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102筆商品,5/6頁
彰化美食指南
滿額折
作者:焦桐; 姜洋  出版社:二魚文化  出版日:2011/04/08 裝訂:平裝
「彰化美食指南」圖文並茂的風格,採訪團實地探訪26鄉鎮,以及美食達人專業推薦(包括美食專家李昂、陳飛龍、焦桐、趙少康、蔡詩萍聯合推薦彰化經典美味)彰化地處中臺灣,擁有豐富的歷史文化資產及觀光資源。全縣地形以彰化平原為主,孕育多種農產,民風純樸。東部八卦山脈景觀美不勝收,坐落於此的彰化市,一、二、三級古蹟高達11處,是一個充滿文化內涵、古意十足的城市。肉圓、爌肉飯與貓鼠麵號稱「彰化三寶」,又以肉圓為
定價:240 元, 優惠價:9 216
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
味覺的土風舞:飲食文學與文化國際學術研討會論文集
作者:焦桐-主編  出版社:二魚文化  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝
收羅18篇中外學者論文,以飲食為主軸,廣納文化、生活、政治等領域,針對臺灣、日本、東南亞等地進行研究。蘇軾的飲食美學南洋魔幻的吃魚文化吃與後殖民的糾纏與發展達悟族人原汁原味的飛魚的文化村上春樹《挪威的森林》裡愛戀與飲食關係焦桐《完全壯陽食譜》與谷崎潤一郎「美食俱樂部」的眈食之美漫畫《大使閣下的料理人》的料理敘事研究……18篇津津有味的飲食文學論文
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2013飲食文選
作者:焦桐-主編  出版社:二魚文化  出版日:2014/03/03 裝訂:平裝
美好的飲食是身心健康、快樂的泉源。閱讀美好的飲食文章,亦是一種舒緩幽長的審美享受。從濃厚的懷念況味到食品安全通過精選散文,呈現臺灣飲食散文的發展風貌,和世代差異。
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2012飲食文選
滿額折
作者:焦桐-主編  出版社:二魚文化  出版日:2013/02/25 裝訂:平裝
集結國內外約46位文學作家作品,看焦桐、韓良露、愛亞、陳文芬、劉克襄、蔡珠兒、馮傑、方梓、新井一二三……,為讀者帶來的飲食文化饗宴。
定價:290 元, 優惠價:9 261
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
2009飲食文選
作者:焦桐-主編  出版社:二魚文化  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
2009最精采的飲食作品集──看看這些作家、食家、營養學專家們如何大啖美食、大作文章?!《2009飲食文選》選粹2009一整年最佳的飲食寫作,從食物的美味,到難忘的滋味,還有餐飲業背後的真實故事。選文不僅寫食物,也寫人們在食物背後的真感情。較以往更擴大飲食書寫的可能性,除了文學、美學,更延伸至營養、科學層面;也跨出”臺灣”以外的地方,看身在中國各地、香港、歐洲、日本、美國各個的食家吃什麼、喝什麼,
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八十六年短篇小說選(年度小說30周年典藏版)
滿額折
作者:焦桐 編  出版社:爾雅出版社  出版日:1998/04/15 裝訂:平裝
定價:270 元, 優惠價:85 230
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
當你失去親愛的人:走過悲傷的幽谷 散文選
作者:焦桐-主編  出版社:二魚文化  出版日:2013/06/26 裝訂:平裝
繼《曬恩愛》之後,二魚文化企劃了療癒哀傷的《當你失去親愛的人》,當你失去了親愛的,陷入哀痛,傷心欲絕,走不出來,能怎麼辦?有人寫詩想念,有人寫作抒懷,有人作畫尋境,有人去旅行,向大自然尋求答案,有人信仰宗教,獲得寬慰與力量,有些人仍在憂傷的途中,不斷地想念,成為詩,成為文,成為歌!主編焦桐老師將他們的文選入書中,讀者能夠藉以調適與釋放憂傷、獲得新力,不再鬱鬱,而能以愛相隨,邁步走向閃亮人生。
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曬恩愛:懷念秀麗
作者:焦桐-主編  出版社:二魚文化  出版日:2013/04/03 裝訂:平裝
職場女強人能不能擁有家庭幸福?家庭與事業可不可以兩全?讓本書的女主角告訴你,這是一本紀念謝秀麗和焦桐的牽手情緣,訴說著人間的深情。
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2014飲食文選
作者:焦桐-主編  出版社:二魚文化  出版日:2015/03/10 裝訂:平裝
我們未能改變黑心食品的利益結構之前,不妨先從個人的飲食習慣做起,強化自己的基本生活常識”-焦桐食安問題,部分也起於我們不懂吃。我們不懂如何欣賞食物真味、如何為身體揀選最自然的養分。飲食教育,才是同時滋養身心的堅實力量。★ 華文世界唯一的飲食文學集結。★ 二魚文化自2007年起出版《飲食文選》,編選當年度出版華文飲食散文,將散載各刊的獨立作品,匯聚成一部時代的經典。《飲食文選》不
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八十七年詩選
作者:商禽; 焦桐  出版社:創世紀詩雜誌  出版日:1999/06/14 裝訂:平裝
N/A
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彰化美食指南(電子書)
70折
  • 電子書
作者:焦桐; 姜洋  出版社:二魚文化  出版日:2011/04/08 裝訂:電子書
彰化地處中臺灣,擁有豐富的歷史文化資產及觀光資源。全縣地形以彰化平原為主,孕育多種農產,民風純樸。東部八卦山脈景觀美不勝收,坐落於此的彰化市,一、二、三級古蹟高達11處,是一個充滿文化內涵、古意十足的城市。 肉圓、爌肉飯與貓鼠麵號稱「彰化三寶」,又以肉圓為三寶之冠。據調查,彰化縣二十六個鄉鎮就有十一個鄉鎮有販賣肉圓的店家,而且大多營業歷史悠久。傳說為肉圓發源地的北斗,其肉圓外型呈三角且體積較小,別具代表性。 彰化亦是臺灣最重要的葡萄產地,種植面積佔全臺葡萄園44%。巨峰葡萄果實渾圓飽滿、色澤黑亮、甜度適中,風味極佳。二林鎮盛產的金香與黑后葡萄,果實較小、甜度高,宜於釀酒。 彰化聞名全國的鹿港古城和其它許多值得推薦給國內外遊客的風味小吃與特色伴手禮如玉珍齋糕餅、彰化卦山燒、王功蚵仔等更馳名全臺,迷人之處不勝枚舉。臺灣美食對於世界觀光人口擁有其吸引力,彰化亦不遺餘力推薦道地好滋味,突顯屬於自己獨特的多變美味,讓彰化美食成為臺灣最驕傲的文化資源。 包括:鹿港、伸港、線西、芳苑、大城、福興、彰化市、芬園、花壇、大村、社頭、田中、二水、田尾、和美、秀水、埔心、埔鹽、溪湖、永靖、北斗、埤頭、二林、溪州、竹塘。
定價:240 元, 優惠價:7 168
閱讀器:書紐電子書
素美食:評比臺灣49家優質素餐館
作者:焦桐.賴佳昀-等  出版社:美麗殿文化  出版日:2008/05/01 裝訂:平裝
17位食林老饕:于建華、李永然、李蕭錕、依空法師、亮軒、胡天蘭、夏惠汶、陳憲仁、陳靜宜、徐仲、徐國能、梁吳蓓林、梁瓊白、焦桐、趙舜、歐陽英、韓良露,聯手推薦....... 長期吃素健康嗎?相信這是很多人心中常有的疑慮!到底吃素好不好?吃得健不健康?這要看是怎麼個吃法而定了。本書分為兩部份,前半部邀請文化界、宗教界、醫學界等領域名人撰10篇專文,從文化、社會、歷史、宗教,以及科學的背景,告訴讀者
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2008臺北餐館評鑑
作者:焦桐; 賴佳昀  出版社:二魚文化  出版日:2008/10/01 裝訂:平裝
《2008臺北餐館評鑑》是飲食雜誌暨《2007臺北餐館評鑑》之後,再度鎖定大臺北縣市地區,邀請匿名評審團實地試吃,評鑑出四星、三星、二星、一星四個等級,很可惜五星級的夢幻餐廳從缺。今年介紹了兩百多家的優質餐館,有數百張令人食指大動的美食攝影,配上精采扼要的文字解說,以及提供2008年度最新、最正確的資訊。 書中收錄的中式各家菜系如臺菜、粵菜、江浙菜、川菜、京菜,也有異國料理如日式、法式、義式、美
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趕赴繁花盛放的饗宴:飲食文學國際研討會論文集
作者:焦桐; 林水福 編  出版社:時報文化  出版日:1999/12/20 裝訂:平裝
戮力策畫年餘的飲食文學研討會,在焦桐及林水福的努力下已圓滿閉幕,期間除了作家、學者精彩的中外飲食文學論述之外,還舉辦了兩場中西合壁的袁枚餐宴及法國印象派盛宴,邀約藝文界百位以上人士參加,成為文壇盛事。這部飲食文學研討會論文包括明清豔情飲食男女、完全壯陽食譜、春膳、莎士比亞菜單、俠客與酒……等等,相關論文及評析各 20 餘篇,鞭辟入裡、精彩可期。文學在現實生活中萌芽、茁壯、開花結果,又把種子悄悄播向
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2015飲食文選
滿額折
作者:焦桐; 洪珊慧  出版社:二魚文化  出版日:2016/03/11 裝訂:平裝
真正的美食家難為。要講話誠實、要味覺靈巧、要心靈敏銳……正因飲食非小道,透過飲食文學,我們才有邁向美好生活的可能◆ 飲食文學教父焦桐創立,唯一一本飲食文學集結◆ 精選華文世界重量級作家最有滋味的文字從一粒米,到一碗糜;從一杯茶,到一畝田;從個人生活形態,到集體生命的演變過程,食物,連接了土地、記憶與情感,表現出一種不折不扣的人情味。飲食文學的書寫題材儘管不斷的翻新,其目的都是想把即將忘記的人事物,
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
山海戀:「原住民飲食文學與文化國際學術研討會」論文集
作者:焦桐-主編; 李蕭錕-繪  出版社:二魚文化  出版日:2012/12/25 裝訂:平裝
食物,對於不同文化與種族,是一重要的區隔的象徵。不同人他們各自的食物的品味隨著文化有著不同的喜好。但在全球化的時代,我們對於不同文化與種族的食物有著多元的經驗。我們可能在中餐吃了一頓日本料理,到了晚餐,我們可能選擇酸辣的泰式料理。對於一些美味的佳餚,在一我群的場合當中,它成為我們與他們最大的不同。這個不同不是我們留在嘴巴內的美食而已,它有一段食物的文化、歷史。「食物」在為人類果腹的同時,人類亦隨之
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味道福爾摩莎:焦桐精選高雄小吃地圖
滿額折
作者:焦桐-作; 林佩穎-繪  出版社:二魚文化  出版日:2016/01/18 裝訂:摺頁
吃一頓就會變好友的海產店在哪?眷村特產哪裡買?名聞國際的臭豆腐在高雄有什麼變化?彈珠汽水、枝仔冰等等童年味道,也都在高雄?人稱「飲食文學教父」的焦桐,以人類學做田野的態度訪查小吃二十年,寫成《味道福爾摩莎》。從這三十萬字當中,他首先將書寫家鄉高雄的小吃文字,化為送禮自用兩相宜的好伴手! 這張小吃地圖,並不是一般的地圖。裡面有: ◆ 飲食文學教父焦桐的高雄小吃指南每次跟著網路推薦去吃都失望
定價:150 元, 優惠價:9 135
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
天下散文選全集(共三冊)
作者:焦桐; 鍾怡雯; 陳大為  出版社:天下文化  出版日:2013/06/05 裝訂:平裝
《天下散文選Ⅰ&Ⅱ》《天下散文選:1970-2010台灣》,為《天下散文選:1970-2000台灣》的全新增訂本,除了全面更新作者資料,還增選四篇新銳散文作家的散文,讓它跟得上近十年來的台灣散文創作趨勢。在還沒有出現一部嚴格意義上的《台灣現代散文史》學術性論著之前,各種台灣現代散文選集便成為另類的台灣散文史藍圖。《天下散文選Ⅰ,Ⅱ:1970-2010台灣》的編選策略,即是透過一個隱形的散文
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滇味到龍岡
作者:焦桐 作; 李蕭錕 繪  出版社:二魚文化  出版日:2013/10/21 裝訂:平裝
飲食是最能體現文化的環節部份,有深層的文化底蘊,才有豐富的美食菜肴。龍岡的滇緬料理是一種戰爭食物,乃當年滇緬邊區忠貞部隊遷臺所帶來,這支「雲南反共救國軍」及後裔多數被安置在龍岡,駐紮,營生,經過一甲子歲月,形成獨特的飲食文化,透露孤軍歷史,流離,動盪的滋味。龍岡的滇味,不但是桃園縣致力保留的資產,也是在地人與外地人,能夠一起享受、品嚐的舌尖故事饗宴。
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為小情人做早餐
滿額折
作者:焦桐-作; 李蕭錕-繪  出版社:二魚文化  出版日:2020/02/20 裝訂:精裝
一封寫了三十二年的二十萬字情書,焦桐沉潛三年扛鼎力作――他長期鼓吹「君子近庖廚」:以半輩子的烹煮實踐,呵護生命中的女人。若說《完全壯陽食譜》當年以食譜之名、詩集之身,示範了一種嶄新的形式;那麼《為小情人做早餐》今日的出版,即是焦桐在深耕數十年飲食文化後,又一文類的跨界演出。三十二年前,長女出生,他是新生代的詩人;二十年前,次女出生,他出版詩集《完全壯陽食譜》,自此被誤認為美食家,踏上不歸路。「常聽
定價:720 元, 優惠價:9 648
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