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2022~2023 (147)
2020~2021 (135)
2018~2019 (104)
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作者

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1941筆商品,5/98頁
生物學
作者:張振華  出版社:新文京開發出版  出版日:2019/08/15 裝訂:平裝
這是一本好教、易學、適用於兩學分課程的生物學教材。作者針對大專非醫護或生物相關科系的「生物學」通識課程,參酌教育部「職業學校群科課程綱要」,並依其教學經驗精心設計、編寫成這本精簡扼要的生物學,是技職院校生物學通識課程的首選教材! 生物學在許多學校都已開設為通識教育課程,讓非醫護或生物相關科系學生,對生物學有基本的了解。坊間的生物學教科書動輒五、六百頁,較少者也有三、四百頁,而通識課程或其他非醫護
定價:390 元, 優惠價:1 390
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食物製備單一級技能檢定學/術科教戰指南
作者:OMAK; 何金城; 陳楓洲  出版社:新文京開發出版  出版日:2022/12/10 裝訂:平裝
本書依勞動部勞動力發展署最新的食物製備單一級技術士技能檢定試題與應考須知編寫,全書主要分成術科及學科兩大部分,從報名的方式、流程、組別、題目、材料,乃至前製備、烹調流程、階段說明到相關注意事項,以層次分明與圖解清楚,極為詳盡的提點解說。 書中不但詳細解說36道術科試題的製作技巧,書末還附有學科試題,兼顧理論及實作,只要熟讀本書,反覆練習並熟悉作業流程,一定可以順利通過檢定、取得證照。 食物製備單一級是一個跨越中西餐菜系藩籬的技能檢定,所學習的菜餚內容,著重於能充分使用全食材入菜,減少浪費而更貼近餐飲業的實際操作,烹調技法上也充分融入中西式、日式、臺式與泛亞洲風味菜餚,在許多烹調與調味規定方面,尊重各菜系之專業技術,只要符合題意細部手法,都可以靈活運用。 臺灣美食享譽全球,向來有美食天堂之稱,各大菜系薈萃融合,近三十年來與國際交流頻繁,許多國際知名連鎖餐飲機構進駐,促使臺灣進入一個多元無國界的美食天堂。原有的中餐、西餐烹調技術士技能檢定,無法涵蓋各國料理之技術範疇,因此勞動部於107年開辦「食物製備─單一級技術士」技能檢定,以接軌目前世代和多元料理環境。 第二版調整部分考題製作步驟的圖片與文字敘述,使流程更順暢易懂,能有效幫助讀者在專業能力方面更熟稔應考相關規定,並且順利通過檢定。
定價:390 元, 優惠價:1 390
庫存:1
居家護理
作者:何瓊芳; 林素香; 楊玲玲; 白淑芬; 高有怡; 蔡美菊  出版社:新文京開發出版  出版日:2010/02/28 裝訂:平裝
本書依據作者群豐富的教學與實務經驗彙整而成,學理部分以淺顯易懂的方式說明,並以實務為導向,由實務專家撰寫相關章節內容,使讀者能更快速了解居家護理理念與實務。二版時除了更新居家護理發展現況、相關儀器及法規外,尚新增「居家護理品質管理」一章,除適用於專科或技職院校教授居家護理之教科書外,對於實務界從事居家護理相關專業人員,更是提供專業知識及技術實務之最佳參考用書。
定價:495 元, 優惠價:1 495
庫存:1
材料力學
作者:溫炯亮; 吳黎民; 王派祥; 張振添  出版社:新文京開發出版  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
本書乃依照技專院校與科技大學之「材料力學課程及授課時數,由國內擔任「力學」課程之多位專精教席共同撰寫,並參研國內外相關書籍資料十數種,並廣泛徵詢各校任課教師的教學意見與心得,經多次討論修改編輯而成。 為了符合著作權法及大專學生的實際程度,全書所有圖表、例題及習題均重新繪製與設計,不僅內容敘述力求精簡,理論與實務並重。各章節均配合授課時數有系統的加以整理,重要名詞與定理則以粗體字型排印,其目的在使
定價:670 元, 優惠價:1 670
庫存:2
微積分
作者:張振華; 彭賓鈺  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/06/20 裝訂:平裝
本書架構完整、條理分明,內容循序漸進、豐富多元,適用於各大專院校,從基礎認識到運算練習,在微積分的學習上是必不可少的參考書之一,是讀者微積分入門的最佳選擇。 作者在內容設計上極具巧思,讓本書與坊間理論性的微積分有明顯區隔,也讓艱深難懂的微積分,也能易學、易懂及實用。例如:列舉許多微積分在不同學科上應用的範例,引導讀者認識微積分的實用性;章末附一則微積分趣談,經由活潑的對話設計帶出相關的微積分原理
定價:530 元, 優惠價:1 530
庫存:2
資料結構
作者:陳木中  出版社:新文京開發出版  出版日:2015/08/01 裝訂:平裝
資料結構是演算法的一個好幫手,規劃好的資料結構,在撰寫程式時方能得心應手。本書談論程式內的資料如何運用變數,有效率的擺放在記憶體中,好讓演算法在運作時能得心應手,並說明演算法的利用方式,學習資料結構結合演算法的運作效果。 全書分為十章,內容完整,架構清楚。第一章介紹資料結構的基本概念,包含結構、指標及遞迴程式等;第二章及第三章說明陣列與鏈結串列等資料結構的基礎工具,也就是所謂的靜態與動態資料結構
定價:480 元, 優惠價:1 480
庫存:1
船舶保全人員
作者:謝忠良; 張在欣; 陳安國; 劉達生  出版社:新文京開發出版  出版日:2023/05/15 裝訂:平裝
本書詳盡介紹船舶在海上航行時,保全人員應盡到哪些安全責任,以及船舶保全官包括實施和維護船舶安全計畫等主要職責。 全書共分為4章,依序說明船舶保全威脅與模式、船舶保全評估計畫與實施、船舶保全官職責與訓練、船舶保全實施要點與應用。 船舶保全人員的工作項目豐富多元,如:海上威脅,偷渡、走私、海盜等問題,皆要加以防範及取締,以及要確保船舶在海上行駛時,不會受到攻擊及干擾。本書作者群系統化地條列分析船舶保全人員需具備的繁多規則及專業知識,引導讀者有效學習、認知船舶保全官的職責重點。
定價:290 元, 優惠價:1 290
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居家害蟲防治技術
作者:王凱淞  出版社:新文京開發出版  出版日:2023/05/01 裝訂:平裝
本書深入探討「病媒-宿主-環境」這條生物鏈及介入、整合的管制策略。書中分類闡述各類病媒害蟲防治在居家環境和衛生的重要性,延伸到環境的助長因素,進而提供防治策略的運用,讓讀者們學得害蟲防治的策略、技術及應用觀念。 臺灣處於溫帶與亞熱帶地區、氣候溫暖多濕,環境適合各種病媒昆蟲之生長與繁殖。蚊子、蒼蠅、果蠅、螞蟻、隱翅蟲、蟑螂、蛾蚋、衣魚、衣蛾、塵蟎及蝨子等為人們常見的病媒害蟲,蜈蚣、馬陸偶爾也可發現於室內。這些害蟲不但直接干擾民眾之日常生活,有的甚至能攜帶致病原傳播多種人類疾病,如登革熱、瘧疾、傷寒、霍亂、痢疾、鼠疫等,影響人們健康及社會經濟。 社區環境及居家所發現的昆蟲,不論是否傳播人類或家畜之疾病或是騷擾性昆蟲,都是和人類關係最密切的直接或間接害蟲。唯有能辨識各類居家害蟲,並瞭解其發生之生態背景、習性及防治策略,才能提升人類居家環境品質,確保健康與減少儲物之損失。 本書適合做為病媒防治相關課程教科書,各章後皆附有重點複習,並於書中提供習題解答,可做為準備應考「公共衛生師」國考的參考書。 此外,本書也是一本介紹居家及社區環境中常見病媒害蟲的實用書籍,適合大眾讀者學習居家環境防治害蟲防治的知識,以及病媒防治業者做為精進專業職能的參考。 本書第一版於2020年出版後,感謝各醫學大學公共衛生學系、餐飲管理學系、醫院管理學系、環安學系,及衛生單位、環保單位、病媒防治業者等,採用為教科書及列為必要之參考書籍。第二版依據2020年以後的昆蟲學文獻及病媒害蟲防治業界的創新作法,在每一章節都做了內容更新及文字潤色,使內容更豐富、完整也更淺顯易讀。此外,各章的課後複習考試題目也大幅更新,便於讀者閱讀、參考及應付各種相關的考試。
定價:400 元, 優惠價:1 400
庫存:1
國際公法專論
作者:吳嘉生  出版社:新文京開發出版  出版日:2022/09/15 裝訂:平裝
本書共12章,內容涵括重要國際法學說、重要法條及基本概念,引導讀者認識國際法,並融會貫通,進而對瞬息萬變的國際局勢有更深切的了解。 國際社會的安全、發展、繁榮與進步,需要各國誠心誠意維護一套國際秩序,遵守國際法的規範。臺灣身處這樣的環境,必須了解國際公法的運作,才能參與國際事務,讓國際社會的成員認知到臺灣在各方面的努力。 本書作者長年致力於國際法的研究,累積多年研究與教學心得,編撰本書,帶領更多讀者了解國際法。書末附錄聯合國憲章、臺灣關係法、聯合國海洋法公約、世界人權宣言等國際法重要文件。
定價:620 元, 優惠價:1 620
庫存:3
財務管理:理論與應用
95折
作者:曹淑琳  出版社:新文京開發出版  出版日:2021/01/20 裝訂:平裝
本書作者累積多年教學經驗與心得,針對技職體系大專院校學生【財務管理】課程,集結授課講義與心得、整理出重點精華,編寫這本簡單明瞭、好教易學的「財務管理」教材。 「財務管理」對商管學院各科系都是十分重要的基礎學科,對觀光休旅、健康醫護等科系,只要涉及產業的經營管理,都必須具備財務管理的基本概念。坊間財務管理的教科書不少,有原文書、翻譯書,也有名校教授編寫的教材,大部份都很大本,讓技職體系、在職專班學
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:2
統計學
作者:彭賓鈺; 張振華; 徐偉鈞  出版社:新文京開發出版  出版日:2022/07/10 裝訂:平裝
本書以「實用」的方法來介紹初等統計,書中沒有複雜的數學推導過程,只引用一些固定的統計學公式,賦予一種固定易學的解題模組,進行實際的應用解題。 全書架構清楚,由淺入深,分為10章: 1~4章以案例介紹統計學常用專有名詞、術語與公式;5~6章著重於統計學的推論與估計;7~9章筆者設計了一套「結構化解題法」,協助讀者在面對不同例題的資料型態時,只需改變不同機率分配條件,以相同的解題步驟,即可求得解答;第10章延伸單母體估計與推論的假設技巧,採用微軟的EXCEL 所提供的資料分析工具,最後將統計結果進行推論、結論。 統計學是一門非常「實用」的科學,只有正確的運用統計觀念,有效使用簡便的統計工具,才能真正解決問題。 第五版加強7~9章內容強度,新增「單母體比例題型假設檢定」內容,並於第8章、第9章文末新增附錄介紹「單母體假設檢定標準解題步驟」及「卡方假設檢定標準解題步驟」,且擴充習題加強讀者演練與應用,相信定能對所有讀者有所助益。本書各章習題不提供解答,自學讀者購書前請知悉,銷售單位及出版公司均無法提供習題解答。
定價:460 元, 優惠價:1 460
庫存:1
海洋法與國土認識
作者:曹義修  出版社:新文京開發出版  出版日:2023/02/15 裝訂:平裝
本書引導讀者學習基礎的海洋法制與法律、環保生態議題、我國的能源政策及發展,以及重要的海洋活動的安全知識等,作者擁有多年的海洋教學及實務經驗,將知識與實務相結合,讓讀者在學習知識的同時,也能一併與實務案例相融合,是一本豐富又多元、不容錯過的教科書。 全書共8章:第1章為緒論,第2章起依序闡述海洋法制、海洋法治、國土安全、海域治理、危險海域、危險生物、海洋休憩,引導讀者從研讀本書中學到:面對國際事件時能以國際法作為評價與判斷標準;面對環保綠能問題時,能以國家政策、民眾權益福祉為考量基準;面對海盜及漁船遇險問題時,能理解安全情勢及漁民辛勞;從事各項海洋遊憩活動時,能遵守法規規範、熟悉安全規則;面對危險魚類及海域時,能正確自我防護並維護活動安全;對於海洋復育、自然資源維護等議題時,能兼顧國家發展與生態平衡。 臺灣為海島型國家,有豐富的海洋資源,因此也有著多元化的海洋知識,目前海洋教育已融入現今的國民教育體制中,一路延伸到大專院校的課程,從認識海洋資源、地理環境開始,一步步推展海洋教育,並認識到海洋相關職業。本書不僅適合做為大專院校的海洋通識課程教材,也適合熱愛台灣、熱愛海洋的大眾閱讀。
定價:360 元, 優惠價:1 360
庫存:2
低視力與視覺輔具技術
作者:亢曉麗 主編; 卓達雄 編修  出版社:新文京開發出版  出版日:2016/12/15 裝訂:平裝
本書以深入淺出的方式,解說低視力學的相關知識與視覺輔具指導使用之臨床技術,是專門為視光及眼科專業技術人員所編撰的教材,可以做為視光科系低視力學課程的教科書,也是未來即將推展驗光師國家考試必備的參考用書。 低視力(Low Vision)是一種視覺障礙狀態,起因於老化、疾病、意外傷害等因素,導致不可恢復性的視力退化或視野扭曲與缺損,進而影響眼睛對物體顏色、型態、視野等的可用視力減少,如果不積極介入與
定價:520 元, 優惠價:1 520
庫存:1
化妝品概論
作者:嚴嘉蕙  出版社:新文京開發出版  出版日:2019/02/15 裝訂:平裝
化妝品概論是化妝品應用管理及美容等相關科系重要的基礎課程,本書首章先介紹化妝品的定義、分類、質量特性與質量保證、開發程序及與食品科技的結合,第二章介紹皮膚的結構、附屬器官、生理功能、老化因素及皮膚與化妝品成份的關係,讓讀者對化妝品與皮膚都先具備基礎性的認識,第三章至第五章分別介紹界面活性劑與化妝品、各種化妝品原料、化妝品中的高分子原料,第六章與第七章則介紹防曬、美白、抗老化等常見的化妝保養功能及果
定價:470 元, 優惠價:1 470
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眼視光基本檢查技術
95折
作者:王朝達  出版社:新文京開發出版  出版日:2016/09/12 裝訂:平裝
本書是以眼科與視光技術之臨床基本檢測方法為主要內容,全書共分成:眼部初始檢查、視覺功能檢查及眼視光其他檢查等三大部分,合計有48個單元。 眼視光技術是一門以照護人類視覺功能健康的專業學科,從事眼科與視光相關工作的從業人員,均要充分掌握此一領域相關的檢測技術與記錄方法。 本書以操作手冊的形式編撰,各單元先簡明敘述檢查的原理與目的,接著以圖文並茂的方式呈現檢測所需的儀器設備與相關準備工作,之後再詳
定價:380 元, 優惠價:95 361
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隱形眼鏡驗配技術
95折
作者:陳浩 主編; 陳惠伶 編修  出版社:新文京開發出版  出版日:2016/09/15 裝訂:平裝
隱形眼鏡在臨床上是屬於屈光矯正或治療眼疾之醫療器具之一,它的發展在眼視光學領域中起著非常重要的作用。由於隱形眼鏡直接與眼睛的角膜接觸在一起,讓視光學真正開始成為一門醫學學科。 本書以培養隱形眼鏡實用的驗配技能為主軸,以深入淺出之方式加以敘述。全書共十一章,各章均附有實際操作之檢查紀錄表,可幫助讀者進行實作練習;並以「案例討論」增進讀者分析與解決問題的能力;在專有名詞術語均敦請國內相關領域專家加以
定價:550 元, 優惠價:95 523
庫存:1
配鏡學
95折
作者:瞿佳 主編; 王哲彥 編修  出版社:新文京開發出版  出版日:2016/09/19 裝訂:平裝
本書以簡潔清楚的方式闡述相關理論,並在理論闡述過程中結合臨床實務,全面概述與眼鏡檢測和配置有關技術和相關理論基礎。 因應驗光人員法的通過,隨即而來的驗光師國考將在2017年登場,本書重點講解眼鏡與眼睛的相關測量、配置、調整、維修等臨床基礎技術,依據工作步驟,以實例講解和討論方式引導讀者學習配鏡的技術和技巧。 各章章末均附上思考題供讀者進行自我挑戰,在需要計算的章節中,特別設計了例題,詳盡說明計
定價:550 元, 優惠價:95 523
庫存:2
水質分析檢測及實驗:含水質分析技術士檢定須知及學術
作者:陳昌佑  出版社:新文京開發出版  出版日:2021/09/10 裝訂:平裝
本書為作者累積多年教學經驗,參考國內外相關水質分析標準方法,擇取國內常見的分析項目,結合實務分析與實驗編著而成,適合大專院校相關科系學生修習,以及有志考取水質相關證照之讀者進修之用。 全書共七章:前三章分別為實驗室的工作守則、安全衛生守則、廢棄物安全管理通則;第四章為水樣前處理及微生物檢測通則;第五章為水質檢驗之證照規範,包括學科測驗模擬考題及術科測試試題;第六章為相關法規;第七章為水質分析實驗,涵蓋了課堂設計,並有習題,利於教學與演練。 本書是為大專院校相關科系水質分析檢測實驗課程設計編寫,適合大專院校相關科系學生上課,也是針對勞動部勞動力發展署『下水道設施操作維護職類─水質檢驗技能檢定』量身訂做的專書,內容涵蓋技能檢定「學科」及「術科」考試範圍。 第五章的學科測驗模擬考題附解答,方便準備應考下水道設施操作維護水質檢驗技術士檢定之讀者自行複習演練。本版次已更新到2021年最新規範和考古題;第六章水質相關法規也更新至2021年,並於最新法規中置入QR Code,方便讀者能利用智慧手機掃瞄,即時上網查詢。 第七章每個實驗內容設計成實驗報告的型式,方便使用者能直接將實驗結果及問題回答填寫於版面內,也便於教師批閱作業。此章各實驗習題不提供解答,自學讀者選購前請留意,出版者及銷售單位均無法提供解答。 第五版除了更新第五章的相關證照考試規範及試題以及第六章的法規之外,主要是將第七章的水質分析實驗內容作增訂,包括7-3水中pH值測定;7-9水中溶氧檢測;7-11水中化學需氧量檢測,各實驗除加入環保署最新公告的檢測方法,並以QR Code附在每個實驗中便於即時線上查閱最新的公告。
定價:530 元, 優惠價:1 530
庫存:1
船舶保全職責
作者:謝忠良; 方信雄; 陳安國  出版社:新文京開發出版  出版日:2021/09/22 裝訂:平裝
本書涵蓋所有船員必須熟悉的船舶保全相關訓練,內容包括船舶保全的概述、計畫、設備、措施,以及防止海盜、偷渡及走私行為等5章。其中也包含辨識週遭可疑人士、武器、爆裂物及毒品識別、偷渡客、難民及海盜問題等較專業之鑑識課程,提供給航海人員研讀學習。 船舶保全能保障國際貿易中海上運輸的安全,對各國經濟發展都非常重要,歷次的重大海事案件也催生了相關的國際公約規定及安全系統的建立,所有船員都應該熟悉船舶保全相關知識與訓練。
定價:290 元, 優惠價:1 290
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生命關懷事業概論
作者:尉遲淦; 李慧仁; 林龍溢; 施秋蘭; 曹聖宏; 李安琪; 王博賢; 陳燕儀; 王別玄; 王智宏  出版社:新文京開發出版  出版日:2021/09/15 裝訂:平裝
感謝:馬偕紀念醫院安寧療護教育示範中心 方俊凱主任、真理大學校牧室主任 王榮昌牧師、萬安生命集團 吳賜輝總裁撰文推薦! 本書作者包含學界教師與業界專家,內容兼顧理論闡述與實務層面的介紹。全書共12章,第1到4章從學理上探討生命關懷事業的緣起、意義、模式與內容範圍;第5到9章介紹各種生命關懷實務產業,包括高齡服務、殯葬服務、尊體美容、宗教輔導、寵物殯葬;第10、11章分別介紹喪禮服務從業人員及禮儀師證書,最後第12章探討生命關懷事業的未來發展趨勢。 生命關懷事業,是一門又古老又現代的志業,更是一門綜合各種知識的學問,從傳統的殯葬禮儀事業,到結合安寧緩和醫療、長期照護體系,需要完整且系統地來探討學習。本書的宗旨即是透過不同的知識建構方式,提供給有興趣於殯葬領域的讀者,一種新的視野以及思維方式。 各章章末均有課後練習,並隨附解答,不僅可做為大專院校生死學、生命關懷相關科系教科書,也適合對生命關懷事業有興趣的讀者。
定價:450 元, 優惠價:1 450
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