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67筆商品,2/4頁
好吃素便當-高手系列19
作者:蔡萬利  出版社:膳書房文化  出版日:2006/02/01 裝訂:平裝
作者設計了加熱、不用加熱和簡易便當三大類,滿足讀者不同的需求,而菜色都採用新鮮的食材,如菇類、根莖類、彩椒、山藥等,呈現出賞心悅目的便當菜色。
絕版無法訂購
天天想吃魚-百味系列16
作者:蔡萬利  出版社:膳書房文化  出版日:2002/12/01 裝訂:平裝
本書教你從如何選購、保鮮,到切割、烹調等技巧,用便宜經濟的食材,輕鬆變化56道精采的魚料理,讓你吃魚健康又聰明!
絕版無法訂購
愛吃辣90道
作者:蔡萬利  出版社:出版菊文化  出版日:2003/08/01 裝訂:平裝
不止辣得過癮更能辣得很健康! 俗話說:貴州人辣不怕,湖南人不怕辣,四川人怕不辣。 你是哪一種? 不管你辣得段數如何,從韓國、日本一路人氣火紅的吃辣風潮,已經登上寶島。 日本富士電視台在天后宇多田光公開「辣椒減肥法」之後,進行觀眾實驗,結果1個月就減了8公斤,自此全日本粉領族的包包裡除了鏡子、口紅、手機…,隨身都多帶了一罐辣椒! 科學更證實:辣椒的番椒素與番茄具有的茄
再版中無法訂購
新手料理筆記:大廚傳授聰明料理法-大廚講堂12
滿額折
作者:蔡萬利  出版社:出版菊文化  出版日:2008/02/01 裝訂:平裝
*煎、煮(燉)、炒、炸、蒸、滷、燴、拌/汆、烤…等各種料理法,零失敗保證成功的重點訣竅及詳細解說! *67道最美味且受歡迎的人氣料理,讓初學者一試就會! *讓製作更省力、料理更對味的大廚技巧與絕招! *製作過程中需要特別留意的小地方 *小廚房也OK! 基本調味料7種 從沒進過廚房,也能夠煮出一桌子佳餚! 雖然外食很方便,但肚子吃飽的同時,心裡確空空的,總覺得
定價:220 元, 優惠價:9 198
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
一本萬利滷味90道-開店情報誌5
作者:蔡萬利  出版社:出版菊文化  出版日:2002/04/01 裝訂:平裝
頭家的一鍋祕傳滷汁,如何吸引客人川流不息? 「一本萬利滷味90道」是「開店情報誌」推出的第6集。滷味一直是很多朋友喜愛的小吃,那香味四溢的滷汁香氣,總是吸引人聚集,更為頭家帶來真實的財富累積。 本書除了保持原來金算盤、貼心促銷法、必勝寶典....等不容錯過的內容外,更區分成一般人最戒不掉的----小吃滷味、最能證明滷汁血統的---滷
再版中無法訂購
一人一鍋-百味系列18
作者:蔡萬利  出版社:膳書房文化  出版日:2003/01/01 裝訂:平裝
一人,吃盡營養美味,一鍋,網羅百變滋味,烹調不僅簡單、方便,食材亦是豐富、味美,一人吃一鍋,可以一網打盡四季的美食,也能享受一室的馨香與暖意。
絕版無法訂購
情定泡菜-美饌系列15
作者:蔡萬利  出版社:膳書房文化  出版日:2004/03/01 裝訂:平裝
泡菜不只是醃漬菜,也可以當作料理食材與調味料,善用泡菜做料理,一定能豐富你的美食生活。 本書使用在台灣可以買到的蔬菜及調味料,從教你製作白菜、蘿蔔、小黃瓜、豆芽等韓式基礎泡菜,到運用變化各式泡菜料理,讓大家享受動手做美味的樂趣。
絕版無法訂購
樂活甜心OL便當
作者:蔡萬利  出版社:二魚文化  出版日:2011/05/01 裝訂:平裝
提供50道四季便當,並選用當令食材,精心設計春、夏、秋、冬精緻又美味的便當料理,提供給廣大的上班族、外食族和學生,讓帶便當不只蔚為風潮,更讓家人得到均衡的營養。 每個年齡層的人都和「便當」有著密切關係,無論是正在成長期求學的小朋友,或是因為工作關係需要帶便當的上班族、OL,在外都想要吃得更健康、更營養,還可以節省荷包。本書特別以四季做為分類,利用台灣在地的時令食材做便當料理,自然可以品嚐到最新鮮
絕版無法訂購
大廚私房醬料200道
作者:蔡萬利  出版社:出版菊文化  出版日:2004/04/01 裝訂:平裝
書中詳細的介紹了決定味道的巧妙元素---酸甜辣鹹香的基本素材、醬料製作的基本器具與度量換算,並將醬料分為:沾醬、淋醬拌醬、燴醬炒醬、蒸醬、烤肉醬、醃醬滷醬、拌飯拌麵醬共七類,每一種醬料都有材料、做法、用途、製作訣竅、製作時間、口味指標(酸、甜、辣、鹹、香)…等完整資訊,還附有醬料應用菜餚32道示範。一本在手,美味魔法一點靈!醬料將您的拿手菜成倍數增加!
缺貨無法訂購
就是要涼拌菜
作者:蔡萬利  出版社:二魚文化  出版日:2011/08/01 裝訂:平裝
《就是要涼拌菜》針對酷熱的盛暑季節,可能會有食慾不振、吃不下飯的讀者,設計了50道清爽可口的涼拌菜,具有原始,真實,特殊的美味與風格,而且每道料理都能讓你眼睛為之一亮,不僅好吃,更能幫你消除暑氣。食譜分為肉類、海鮮類、蔬菜類、蛋豆類,而且取用當季物美價廉的食材,以簡單方便的製作手法,讓讀者能快速做出美味的涼拌菜,並能觸類旁通變化出更多驚喜的佳餚,讓讀者輕鬆享受下廚的樂趣。
絕版無法訂購
必學招牌紅燒90道-EASY COOK
作者:蔡萬利  出版社:大境文化  出版日:2005/10/01 裝訂:平裝
必學!39道醬香味濃 開味下飯的肉類紅燒必備!22道家常實惠 宴客體面的海鮮類紅燒必嘗!29道實用多變化的蔬菜豆腐類紅燒
缺貨無法訂購
宴客團圓菜80道-JOY COOKING 40
作者:蔡萬利  出版社:出版菊文化  出版日:2003/12/01 裝訂:平裝
宴客、年夜飯、聚餐…都能從容包辦 朋友好久不見?一家人忙得沒空談天?又到了一年的尾聲,該找個時間聚聚、吃頓團圓飯,讓家人間的默契,趕走今年的忙碌,準備迎接新的一年。 不論是在家宴客,或是團圓年菜,如何製作出美味又有特色的菜餚、巧妙搭配,讓客人滿意、主人有面子,實在讓人頭痛。「宴客團圓菜80道」就是針對這些關係著面子、裡子的場合,量身訂作設計菜餚,包含:適合全家人一同享用,承襲傳統、具有
缺貨無法訂購
150道人氣家常菜:方便快速低熱量上桌
作者:蔡萬利  出版社:出版菊文化  出版日:2003/05/01 裝訂:平裝
配飯對飲都夠味的下飯家常菜21道 餐廳飯館銷售NO.1的致富家常菜30道 清爽好食慾的開胃家常菜35道 保證值得的獨門家常菜34道 簡單又實在的3步驟家常菜30道
缺貨無法訂購
快炒合菜102道:方便美味經濟實惠-EASY COOK
作者:蔡萬利  出版社:大境文化  出版日:2004/11/01 裝訂:平裝
省錢!把握特賣便宜的買入新鮮材料,颱風寒流菜價漲都不怕! 保鮮!將食材正確的保存,隨時取用都新鮮美味! 省時!先進行洗切醃等半調理步驟,大幅縮短料理時間!
缺貨無法訂購
建築材料(第4版)(簡體書)
滿額折
作者:畢萬利  出版社:高等教育出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝
本書是第4版,是“十二五”職業教育國家規劃教材,依據教育部頒佈的建築類教學標準、現行國家標準、行業崗位要求編寫。 本書主要內容包括:建築材料概述、建築材料的基本性質、氣硬性膠凝材料、水泥、混凝土、砂漿、砌牆磚和砌塊、建築鋼材、防水材料、絕熱材料和吸聲材料、建築裝飾材料、新型建築材料、建築材料性能檢測。 本書配套學習卡資源,請登錄Abook網站http://abook.hep.com.cn/sv
定價:215 元, 優惠價:1 215
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
健康好食雞:低脂.美味.簡單.料理雞肉的秘技
作者:蔡萬利  出版社:二魚文化  出版日:2013/04/26 裝訂:平裝
雞肉之所以受歡迎且普及於各類料理中是有原因的,除了雞的成熟期較短外,雞肉無宗教烹調上的忌諱。而且以營養學觀看,雞肉營養價值高於紅肉,脂肪含量也比豬、牛、羊肉低許多,是愛美、瘦身者的最佳選擇;所含豐富維生素A和B、鈣、磷和鐵質,是小孩、中老年人、心血管疾病患者,或病後虛弱需調理身體者的最佳補充營養來源。本書將依據雞各部位特性,設計了數十道涼拌、快炒、蒸、煮、燉滷、煎烤類中西料理,也充分將蔬果與雞肉作
絕版無法訂購
教子博弈論(簡體書)
滿額折
作者:董萬利  出版社:中華工商聯合出版社  出版日:2015/11/01 裝訂:平裝
本書作者從“博弈論”的角度,新穎地提出父母在與孩子在“愛的博弈”中應掌握的策略和做法。本書內容深入淺出,為家長們打開了一扇重新認識自己和孩子的窗戶,並結合多項教子實例,指引每一位渴望子女成材的父母踏上一段通往美滿幸福的美好旅程。
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
活力纖體素
滿額折
作者:蔡萬利  出版社:出版菊文化  出版日:2002/01/01 裝訂:平裝
吃出活力、纖體的健康素 以往的人吃素大多是宗教的關係,講究的是自在、隨緣,濃厚的心理層面因素。但科技越發達,許多的研究顯示多吃蔬食,減少攝取動物中的荷爾蒙及脂肪,對健康有直接的影響。所以,現代人是以自然、健康為概念在享受蔬食帶來的安心感。 傳統的素食,重油、重口味,讓人擔心高熱量;加上過度使用豆製加工品,像素雞、素鴨,菜餚欠缺變化性,反而吃得不健康。這本「活力纖體素」,以活力、纖體的出發點
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
大省錢:1/3價格100道餐廳美味在家做
滿額折
作者:蔡萬利  出版社:出版菊文化  出版日:2005/12/01 裝訂:平裝
只要1/3的價格,省錢!一樣享受餐廳佳餚! 上館子用餐是一大享受,為什麼餐廳飯店的美味家裡辦不到?一定要過程繁複才能夠料理出美味佳餚嗎?難道沒有既方便快速,又能具有餐廳水準的做法? 「大省錢!1/3價格100道餐廳美味在家做!」特別票選出目前各大餐廳最受歡迎的招牌菜,教您以最省錢、省時又省力,卻不減美味的好方法,讓一般讀者只要用1/3的價格,在家就能製作出餐廳菜單上受歡迎的菜餚。 便宜買
定價:199 元, 優惠價:9 179
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
49元快炒合菜102道:省錢美味、快速實惠的家常菜(最新版)
滿額折
作者:蔡萬利  出版社:大境文化  出版日:2008/08/01 裝訂:平裝
快炒省瓦斯,200元全家4菜省荷包呷飽飽!500元宴客配菜不煩惱,家庭財務長必讀!*洗淨與準備/切/醃/汆燙過油/調味/火侯/搭配…省錢、保鮮、省時基本功大公開!*生猛鍋裡跳---海鮮快炒28道*香濃翻騰燒---肉類快炒33道*滑嫩鍋邊繞---豆腐、蛋快炒12道*飽足季節味---蔬菜、主食快炒29道
定價:199 元, 優惠價:9 179
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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