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30筆商品,2/2頁
醬料家族SAUCE-美食特攻隊
作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2003/07/01 裝訂:平裝
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健康果菜汁
作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2003/08/01 裝訂:平裝
生活在寶島台灣,一年四季之中,想吃什麼樣的水果,幾乎都可以在市場買得到,在這樣得天獨厚的環境裡,實在應該在家自己做營養衛生的果菜汁,不但可以補充營養的攝取,更有許多健康的功效。因此,我們特別企劃了這本書,教大家各種不同的食材要怎麼搭配,才能做出味美質精的果菜汁。 本書依照不同的水果或蔬菜,分門別類來設計配方,共整理出二十幾種材料,每種材料再依各自的特性來搭配,做出近百道不同口味的果菜汁,並介紹每道
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呷飽飽正港台灣菜
作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
從南到北~一網打盡!60道最具代表性台灣口味,統統教你做!小時後最熟悉的味道,也是忘不了的味道,不論是在地生活或是在異鄉打拼的你,台灣菜永遠都是記憶裡最依戀的味道。1.魷魚怎麼炒才會脆?蚵卷怎麼炸才會漂亮?三杯雞怎麼燒才夠入味?全書收錄 60道絕對好吃小秘訣報你知!2.台灣人一定要吃的料理,全書60道台灣地道味,依食材分類,從蔭豉鮮蚵、小魚花生、炒海瓜子到烤鹹豬肉、滷肉飯、擔仔麵,為您一網打盡最可
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下酒小菜
作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2003/11/01 裝訂:平裝
下酒菜在我國的飲食生活中,占有非常重要的一頁,無論是眾人在歡樂乾杯時所搭配的小菜,或是促膝長談時的伴酒佳餚,甚至於獨酌時所搭配的零嘴小吃,通通都算是下酒菜的一部份。醇美的酒搭配香辣爽脆又開胃十足的小菜,才能增進酒的餘韻,延伸無限的話題與歡樂。本書以開胃的香辛料為基調,如家常味、糖醋味、辣豆瓣味、蒜辣味、紅油味、椒鹽味等,製作出各種口味的下酒料理,並且巧妙將家中常見的菜餚、剩菜,轉變成配飯、下酒都適
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100種醬料:色香味DIY
作者:莊聖思  出版社:鼎鑑文化  出版日:2010/10/01 裝訂:平裝
做菜不在行?對口味沒把握?請跟著我們一起遨遊醬料世界,共同譜出讓人食指大動的醬料饗宴。本書共介紹100種簡易實用的醬料,示範50道色香味俱全的美味食譜。1.依烹調方式分:涼拌醬、沙拉醬、沾醬、淋燴醬、?醬、醃醬、燒烤醬、蒸炒醬、火鍋醬、素食醬等,完整示範每種醬料製作方式。2.依烹調時間分:3分鐘輕鬆DIY醬料、5分鐘輕鬆DIY醬料、10分鐘輕鬆DIY醬料,讓您使用更得心應手。3.依菜色口味分:中式
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四季果菜汁
作者:莊聖思; 郭子儀  出版社:好吃料理  出版日:2008/12/01 裝訂:平裝
29道天天飲最健康為家庭、事業與夢想打拼的您,是否曾好好為自己的健康把關呢?為了追求更美好的生活品質、為健康加把勁,蔬果汁是您唾手可得、又能輕鬆製作的最佳保養聖品! 本書特色 1.全書依照不同的水果或蔬菜,分門別類來設計配方,共整理出20多種食材,每種材料再依照特性去搭配,製作出具有保健功效及改善病症的果菜汁。2.附有每種食材的保健功效、採買要點、處理技巧等文字介紹,讓您對水果蔬菜有更深一層
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團圓年夜菜-美食烹飪王
作者:姚嘉雄; 莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
過年要吃什麼?最有年味的年節菜食譜,58道一次搞定全家人的胃。中國人過年最講究菜式的吉祥意義,希望藉由全家人團聚的機會,說出心中的祝褔和願景,本書即是精選58道有味道又有意思的年菜料理,讓一家人用美食歡喜迎接金豬年。本書特色1.本書分為經典年菜及養生年菜,兩大類吉利又好吃的年菜料理,此外,也照顧到素食的朋友,準備了數道素食年菜,讓全家人都能享用到濃濃的過年氣氛。2.過年一定少不了山珍海味的用料,對
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醬料百分百-美食特攻隊
作者:莊聖思 著  出版社:生活品味  出版日:2002/11/01 裝訂:平裝
本書以清晰易懂的方式介紹101 種實用美味的醬料及50道各式搭配料理菜色,讓喜愛DIY 嚐鮮的新手或老鳥,皆能快速掌握烹調秘訣,讓好菜輕鬆上桌!
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超下飯媽媽家常菜
作者:林淑珠; 莊聖思; 郭明輝  出版社:好吃料理  出版日:2008/12/01 裝訂:平裝
什麼菜那麼香?沒錯!相信很多人都感到好奇,不管是肉類中的魚香蹄膀、海鮮中的宮保花枝,還是蔬菜中的九層塔煎蛋......天底下有太多又香又好吃的菜,一時也介紹不完,但在這裡,本書要告訴你:怎樣才能做出香噴噴的菜。 本書包含5 道海鮮類13 道肉類3 道蔬菜類
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超健康!蒸的很輕鬆
作者:張松碧; 張皓明; 莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2009/01/01 裝訂:精裝
簡單又輕鬆,蒸的很幸福蒸煮的料理清爽不油膩,製作過程又相當單純,只要準備好食材,放入蒸鍋,加好水,就能蒸出一道道低脂、美味又爽口的幸福料理。
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