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高雄的山、海、縱貫線×58家里鄰雜貨店×12位以畫筆、文字和相機誌店的人在大寫的歷史與小寫的人之間，尋訪地方雜貨店的場所精神不必遙想——有雜貨店一起的生活初枝小姐販賣著涼水、雜貨，還有他們最愛的菸酒。當然也聆聽著他們的傳聞軼事。男人們春風飄丿，來來去去，騎著偉士牌機車瀟灑馳騁；小姐們或哭或笑，屢屢在這個雜貨店裡訴說身世遭遇時潸然淚下。——林園・忠義商店雜貨店是最早類型的選物店，是人因生活所需而自然交會的場所，亦是產地到餐桌之間的風土中繼站；一家鎮守於街坊的雜貨店，無論時代流轉、世代接替，皆供應著尋常人的生活況味。相較於都會區以連鎖商店為主的消費型態，統一性的設計識別、陳列手法與採購選品雖帶來安心感，但仍於地方屹立著的雜貨店，則特別有其形象鮮明的場所精神——其精神不止源於選品或店老闆的性格，亦是店裡來往的人參與形成——雙向交融而成的場所，凝練一個地方由日用買賣而積攢的人情。在高雄，生活靠山、靠海或其間的縱貫線，都因座落不同地形、緊鄰不同城市而擁有相異的景貌。當故事走入山間，莫拉克風災是所有居民的共同記憶，而生活再如何辛苦人仍「要食、要用」的準則，使雜貨店亦成為誌地的場所。而沿海的店家因靠港與商業重鎮而能看時代變遷與家族興衰，縱貫線則隨交通發展不同、聚落建設起造的需求，轉換販售品項，是最具消費者洞察的零售業先行者。「但7-11老闆娘也會來這裡買東西啊，像是關廟麵還是咖哩塊，他們都沒有賣啊！」許老闆自豪地說。——鳳山・新福安雜貨店和一家雜貨店一起生活，是否仍是種超棒的可能？在提倡環保的年代，雜貨店或許亦是方便的裸裝商品採購站之一？散裝雞蛋、蒜頭、紅綠豆和白米，帶著自備容器前往採買，也不必擔心僅單身一口人的食量吃不完，理解在雜貨店採購的優點與準則，不浪費也是種當代生活的心意。因此除了深入地方的踏查與採集，本書亦向當代潮人發出「在地方和雜貨店一起生活吧！」的邀請，以三個番外附錄買物指南單元：雜貨圖鑑、度量衡與明辨帖，一次掌握熱銷、獨門商品圖鑑，以及破除雜貨店新手第一難關「散裝商品單位換算」與難分辨的雙生子商品，使逛雜貨店成為一件有魅力且無壓力的日常活動。全年無休的老雜貨店就像是土地公守護著新寮里，連媳婦蕭順美從龍肚嫁到新寮的那一天，一邊在院子裡辦桌宴客，一邊雜貨店還是開門營業。「沒辦法，就怕客人不方便。」順美笑著說。——六龜・新富商店雜貨店持續著什貨買賣與人情積攢的日常，是場

深入自然料理、手藝餐桌，探訪與山林氣息相通的廚房，獲得山的款待山是一座廚房，當走近山腳、走進山裡，就好像走入一處處各自具備獨特個性的廚房。在山裡，好幾次經驗的都不是快速爐和瓦斯，循環自山林的柴火有自己的慢溫煮法，有著來自山的訊息：關於提醒你無需急躁，必須耐心花上時間的「等待」。等候休養生息，等待季節使果樹成熟，等候雨水，也等待陽光，時間到了，山會把當季的豐盈呈現在你面前。本書從「淺山」往「深山」方向前進，以兩大篇章帶領讀者看見不同地理環境樣貌中孕育料理的場所，也是烹煮人文風土的所在：以泥土砌成的爐火窯、獨力建造的土團屋、自在耕種香草葉菜的小農園，也能看見因風災遷離原鄉、而重新以家鄉作物啟動生命活力的部落廚房，從餐桌上領略部落媽媽如何連結大地媽媽的土地智慧。除了來自山林的料理食材，陪伴餐桌的手作器物，源自泥土、稻梗、礦石和原木，植物纖維的編織和染色，山林的自然形貌以各種農藝手作技術進入人們的生活，陶碗、植物染布、廢柴再生、傳承文化的織作與雕刻……透過火、藉由手，自然土石皆以另一種生命風景循環在飲食日常裡。淺山、深山篇章末，也各穿插一位帶路人的親山路線，以更理解高雄山林的視角，跟著帶路人認識動植物生態、溪水河川、人與聚落的故事。最後的篇章，則藉由餐飲領域中不同的料理人展現，分享各自擅長的風格餐食，認識來自高雄山林的食材故事，以及透過他們的料理又如何交集出創意美味，感受山的廚房其實與你我很靠近。閱讀這本書，概念上像翻越行走一條O型縱走路線，我們往山裏走，也終究要回到自己安住的所在。以食為引，探訪那處與山林氣息相通的廚房，深入自然料理、手藝餐桌，這一路是高雄的山野，提醒我們保持謝意和敬意，品味生活成一個生命的圓。

╭╯修石滬，也是修復人與海洋的關係╰╮尋回失落的海洋之心原來理想的生活樣貌一點也不遙遠！橫跨全球的石滬文化，是人類自古與海洋共生的方式，隨潮汐漲退，下海修滬的日子裡，我們找到了那條回家的路！ 那是內建在島民一代又一代的海洋基因裡，對於大海無盡的念想和渴望，一輩子想與其共好共老的生活之道。★飛越島嶼，從嶄新視角閱讀不同地域與多樣面貌的漁滬文化★由修石滬所開啟的返鄉冒險之旅，石滬工法大揭密★7種深藏漁村、即將凋零的里海生活，與其相伴一生的耆老故事和珍藏家私★9處最具代表性的澎湖石滬，深入探究背後的傳說典故 ★特製漁滬小報，收錄9篇可能連澎湖人自己也未曾聽聞的石滬冷門知識與報導你有看過石滬嗎？澎湖的雙心石滬聞名世界，但那顆看似浪漫美好的愛心，其實是為了蠱惑魚兒的迷人陷阱！築滬圍魚，是全人類在探索海洋時不約而同的共識，而在澎湖，這裡擁有型態迥異、外形優美、保存完整、分布密度也最高的石滬群，它曾供給無數討海人溫飽，甚至是締造一夜致富的傳奇，無疑就是一座與澎湖人相依相存的滬之島。在各島礁的海平面下，那一個個如同麥田圈般的神祕建築，是三百年前，先民與海洋之間以玄武岩奠定的不朽契約，若你能傾心讀懂潮汐洋流的變化、活用每一顆石頭的重量與形狀，當潮起潮退，石滬會用它長長的臂彎與偌大的愛心為你留住魚群。兩位生在島上卻不懂海的澎湖青年，以修復為起點，拉開探索石滬文明的帷幕，見證快要失傳的石砌工藝、千奇百怪的造形樣式、五花八門的功能構造，還有縝密周詳的營運機制，並追隨匠師走入漁村，從頭體會在地日常，描繪出這座島嶼隱藏在大海底下的真實面貌，記錄下那些即將被遺忘的里海生活方式——炤海巡滬、刺網拋網、捻海菜挽紫菜、手釣魚、自編魚簍草鞋、徛魚灶煠魚、家家都有的醃漬海味「膎」⋯⋯。這是澎湖人因滬而相連，牽起整個世代之間集體的海洋記憶，與無數個關於滬與守滬者的故事。╰╮推薦序╭╯那是夏日，許多國外觀光客在澎湖吉貝島上鏽蝕的鐵皮屋小店換上裝備，被帶往潮間帶走一趟，他們掛著無趣乏味的表情。而我望著整條巷子裡屋宇倒塌的咾咕石屋裡，扔滿廢棄家電與摩托車，菜宅被銀合歡纏繞掩沒，玄武岩的石滬逐一荒廢，那是當地最具特色的觀光資源，卻一一傾圮，心想：「你們難道不知道自己擁有最寶貴的資源呀？」二〇一七年，得知馥慈和宥輯從臺灣的大學轉學回澎湖，開始向資深工匠學習修護石滬，立

李根政在三十歲以前，沉迷於藝術創作，總是喜歡描繪樹木與田野，然而後來卻覺得自己筆下的色彩、紋理都無比的蒼白和貧乏，那時他便明白，即使窮盡一生也無法形容大自然的美妙於億萬分之一。而眼睜睜看著自己描繪的對象消失，讓他內心萌動著，是要持續這樣畫著遺照是不行的，必須要為大自然做點什麼。假如一棵樹在森林裡倒下而沒有人在附近聽見，它有沒有發出聲音？ 本書記錄了自1912年以來台灣森林變遷的歷史，鉅細靡遺的論述

嘉義縣的開發甚早，三百多年前，嘉義縣本是原住民平埔族的集中地，地名諸羅山，一說係平埔族名Tirosen的譯音，一說係取其東方諸羅山列的意思。 嘉義縣地域多為平原、丘陵、山區、濱海，有得天獨厚的農林漁牧成就...。這裡有舉世知名的阿里山、台灣森林火車、傳奇的街道、布袋鹽田、遼闊的糖業生產、東石港漁鮮、龍舟等等，形成林木文化、農業文化、漁鹽文化、古城文化...下，詩文、書畫、民俗、技藝等文化活動，從

介紹阿里山風景區各景點特色.阿里山包含的地理區域及山系.特殊的水文.氣候.植物林及特稀有植物.動物分佈及特稀有動物介紹

品味阿里山，從心靈的鐵道起站，駛向各領致趣的四季異調。挑剔的旅者，掙脫城市桎梏，山林芬多精招募著你的旅程。 透過本書放牧感官馳騁，浸淫體受阿里山四季迥異的絕倫之美。 僅以雋永如詩的文字、銳利深刻的影像作品，譜寫阿里山風華，邀你親覽世界級美譽的山林盛景。

阿里山鄉的鄒族原住民最早於3000至4000年前已抵達臺灣島活動，鄒族人相信所有的人類都是由鄒的天神 (hamo)所創造，早在傳說中的大洪水之前，鄒族人已活躍在嘉南平原一帶，後因生活習慣及適應狩獵環境，乃逐漸移入深山。 為讓大眾瞭解泱泱的鄒族人文內涵，管理處特別委託中華民俗藝術基金會，以一年的時間，有深度、有系統的挖掘阿里山鄒族人文觀光資源，本手冊以深入淺出的圖文引導大眾瞭解鄒族的工藝、建築、口

阿里山國家風景區管理的範圍高達四萬多公頃，海拔高度從數十公尺到三千多公尺不論，其中的自然與人文美景更是聞名遐邇，走進大阿里山-閱讀地景是針對阿里山國家風景區內的地形、地質景觀資源，以深入淺出、圖文搭配的方式加以介紹。 這本手冊以呈現整體而非片斷的解說，協助遊客閱讀地景，從陌生或熟悉的環境中感受新的事物

很少有一個風景區，像阿里山一樣，海拔從 300公尺到2600公尺，範圍涵蓋了低、中、高三種海拔，沿山麓而上，闊葉林、暖帶林、溫帶林、寒帶林依序而生，人工林、次生林、原始林交錯分布，展演了森林開發與生態演替史。而繁茂多樣的林相、豐沛清澈的溪流，更孕育了繽紛豐富的動物生態。

阿里山國家風景區橫跨嘉義縣梅山、竹崎、番路與阿里山鄉，境內多高山，海拔從300公尺一路爬升到2600公尺，多元植物生態是一絕，為將這資源分享大眾品賞，特別委託靜宜大學生態學系楊國禎老師深入調查研究，並商請陳月霞老師將研究成果以親子共讀的筆觸，搭配著吳明勳設計師精心手繪圖的編排，透過講故事娓娓說明阿里山地質背景，植物的演變過程，勾畫出本風景區的植物景觀地圖，讓您掌握觀賞大阿里山地區植物的奇妙變化。&

品味阿里山，從心靈的鐵道起站，駛向各領致趣的四季異調。挑剔的旅者，掙脫城市桎梏，山林芬多精招募著你的旅程。透過本書放牧感官馳騁，浸淫體受阿里山四季迥異的絕倫之美。僅以雋永如詩的文字、銳利深刻的影像作品，譜寫阿里山風華，邀你親覽世界級美譽的山林盛景。

大家耳熟能詳的一首歌---「高山青」的首段…阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壯如山…它所指是阿里山的原住民---鄒族。而鄒族的部落絕大多分佈在現阿里山公路（台十八線）34Ｋ至60Ｋ的南側，當地風光明媚，鳥語花香，景色絕倫，是旅人嚮往的觀光聖地。 鄒族的文化亦有別於其他原住民而有其獨特之處，其中飲食方面更是特別，其幾乎均以當地特產烹調而成，歷經幾代相傳自有其特色。唯如何

本書以老阿里山人為主角，記錄他們為這片山林貢獻了無價的青春，並伴隨其成長與老去，以說故事的方式，述說著週遭發生的大大小小事物，帶領讀者進入時光隧道，感受當時與林業息息相關的生活型態。今年適逢阿里山林業經營一百週年，期望藉由老阿里山人帶領讀者以輕鬆的方式，回顧阿里山經營的歷程，認識全球長達72公里以上，762mm軌距的森林鐵路與因應林業發展的沿線聚落、車站以及營林俱樂部、動力室、員工宿舍等等營林機關