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食品企業管理（簡體書）
作者：
朱珠
;
范恩輝
出版社：
科學出版社
出版日：
2010/08/01
裝訂：
平裝
《食品企業管理》，本書緊扣食品行業人才需求，精選教學內容，著重增加新穎、典型案例分析，重點闡述食品企業管理知識。主要內容包括：第一章食品企業管理概述，第二章食品企業組織管理和信息管理，第三章經營決策與計劃，第四章食品企業生產管理，第五章食品企業營銷管理，第六章人力資源管理，第七章食品企業質量管理，第八章食品企業創新。同時，各章附有思考題，方便讀者學習和鞏固相應知識。
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