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商品類型

簡體書 (1)
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可訂購商品 (1)
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無庫存 (1)
商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

(德)倫內貝格 (1)
出版社/品牌

科學出版社 (1)

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酶:在生活與工業中廣為使用的超級分子催化劑(簡體書)
滿額折
作者:(德)倫內貝格  出版社:科學出版社  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝
生物技術中有一位“魔法指揮家”——?。正是在它的指點下,地球上的萬千生靈才能協調地演奏出如詩如畫的生命交響曲來。那么,它究竟是種什么物質?其實,?是生物體細胞產生的具有催化功能的特殊蛋白質(少數為RNA),能在常溫常壓下高效率地催化各種生物化學反應,促進生物體新陳代謝。早在人類歷史初期,?促反應就已經被發現并加以利用了:古希臘詩人荷馬解釋了當往牛奶中加入無花果汁時,牛奶是如何變質的。然而,對于?的
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