豬小戒數學日記三年級(全4冊)(簡體書)
滿額折
作者:川上丘庫  出版社:河北人民出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
定價:600 元, 優惠價:87 522
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川上文代的日本料理教科書(簡體書)
滿額折
作者:川上文代  出版社:河北科學技術出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
日本料理製作大全(簡體書)
作者:(日)川上文代  出版社:中國民族攝影藝術出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
《日本料理製作大全》用超過1700幅步驟圖詳盡說明95道風味菜色的烹調方式。從主菜、配菜、小菜、湯品、米飯到漬物,一次滿足讀者對各式日本料理的學習需求。27則實用烹飪重點,從菜刀及砂鍋的保養、擺盤技巧、萬能醬汁的做法、調理器具的活用,到日本全國湯品的趣味介紹,內容涵蓋實用與知識層面。無論是深受日本上班族喜愛的味噌串、上居酒屋必點的炸雞、作法簡單但風味萬千的蒸蛤蜊,或者人氣No.1的廣島鄉土料理牡蠣
絕版無法訂購
糕點教科書圖解篇:1400張詳盡步驟一看就懂!掌握基本訣竅,所有糕點都能一次就成功!
作者:川上文代  出版社:大境文化  出版日:2013/06/19 裝訂:軟精裝
人氣名師親自傳授,日本持續熱賣!失敗與成功差在一點點判斷 蛋白+糖,如何判斷混合與打發的程度?太硬的奶油會讓麵糊失敗?砂糖不只關係著甜不甜,還能烘烤出烤焙色澤並防止乾燥?點心製作的準備動作及步驟訣竅有哪些?為什麼甜酥麵團要在冰箱靜置?想要作為禮物的糕點,有沒有簡單又漂亮地修飾法?製作糕點,失敗與成功往往就差在一點點判斷。例如:奶油不夠冰,做出的塔皮嚐起來就不會酥脆;蛋白霜打
缺貨無法訂購
踩蛇(簡體書)
作者:川上弘美  出版社:南海出版公司(南海出版社)  出版日:2011/01/01 裝訂:平裝
《踩蛇》,本書由《踩蛇》等五個短篇組成,以溫潤細膩的女性視角冷靜、甚至有些殘忍地審視人在大相徑庭的各個生命階段,婉轉書寫靈魂深處的惶恐、沉醉與渴望,或魔幻詭譎,或旖旎感傷,或驚悚駭人,但都自然之極,真實之極,足能令每一位靠近的人心怦然心動……
缺貨無法訂購
糕點、甜點製作大全(簡體書)
滿額折
作者:川上文代  出版社:河北科學技術出版社  出版日:2021/10/01 裝訂:平裝
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
意大利餐製作大全(簡體書)
滿額折
作者:(日)川上文代  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2010/04/07 裝訂:平裝
《意大利餐製作大全》著重介紹了意大利面、通心粉、意大利風味湯、匹薩、燉飯、主菜及甜點的製作方法及要點步驟,同時附有一些製作基本知識,如意大利面的煮法,蔬菜的基本切法,調味料的計量方法等。全部采用精美照片圖解方式,將成功料理與失敗案例一起呈現對比,為讀者提供了熟練掌握製作技巧的清晰指導。一書在手,就可以使您的廚藝不動聲色地變厲害,真正做到高手升級,新手零失敗!
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
甜點教科書:66種經典糕點1400張步驟圖解
滿額折
作者:川上文代  出版社:大境文化  出版日:2009/05/01 裝訂:精裝
1400張豐富的步驟圖解,這一本讓你悄悄不動聲色地變厲害!本書是繼受到大家愛用的「糕點教科書」之後,以二部曲之姿出版的。不論是否曾選購過「糕點教科書」,希望大家都能在本書中享受到其中的樂趣,此次是以西式糕點為主,以稍不同的角度切入,從基本的製作方法、訣竅、失敗例子以及經驗忠告…等,都有照片搭配文字地詳加說明介紹。所有的糕點及應用食譜都不盡相同,所以搭配著一起閱讀時,應該可以對糕點有更深層的理解。共
定價:480 元, 優惠價:9 432
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
最詳盡的甜點基本功教科書(簡體書)
滿額折
作者:(日)川上文代  出版社:中國民族攝影藝術出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
《最詳盡的甜點基本功教科書》針對烘焙新手,從基本的操作步驟、手法、麵團、奶油醬入手,教授西式甜品基本功。從理論到實踐、從麵團到成品,保證讓每個“生手”和“熟手”都能把握住其中的細節,一氣呵成!相信你做出的甜點也會像高級酒店出品的一樣綿軟、輕盈、細膩。再加上簡單易行的創意裝飾,絕對讓你的DIY甜點大放異彩!
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
恐龍菈菈生活教育讀本套書(共四冊)
滿額折
作者:川上隆子  出版社:科寶文化  出版日:2010/12/01 裝訂:平裝
日本NHK教育台瘋狂推薦給孩子對的書,把上學變簡單了! 本套書包括: 《雪人的頭不見了》冬季來了,大家快樂地堆雪人,但是,雪人的頭居然不見了……難不成「學校有鬼」?!「無頭神祕人」的出現,讓事情變得更奇怪,咦?到底發生什麼事? 《第一次當姐姐》家中即將多出一位寶貝蛋,當姊姊的,應該如何給予協助?「有兄弟姊妹真好……」,看到好朋友邦邦,細心地照顧妹妹,恐龍菈菈覺得十分羨慕。於是她特地求助河童先
定價:690 元, 優惠價:9 621
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
輕活主義:精緻豬豬女的生活圖鑒(簡體書)
滿額折
作者:(日)川上雪  出版社:民主與建設出版社  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝
日本知名室內整理士、產品設計師、書作者川上雪通過簡練的手繪插圖,淺顯易懂地向讀者教授如何打造令人放鬆、舒心、整潔而溫暖的“家”。這些極富實用性和適用性的方法,讓平平常常地生活,其樂無窮。
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
激戰的魔女之夜04(完)
滿額折
作者:劍康之; 川上稔  出版社:台灣角川  出版日:2018/06/19 裝訂:平裝
本書特色:★看魔法少女炸裂星球!!!!!!★《終焉的年代記》小說家川上稔與漫畫家劍康之合璧推出的魔法少女熱鬥漫畫在此完結!!!內容簡介:魔女之夜開始。來吧,這是最後一戰。從芙露露身上湧現的黑影,帶來各務等人與「黑魔女」的第一次邂逅。同時,那也是遍足無數世界的各務,與妹妹硝子的重逢。但各務卻遭「黑魔女」一劍刺穿,倒在堀之內面前──少女們要燃燒信念,對抗邪惡,親手抓住最後的勝利!©MINORU KAW
定價:130 元, 優惠價:9 117
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
風花(簡體書)
滿額折
作者:(日)川上弘美  出版社:上海文藝出版社  出版日:2014/04/01 裝訂:平裝
《風花》是一部婚姻小說,講述了一段表面波瀾不驚的日本式離婚過程,也可視為一個當代女子找回自信走向獨立的路程。小說細膩地描繪了一個丈夫有外遇的妻子的心境變化:最初很不自信且優柔寡斷,漸漸地,在直面內心、直面丈夫的過程中一步步成熟起來,領悟到婚姻也許可以終止,生活卻永遠延續。
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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