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1033筆商品,4/52頁
漫畫小學生成功智慧【人際互動】漫畫古今,學習古人智慧!
滿額折
作者:翰圖-編; 涂雯婷; 張瑞萍; 朱紅霞-繪  出版社:双美生活文創  出版日:2024/06/01 裝訂:平裝
◆◆◆全球熱銷的漫畫小學生自我管理全新續集◆◆◆小學生成長路上必備的成功智慧漫畫!看經典故事,秒懂古人智慧!輕鬆養成面對未來挑戰的超能力!發現問題,思考問題,尋找解答,開展更順遂的思考方向與處世態度!用漫畫穿越古今X15則經典故事X學會人生智慧與成功之道 同學都在偷懶,只有我傻傻地在努力…… 借作業來抄一下,又沒人會發現。 實在不想去,爽約也不會怎樣吧? 好朋友在做壞事,我該怎麼辦? 孩子經常出現這些煩惱與抱怨嗎? 本書透過15則古代經典故事, 幫助孩子學會正確的為人處世方式, 心存品德、實踐力行、審時度勢、 靈機應變、意志堅定、走在正確道路…… 成為人際互動高手! ■15則小故事:貼近日常生活,漫畫古今,引起共鳴! ■3階段引導:幫助孩子發現問題,解決問題,學會獨立思考與應對! ①跟著樂樂、婷婷一起在現代日常生活中發現問題。 真實呈現小學生日常生活中遇到的困難,幫助孩子瞭解自己、正視困境,也幫助家長更了解孩子的想法。 ②聽小優姐姐講古代故事,吸取古人經驗,想想看解決方法! 透過古人的經歷,借鑑古人的為人處世方法,思考應用於現代生活的解決問題之道。 ③小優姐姐有話說:小故事,大道理,一起找到故事中的精髓與寶藏! 以有別於老師、父母的第三人稱角色,去點出故事中的道理,不僅提高孩子的接受度,更能歸納重點加強印象,跨越困難後收穫很多,變得更棒! ◆◆◆漫畫小學生心理系列◆◆◆ 《漫畫小學生心理【情緒管理力】不生氣,遠離壞脾氣!》 《漫畫小學生心理【自信力】我相信,我可以!》 《漫畫小學生心理【社交力】交朋友,勇敢表達!》 《漫畫小學生心理【行動力】不放棄,主動積極!》 ◆◆◆漫畫小學生自我管理系列◆◆◆ 《漫畫小學生自我管理【時間管理力】不瞎忙,終結拖延!》 《漫畫小學生自我管理【自主學習力】我想學,我會學!》 《漫畫小學生自我管理【挫折忍受力】跨越挑戰,逆境成長!》 《漫畫小學生自我管理【青春期】我的青春,我守護!》 ◆◆◆漫畫小學生成功智慧系列◆◆◆ 《漫畫小學生成功智慧【人際互動】漫畫古今,學習古人智慧!》 《漫畫小學生成功智慧【領導力】漫畫古今,學習古人智慧!》本書特色 1.貼近生活小故事:引起孩子共鳴及閱讀興趣。 2.漫畫閱讀沒壓力:情境式可愛漫畫,人物對話詼諧幽默,吸引孩子注意力。 3.循序漸
新書特惠
定價:300 元, 優惠價:79 237
庫存:6
食品分析與檢驗
滿額折
作者:翁玉娥-編修; 藍群傑; 陳明汝; 張瑞郎; 晏文潔-作  出版社:華格那企業  出版日:2022/01/01 裝訂:平裝
本書結合食品與分析檢驗的基礎理論與操作實務,依下列主題進行編撰:緒論:包含溶液之調配及樣品採樣、結果分析等基本實驗流程;另外說明實驗室之衛生安全原則。食品中一般成分分析:包含水分、蛋白質、碳水化合物、灰分及礦物質、食品酸度及氯化鈉測定方法及流程。食品添加物分析:包含防腐劑、抗氧化劑、保色劑、漂白劑、甜味劑、色素、殺菌劑之個論及檢測方法。食品衛生檢驗:包含一般化學及重金屬汙染,以及微生物檢驗、水質檢測之相關內容。
定價:450 元, 優惠價:1 450
庫存:3
生理疾病職能治療學III:臨床實務應用
90折
作者:薛漪平 主編; 毛慧芬; 陳美香; 陳瓊玲; 劉倩秀; 張瑞昆; 蔡佩倫 著  出版社:禾楓書局  出版日:2017/02/01 裝訂:平裝
本書是全台首部內容完整、著重生理疾病職能治療領域之中文教科書。由台大職能治療學系暨研究所資深教師薛漪平教授主編,並集合十多位全台各大學職能治療學系教授生理疾病職能治療之教師與臨床專家,共同撰寫而成。 ☆本書共分為三冊,第一冊以介紹「評估理論與技巧」為主,第二冊以「介入理論與技巧」為重點,第三冊則是著重「臨床實務應用」之敘述。☆全書以國考指定必修內容為基礎,佐以本土知識、經驗與研究成果之說明,彙集整
定價:900 元, 優惠價:9 810
庫存:1
站在舒適圈看初心
滿額折
這本書是由各個層面的名人精英,以口語聊天的方式來述説自己的經歷,因此適合的讀者並不只限於準備作生涯規劃的年輕學子,即使是各種年齡層或不同行業的讀者,也可以藉由這些精英名人親自口述自己的生動生命故事當中,體會他們的經歷和睿智的思考,在生動有趣的故事內容中,可倍感獲益良多。期望藉由這些傑出的講者,以過來人的身分傳承過去的智慧和經驗,告訴同學們人生是否可以預作規劃?如何做好生涯規劃?當面臨人生轉折點的時候是如何做決定?如何做好機會來臨之前的準備?透過這一門全校的通識課程,以跨域學習,拓展視野,加強國際觀作為設計的基石,希望學生在與講者的近距離的接觸及言談互動之間,受到無形而深遠的影響和啓發。十三場精彩的演講,透過在不同領域耕耘、開創的領導者,從演講與字裡行間,分享豐富的經驗,如同是一本寶典,每篇都有值得細讀的寶藏。余秀芷(漢聲廣播電台節目主持人)我們只有一個人生,就算再努力生活,能夠體驗的經歷依然有限。但我們卻能透過閱讀,窺探千百種不同的人生,快速累積多樣的態度與智慧。相信大家都能從本書中得到能量,找到屬於自己的心之所向。馬克(職場圖文作家)身為在南部長大的小孩,看到成大願意舉辦如此多元的職涯論壇,讓大學生在校園就能接觸這麼多精彩的人生故事,我著實被感動到了。黃以萱(敏迪選讀創辦人) 當然,誰都不想當路人甲,但試著不破壞環境,成為路上還可以的風景,倒可以稍稍拿來要求自己。盧建彰(詩人導演)創業就是踏出舒適圈,而初心就是我們出發的原因,一路上引領我們往前走,直至今日,我們仍秉持初心不斷突破。蘇柏州(凱鈿行動科技創辦人暨董事長)
定價:420 元, 優惠價:85 357
庫存:2
老年醫學
滿額折
臺灣隨著時代變遷,科技的發展,老化速度已超越日本,成為亞洲之冠。根據資策會MIC的推估,臺灣至2020年時,老年人口占總人口比例將達到16.2%,至2050年將倍速成長至35.9%,邁入超高齡社會。 在醫學進步、專科化的同時,興起了強調對老年醫學的研究,也包含與國家、社會、文化等不同面向的議題。而老年醫學更是所有醫護人員應該要認識學習的一門核心醫學。 全書以系統性的方式編寫,強調整合性與實用性
定價:450 元, 優惠價:95 428
庫存:1
軍事組織與戰爭-第三屆國際漢學會議論文集歷史組
滿額折
作者:黃克武 主編  出版社:中研院-近代史研究所  裝訂:精裝
本書收錄中央研究院第三屆國際漢學會議歷史組中兩個分組的論文,一為「軍事組織演變」,一為「戰爭對社會的衝擊」。全書共有論文六篇,兩篇屬前者,四篇屬後者。「軍事組織演變」一分組有Robin Yates與黃清連的兩篇文章,分別探討馬與黥卒。「戰爭 對社會的衝擊」一分組的四篇文章則主要以中國近代史為範疇,析論戰爭對中國社會的衝擊。Diana Lary教授的文章屬於通論性質。陳存恭、張瑞德、林美莉的三篇論文
定價:350 元, 優惠價:1 350
庫存:1
水變成冰是哲學問題?:12位大哲學家X11次劃時代重要翻轉,一部寫給所有人的自然科學哲學史
滿額折
作者:哲學新媒體-策畫; 孫有蓉-主筆; 邱獻儀-文字協力  出版社:麥田  出版日:2022/09/29 裝訂:平裝
沒有亞里斯多德就沒有自然科學?古代科學家不相信實驗?沒有笛卡兒談「我思故我在」,就沒有牛頓的數學成就!其實,科學演進的背後都經過一次哲學論戰的推動!▍本書特色1. 人氣哲學史podcast「冰的哲學」首度成書‧桃園市教育局社會教育貢獻獎得主作品2. 王榮麟(台灣大學哲學系教授)、黃春木(建國中學歷史老師)──專文導讀3. 吳豐維(文化大學哲學系副教授)、李悅寧(師範大學地球科學系助理教授)、林靜君(台灣高中哲學教育推廣學會 理事長)、張瑞棋(《科學史上的今天》作者)、陳瑞麟(中正大學哲學系講座教授)、黃俊儒(中正大學通識教育特聘教授)、鄭國威(泛科知識鄭國威知識長)、蕭育和(國科會人社中心博士級研究員)(按姓氏筆畫順序排列)▍內容簡介為什麼物理、化學好像比其他學科更「高級」?文組、理組一定壁壘分明嗎?原來,自然科學問題也是哲學問題!「自然科學」如今似乎與「真理」畫上等號,導致我們很少去思考大家習以為常的實驗方法、數字量化是從何時開始的?自然科學又是如何獲得現今的知識權威地位?事實上,促成科學演進的背後,是一場場哲學論戰:從古希臘提出關鍵問題扭轉科學史的泰利斯、主張應該關注知識與人的關係的蘇格拉底,到十七世紀笛卡兒「數學化」科學革命,再到二十世紀孔恩反省科學建立與崩潰的歷程,顯示出每一次科學演進,其實也都是觀點轉換,而這正是奠基於哲學家的努力。本書改編自哲學新媒體人氣Podcast「冰的哲學」,透過十二位哲學家帶出歷史上十一次科學的重大變革,看見人類如何突破思想局限,打造自然科學的全新眼界。全書重點不在於哲學家「說了什麼」,而是「為什麼在這個時代提出如此創新的理論」。透過歷史上哲學家的洞見,我們也能認識人類如何在錯誤中持續推進,進而反思當下、脫離大腦慣性,尋覓突破思考框架的可能。▍書系簡介 ithink, I think──思想決定行動,行動是對生命本身的肯定,如同沙特說:「在行動中存在著希望。」了解一種思考方式,如同掌握一件處世工具;了解不同的哲學概念,提供我們重新審視所處社會的不同角度與準則;了解一位哲學家的思想與生平,讓我們的生命經驗得到參照;了解哲學的歷史,即是見證在經歷無數次翻轉與重建之後,人類何以為人類。世界時時刻刻在變化,思想應是動態的。從隨時能閱讀的輕鬆漫談,到精采的思想展演,我們期許這個書系的書籍,能夠回應此時此地的不同處境。哲學發展始於對世界的好奇
定價:350 元, 優惠價:9 315
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勇者的逆旅:一位執業律師的思辨與取捨
滿額折
作者:張曼隆  出版社:渠成文化  出版日:2023/04/07 裝訂:平裝
法律人說法律事,律師行業的人生百態一位執業律師的思辨與取捨!透過82篇短文,將枯燥的法律生活描繪得生動有趣,以說故事的方式,讓讀者瞭解我們與法律的距離,其實比想像中近。特別適合準備考取律師執照的年輕學子,提升法律上的正面思維;同披法袍的法律人,可作為辦案參考借鏡;司法官等相關人士,加深在野法朝交流。【跨界名家 感動推薦】第六屆立法委員、第四屆監察委員 李復甸國立台北商業大學校長 任立中國立台北商業大學前校長 張瑞雄台灣高等法院花蓮分院法官 張健河力旺電子股份有限公司董事 徐木泉三陞科技(股)公司董事長 張錦貴藝術品拍賣官 游文玫台越工商合作發展協會理事長 吳品蓁國立台北商業大學主任祕書暨空院校務主任 凌祥發
定價:320 元, 優惠價:9 288
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新史學:第二十二卷第四期
55折
作者:新史學雜誌社編輯委員會  出版社:新史學  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
【專號導言】‧王國斌:政治經濟體制在中國歷史上的重要性【論著】‧李宗翰:馬端臨之封建論與郡縣國家觀‧李卓穎:聖人復作.水歸其壑:夏原吉治水江南與永樂政權正當性之建立‧張瑞威:皇帝的錢包:明中葉宮廷消費與銅錢鑄造的關係‧岡本隆司:近代中國的自由貿易和保護關稅:「裁釐加稅」的形成過程【研究討論】‧吳翎君:從徐國琦新著 Strangers on the Western Front:Chinese Wor
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定價:250 元, 優惠價:55 137
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新史學:第二十一卷第一期
55折
作者:新史學雜誌社編輯委員會  出版社:新史學  裝訂:平裝
論著陳永明從「為故國存信史」到「為萬世植綱常」--清初的南明史書寫羅皓星日本國粹主義者對戊戌變法之看法--以福本日南為中心的考察林美香十六世紀英格蘭的服飾法研究評論張瑞威十八世紀江南與華北之間的長城大米貿易書評
挖寶專區-中文書
定價:200 元, 優惠價:55 110
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歷代名家書心經(共十二冊)(簡體書)
滿額折
作者:洪亮  出版社:江西美術出版社  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
歷代名家書心經 (12册)八大山人 / 于右任 / 傅山 / 董其昌 / 溥儒 / 乾隆 / 康熙 / 張瑞圖 / 劉墉 / 吳鎮 / 蘇軾 / 弘一 34.5 x 19.5公分 / 摺頁精裝本 / 每冊展開後可長達約300 – 800公分 《心經》是中國佛教中最著名的一部佛經,全稱為《般若波羅密多心經》,因其旨意精微且便 於持誦而廣為流傳。《心經》攝取《大般若經》之精髓,論述般若智慧和緣起性空之道理,被認 為是利生之法寶。 《心經》有七種譯本,流傳最廣的是唐代玄奘法師所譯的《般若波羅密多心經》,全文260字, 唐朝以来,歷代文人士大夫、書家,甚至帝王喜以此譯本寫《心經》。並樂於搜集各家解讀 《心經》之講義。 這套精印之《歷代名家書心經》,既是書法學習之範本,也是欣賞、誦讀、清心、養心、明心見 性之寶
定價:3456 元, 優惠價:75 2592
庫存:6
物質、技法與書風:風格內的新視野(精)(簡體書)
滿額折
作者:何炎泉  出版社:浙江大學出版社  出版日:2022/11/10 裝訂:精裝
對書法的研究,在過去多圍繞書法史展開,論述的重點亦多為書法的風格、品質、真偽等問題。本書卻能拋開過去固有的研究的模式,而從書法的物質材料入手,如書寫中所涉及的紙張、毛筆、書寫環境等諸多因素,並以此與書家的個人風格相聯繫,對書法家個人風格的產生與演變均作出了恰當而令人信服的說明。本書為近年來書法史研究中的代表之作,其所涉及的議題包括王羲之、趙孟頫、董其昌、張瑞圖等人,由書法物質性的角度對書法風格的重新認識,為後來者樹立了典範。
定價:1188 元, 優惠價:87 1034
庫存:7
寫你
滿額折
作者:蔣亞妮  出版社:印刻  出版日:2017/10/06 裝訂:平裝
書寫,是渡劫與告解 以十年為綑的文字寫著、活著、等待著…… 李時雍 言叔夏 周芬伶 張瑞芬 陳芳明 陳栢青 陳俊志 楊佳嫻 ──齊聲推薦(依姓名筆畫排列) 一直在找一句話,形容「之後的人生」,好知道該怎麼寫。 記憶不一定非要愛恨分明,留下的更多是味道。
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:1
探路
滿額折
作者:王定國  出版社:印刻  出版日:2017/02/06 裝訂:平裝
小說家王定國,三十年來第一本散文抒情書這世上只有文學能打敗我……我經常會在他的文字中不時停頓下來,怔愣,嘆息,心神搖盪地感受和體會那些閃爍飄忽、孤冷亮眼,卻又帶著深細暖意的寒光。那是一種詩學的發現,一種對世事人心深刻的洞察和體恤。——陳列台灣文壇相當罕見的雙刀流。——張瑞昌王定國筆下的世界,是深黑林子裡埋著一座月光城堡,青黑的心子發著光。——張瑞芬有人問我為何還要熬夜寫作,我說我從那個虛華的世界中
定價:330 元, 優惠價:9 297
庫存:2
財富的起源(簡體書)
滿額折
作者:(英)埃里克•拜因霍克  出版社:浙江人民出版社  出版日:2019/12/31 裝訂:精裝
物聯網時代的《國富論》!21世紀的“亞當‧斯密”埃裡克‧拜因霍克重磅力作!財富是什麼?財富是如何產生的?如何創造更多的財富?一本書回答關於財富的終極問題!張瑞敏、沈聯濤、何帆、布萊恩•阿瑟誠意推薦! 市場是一個不斷演化並進行適應性調整的體系,正如達爾文進化論所說,適者生存,面對經濟複雜性的指數級增長——物聯網、數字經濟、信息社會和智能未來,要想在殘酷的商業競爭中獲取成功,《財富的起源》
定價:959 元, 優惠價:87 834
庫存:1
寵物居家保健按摩原理與實務
滿額折
作者:張維誌  出版社:五南圖書出版  出版日:2023/10/10 裝訂:平裝
★專業推薦(依姓氏筆畫排序)★大台北動物醫院院長 張瑞昌日本學校法人野上學園理事長 野上耕一國立臺灣大學附設動物醫院主治獸醫師 劉金鳴現今,寵物已逐漸被當作家人看待,甚至被稱作毛小孩。寵物與人類一樣,會因為各種原因引起疾病或傷害,但兩者最大的差異在於寵物無法用語言表達,因此其身體的不適容易被飼主忽略。若能在日常生活中採取適當的對應方式,定能提早警覺、預防疾病。寵物按摩就是一項非常實用的保健方式,其在復健醫療扮演重要角色,對於舒緩疼痛、緩和情緒以及增加機體癒合能力皆有實證效果。本書收錄筆者學習寵物瑞典式按摩的心得,經理論研究、期刊發表與實務經驗,加以彙整而成。本書架構由淺入深,先介紹寵物按摩的益處與注意事項,再說明如何透過按摩觀察寵物的行為、寵物基本體態結構與循環、瑞典式寵物按摩技巧與輔助,內容力求清楚完整、淺顯易懂,並搭配圖片作為輔助,非常適合有心學習寵物按摩的初學者及自學者,或是提供相關從業人員及教師作為教材參考,期望能促進更多人對於寵物按摩保健的認識與了解。
定價:300 元, 優惠價:95 285
庫存:3
外太空的狩獵
70折
作者:張菱舲  出版社:聯合文學  出版日:2006/09/01 裝訂:平裝
收錄三篇散文遺著:〈外太空的狩獵〉近二萬字,〈自化〉、〈意象〉兩篇都長達三萬多字;實為張菱舲傾注心力的大塊文章。音樂、藝術、文學交織和鳴,樂音跌宕,情致悠揚,不啻為動人的交響樂章。 張瑞芬教授在序中說道:「張菱舲《外太空的狩獵》一書,集〈外太空的狩獵〉、〈自化〉、〈意象〉三篇長文而成。說是長篇詩情散文,卻兼而有小說的趣味、迷宮的布局。三篇散文的主軸隱然互相連接,〈自化〉、〈意象〉文字高度重疊
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定價:230 元, 優惠價:7 161
庫存:1
你是盛放煙火,而我是星空
滿額折
作者:張馨潔  出版社:九歌  出版日:2022/06/01 裝訂:平裝
周芬伶、崔舜華 專文導讀徐珮芬(詩人)、張瑞芬(逢甲大學中文系教授)、陳繁齊(作家)、蔡俊傑(作家)、謝子凡(作家) 燦爛推薦時時生滅的微物隱喻,每一次與所愛的生發與相遇,都扣擊靈魂深處,成為顫動的回聲。繼《借你看看我的貓》後,張馨潔再度以纖柔善感的文字,輕輕撥動自身與萬物相繫的細弦。透過珍重而誠摯的敘說,還原由她眼目所見,心靈與萬物共振的世界。全書分為二輯:「你在,煙火盛放」寫交會與愛情,錯雜著執迷與失落的探尋,時空流轉下難以追企及繪測的事物。當關係的結局已然明瞭,每次的相遇是否皆為流逝,以不可見的速度凋亡?回視相愛的日子,企圖以語言描繪定義〈不曾發生卻確實存在的一天〉,卻發現觀測的對象早已在光陰中跨步向前,每個落空的指涉都是追趕不及的殘影。也曾窮盡〈最遠的路徑〉,在探索幽暗地宮的傷與被傷中,識得己身真名;或與〈坐在遊覽車最後一排的人〉,在方醒的清晨相視而笑。模糊的記憶與各異的詮釋不構成述說的困擾,因往事無可核鑑,存疑或深信亦無法更動分毫;所有故事在發生的當下,我們已永遠的失去了它。「我在,星空如常」則寫自我與生活中隨起的雜想,透過作者眼光看待日常器物,探究各種關於身體的、情緒的、閱讀的心念,今昔串聯並且彼此暗示。〈持存〉凝佇時光鐫刻自我的飾物,祈願文字同樣貼身不須取下;摩挲製陶家載滿心意的作品,〈敬畏生活如同敬畏神祇〉;嗜甜者撕下邊緣烘烤酥脆的肉桂捲,配上糖漬核桃,讓食慾與記憶在胃底泛漣漪。陌異的他者在踏實又連續性的行動中被賦予意義,同時,作者亦不避諱深入自我的疆域,感受路途中的顛躓與苦澀。試探著同貓兒間關係的距離,也沉浸〈四弦的獨奏〉,在拉奏大提琴中,感受主與客的喧雜交談。最終明白寫作者〈信仰時間〉而非文字,看見生命在時光裡流洩的軌跡,相信事事終有各自的歸屬與流向。張馨潔聚攏微末小事,撿拾煙火與星空的碎片,在轉瞬與恆常間思辨愛情與自我,織就斑斕絢爛的夜空。
定價:300 元, 優惠價:79 237
庫存:1
開展‧藝術商業特展大解密:臺灣展演20年全紀錄
滿額折
作者:林宜標  出版社:時報文化  出版日:2023/05/16 裝訂:平裝
藝文活動叫好不叫座?從木乃伊到航海王,每場展覽都是賭注! 精選22個實務案例,50個策展Tips,綜觀臺灣藝術特展的精與神。 藝術與商業,真的能夠並行嗎? 進入藝術商業特展這一行磨練30年,林宜標舉辦超過上百場大型藝術展演活動,曾經一年賺4億,也曾經二年賠1億。 創下的傲人成績諸如: ➢全球知名的羅浮宮、大英博物館、奧賽美術館等皆合作兩次以上。 ➢展覽主題湊齊四大古文明,包含兩河流域、埃及、印度,與中國。 ➢兵馬俑展創下臺灣史上最高特展入場紀錄,超過100萬人次。 如何製造觀展風潮?裸體與屍體都會賺錢?! 本書精選22個展覽實例,打破紙上談兵的生硬理論,用50個策展Tips告訴你:藝術商業特展怎麼談?主題怎麼選?成本怎麼算?展期怎麼排?贊助怎麼談?商品怎麼賣?更重要的是──遇到一堆意外,要怎麼解? 「一生必看」展演結晶 從兵馬俑、木乃伊、米勒、達利、草間彌生,到航海王、teamLab、普立茲、太陽劇團等在臺首次舉辦的大型商業展覽,橫跨國內兩大報系、南北大型館所,背後的洽談故事、血淚辛酸、驚險刺激,也成就了林宜標的展演一生。專序推薦 于國華|國立臺北藝術大學研發長、藝術行政與管理研究所副教授 王文杉|聯合報系董事長 朱宗慶|國立臺北藝術大學講座教授 蔡紹中|旺旺中時媒體集團總裁 簡秀枝|典藏雜誌社社長專業推薦 李永豐|紙風車文教基金會創辦人 李彥甫|聯合數位文創董事長 林秋芳|臺南市美術館館長 陸仲雁|法國藝術與文學騎士 陸蓉之|整策師 黃文德|時藝集團董事長 駱成|前聯合報廣告部總經理、民生報活動組主任榮譽推薦 王榮文|台灣文創發展股份有限公司、華山1914文創園區董事長 周功鑫|前故宮院長 周孝慶|中華展演文創發展協會副理事長 林正儀|前故宮院長 高人傑|中信金控行政長 張基義|臺灣設計研究院院長 張瑞昌|中央社社長 張慧菁|瘋設計主理人 張譽騰|前國立歷史博物館館長 許有仁|前嘉義縣文化觀光局局長 許和捷|東海大學創意設計暨藝術學院教授 陳婉若|伊林娛樂副董事長 彭俊亨|臺灣生活美學基金會董事長 馮明珠|前故宮院長 黃光男|前政務委員 黃韻玲|臺北流行音樂中心董事長 楊慶煜|國立高雄科技大學校長 董澤平|國立中興大學創新產業暨國際學院院長 趙政岷|時報出版董事長 樓永堅|政大企
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:4
一看就會!日本男子天天上菜:60道日本家常味,零基礎也會做,平價超市採買就能煮出道地和風料理!
滿額折
作者:KAZU  出版社:積木文化  出版日:2022/08/04 裝訂:精裝
網路觀看突破三百萬次,日本家庭料理研究家KAZU專為廚藝小白設計的基礎料理用最容易取得的超市食材只要3或5步驟馬上完成短時間迅速掌握料理技巧零基礎也能做出純正和式風味日本家庭料理研究家──KAZU ,以輕鬆不複雜的方式介紹簡單好上手的日式家常菜,書中不只有實用的料理技巧,還有日式料理小知識,希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國、不用外食也能做出純粹的日式風味!「喜歡吃美味的料理,但是卻沒有勇氣做看看。」我常常收到這樣的留言或是周遭朋友給我這樣的回應。第一次做料理的人,常因為參考的食譜步驟太多而放棄,雖然買了材料,卻在看食譜的瞬間秒放棄。如果你也是的話,那我們應該會成為好朋友。讓我將這份禮物送給你。這是一本集結簡單步驟、食材輕鬆買,就能做出道地日本料理的食譜。盡量減少麻煩的手續,去蕪存菁留下最必要的作法,推薦給料理新手,以及和我一樣個性嫌麻煩的人。 ──日本男子 KAZU料理之前應該要知道的事【廚房道具】為了讓每天的料理時光更輕鬆,精選廚具產品是必要的,KAZU告訴你用什麼廚房道具有如神助,什麼是如果沒有會感到有一點點困擾。【食材選擇與採購】日本的產品在台灣已經很容易買到,有的也可以用台灣食材取代,KAZU告訴你有什麼可以取代。日式料理神隊友【醬油】什麼是「濃口醬油」?什麼是「薄口醬油」?口味上有何不同?在台灣可用什麼取代?「鰹魚醬油」是不是醬油?【味醂】「味醂」和「味醂風調味料」有何不同?該選擇那一種?【昆布/鰹魚高湯】日本人最常用的「高湯」是什麼?KAZU再偷偷教你一款非常簡易美味的昆布高湯作法!【味噌】味噌在全日本,隨著產地不同,有各式各樣的味道,大家心裡一定有「用什麼味噌比較適合?」的疑問吧!料理總整理【3步驟】5道小菜及10道主菜。【5步驟】牛肉料理、豬肉料理、雞肉料理、蔬食料理各10道。【快速甜點】5道超快速完成的簡易甜點。【特輯】日式名物:大阪燒與章魚燒 & 日式點心:醬油糰子【附錄】新手Q&ATASTY NOTE&日式料理小知識「時雨煮」的說法從何而來?「白蘿蔔」如何快速預先加熱?提供你不可不知的經驗與小技巧。【好美味推薦】(依姓名筆劃排序)《超簡單氣炸烤箱料理110》作者/宅宅太太萬秀洗衣店主理人/張瑞夫《媽媽便當店》作者/蘇菲
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