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零失敗!10分鐘烤盤甜點:1個烤盤✕2種蛋糕體,變化出34種職人級美味!
作者:
若山曜子
出版社:
良品文化
出版日:
2021/05/05
裝訂:
平裝
只需烤箱附贈的烤盤,鬆軟蛋糕10分鐘就能出爐!職人不藏私的關鍵打發技巧大公開完全新手也能輕鬆掌控蛋.砂糖.麵粉的烘焙魔法!烘烤時間短.造型多變.方便事先準備,最適合在家輕鬆製作的烤盤甜點!★2款基本海綿蛋糕體+2款特別蛋糕體以傑諾瓦士(全蛋法海綿蛋糕)與彼士裘依(分蛋法海綿蛋糕)兩種蛋糕體為基礎,搭配新鮮水果與鮮奶油,即可變化出各種甜點店常見的查佛蛋糕(乳脂鬆糕)、方形蛋糕、蛋糕捲,甚至是一般圓吋
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