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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
繁體書 （6）
商品狀況
無法訂購商品 （6）
庫存狀況
無庫存 （6）
商品定價
$200~$399 （6）
出版日期
2016年以前 （6）
裝訂方式
平裝 （6）
作者
朱振藩 （6）
出版社/品牌
麥田 （6）

三民網路書店 / 搜尋結果

共6筆商品，1/1頁
笑傲食林
1.

笑傲食林

作者：朱振藩  出版社：麥田  出版日：2001/09/01 裝訂：平裝
第一部份「寶島新食風」介紹台灣近幾年來流行的美點，如小籠湯包、天津湯包、日式咖哩、和果子、拉麵……；第二部份介紹台灣目前當紅的上海菜，十大經典名菜，尤其不能錯過；第三部份介紹台灣的饕家名士的飲食經；第四部份介紹令人耳目一新的奇菜大觀；第五部份尤為本書的重頭戲，介紹的是全台灣各式美味料理中的翹楚。飲食不在名貴，而在味美，要物超所值，這些食店的超棒美食，絕對會讓嘗者大呼不虛此行。 朱振藩，喜歡品嚐美食
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食林遊俠傳
2.

食林遊俠傳

作者：朱振藩  出版社：麥田  出版日：2002/03/18 裝訂：平裝
看多了飲膳食譜令人垂涎欲滴的照片，也實際體驗諸多食物的美妙滋味，然而食物與文字的邂逅不應僅此而已。美食家朱振藩即以文字為食材，以個人經驗做調味，以典籍史記當技法，烹煮出一道道滋味無窮的美味食物。品嚐這類食物會產生一種特殊的療效：誘發無限的想像力，以及關於食物的淵博知識。 朱振藩在書中暢談其遍嘗各地美食的經驗，並窮究古今中外典籍，為每一道珍饈美饌尋求身世之謎的解答，並演繹今、古菜色的做法、口味的
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真相大白
3.

真相大白

作者：朱振藩  出版社：麥田  出版日：2002/04/01 裝訂：平裝
這不僅是一本面相的書，還是談論體相的書。這也是本書和市面上談面相、手相等書最大不同之處。此外，作者熟讀古書，其議論皆是從古書演繹出來，以古人為師，資料皆有所據，而非東拼西湊之論，亦是此書一大特色。 本書第一部分談面相，題目都非常有趣，例如，從青春痘判運勢，言行舉止透露玄機，以五形黎H世興衰，等等，討論的題目皆非常有趣。體相部分也頗可觀，舌相、頸相、肩膀、胸、腹、足……，無一不暗藏玄機。最重
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食味萬千
4.

食味萬千

作者：朱振藩  出版社：麥田  出版日：2004/09/01 裝訂：平裝
中國人喜歡品嚐美食，也擅於烹調美食，從古至今的美食佳肴不可勝數，從食材的運用到醬料的搭配，中國人不斷的推陳出新，幻化出難以計數的奇珍異味。本書所介紹的美食典故，全部都是在台灣吃得到的。作者細數每一道佳餚的緣起、發展、演變、特色，以及在台灣，要到哪裡才吃得到。本書共分「江浙美味」、「北味蒐珍」、「南味寻奇」、「寶島佳饌」、「創意經典」、「難再滋味」等五篇，分別介紹台灣目前當紅的經典名菜
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提味
5.

提味

作者：朱振藩  出版社：麥田  出版日：2003/06/01 裝訂：平裝
本書以歷史典故和各地提味食材介紹為主軸。作者為每種食材尋求身世之謎的解答，並演譯菜色的作法、口味的差異和變化。 豆腐乳、大頭菜能有啥名堂？辣椒、洋蔥又有何妙用？「營養寶庫」該屬誰？「海洋珍寶」何所指？天涼進補該靠啥？ 中國人喜歡品嚐美食，也擅於烹調美食，從古至今的美食佳肴不可勝數，從食材的運用到醬料的搭配，中國人不斷的推陳出新，幻化出難以計數的奇珍異味。 有時不同菜色之間在味覺上的差異，
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食隨知味
6.

食隨知味

作者：朱振藩  出版社：麥田  出版日：2005/06/01 裝訂：平裝
中外飲食文化博大精深，而且變化多端，本書蒐羅發掘各店家一時之選的精緻肴點的緣起、演變、特色，分享讀者。 書中介紹的不少美味，可說是近五年來蒐羅美食的一時之選。不論是太牢頂級料理、河鮮海錯、禽鳥珍饈、鍋爐美味、蛋蔬豆腐、粥麵點心等，無一不精、無一不巧，讓人看了忍不住垂涎欲滴，也想按圖索驥、食隨知味一番。 此外，佳肴美食的傳承演變、饕家名士的飲食趣聞，更是讓讀者在品嘗美食之餘，更能了然於胸，識其真
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