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585筆商品,8/30頁
家常清蒸-魔法廚房系列
作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2004/12/01 裝訂:平裝
清蒸的菜餚,風味清新淡雅、口感細膩,對忙碌的上班族而言,只要善用蒸具,不管是蒸鍋、蒸籠、電鍋,甚至炒菜鍋,都可以做好清蒸菜,簡單、無油煙的料理方式和清爽不油膩的健康菜色,都是讓人放心及安心的美味食譜。蒸又分成清蒸、粉蒸、扣蒸、蒸炸等不同的技法,本書特選45種家常的清蒸菜餚,以食譜示範各種蒸的技法,解說烹調流程和美味訣竅,譬如清蒸魚怎樣去除腥味而又能保持鮮嫩口感?粉蒸肉要怎麼上漿裹粉,才能避免粉料脫
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IBUY SHOPPING NEW
出版社:生活品味  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
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氣球造型變變變
作者:李起泰  出版社:生活品味  出版日:2005/09/01 裝訂:平裝
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炒菜小訣竅-輕鬆上手菜
作者:林清茶  出版社:生活品味  出版日:2005/11/01 裝訂:平裝
炒菜,對中國人來說是生活中被廣泛應用的烹調技術,任何的食材都能拿來炒一炒,調調味,因為烹調時間短,效率好,也是讓忙碌的主婦們快速烹煮一桌菜的必要法寶。 有些人可能會問「為什麼我炒出的味道總是千篇一律,要怎麼樣才能炒出顏色鮮豔,菜相完整又美味的菜餚呢?」就讓我們來解答你的疑惑吧! 事前食材的處理方法;豬、牛、雞、海鮮、蔬菜,要用多大的火侯去炒才能炒出原汁原味;不同的食材搭配的炒菜技法也有所不同,
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初學者做菜-美食特攻隊
作者:蔡美杏  出版社:生活品味  出版日:2005/12/01 裝訂:平裝
這是一本專門為初次下廚房的朋友所寫的烹飪入門書,此書中除了介紹幾種常見烹調技法之外,共收錄了35道作法簡單、花費時間短、適合新手們做為初做料理的入門菜餚,像是什錦蝦仁、青椒炒蛋、粉蒸肉等等家常菜,利用一圖一文的方式,為您清楚呈現做菜的方法與文字說明,讓下廚不再是件困難的事。除了有詳細的圖文呈現做菜方法之外,在書中,我們也規劃了一部份,為初入廚房的新手們,介紹一系列廚房中基本的常備器具與常用的調味料
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家庭烤箱食譜-特別料理祕訣2
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2002/02/01 裝訂:平裝
烤箱是一個使用方便、菜色多變化的工具,尤其是它能減少食物油脂又能增添菜餚香味,最適合飲食習慣過於油膩的現代人。利用烤箱烹調出少油、少鹽、不加味精的健康料裡,每天花一點時間;讓全家人吃得營養,自己也有成就感,甚至可以營造出良好的家庭氣氛。
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快手做煲仔菜-美味大作戰5
作者:鄭元魁  出版社:生活品味  出版日:2003/05/01 裝訂:平裝
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果凍布丁-特別料理祕訣4
作者:施順聰  出版社:生活品味  出版日:2001/05/01 裝訂:平裝
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自己調健康果菜汁-家庭料理100分2
作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2002/06/01 裝訂:平裝
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必學涼拌菜
出版社:生活品味  裝訂:平裝
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營養均衡配菜:促進孩子發育營養餐-飲食營養密碼
作者:張松碧  出版社:生活品味  出版日:2006/11/01 裝訂:平裝
壹:內容特色與讀者需求說明內容特色與讀者需求說明:1.內含57道營養料理,細分套餐類、炒飯燴飯類、麵食粥品類、早餐點心類,四大類別,內容多樣豐富,能滿足孩子們多變的口味。2.針對孩子們成長發育,請營養師探討孩子飲食上的壞習慣與問題並提供建議,還附上正確的每日營養攝取量表,讓孩子能吃得適量又健康。3.除此之外,每道料理都有營養師的小叮嚀和營養分析表,詳細剖析每道食譜的營養價值,讓媽媽們不只做出一盤好
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辛香料保健菜-保健養生食補
作者:李曼萍  出版社:生活品味  出版日:2002/06/01 裝訂:平裝
辛香料的種類繁多,應用極廣。本書以蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔、韭菜、紫蘇等常見食材,分別介紹它們的烹調應用與保健功效,並示範數道烹飪簡單又好吃的菜色,不僅吃的香甜,更能發揮去病強身的功效,遠離病痛,增進健康。
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產前產後食補-健康人新食譜
作者:柳秀乖  出版社:生活品味  出版日:2002/06/01 裝訂:平裝
每位準媽媽都期待能孕育出健康的寶寶,而懷胎過程中該吃什麼,才能應付胎兒的快速成長。而生了寶寶之後,母體本身也需要充足的營養,都需要從飲食保健著手。本書將準媽媽由懷孕至生產後,區分為三大階段:產前初期:懷孕開始至妊娠24週。產前後期:懷孕第25週至40週。坐月子期:生產後1至6週內。書中針對每一階段母親生理狀況及胎兒成長需求而設計出不同需求的食譜,提供準媽媽們做好懷孕和坐月子的準備,滿足孕期所需營養
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北京:北京故宮頤和園萬里長城
作者:徐家國; 白振奎  出版社:生活品味  出版日:2003/12/01 裝訂:平裝
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敦煌莫高窟-樂遊遊
作者:徐家國; 柳岳梅; 鄭義; 張潤秀; 張森; 王學勇 ; 劉至玖; 張志剛; 攝影 著  出版社:生活品味  出版日:2004/05/01 裝訂:平裝
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西安-TRAVELING IN CHINA
作者:曾曉華; 王曉東  出版社:生活品味  出版日:2004/01/01 裝訂:平裝
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米食麵點小訣竅-美味廚房
作者:鄭元魁  出版社:生活品味  出版日:2003/06/01 裝訂:平裝
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自己做日本料理
作者:李昀諭  出版社:生活品味  出版日:2003/05/01 裝訂:平裝
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37道香噴噴烤箱料理-廚藝秘笈1
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2003/06/01 裝訂:平裝
本書以兼顧美味、健康和新意為企劃原則,挑選了37道烤箱料理,內容包括了雞肉、豬肉、牛羊肉、海鮮、蔬菜、麵飯和西式點心等多種類別。此外,還有焗海鮮通心粉、杏仁片脆餅等女性上Coffee Shop 最愛的西式簡餐和點心料理。
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懷孕坐月子-美味大作戰
作者:柳秀乖  出版社:生活品味  出版日:2004/01/01 裝訂:平裝
本書的特色在於以簡單家常的食材吃出健康,如懷孕初期的鳳梨鮭魚排、三色雞絲、麻婆馬鈴薯;懷孕後期的燴三鮮、三杯雞塊;以及坐月子時期的干見高麗菜、麻油紅鳳菜等等,使婦女在懷孕與坐月子這二個階段能有更多美味家常菜得以選擇。
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