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$800以上 (5)
出版日期

2020~2021 (4)
2018~2019 (39)
2016~2017 (34)
2016年以前 (109)
裝訂方式

平裝 (179)
精裝 (3)
軟精 (4)
盒裝 (1)
作者

Feliz Chan (38)
FELIZ CHAN (18)
黃淑儀 (7)
Feliz Chan-著 (6)
黃美鳳 (6)
Forms Kitchen 編輯委員會 (4)
Forms Kitchen 編輯委員會-編 (4)
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Forms Kitchen (187)

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187筆商品,10/10頁
日本星野天然酵母麵包(中英對照)
滿額折
作者:渡邊美紀  出版社:Forms Kitchen  出版日:2017/08/18 裝訂:平裝
這是香港首本星野酵母專書,所有麵包全部用日本星野酵母渡邊老師是居於香港的日本人,熟悉香港的氣候及狀況,特別為香港的天氣度身設計發酵法,親身介紹日本風格的歐洲包類,在港也能成功製作麵包,增加滿足感。每個食譜的材料部分附烘焙百分比(是烘焙行業的術語),渡邊老師教你如何計算出材料的重量,越精準的材料就不會浪費。星野酵母除了炮製麵包外,也可製作甜品,鹹甜皆宜。本書介紹星野天然酵母的特點;起種方法;適合香港
定價:440 元, 優惠價:9 396
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
印傭入廚手記:切好菜.煮靚餸(第2版)(中印對照)
滿額折
作者:Feliz Chan  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
滾刀塊、切粗絲、切圓片、切粒……家傭掌握基本切法技巧嗎?基本刀功,說難不難,要家傭徹底瞭解箇中秘訣,?實需要下點苦功。資深烹飪導師Feliz Chan以深入淺出的示範步驟,介紹十款常用蔬菜的切法技巧:燜蘿蔔用滾刀塊?如何保留原塊椰菜包釀餡料?洋?縱切絲或橫切絲有何不同?將食材切成不同的大小、厚度及形狀,影響其受熱及入味程度。作者以淺白的圖文,指導家傭針對不同食材,選用恰當的切法,發揮材料特性,輕鬆
定價:200 元, 優惠價:9 180
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
兩口子.美食言語
作者:吳日言  出版社:Forms Kitchen  出版日:2010/07/01 裝訂:平裝
本書開頭先為懶惰情侶推介心水食店:浪漫的、高雅的、熱鬧的、平民化的,當中又包括了中式日式英式法式美式……..共四個章節各有特色,兼備各區的大小食店,保證令你有個畢生難忘的約會。 另一方面,為了方便參考,本書內的每間餐廳都附上地址、電話、浪漫指數及二人消費等資料,讓大家可以按圖索驥,輕鬆安排好和Honey的甜蜜盛宴。
缺貨無法訂購
大廚小宴 (第二版) (中英對照)
滿額折
作者:廖教賢  出版社:Forms Kitchen  出版日:2016/08/19 裝訂:平裝
入廚新手必學宴會祕笈依法選料,把握重點,炮製零失敗宴客菜榮獲2013年 Gourmand World Cookbook Awards 香港最專業食譜和最佳主廚食譜大獎作者特別設計了六款不同主題的宴客餐單,適合夏季、秋季、春節、賀年及素食享用,每款餐單包含前菜、湯羹、主菜、飯麵及甜品,例如適合夏天宴客的酥脆響鈴(前菜)、白玉火鴨卷(主菜)、綠茶凍糕(甜品)等。作者以他豐富的烹飪及教學經驗,從購買材料
定價:530 元, 優惠價:9 477
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
坐好月子(中英印對照)
滿額折
作者:許懿清  出版社:Forms Kitchen  出版日:2014/06/30 裝訂:平裝
產後調養是重塑健康的好機會!若產後調理得宜,產婦會比產前更健康。許懿清註冊中醫師特別研製四十多道補健調養湯水及菜式,並設計了對產後婦女非常重要的14天坐月餐單,讓產婦補充懷孕時的流失。此外,本書更貼心地闡釋在產房與手術室的保暖攻略、自然分娩和剖腹產的利弊、產後坐月補身的謬誤等等,資料詳盡,是產婦及陪月者的秘笈。許醫師具有註冊中醫師、註冊護士及助產士資格,並兼任專上教育學院及多間專業培訓機構的講師。
定價:490 元, 優惠價:9 441
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
坐月子調理良方:提升陪月員烹調技巧,為產婦塑造健康體魄(中英對照)
滿額折
作者:蔡潔儀  出版社:Forms Kitchen  出版日:2017/07/21 裝訂:平裝
婦女產後,嬰兒出生,周遭的注意力可能集中在初生嬰兒的身上,對產婦的調理可能忽略了,但這時產婦的身體會好虛弱,如不呵護備至,可能會種下病根。孕育至嬰兒出生,產婦都耗盡精力和元氣,但如調理得好,坐月子可逆轉產婦的健康,全面改善體質與各類宿疾。書內的坐月子食譜美味可口、容易處理,令產婦胃口大開,補充元氣。第一週餐單:平補,排惡露。第八至十四天餐單:平補,祛瘀血,防風寒。第十五至二十四天餐單:温補、補血潤
定價:440 元, 優惠價:9 396
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
準媽媽的好煮意(中英對照)
滿額折
作者:九龍中 醫院聯網.愛嬰編輯委員會  出版社:Forms Kitchen  出版日:2014/07/31 裝訂:平裝
一本全面性的產前產後護理手冊,內容豐富,產前產後運動、食療、營養、護理、嬰兒照顧一應俱全,絕對為香港人度身訂造。產前、產後的運動、營養、食譜、怎樣哺乳、輕鬆分娩,情緒支援,照顧嬰兒等等。食譜:約45個食譜,包羅小菜、湯、甜品小食等。食譜特色:容易烹調,讓孕產婦多點休息,減輕工作量;材料容易購買:在一般的街市和超市都可購買;易入口、營養豐富。
定價:440 元, 優惠價:9 396
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
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