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出版日期

2024年 (12)
2022~2023 (72)
2020~2021 (59)
2018~2019 (49)
2016~2017 (58)
2016年以前 (263)
裝訂方式

平裝 (490)
精裝 (15)
線裝 (1)
軟精 (2)
盒裝 (6)
適讀年齡

小學中年級 (1)
小學 (2)
作者

林慶昭 (86)
慶昭企劃小組 (13)
燕尾蕨 (13)
慶昭企劃小組-文;超人氣饅頭家族皮皮&加加-圖 (12)
明曉溪 (12)
十四夜 (9)
王鼎 (9)
華克 (9)
方雁 (8)
李剛 (7)
蔡榮章 (7)
徐竹 (6)
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江樂興 (6)
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牛奶杰 (5)
陳豐昇 (5)
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出色文化 (514)

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514筆商品,8/26頁
圖解象徵占星學全書
75折
作者:戴鵬飛  出版社:出色文化  出版日:2016/02/01 裝訂:精裝
沒看過這本,千萬不要說你懂星座!從原型象徵作為一切的核心,架構出整個占星學的完整體系,是一本邏輯最清楚、最容易理解的專業占星書! ★第一本說明「占星學象徵」的圖解工具書★完全圖解星座、宮位、行星、相位的象徵與互動模式★了解占星學本質的基礎入門,初學者必備 事業運、財運、婚姻運、家庭運,我到底什麼時候會走好運?人人都應該學會算命,因為天底下最了解自己的不會是別人,就是你自己。而透過本書的學習,你將可
特殊書展B1
定價:650 元, 優惠價:75 487
庫存:2
台灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑X50年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典
75折
作者:李嘉梅  出版社:出色文化  出版日:2021/08/11 裝訂:平裝
春季青草篇―立春立春陽氣初生,萬物復甦,天氣雖日趨暖和,但氣溫變化大,氣候仍以風寒為主,也是人體的毛孔由閉合轉向開放的過渡時期。隨著春氣的來到,肝氣達到引導氣血從裡向外調動的作用,中醫認為肝的特性是「喜調達而惡抑鬱」,所以當春天來臨時,要記得保持愉快的心情,多去戶外活動,才能有機會與大自然的春氣相呼應。飲食調養方面,應從進食清爽的綠色蔬菜、提升陽氣出發,進而達到調養身體狀態的目的。平時也可選擇多吃
特殊書展B1
定價:980 元, 優惠價:75 735
庫存:2
臺灣四季青草誌02:126種在地保健青草實用指南X16道季節養生料理,解鎖路邊雜草的神奇妙用
75折
作者:李嘉梅  出版社:出色文化  出版日:2023/08/02 裝訂:平裝
深入瞭解在地保健青草,解鎖路邊雜草保健養生功效★收錄超過500張青草實景照片,辨識特徵、保健功效、應時養生(實用)★隨書附贈方便對照、隨身攜帶小別冊探訪野外植物一本就Go !∖最實用的臺灣在地保健青草大全百科指南∕▌ 發現自然之美,看見土地和植物的價值常在路邊、公園、河堤看見卻叫不出名的植物嗎?這些默默無名的雜草,其實是蘊含神奇妙用的寶藏。從植物名稱、特徵、分布區域、生活應用……到保健功效、園藝景觀等等,本書全方位介紹126種在地青草,邀請讀者一同走入豐富趣味的野外世界,拉近與植物之間的距離。▌ 跟著達人的腳步,認識並活用在地保健青草強筋健骨、保肝退火、抗菌殺蟲……潛伏在我們生活周遭的本土青草,不只具保健、食用、景觀功能,還能外用及浴用,可說是後疫情時代的純天然解方!◎ 蟛蜞菊性涼味甘,全草可治感冒、咳嗽、喉嚨痛,具有降火、保肝、解熱、祛傷、消腫等保健功效,是臺灣本土青草茶的基本材料之一,其自然微甜的味道,讓青草茶口感甘甜,所以也被稱為「黃花蜜菜」。◎ 水竹菜性寒味甘的水竹菜,適合體質燥熱的人食用,中醫認為可入心、肝、脾、腎、大小腸諸經,具有利水、清熱、涼血、解毒的保健功效。早年客家居民會全草加黑糖煮水喝,緩解感冒發燒或中暑,其莖葉搗爛後可外敷傷口,具有消炎、止血功效。◎ 白茅河堤邊常見的白茅,具有解熱、涼血、止血、利尿、降壓、緩解流鼻血等保健功效,除了食用、藥用,也可煎煮泡浴。白茅單方浴具補中益氣、潤澤皮膚、消除疲勞等功效,複方可搭配茉草和艾草,有助除溼、溫經、散寒、通血脈。◎ 倒地鈴倒地鈴性寒味苦,在醫藥上用途頗多,能涼血、消瘡毒、治蛇傷、催吐、緩瀉、健胃、利尿、緩解風溼。通常夏秋採全草晒乾後使用,可煎煮成茶、搗爛外敷、煮水外洗等。◎ 檄樹檄樹可說是全身都是寶,不僅樹皮、根莖可做染料,根部水煎煮的茶湯可治療赤痢,被稱為「諾麗果」的果實,具有增強免疫力功效,可治感冒、咳嗽、喉嚨痛、哮喘等症狀。◎ 百合常被用來觀賞的百合,也具食療效果。其鱗莖、種子、根皆可入藥,主要藥效為利尿、清熱、潤肺止咳、清心安神,可治肺癆久嗽、咳唾痰血、熱病後餘熱未清、神志恍惚、腳氣浮腫等症狀,用蜂蜜泡炙後使用,更添潤肺補益功效。▌ 探索生活周遭的青草蹤跡,解鎖隱藏的神奇妙用生長在山邊、路邊、河堤、空曠地的植物,經常看見卻被輕忽,其實大多具有隱藏版的功效。本書將挖掘豐富的青草故事,帶領讀者體驗
特殊書展B1
定價:1200 元, 優惠價:75 900
庫存:3
中醫芳療百科【暢銷紀念版】
75折
作者:沈莉莎; 李嘉菱  出版社:出色文化  出版日:2021/10/08 裝訂:平裝
‧從觀念出發,介紹中醫與芳療的養生概念,如何分辨中藥、精油與純露的差異性,以及精油的正確使用方法等。 ‧從身體外觀(舌頭、臉色、肌膚狀況等),以及活力程度、身體症狀等方面,教讀者檢視自己屬於哪一個體質。 ‧以氣虛、血虛、陰虛、陽虛、痰濕、濕熱、氣鬱、血瘀等八種偏差體質為章節分類,依序介紹適合用來改善該體質的精油,共150支精油。 氣虛型:益氣補身、強健肌肉。例如:檸檬香茅、甜馬鬱蘭、花梨木
特殊書展B1
定價:800 元, 優惠價:75 600
庫存:3
天婦羅之神:和食巨匠的職人信念
滿額折
作者:早乙女哲哉  出版社:出色文化  出版日:2023/12/08 裝訂:平裝
早乙女哲哉,天婦羅專賣店「MIKAWA」的創始人,「壽司之神」小野二郎的多年好友。在日本,他不僅只是名廚,更被稱為是──「天婦羅之神」論述「天婦羅」料理的經典之作、首度發行完整中文版!「把理所當然的事鑽研發揮到極致,就是職人的工作。」他被視作為天才,但仍奮力不懈。他說:「能把最普通的菜做到最好吃,那才是真正的本事。」‧本書特色‧→論述「天婦羅」料理的經典之作首度發行完整中文版→「天婦羅之神」早乙女哲哉唯一仍在發行著作→壽司之神vs.天婦羅之神!收錄兩大和食巨匠對談→選用早乙女哲哉唯一的外籍弟子,北京最受歡迎的天婦羅專賣店創始人兼主廚──張雪崴之譯本◎早乙女哲哉──日本的「天婦羅之神」他是「壽司之神」小野二郎的好友,在「天婦羅」這項料理上兢兢業業超過六十年。他的餐廳──天婦羅專賣店「美川MIKAWA」,被視為最厲害的天婦羅名店,他卻拒絕米其林,只願意用自己喜歡的方式做生意,只用自已認定的方式做料理。他被認定是天才,卻從沒一刻放鬆。他追求的,從來都不只是吃進嘴裡的那一口美味,甚至是美味的原由、美味的技術、甚至是美味的科學。現今談到「炸」這項烹飪技術,幾乎是以他的發現作為定義。而這樣一位努力的天才,卻說自己「不想讓客人看到非常拼命但沒有情調的樣子。」他是早乙女哲哉,又被稱為「天婦羅之神」。◎談天婦羅、談人生、談工作,也與好友小野二郎對談。兩大和食巨匠,分享的是對於「極致」無止境的追求本書並同時收錄日本兩大和食巨匠早乙女哲哉與好友小野二郎的對談。兩個個性幾乎是天差地遠的人,為什麼會彼此認同?他們在專業領域上的追求與堅持,又有什麼異同?早乙女哲哉如何看待被認為是努力家的摯友?而一絲不苟的小野二郎,又是為什麼能夠與風雅且隨興,並總有些驚人之舉的早乙女哲哉結成至交好友?人生,專業,夢想,堅持,美學,願景。看如此迥異,卻又如此類似的兩位大師,在對談中表露如何成就自己、也成就兩段傳奇。◎論述「天婦羅」料理的經典之作、首度發行完整正體中文版!本書行文雖然充滿江戶前式的瀟灑與趣致,但也是論述「天婦羅」料理的經典之作。早乙女哲哉在本書中談到的天婦羅料理的科學原理、對於料理美學的詮釋與論述,數十年來皆不斷被反覆引用、奉為經典。本書並為早乙女哲哉目前仍在發行的唯一著作,也是臺灣首度引進、製作為正體中文版。此外,本書並特別採用早乙女哲哉唯一的外籍弟子,北京最受歡迎的天婦羅專賣店創始人兼主廚──張
定價:520 元, 優惠價:9 468
庫存:7
茶之別:蔡榮章茶之書
滿額折
作者:蔡榮章  出版社:出色文化  出版日:2023/02/03 裝訂:平裝
因為手搖飲的興起,讓我們愈來愈認識各種茶類,例如:青茶、紅茶、綠茶、烏龍、普洱,甚至是阿薩姆……。我們似乎愈來愈瞭解茶、貼近茶,更愛喝茶。但我們真的「懂茶」嗎?或許有人會這麼說:我只要喝茶就好,「懂茶」根本是多此一舉。可,大家知道嗎?每一種茶的茶湯顏色很不同,茶湯所呈現出香氣也大相逕庭,有菜香、果香、木香、花香……這都是每種茶所代表的不同「個性」。若是你能懂茶、識茶,尤其是「識茶」――認識茶的個性,你就更瞭解什麼茶適合自己,喝起茶來會更有樂趣。本書《茶之別》是脫胎自台灣茶藝之父――蔡榮章老師的著作《茶道入門三篇──製茶、識茶、泡茶》的〈識茶篇〉。本書以〈識茶篇〉為基底,再加入更多的識茶知識與方法,喝茶的人更加瞭解如何懂茶、辨茶、識茶,之後就能找到適合自己口味的茶種,也懂得品茗的樂趣。本書看似是十分專業的茶藝論述,但其實內容簡潔易懂,作者蔡榮章老師想和讀者分享是品茗的最大樂趣――感性的思想解放。他舉例說明:當我們喝綠茶時,可以想像身處於一片綠油油的秧田中,富有生命力;喝到白毫烏龍,則是走進一片玫瑰花海中,豔麗芬芳;而普洱茶的境界,可能猶如置身深山古刹……等,這就是一種自由的思考想像空間。這種自由的創作空間,必須先從懂得茶葉品種、分類、茶湯、香氣……等,這些就是「識茶」的功課。因此,想得到品茗的樂趣,就得識茶;所以「識茶」是茶道的藝術中心思想實踐。《茶之別》全書就是在告訴讀者如何品茗、識茶。讓你能真正感受到喝茶的樂趣之所在!
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:6
BREAD世界級烘焙職人聖經
75折
作者:Jeffrey Hamelman-作; Chiho Kaneko-繪  出版社:出色文化  出版日:2023/03/01 裝訂:精裝
Bread的高度|「烘焙界的啟示」絕對值得珍藏的烘焙聖經 ★作者在Bread最新第三版中,探訪並收錄了世界各國,包括:俄羅斯、澳洲、日本……等12位國際烘焙達人,書中不僅介紹其獨特糕點手藝,並端出代表作品分享,增添視覺饗宴。 ★除了百餘款常見麵包的製作方法,書中還增加了「節慶麵包」,甚至「麵包改作蛋糕」的特殊應用。 ★體貼讀者,在內文與烘焙法,都採美制和公制並列,加強公制使用者便利,增添實用性。 ★書中配方不僅兼顧商用,還附上家用配方量,在家烘焙者,亦可輕鬆換算與製作。 一本烘焙師及喜歡烘焙者都應擁有的「麵包指南」, 視為烘焙界的「聖經」 Jeffrey Hamelman的《BREAD》初版在2004年亮相時,即被譽為「烘焙界的啟示」,因為作者將自身四十餘年以上的烘焙經驗全都寫進這本書,這部著作得到了世界各地烘焙師的極高讚譽。 過了十餘年,已增修到了第三版。新增修版書用簡單的插圖詮解複雜的手藝,以最細膩的方式將手部技巧的關鍵全然展現。同時全面概述基礎的材料成分,從科學角度解析添加的理由、不同型態的變因、該怎麼依麵包的狀態做細微調整等。製作麵包的每個步驟手法,從攪拌、發酵、分割、整形、烘烤,按部就班地講述每個細節,充分透顯烘焙技藝之講究。 此外,第三版除了從前置發酵酵母製作的麵包、魯邦酵母麵包、酸種黑麥麵包、直接法製作的生麵團之製作方式外,更是從細處探討各類酵種製法。全書共收錄了近150個詳細的配方,並附上美規、公制及家用的份量,不論是對專業的麵包師傅或是喜歡在家烘焙的朋友,都十分管用。 JeffreyHamelman傾盡自身對麵包的所有瞭解,在說明和步驟間分享了許多經驗。在書中不難看出他身為烘焙師的自覺及堅持。如果你在烘焙之路遭遇迷茫,那麼這本書將提供你一個明確的指引,它所體現的即是身為一個烘焙師該堅守的原則,以及在這漫長的路途上,該如何耐住寂寞地堅持走下去。
特殊書展B1
定價:1800 元, 優惠價:75 1350
庫存:6
乳酪甜點研究室:經典人氣╳職人獨創╳自享創業,在家也能環遊世界美味!
75折
作者:李浩葦  出版社:出色文化  出版日:2023/12/31 裝訂:平裝
──職人級不敗食譜,新手也能立即上手──烘焙名師浩葦老師豐富跨國教學經驗,帶你體驗乳酪的多樣風貌、融合東西方食材,一次掌握美味及成功關鍵,輕鬆做出魅力無比的經典與獨創點心。──食材巧妙香遇,迸出驚喜好滋味──從烘烤、免烤製程的重乳酪到輕乳酪,遇上芋頭、地瓜、鐵觀音、米香、百香果、抹茶……,組合成蛋糕、慕斯、巧克力、塔、布丁到餅乾,是初學者、進階烘焙師、開店創業者必收藏的乳酪甜點書!【本書特色】(1)基礎課預習,打造出完美的乳酪蛋糕包含需要的器材、製作乳酪甜點須知、各種打發技巧、吉利丁使用法、豐富口感的餅乾底、海綿蛋糕、塔皮和實用夾餡等教學。(2)認識各類乳酪、正確保存方式 每款乳酪因應產地、品牌製程的不同而具獨特性,帶你認識備受歡迎的奶油乳酪,並探討它們的風味特質以及保存方式。(3)圖文對照,輕鬆學會經典與創意乳酪甜點作者不藏私分享,透過詳細步驟圖900張和流程描述,step by step帶你完成50款無比美味的點心。(4)甜點風味特色解析,未嚐先挑動你的味蕾每道點心是作者精選之最,貼心附上「風味特色」,從主材料特性、乳酪糊、夾餡、餅乾底等,以及烘烤或冷藏後的色香味描述。(5)東西方食材融合,獻給你多層次究極美味浩葦老師擅長運用在地食材、東西方材料巧妙組合,為甜點注入獨特造型與多層次口感。(6)職人級成功配方,新手也能立即上手乳酪的可塑性高,可以製作蛋糕、慕斯、巧克力、餅乾、塔、布丁等,多變型態廣受世界各國喜愛,容易操作的甜點食譜。(7)善用科技電器,大幅節省操作時間隨著科技的進步,可以透過食物調理機、均質機,讓製程變簡單、縮短操作時間,並確保材料混合更均勻細緻。(8)作者貼心提醒,提高製作成功率每道甜點標示模具尺寸、完成數量、保存方式,Tips重點(訣竅、食材替換),是初學者、進階烘焙師、開店創業者必收藏的乳酪甜點書。【滿足口慾!吃到微笑連連的乳酪甜點】眾多西式甜點當中,以「乳酪蛋糕」最具高人氣,冷藏、冷凍後的風味各具特色,也是宅配受歡迎的品項之一。書中精選50款烘烤類、免烤類、職人創意等品項。例如:巴斯克乳酪蛋糕、紐約乳酪蛋糕、一秒帶你到京都重乳酪蛋糕、第五種乳酪蛋糕、山水潑墨生乳酪蛋糕、乳酪舒芙蕾蛋糕、柚香金萱輕乳酪蛋糕、曠世金色乳酪小點、好事花生乳酪蛋糕、莫札瑞拉喀滋餅……。【WHO需要這本書?】▸ 乳酪甜點控▸ 喜歡西點烘焙首選 ▸ 進階挑戰技術有基礎者
特殊書展B1
定價:620 元, 優惠價:75 465
庫存:3
彩妝髮型師教你凍齡氣質美妝術:恰到好處的髮妝技巧,不需美圖軟體也能維持美麗!
75折
作者:船津有史  出版社:出色文化  出版日:2023/08/31 裝訂:平裝
✦日本超人氣彩妝師船津有史,讓你一次喚醒肌膚和頭髮的活力✦✦昂貴彩妝品NO、困難造型技術NO、花費許多時間NO✦6步驟擺平惱人肌膚問題、4步驟眼脣展現魅力、5分鐘髮型更優雅亮麗,詳細步驟圖搭配全方位解說「膚況、保養、彩妝、髮型」,不需美圖軟體,也能自然打造高雅氣質、愈活愈美愈自信!【本書特色】★步驟圖詳解、省時間打扮,易懂新手立即上手。 ★彩妝Χ髮型Χ肌膚保養Χ頭皮按摩技巧一次大公開。★超人氣彩妝師船津有史教你許多快速技巧,讓妝髮適宜有型。★大量彩圖Before、After前後對照,輕鬆學會化妝、護髮和頭髮造型。★透過適合笑臉的自然妝容,每天都變得幸福快樂。▌關掉濾鏡,凍齡及氣質撐得住女人不管到幾歲,都不該放棄美麗。雖然年齡生長無法逆時鐘,只要妝容髮型適宜,看起來就好元氣又有型。皺紋、斑點、鬆弛、白髮、頭髮扁塌都OUT!讓年齡不再是問題,自然散發優雅魅力!▌營造魅力,懂基本原則就足1.妝不在愈厚愈好藏不住的暗沉、細紋、黑眼圈,就交給遮瑕霜、修容筆和隔離霜。只要做好局部遮瑕,完美底妝就成功一半。2.整天不脫妝有訣竅腮紅是蓋斑利器,但可別失手就變身熊本熊。吸取多餘油脂,選擇蜜粉可掩飾不佳膚況,使用大面積粉撲也能避免塗抹不勻。3.表情更生動有神眼周鬆弛看起來就無神,一定要讓肌膚向上拉提。眼皮貼、假睫毛不是小美眉的專利,而是添增魅力的超好用小物。4.脣型更顯色立體脣紋明顯、不再Q彈,選擇高潤澤度的產品就能搞定,再用脣線筆5步驟勾勒輪廓,脣型,下垂嘴角也能修飾,妝容立即有效果。▌掌握4大技巧,自然散發優雅妝髮1.養成好肌底超簡單膚色不均、斑點明顯、法令紋深到令人沮喪,藏不住的小花臉靠化妝有解,但最好從根本保養起,做好保溼和防曬就對了。2.按部就班確實保養殘餘彩妝髒汙就是導致色素沉澱、毛孔粗大的元凶。眼、脣、頸會出賣年齡,愈小的細節愈不容忽視。3.頭髮防曬不能少防曬不分四季,紫外線是肌膚大敵,會破壞彈性、生成斑點、讓線條鬆弛,防曬確實,比免頭髮像稻草般枯黃無光澤。 4.掌握洗吹護SOP頭髮分岔、掉髮、炸毛,問題可能就出在洗頭、吹髮和護法程序,可別讓NG髮型壞了魅力觀感。❤特別收錄●頭髮造型5分鐘,忙中也能迅速有型。●臉部按摩7招,排除老廢物質,肌膚自然嫩彈。●頭皮按壓6步驟,一次找回頭髮和肌膚的活力。❤日本亞馬遜讀者好評推薦●這是一本淺顯易懂的化妝髮型書,學會後可以讓自己看起來
母親節書展
定價:199 元, 優惠價:75 149
庫存:7
一鍋到底做菜真簡單:運用平底鍋、湯鍋、電鍋,只要2步驟烹調,一次品嚐世界鍋物、主食、宴客佳餚與點心,也適合做調理包及便當菜!
滿額折
作者:許志滄; 林錫甫  出版社:出色文化  出版日:2024/02/02 裝訂:平裝
\世界味蕾之旅,一鍋到底料理點心的魔法/\掌握快速技巧、關鍵步驟圖提醒,零廚藝也能輕鬆下廚/學會高湯醬料、基本刀工、食材前處理與自製調理包,做出一人享用、全家人吃、宴客皆歡的美食!認識平底鍋、湯鍋、電鍋烹調特性,享用煎、煮、炒、炸、燜、蒸、燉、烤多滋味,讓你天天變化菜色,一起照護全家人腸胃!【單元分類】Chapter1 烹調前置與快速訣竅▸想為自己和家人做一桌營養美味的餐點,總是猶豫不決,不知如何開始?這裡將告訴你挑選鍋具的訣竅、認識常用辛香料和調味料、學會基本刀工和食材汆燙等,讓大家能廚藝精進又開心下廚!Chapter2 快速一鍋主食▸忙碌上班或偶爾想偷懶而縮短下廚時間,這時候可以煮一鍋有菜、肉、海鮮的米飯或麵食,例如:翡翠鮮蛤海鮮粥、鴨胸鍋巴飯、明太子白醬炒烏龍麵等,一鍋到底,既快速又能滿足味蕾及營養均衡!Chapter3 暖呼呼幸福湯鍋 ▸寒冬或下班來碗暖呼呼的鍋物,放入自製高湯,搭配豐富肉類、海鮮、蔬菜或米粉,例如:南洋咖哩椰奶鍋、剝皮辣椒雞湯、清燉年糕牛肉湯等,一鍋到底烹調,瞬間融化寒意及補充身體能量!Chapter4 家常宴客美味菜▸許多人想到煮一桌料理或是便當菜,總是擔心得耗費體力及時間,其實做菜很簡單,只要學會書中的一鍋到底料理,例如:三杯茄子煲、蘋果松子炒蝦鬆、柴魚大阪燒等,在短短時間就能煮出一桌澎湃佳餚,贏得家人親友的讚賞!⠀ Chapter5 沁涼甜湯點心▸享用美味主食與佳餚後,大家總喜歡來點甜食,這裡將教大家幾款一鍋到底、非常簡單的甜點,例如:桃膠銀耳露、杏仁水果豆腐、狀元糕、香蕉煎餅等,不僅療癒腸胃與心情,也補足餐桌的甜蜜儀式感!⠀⠀⠀⠀【本書特色】鍋具的挑選、使用與清洗重點、基本刀工和食材汆燙法、烹調前置快速等技巧,提升料理美味與烹調廚藝。(2)多樣化世界美食,滿足口腹又療癒身心集結世界代表性餐點80道,一次學會鍋物、米麵主食、燉煮菜、煎物、點心、甜湯等。(3)實用醬汁高湯,標示最佳保存期限作者精選10款醬汁與高湯,運用於書中料理,自製符合個人與家人喜歡的調味,讓家人吃得更安心。(4)教你製作調理包、解凍與未解凍加熱法保鮮技巧、真空分裝法,以及之後食用加熱法。微波爐、電鍋、瓦斯爐加熱,依個人方便性挑選。微波爐加熱法包含:家用型、商用型。 (5)手繪圖示適合的鍋具,輕鬆操作餐點每道食譜清楚標示調理包保存方式和天數,並手繪圖示適合什麼鍋具烹調
母親節書展
定價:599 元, 優惠價:79 473
庫存:2
你的傷口,不是你的錯:擺脫家庭情緒勒索及控制,重新療癒自我
滿額折
作者:林博  出版社:出色文化  出版日:2022/01/01 裝訂:平裝
父母給的愛是祝福還是枷鎖?為什麼我們一直陷在傷害迴圈裡面?從小到大,你總是努力完成父母的期望,卻不曾傾聽自己的內在聲音。情感關係中,你總是因為自卑,而遷就於一段關係或無法好好談一場戀愛。無論升學、就業、結婚,你總是擺脫不掉父母對你的掌控。父母相處不融洽,而你被夾在中間,不知如何是好。✦為什麼你和孩子的關係越來越糟? 當你和孩子距離越來越遠時,不妨想想是不是溝通上出了什麼問題。 當孩子盡力了,卻還是否定孩子的付出? 總是用體罰或言語羞辱的方式教育孩子? 自己做不到或不喜歡的事情,卻強加於孩子身上?✦為什麼你和伴侶無法好好相處? 談過幾場穩定的戀愛,但始終無法和一個人進入婚姻關係,會不會是因為父母相處不融洽,導致對婚姻失去信心也缺乏安全感? 即便有人說你條件很好,很容易找到好到好對象,但你卻還是遷就於一段不好的關係之中,會不會是因為你從小不受父母寵愛,產生自卑感而覺得自己不值得更好的對象?✦為什麼大家都在追求兩性平權,重男輕女有什麼不好? 為什麼重男輕女的社會,很多時候的加害者也來自於女性?這是因為女性在長期迫害下也被「潛移默化」,慢慢變成「認同加害者」的現象,最後因為沒有意識,也為了減輕自己內心的痛苦,到最後「認同」了這種觀念是正確的,而開始成為「加害者」。 而長期兩性不平等的狀況,也容易產生家庭中的婆媳問題、家庭經濟問題,甚至是影響到整個社會發展狀況。✦媽媽就是有較強的控制慾,看看生物學角度怎麼說? 嬰兒從小就沒有自我保護的能力,因此為了讓母親產生強烈保護新生兒的意願,大腦在演化過程上,母親對小孩身體的變化,都擁有較高的敏感度,這也是為什麼母親對於孩子哭聲,都更加敏感的原因。 而從老鼠的實驗過程中,我們也發現腦部有足夠的催產素(Oxytocin),母老鼠對於小老鼠,也擁有較高的警覺性跟敏感性。這也是為什麼母親跟小孩,天生就比較容易成為共同體的因素。
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
這些字,原來都有關係03:人體與同源字篇
滿額折
作者:邱昭瑜  出版社:出色文化  出版日:2016/05/04 裝訂:平裝
認識漢字真的好簡單!比字典更深入‧比課本更有趣【大力推荐】國立東華大學中國文學系副教授 巫俊勳國立花蓮女中國文老師 林明孝台北市立景美女中國文教師 涂釋仁輔仁大學中文系助理教授 陳恬儀 ★看完本書,可學得常用字534個,常用詞2264個。★透過故事性的文字,化抽象為形象,能快速識字漢了解字的含義。★舉一反三:用家族的形式,將同一家族(部首)的字集中在一起,可以輕而易舉地推想出家族內其他字的含意,提
定價:360 元, 優惠價:9 324
庫存:1
茶之造:蔡榮章茶之書
滿額折
作者:蔡榮章  出版社:出色文化  出版日:2023/01/06 裝訂:平裝
 唯有認識製茶才能深入茶的精髓。 初代台灣茶人與茶藝之父蔡榮章,傳世經典系列之作【蔡榮章茶之書】集結成冊第一本《茶之造》修訂與增訂三萬字版本首次出版,全書六萬字全彩精印。 關於製茶,所有細節原原本本、深入淺出、循序漸進地詳細敘述介紹,打破台茶迷霧,讓茶人與台茶愛好者皆能夠得到清楚明晰的全面認識,毫無障礙,過目不忘。 全書多禎彩圖,圖文並茂,幫助讀者一望即知  本書脫胎自蔡榮章先生《茶道入門三篇──製茶、識茶、泡茶》一書,並將「製茶篇」單獨集結成冊並加修訂、新增內容三萬字與新序。此書舊版於2006年出版,2016年修訂新版於中國出版。本系列是初次在台灣問世之茶道茶藝傳世好書。 初代茶人蔡榮章先生是天仁茗茶的元老,與陸羽茶藝中心的創辦總經理,茶藝與台茶茶席文化的開創者。 茶是如何製成的?一定要「一心一葉」或「一心二葉」嗎?「不發酵茶」、「部分發酵」、「全發酵茶」是如製成呢?本書用日常說話語氣講解述說萎凋、發酵、殺青、揉捻種種工藝的定義,令讀者不必死背書就能明白;如他提出:茶青採下後要不要馬上下鍋(對晾青與萎凋進行分析)、如何讓茶固定在我們希望的狀況下(對發酵進行分析)等等具有強烈啟發性的問題,讓讀者自己思考,然後恍然大悟。 本書整理的茶葉各種類,其做法如:「輕萎凋輕發酵」、「中萎凋中發酵」、「重萎凋重發酵」、「重萎凋輕發酵」、「重萎凋全發酵」等等,讓讀者一下子明白過來,製茶的真實情況是要靈活機動應付的,它是一個不斷在變化中追求不變的歷程,每個製茶者都要克服氣候與環境的挑戰,好維持他要的一貫茶葉風格。 非教條式的製茶原理,突破一般教科書的僵硬生澀感,讀來非常享受,而且,一旦明白了那個道理,就不會再忘記。
定價:460 元, 優惠價:9 414
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舒緩身心居家按摩:大腦療癒法、一分鐘手部拍打按摩操(共二冊)
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作者:唐金梅; 出色文化編輯小組  出版社:出色文化  出版日:2021/09/03 裝訂:平裝
解決大腦疲勞、手部痠痛的居家按摩法!每天10分鐘,隨時隨地,有空就按重建健康的生活!★頭皮按摩的10個好處頭皮按摩與腦疲勞相關連,書中舉證頭皮按摩的具體好處,諸如緩解壓力、解除睡眠負債、提高抗壓性、預防腦部疾病、美容美顏、促進血液循環、育毛美髮、預防疾病、、輕鬆減肥、消解三大煩惱症狀:「眼睛疲勞」、「肩頸僵硬」及「腰痛」;並針對各病症演示最有效的按摩手法。★配合生活情境,規劃3、5、7
定價:600 元, 優惠價:9 540
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巨匠父親的技與心:壽司之神小野二郎傳承一甲子職人精神的經典脈絡
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作者:根津孝子  出版社:出色文化  出版日:2024/03/30 裝訂:平裝
「應該還能更好吃,我要做出更好吃的壽司」——小野二郎「當被問及座右銘時,我毫不猶豫地會回答『持續就是力量』。因為我親自見證了小野二郎這個人。」——小野禎一小野二郎師傅八十三歲那年,被金氏世界紀錄認定為全球最高齡的米其林三星主廚,至今已過了十個年頭。也就是說,他每年都在更新最高齡米其林三星主廚的世界紀錄。連續十二年獲得米其林三星的殊榮位於東京銀座的壽司名店——「數寄屋橋次郎」。這個店名對日本人而言可說是耳熟能詳。它在二〇〇七年首次於日本出版的《二〇〇八東京米其林美食指南》中獲得了三星評價,這也讓這間餐廳從日本紅到了國外,成為名震四海的店家。二〇一一年六月於美國上映《壽司之神》紀錄片後,在全球掀起一股風潮,並於二〇一三年二月在日本上映。這部電影是以二郎師傅為軸心,記錄了禎一師傅、隆士師傅、眾徒弟等「數寄屋橋次郎」的職人生活,令人印象深刻。不僅如此,電影中將壽司師傅描繪得有如藝術家一般,隔著螢幕都能感受到「數寄屋橋次郎」店裡那股特有的凜然氛圍。電影《壽司之神》在世界各地上映後,愈來愈多外國人對壽司和「數寄屋橋次郎」產生興趣,許多國外名人都相繼走訪店裡。而歐巴馬總統正是其中之一。「數寄屋橋次郎」為壽司之神小野二郎所創辦。二郎師傅於一九二五年(大正十四年)出生,如今高齡九十八歲仍尚未退休,是全球年紀最大的三星廚師;小野禎一是二郎的長子,從二十三歲開始,與小野二郎共同站在日本頂尖壽司店「數寄屋橋次郎」的料理台上,至今已過了四十二個年頭,也是與二郎師傅工作最久的人。「對禎一師傅而言,小野二郎扮演著什麼樣的角色?」「有這麼一個偉大的父親,有沒有什麼甘苦談可分享?」本書是作者根津孝子對「數寄屋橋次郎」現任主理人小野禎一所進行的長篇專訪,從小野禎一童年的回憶、踏上壽司職人之路、人生的抉擇,以及與被譽為天才父親小野二郎之間生活與共事六十年艱難而溫暖的歲月,不論是在手藝、工作觀點以及身為料理職人的意念,筆者行文流暢宛如一部紀錄片般娓娓道來。質樸告白的字裡行間,處處都顯現出料理職人與一代巨匠的典範。「我一路工作至今從來沒有覺得苦過,而是抱著理所當然的心情,做自己該做的事。」——小野二郎★禎一師傅的工作哲學:||「邊看邊學」是料理界的鐵則,沒有人會教你,所有的事情都得用眼睛看然後記在腦海裡。||料理師傅不僅講究廚藝,還很講究眼力和專注力,就連背後也和長了眼睛似的。||我們這些師傅基本上每天都在
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定價:420 元, 優惠價:79 331
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提升免疫營養套書:全民營養必勝攻略+提升免疫力抗病毒防疫,和國醫張步桃學習固本扶正抗毒邪的智慧
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作者:劉怡里; 張書陸  出版社:出色文化  出版日:2024/03/30 裝訂:平裝
網路上爆量的營養、保健資訊,哪些是真,哪些是假?讓劉怡里營養師替你解惑!劉怡里營養師在診間中常遇到的個人營養問題為主,延伸出食材該如何使用、如何補充不足的營養素,以及常困擾大眾的症狀該如何食療等三大主題。釐清迷思、講解觀念、介紹各式正確的攝食方法及用法。在怡里的營養門診中有太多現代人的飲食問題、營養謬誤、食材迷思,因此決定出版一本正確又實用的營養攻略指南,適合各年齡層、各族群,無論上班族、菜籃族或銀髮族等全家大小們都適用。全方位的規劃完整均衡營養,讓各種似是而非的營養資訊得以撥亂反正,用正確的方法,精準的食材,讓我們吃好、吃對、吃營養。書中劉怡里營養師分享了在營養問診中最常被提及的問題與誤解,將這些大眾的疑惑爬梳整理;並在每個章節會附上兩道家常食譜,用民眾聽得懂的話,最便利準備的食材,將書中的知識直接轉化成實用料理,多年的營養知識精華集結於此書,歷久不變,值得珍藏。※這些才是對的#護眼枸杞茶要飯後吃#深綠色蔬菜也有葉黃素#一天一顆芭樂就美白#蔬果可以排毒#膽固醇過高跟基因有關#只吃蔬果會減重失敗#不要永遠只用同一種油#澱粉可以幫助脂肪代謝,有助減重提高體內免疫功能,抵禦外界邪氣入侵,是防治疫病唯一方法夏季應晚睡早起,冬季應早睡晚起,以提升自我調節能力;連翹、黃芩、柴胡、板藍根和魚腥草可抑制病毒;避免刺激、油膩食物,多吃蔬果,以維護抗邪能力;心情穩定、消除壓力、不為疫情恐懼是防病最高原則;在密閉房間,於病人床四角燃艾灸,可避免疫病傳播…… 收錄國醫大師張步桃強化免疫力祕訣,從多管道讓病毒無法趁虛而入 判別九種體質,以因應個人狀態,隨時調整生活習慣 破除西醫限制,用比疫苗更重要的免疫力,及時對抗傳染病 廣州中醫藥大學台灣區校友會會長 李耿誠 專業推薦中醫藥在歷代無數次傳染病防治中發揮了重要作用,古代醫家對疫病的病因病機、發病規律和預防治療,已形成一套獨具特色和優勢的中醫疫病學系統。本書援引國醫大師張步桃強化免疫的卓見,以及《黃帝內經》等中醫古籍、醫聖張仲景等名家防治瘟疫的智慧,為你介紹中醫面面俱到的防疫知識。◆中國自古對傳染病就有基礎概念在中醫文獻中,將傳染病歸納為癘氣(或稱疫氣)的一種,知道它們是肉眼看不見的特殊物質所引發,並認識到它們具有強烈的傳染性和流行性,而且發病快、病情險惡,甚至很快就能致人病危,還有一氣致一病的專屬性。此外,不管哪一種癘氣,侵襲人體以
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跟著阿嬤學古早味料理:傳承日治時期到E世代手路菜的醍醐味,凝聚家人情感與美好回憶
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作者:潘奶奶; 潘懷宗; 游謦榕  出版社:出色文化  出版日:2024/05/02 裝訂:平裝
──這不是簡單的飲食書,而是熟悉的味道傳達文化與土地的連結──本書食譜由超過90歲的潘奶奶與潘伯母一起烹調,台灣歷經日治時期、光復初期、經濟起飛到數位E世代的飲食文化洗禮,堅持使用最單純的食材和醬料,以及潘博士的營養健康叮嚀,傳承樸實健康的家常味,這些料理如同一條無形的幸福繩索,牽起了一家人緊密的情誼!「家常菜 」總會有幾道媽媽在我們小時候常做的,即使長大後女嫁男娶,或是當社會現況或工作壓力大喘不過氣時,只要吃到媽媽味道的家常菜,內心瞬間就能獲得許多安撫!阿公阿嬤煮的最好吃,手把手教你烹調健康家鄉味,從家常菜到節慶佳餚,每道食譜附有趣典故和營養價值,品嚐代代相傳的好滋味,同時照護全家人的健康,廚房新手、離鄉遊子也能完美複製外型與味道!──跨越四代同堂的趣味故事,牽起一家人緊密的連結──從日治時期、光復初期、經濟起飛到數位E世代,讓我們感受台灣歷史、生活型態、地方建設與飲食文化的轉變!\全世界共通的情感~家的溫暖記憶是無可取代的真情滋味/在困苦的年代,集體的生活記憶是打著赤腳走路、不時聽著刺耳「齁~齁~齁~」的空襲警報聲而躲進防空洞……,隨著經濟轉變、生活品質逐漸改善,長者以愛心和廚藝,傳承與散播著溫暖與美味。透過潘奶奶不屈不撓的毅力和樂觀的態度,帶你見證台灣超過90年的歷史演變,並使用「天然的食材與調味、健康的烹飪方式」,學會古早味手工菜的祕訣,感受世代相傳的「愛與溫馨」,也讓我們體會到人生中最真摯的醍醐味!\難忘的傳統古早味,喚起美好回憶之旅/˙芋頭丸子:傳統逢年過節或宴客時才登場的米其林等級點心。˙蔥燒鯽魚:富盛名的上海功夫菜,江浙菜館必點料理。˙桂圓米糕:立冬補冬,傳統用來滋補身體的冬季甜點。˙海參燴蹄筋:營養豐富的經典年節菜色,步驟真的超簡單。˙蘿蔔糕:只需兩種主要食材,在家就能做出真材實料的糕點。˙更多潘奶奶拿手料理:滷肉飯、麻婆豆腐、台式臘肉、烏魚子、滷蹄膀、米酒熗鮮蝦、糖醋魚、素烤麩、上海菜飯、炒米粉、豆沙甜粽、紅燒牛肉湯、麻油雞、四神湯、豬肝湯、銀耳紅棗湯、花生仁湯。【本書特色】˙文字與行距全部加大,內文段落分明,讓年長者不需要放大鏡,也能和兒孫一起閱讀。˙全彩圖文,一字一句引領你看見台灣最美的人情味、吃到最幸福的家常味。˙以飲食文化的角度揭開台灣的歷史文化與背景、食材選用與烹調習慣。˙由家中最熟悉的身影阿公阿嬤(超過90歲的潘奶奶),講述日治時期到
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【臺灣四季青草誌套書】:臺灣四季青草誌1:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典+臺灣四季青草誌2:126種在地保健青草實用指南×16道季節養生料理,解鎖路邊雜草的神奇
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作者:李嘉梅  出版社:出色文化  出版日:2024/05/02 裝訂:平裝
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。在西方香草風潮席捲之餘,更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識救命青草、救荒野菜到有機蔬菜野外求生也不怕,全天然內用外敷隨手可得的台灣青草魅力跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,從名稱、產地、特徵到屬性,從內用、外敷、觀賞到食療,跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述,一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史!★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;
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定價:2180 元, 優惠價:79 1722
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冒泡法則房產100問:投資買賣都要懂的觀念及技巧
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作者:張欣民; 連世昌  出版社:出色文化  出版日:2024/05/14 裝訂:平裝
1.無論是從業人員或是首次購屋族,面對詭譎的交易市場,除了簽訂買賣合約外還有許多的注意事項。2.房地產經紀人員自己的房屋委託任職的公司銷售,然後該公司又指派他負責銷售,有違反利益衝突嗎?3. 什麼是房地合一稅新制?跟105年以前的舊制差別在哪?4.市場最新的脈動與發展趨勢。5.2024年最新的法令政策解讀及其影響。
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定價:480 元, 優惠價:79 379
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24節氣身心對症芳療:結合中西效能的經穴×芳療×瑜珈,53款調配精油52個經絡穴位,對症順時的全面照護,調養•善身•美體的養生解方
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作者:Juniper  出版社:出色文化  出版日:2024/03/01 裝訂:平裝
❀實用芳療以淺顯易懂的方式呈現,介紹常見的精油原料植物、化學成分、特徵,並從植物的特色、用法來解說精油的功效;每種精油都有特調的配方、使用的時機及用法說明。❀獨家配方養生有道,循由節氣以1至5種的調理重點,讓讀者能順應時令,以適合的精油調配及穴位按摩等方式調理,達到強健身心的功效。❀圖解經絡穴位附有人體經脈圖解,幫助輕鬆對照穴位,對症用油芳療按摩,疏通經絡,恢復身體健康。❀芳療瑜珈「芳療瑜珈」是近年十分受歡迎的概念,不少人認為在做瑜珈時,若能搭配芳療嗅吸,有助於瑜珈鍛鍊及協助放鬆。書中介紹日常瑜珈按摩,有助舒緩身體。❀加值增訂【完整應用手冊!精油、基底油解析】介紹精油芳療的基本概念,了解精油與基底油的特色、效用、調配與使用的知識原理,讓讀者能依自身需求,挑選調配適合的精油對症應用。中醫博士專業審定推薦漢方智慧結合西方芳療法的養生對策24節氣是自然的規律道法,也是祛病、強身、壯體的關鍵以順應四時的自我觀照,隨時令順勢的對症調節在對的時間、對的地方,用對的方法讓養生效果加倍結合老祖宗的智慧,循由四時節律搭配精油的功能與療效,對應經絡調養身體53款精油×52個經絡穴位,對症的精油配方與用法排除身體毒素,調理身體,提升健康抗體讓身體的防護升級,恢復身體自癒力❞一本結合生活芳療、指穴按摩、瑜珈保健符合現代人需求的自我保健養生書❝給你「身體•肌膚•心靈」的全面照顧,適合全家人的芳療保健術!不同的節氣會反應不同身體狀態,因應節氣的不同,身體需要照護的地方自然也有所不同。調養身體有道,五臟六腑的保養都有最佳時機,順應自然,跟著節氣調整,以適合的芳療法應用在身體調理,能更有效提高身體的防護力。書中依據24節氣劃分,收錄身體的照護對策,透過簡單易懂的調理重點,芳療精油與對應經絡穴位,輔以多元化的芳療活用的方式,達到調節、改善身心,讓你在家就能自我保養調癒身心。精油芳療×中醫經絡的生活百科!簡易好學的芳療基礎知識到應用,讓你能循由節氣,依個人身心需求,透過芳香精油調配及按摩瑜珈等不同方式,調節身心靈,達到修護身體的療效。不管是抗老養顏/肌膚調理/頭痛失眠/肩頸僵硬/有效排毒腸胃消化/軟化脂肪/憂鬱疲勞等,都能有效的緩解、改善,是每人都應該擁有一本的養生保健百科。中醫概念的芳香療法,讓精油的運用更深入理解經穴理論、芳療原理,融會貫通芳香精油的效能初次接觸也適用的芳療養生全書透過本書,您將可
母親節書展
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