各種烹調法詳細圖解Step by Step呷乎飽飽在家輕鬆享受超越★星級餐廳的幸福調味 十五分鐘就能上桌的一鍋養生煲湯,名廚私房筆記點閱收看快速提升健康指數慢食生活專家指導 全面解答本書根據各個食材的選購要點、煮湯價值、煮湯要領,以及如何搭配食材、藥材煲湯……等完整資訊作介紹。蔬菜、水果、肉類、水產、菌豆類等食材,不同食材用來煮湯前該怎麼處理呢?食材怎樣搭配才能加強營養吸收呢?如何煲
融合老奶奶傳統食譜的法式新經典 風靡英、法的新秀主廚Rachel繼《小小巴黎廚房》之後 探尋靈感新滋味的小小環法美食歷險記 瑞秋(Rachel)的第一本書《小小巴黎廚房》(The Little Paris Kitchen)出版後立刻成為排行榜上的暢銷書,同名料理節目在英國播出後,更使她成為家喻戶曉的名人。她在巴黎公寓裡的小小廚房烹調出平易近人的美味料理,她的生活方式與時尚品味也吸引許多人的目光焦點