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三民網路書店 / 搜尋結果

1437筆商品,7/72頁
郵輪觀光
滿額折
作者:劉原良; 張瑞奇  出版社:揚智文化  出版日:2021/11/01 裝訂:平裝
本書盡力以各個角度探討郵輪產業,從觀光產業執行人員到乘客角度、市場狀態,到目前全球各個郵輪公司的大致方向與發展。配合市場上主流專業研究分析,將理論轉化為實際的執行操作,讓本書成為有效的實務指引。本書概述了郵輪行業,涵蓋了廣泛的主題和問題。全書共分為七個章節,第一章主要讓讀者認識郵輪歷史、市場及全球航程狀況。第二章針對台灣郵輪產業發展狀況分析,如何結合政府政策,擴大國際旅客,開發潛在市場。第三章主要分析目前主流各個郵輪公司的風格與發展狀況。第四章分析全球各大洲郵輪季節及整年的發展狀況。第五章著重郵輪實務操作,包括銷售方法與應該注意的事項、領隊導遊直接面對旅客需要具備的基本知能、郵輪體驗等。第六章郵輪產業經濟主要探討市場、營銷和巡航的動機,包含對產業結構、港滬經濟發展到郵輪工作人員工作探討。第七章獨立探討河輪觀光在發展以及銷售上的主要實際狀態。
定價:420 元, 優惠價:95 399
庫存:4
老子的人生哲學:自然人生
滿額折
作者:戴健業  出版社:揚智文化  出版日:1996/03/01 裝訂:平裝
《老子的人生哲學-自然人生》,察今觀古,娓娓訴出老子的人生體驗,對處世之道的精微洞見。於其中,讀者看到宇宙的大智慧,生命的大徹悟。
定價:250 元, 優惠價:95 238
庫存:2
招聘管理
滿額折
作者:丁志達  出版社:揚智文化  出版日:2015/03/01 裝訂:平裝
知識經濟時代,就是人才競爭的時代。任何企業都必須有計畫、有系統地執行人才招聘作業,始能不斷地網羅優秀人才加入經營團隊,創造經營績效,確保永續經營。本書體系完整,內容涵蓋了人力規劃與人力盤點、工作設計與工作分析、職能徵才與選才、徵才實務作業、選才評鑑技術、選才面談技巧、錄用決策、人才管理與留才戰略、招聘的法律風險等主題。在每一章節內附有實用的圖表、規章制度、小常識及個案等資料,以佐證書中所論述的觀點
定價:500 元, 優惠價:95 475
庫存:1
國際禮儀:空姐教你如何塑造觀光餐旅的專業形象
滿額折
作者:彭瑞芝  出版社:揚智文化  出版日:2022/08/10 裝訂:平裝
本書由外商航空公司資深空姐所撰寫,以其航空業的專業歷練及學術界的教學經歷,匯集成冊撰寫本書,特別適合觀光餐旅產業人員參考學習。本書內容除國際禮儀之餐酒禮儀、宗教禮儀、交通禮儀與住宿禮儀之外,在航空業與葡萄酒教學上增添許多篇幅,對於同時想要學習國際禮儀,又想學習葡萄酒及航空專業的讀者,本書內容可以滿足讀者多元的需求。本書也是報考航空業的最佳工具書,從在校時期的準備到航空臨場面試一步步帶領,讓報考航空公司更有把握。飯店從業人員也可使用本書提升內部服務人員的素養及專業。
定價:400 元, 優惠價:95 380
庫存:2
國際禮儀實務
滿額折
作者:徐筑琴 編著  出版社:揚智文化  出版日:2014/02/01 裝訂:平裝
隨著國際化的趨勢,人們不論工作、生活、出國旅遊,或是在各種公共場合,都會接觸到有關禮儀的事務,如何在不同國家、不同種族、不同宗教、不同生活習慣的環境中,和諧相處,受到別人的尊重,也保持自己的自尊,維護企業的形象,表現國家民族的尊嚴和氣度,就成為十分重要的課題。因此遵循一些共同的禮節、儀式和規範,彼此在權利、義務、地位平等的情勢下工作與相處,是現代人必備的禮儀修養。 本書內容涵蓋日常生活的食、衣、住
定價:480 元, 優惠價:95 456
庫存:1
餐廳開發與規劃
滿額折
作者:蔡毓峯; 陳柏蒼  出版社:揚智文化  出版日:2020/10/01 裝訂:軟精裝
「不論你有沒有創業計畫,都不能沒有創業思考。」本書結合理論與實務面,試圖提供學生、從業人員或想從事餐館經營的朋友們一本有系統的餐廳開發籌備專業用書。書中對於籌備開店及管理的流程巨細靡遺又彼此呼應。三版仍分:市場分析及概念發想、財務規劃及行銷策略、餐廳規劃、餐廳營運及管理等四篇,進行文字內容、圖片與表格資料的更新,三版的章節內容更完整呈現餐廳籌備開發及營運管理之層面。 本版更針對網路科技應用與美食主
定價:700 元, 優惠價:95 665
庫存:2
世界飲食與文化
滿額折
本書介紹歐洲(法國、義大利、英國、德國、西班牙)、中東、美國及亞太地區(澳紐、日本、韓國、東南亞、中國、台灣)的飲食與文化,包括各國之地理位置、地理環境與氣候、歷史、文化、習俗、信仰與美食簡史,讓讀者對該國有基本的認識,繼而分析各地飲食文化與特色、當地的美食佳餚,含特殊食材、餐廳、菜單食譜、用餐習慣等,最後就各國之飲食文化與我國飲食文化做一比較,不僅對世界各地之飲食與文化多所探討,且能欣賞多元飲食
定價:550 元, 優惠價:95 523
庫存:1
社會學概論
滿額折
作者:葉至誠  出版社:揚智文化  出版日:2022/08/10 裝訂:平裝
社會學是以社會現象為研究對象的科學,社會現象被認為是一種動態形式。凡社會生活的形式、內容、組織、作用以及過去和現在的種種事實和人類策劃改進社會生活的種種理想、計劃和方法都屬於社會學研究的範圍。本書以清晰簡要的筆調,概括性、通論性及整體性的方式,說明社會學知識的主要內涵,期望提供閱讀者:能運用社會學的知識,檢視我們生活的周遭世界,達到「學與思」的緊密結合,進而「宏觀思維,微觀作為」,懷抱理想社會,落實身體力行。
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:2
綠色殯葬
滿額折
作者:邱達能  出版社:揚智文化  出版日:2017/03/01 裝訂:平裝
在今天,如果有人不想重視環保的要求,那麼我們就會認為這個人不適合生存在這個時代。同樣地,在喪事的處理上如果沒有考慮環保的要求,那麼我們就會認為這樣的處理方式是跟不上時代的。因此,為了滿足環保的要求,為了跟上時代的腳步,政府提出了綠色殯葬的主張。但是,提出主張是一回事,是否深入瞭解主張則是另外一回事。這麼多年來,學界一直缺乏有關這一方面的深入論述。為了彌補這個空缺,本書特別針對這個問題進行系統性的探
定價:220 元, 優惠價:95 209
庫存:1
觀光餐旅概論
滿額折
作者:蘇芳基  出版社:揚智文化  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
本書係最新付梓的彩色精典版,全書共計六篇二十章,將觀光餐旅產業的範疇,如餐飲業、旅宿業、旅行業及觀光餐旅相關產業等予以逐篇詳加闡述。為協助讀者便於研讀,全書輔以精美圖表、照片及業界實例,深入淺出詳加探討觀光餐旅產業的經營管理現況,並分析未來的發展趨勢。本書主要特色乃在協助讀者建立正確的觀光餐旅經營管理理念,以奠定未來從事觀光餐旅學術研究或職場工作成功之基石。
定價:600 元, 優惠價:95 570
庫存:2
彩券、博彩與公益:運動彩券篇
滿額折
作者:劉代洋  出版社:揚智文化  出版日:2021/07/12 裝訂:平裝
本書是「彩券、博彩與公益」一系列叢書之一,出版本書主要目的是希望把作者多年來鑽研和參與台灣運動彩券的規劃和研究成果做一完成的綜整,畢竟在台灣從事此項彩券專業領域研究的人員非常稀少,作者算是最早也是最長時間研究運動彩券的台灣學者,舉凡所有關於政府部門在運動彩券發行的政策規劃和建議、國外運動彩券的參訪與交流、各類型國內外運動彩券研討會的發表、國內外媒體的採訪、多次運動彩券發行機構的遴選、運動彩券文章的
定價:400 元, 優惠價:95 380
庫存:1
2020「轉型中的社會:東亞與東南亞的社會發展」國際研討會論文集
滿額折
在全球化脈絡下,台湣與南向夥伴國家面臨相似的社會議題和發展處境,東華大學社會系於2020年11月舉辦「2020轉型中的社會:東亞與東南亞的社會發展」國際研討會,會後透過學者審查,共彙集台灣、越南學者的七篇優秀論文,其中包括高齡化與長期照顧、性別與勞動市場、社區經濟與曰常生活消費等議題,希望能逐步發展出紮根適合東亞和東南亞脈絡的知識理論。
定價:300 元, 優惠價:95 285
庫存:1
幼兒發展CHILD DEVELOPMENT
滿額折
作者:黃志成; 王淑芬; 陳玉玟  出版社:揚智文化  出版日:2008/11/10 裝訂:平裝
本書撰寫的目的在依幼兒的各項發展狀況,完整的介紹各年齡階段發展的過程與特徵,本書內容包括:緒論、身體發展、動作發展、智力發展、認知發展、創造力發展、情緒發展、語言發展、繪畫能力發展、遊戲發展、社會行為發展、道德發展、人格發展。各章的前面加列學習目標及摘要,俾使讀者能在研讀各章之前,對該章的主題與重點有概要性的了解;各章最後加列關鍵詞彙及評量題目,讓讀者有自我練習的機會,並能充分掌握學習的重點
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:1
彩券、博彩與公益:公益彩券篇
滿額折
作者:劉代洋  出版社:揚智文化  出版日:2021/07/12 裝訂:平裝
本書是「彩券、博彩與公益」一系列叢書之一,出版本書主要目的是希望把作者多年來鑽研和參與台灣公益彩券的規劃和研究成果做一完成的綜整,畢竟在台灣從事此項彩券專業領域研究的人員非常稀少,作者算是最早也是最長時間研究公益彩券的台灣學者,舉凡所有關於政府部門在彩券發行的政策規劃和建議、國外彩券的參訪與交流、各類型國內外彩券研討會的發表、國內外媒體的採訪、多次公益彩券發行機構的遴選、彩券文章的發表,作者幾乎無
定價:400 元, 優惠價:95 380
庫存:2
遊程規劃與設計
滿額折
作者:張瑞奇  出版社:揚智文化  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝
旅遊動機人人相異,研究發現逃離現有的生活環境(充電自己)遠比前往某一個目的地重要,人們每當工作一段時日後就想來一場「夢遊」,渴望來一場豔遇或結交好友;期望增廣見聞並改變生命價值;並能融入大自然,發覺並肯定自我。以上的期待並非不可實踐,端看您如何安排一場快樂之旅。本書撰寫以實務為導向,提供一些基本旅遊規劃概念及行程設計要領,並提供遊客旅遊心理及相關旅遊認知與行為表現。出國旅行不同於在家休閒,所牽涉到
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:1
旅館暨餐飲業人力資源管理
滿額折
作者:張麗英  出版社:揚智文化  出版日:2003/10/07 裝訂:平裝
人力資源為餐旅業發展最重要的命脈,而人資管理更為企業奠定永續經營的基礎,為提供有心從事餐旅人資管理人員及餐旅科系學生有最直接的人資學習教科書及參考用書,特將本書的編著方向及內容以餐旅人資發展趨勢及潮流為主。除提供最新餐旅人力管理的理論架構外,並搜集了各知名餐旅業者人資管理作業流程、人資工作規範及人資處理技巧等重要內容,更輔以業界的現狀分析及案例研討,以期讀者在最短的時間內充分學習到餐旅人力資源管理
定價:450 元, 優惠價:95 428
庫存:1
機場營運與管理
滿額折
作者:賴金和 編著  出版社:揚智文化  出版日:2012/06/01 裝訂:平裝
本書主要介紹機場整體運作、營運管理與安全維護等課題。內容主要分成三部:第一部分為機場基礎知識篇,主要介紹機場的定義、機場在經濟社會上扮演之角色、機場之分類、機場作業系統、機場設施系統等;第二部分為機場營運作業篇,主要介紹旅客航站作業、旅客出入境作業、航空貨運作業、機場營收管理等;第三部分為機場安全管理篇,主要介紹機場保安、場面安全管理、機場環保等。本書適合作為大專院校運輸、觀光與旅遊等相關科系上課
定價:500 元, 優惠價:95 475
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志願服務與志工管理
滿額折
作者:彭懷真  出版社:揚智文化  出版日:2016/01/01 裝訂:平裝
走出「舒適圈」,離開「習慣圈」,透過志願服務,開創新的人生。年紀不是問題,學歷經歷不是障礙,只要有願意做的心,加上這本書介紹的方法,每一位讀者都可以像書中介紹的典範,成為很棒的志工。不但自己做志工,還可以進一步運用人力資源管理的方法帶領志工,從研擬計畫開始,依序進行工作分析、招募甄選、訓練評鑑、督導引領,成為很好的志工管理者。不但做志工管理者,還可以進一步運用專案管理推動志工專案,啟始、計畫、執行
定價:400 元, 優惠價:95 380
庫存:1
社會科學概論
滿額折
作者:葉至誠  出版社:揚智文化  出版日:2021/09/01 裝訂:平裝
當人們此刻正處於一個飛躍變遷的時代,為能理性掌握社會發展的脈絡,以為社會參與、人際調適,甚而是對社會問題的解決,則無不端賴對社會科學這門學問的理解與把握。因此「社會科學」一詞,不僅已為大眾所熟悉,「社會科學概論」亦成為大專院校普遍開設的博雅課程之一,期能提供青年學子對社會現象的系統知識。本書以精練論述方式系統性地陳述社會科學的內容,茲分為「總論」及「分述」兩大部分加以論述。總論部分,包括概論、研究
定價:350 元, 優惠價:95 333
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博奕管理與賭場遊戲
滿額折
作者:洪揚; 洪鷹  出版社:揚智文化  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
各國摩拳擦掌,爭相投入博奕產業,這個結合了賭場、觀光、度假村等鑽石產業有何魅力?賭場如何賺錢,又要贏得剛剛好?玩家如何在賭場賺錢,不只玩得開心也玩得安心?除了加入賭局,玩家還有機會設計遊戲、投資博奕股、晉升為賭場的供應商。本書詳盡介紹目前時下最流行的牌桌遊戲,以及莊家與玩家如何充分運用每個牌桌遊戲的規則和數學基礎互相較勁,並提供了牌桌遊戲的設計方法、步驟和實例,讓讀者能更快速地抓住現今賭場運作的趨
定價:380 元, 優惠價:95 361
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