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3182筆商品,159/160頁
旅遊經濟學(第四版)(簡體書)
滿額折
作者:厲新建; 張輝; 厲新權  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2020/06/15 裝訂:平裝
本教材主要闡述了旅遊經濟學的相關理論和知識,包括旅遊需求基本理論、旅遊消費行為、旅遊供給基本理論、旅遊目的地的建設與發展、旅遊供求矛盾的調節、旅遊發展模式與政府主導型戰略、旅遊產業結構、旅遊產業市場行為、旅遊經濟影響與衡量等內容。全書資料翔實、理論聯繫實際,對從業者具有一定的指導作用。
定價:234 元, 優惠價:87 204
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中國旅遊文化(第三版)(簡體書)
滿額折
作者:梅鵬  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2020/09/27 裝訂:平裝
本書以培養應用型人才為目的,力求理論與實踐相結合,增強學生的專業技能。為此本書每一章都安排了該領域的文化審美分析內容,力求提高學生的鑒賞能力和講解藝術,有的內容還以案例的形式引導學生進行鑒賞和分析,充分考慮了教師教學和學生自學之需。本書在體系上儘量 做到層次清晰和重點突出,為具體的教學組織留下充分的發揮空間。本書還盡可能多地收集新近的、權威的旅遊文化成果,並使之有機地融入本書的邏輯體系中。
定價:210 元, 優惠價:87 183
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餐飲服務與管理:理論、實務、技能實訓(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:謝紅霞  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2021/01/19 裝訂:平裝
全書以餐飲服務與管理的發展過程為主線,分別由餐飲認知、餐飲服務、餐飲管理三部分內容組成。編者結合自身教學的經驗體會,在教材編排過程中,餐飲服務側重於餐飲服務知識的介紹與餐飲服務技能的訓練,餐飲管理從餐飲環境設計與佈局、菜單管理、物資管理、質量管理、銷售管理、安全管理等方面全面介紹餐飲管理的理論與原理,考慮到高職學生的特點,適當增加了操作性的內容,目的是培養學生的職業意識、職業習慣和職業能力。
定價:234 元, 優惠價:87 204
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出境旅遊領隊實務(簡體書)
滿額折
作者:曾招喜; 全國花  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2019/08/15 裝訂:平裝
本書為理實一體化教材,課程內容以出境旅遊服務流程(工作過程)為主線,以領隊能力培養為本位,項目載體、任務引領,緊緊圍繞區域經濟發展對出境領隊人才培養要求,對出入境單證以及表格的填寫、出境前的準備工作、境外全陪服務以及服務中主要問題的預防預處理等內容進行編排,以期讓學生和專業教師對出境領隊業務有一個全面的掌握。本教材分為4個項目、16個任務,共32課時,附錄部分皆為出境旅遊領隊必須瞭解的英語詞匯和旅遊法規。
定價:209 元, 優惠價:87 182
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餐廳空間設計(簡體書)
滿額折
作者:曾琳  出版社:中國旅遊出版社  出版日:2022/04/01 裝訂:平裝
定價:252 元, 優惠價:87 219
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接待業概論(簡體書)
滿額折
作者:陳為新  出版社:中國旅遊出版社  出版日:2022/08/15 裝訂:平裝
定價:252 元, 優惠價:87 219
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旅遊心理學(簡體書)
滿額折
作者:袁忠霞  出版社:國防工業出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
本書為板塊結構,分為三大板塊,包括旅遊消費心理、旅遊服務心理和旅遊管理心理,內容點到為止,符合高職高專教學“夠用”的原則。本書共分十五章,分別是:旅遊消費心理與行為,知覺與旅遊消費行為,旅遊者學習,旅遊需要、旅遊動機與旅遊決策,旅遊態度與旅遊行為,旅遊者個性與旅遊,社會因素對旅遊行為的影響,導遊服務心理,景區景點服務心理,飯店服務心理,售後服務心理,西方激勵理論,挫折理論,群體心理與管理,領導心理
定價:174 元, 優惠價:87 151
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英語導遊實務(導遊業務部分)(簡體書)
滿額折
作者:易玉婷  出版社:國防工業出版社  出版日:2012/03/01 裝訂:平裝
《普通高等教育“十二五”規劃教材·高職高專旅游專業任務驅動、項目導向系列化教材:英語導游實務:導游業務部分》基于工作過程的課程改革理念,采用任務驅動的編寫模式,以涉外導游典型工作流程和任務為導向和基礎,讓學生在模擬任務訓練過程中,逐步掌握英語導游的各項職業技能。 南通中國旅行社為《普通高等教育“十二五”規劃教材·高職高專旅游專業任務驅動、項目導向系列化教材:英語導游實務:導游業務部分》提供了一條
定價:173 元, 優惠價:87 151
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前廳客房服務與管理(簡體書)
滿額折
作者:闞志霞; 黃志剛; 汪峰  出版社:國防工業出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
《前廳客房服務與管理》以前廳客房的對客服務與管理活動為主線,系統全面地介紹了飯店前廳客房服務與管理的理論與方法。主要內容包括前廳預訂業務、前廳迎賓服務業務、前廳接待服務業務、前廳其他服務業務、賓客關系管理業務、客房服務業務、收銀服務與送客服務業務7個項目。《前廳客房服務與管理》以項目任務式為結構形式,將內容分解成若干項教學任務,每項任務都采用典型任務引入、任務分析、相關知識、任務實施和習題與實踐等
定價:150 元, 優惠價:87 131
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中國旅遊景觀(簡體書)
滿額折
作者:周貴平  出版社:國防工業出版社  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
《中國旅遊景觀》教材是編者按照項目教學、任務驅動體系編寫的一部旅遊類專業教材。 本教材主要分為13個項目,每個項目有2至3個教學任務,主要包括對中國的地質地貌、水體、氣象氣候、動植物、古人類遺址、古陵墓、園林、古代偉大工程、古建築、宗教、民俗風情、現代人文等旅遊景觀的詳細介紹。 本教材從旅遊業從業人員的實際知識需求出發,著眼於旅遊類專業人才培養的需要,通過闡述中國典型的自然景觀和人文景觀,使學生能夠感悟中國旅遊景觀所蘊含的歷史文化和人類文明,領略祖國的大好河山,從而強化學生的旅遊專業素養,提高他們的職業素質。《中國旅遊景觀》融知識性、新穎性、實用性、趣味性於一體,內容可讀性強。 教材可作為高職高專院校旅遊類及相關專業的教材,也可作為旅遊從業者和廣大旅遊愛好者的參考讀物。
定價:150 元, 優惠價:87 131
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餐飲服務與管理(第三版)(簡體書)
滿額折
作者:劉勇  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
餐飲服務與管理是高職高專院校旅遊管理專業和酒店管理專業的主幹專業課程。本教材根據學生的認知規律,以餐廳創辦和經營的工作過程為導向,並選取典型工作任務,按照餐廳的運營流程來編寫。本教材共分八章,主要包括餐飲概述、餐廳與菜單計劃、餐飲原材料采保管理、餐飲生產管理、餐飲服務技能訓練、餐飲服務質量管理、餐飲銷售管理、中西式快餐廳的運營與管理等內容。本教材為第三版,修訂時響應了國務院提出的“大眾創業、萬眾創
定價:276 元, 優惠價:87 240
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咖啡技藝與咖啡館運營(簡體書)
滿額折
作者:王慎軍  出版社:中國旅遊出版社  出版日:2023/05/04 裝訂:平裝
定價:252 元, 優惠價:87 219
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旅遊職業禮儀(簡體書)
滿額折
作者:齊琳  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
本書內容由七個項目組成,即:旅遊禮儀認知、職業形象禮儀、社會交往禮儀、辦公接待禮儀、職業服務禮儀、宗教禮儀、涉外禮儀。本書打破純粹理論講授的教學方式,實施項目教學,以改變學與教的行為。編寫體例按照項目化、任務化編寫,將案例鏈接、知識拓展融合到任務中,項目化任務化的編寫體現工作過程導向的教學模式。本書既適合於職業院校旅遊管理、酒店管理等專業各學歷層次進行課堂教學,又適合於旅遊行業在職人員進行在線網絡
定價:270 元, 優惠價:87 235
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研學旅行資源導論(簡體書)
滿額折
作者:衛紅  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2023/05/09 裝訂:平裝
教材,研學旅行資源是研學旅行業發展的前提之一.在研學旅行業快速發展的過程中,對研學旅行資源的分析、評價、開發、利用和保護,是開展和實施一切研學旅行活動的前置條件.《研學旅行資源導論》較全面地介紹了研學旅行資源評價與開發的相關知識,包括研學旅行資源的認識與分類、研學旅行資源的調查與評價、研學旅行資源開發與規劃的基本知識,以及研學旅行資源保護的內容及措施等.《研學旅行資源導論》從內容上強調基礎理論的應用和實踐能力的培養,理論教學以應用為目的,突出實用性、實踐性.教材中還體現出學科的先進性、科學性,提倡情境教學、案例教學,聯合研學旅行行業操盤手共同編寫,引入大量實務案例,書中每章都有學習目標、思考與練習以及案例,便於讀者學習.本書目錄章節如下:第一章研學旅行資源概述,第二章研學旅行資源調查與評價,第三章自然觀賞類研學旅行資源,第四章科普教育類研學旅行資源,第五章體驗考察類研學旅行資源,第六章勵志拓展類研學旅行資源,第七章文化康樂類研學旅行資源,第八章研學旅行產品開發,第九章研學旅行資源保護
定價:299 元, 優惠價:87 260
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研學旅行安全管理(簡體書)
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作者:吳耿安; 黃安民  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
本教材書將系統的闡述研學旅行的特殊性,完整講解了研學旅行安全方面的管理事項,內容包括研學旅行安全管理的概念與內涵、事故成因和類別、安全體系構建、各方的職責等,並提出了安全事故的防範與應對策略、預案與演練方法、安全事故的調查和處理等.本書章節設置初步如下前言01第一章研學旅行安全概述第一節研學旅行安全管理內涵第二節研學旅行安全管理原則第三節研學旅行安全管理任務第二章研學旅行安全管理事故第一節研學旅行安全事故界定第二節研學旅行安全事故成因第三節研學旅行安全事故類別第三章研學旅行安全體系的建立第一節研學旅行安全的行政管理保障體系第二節研學旅行安全的責任單位保障體系第三節研學旅行安全的社會資源保障體系第四節研學旅行安全保障機制構建第四章研學旅行安全各方職責第一節研學旅行主管人員第二節研學旅行導師團隊第三節研學旅行隨隊醫生第五章研學旅行各項管理第一節研學旅行住宿安全管理第二節研學旅行餐飲安全管理第三節研學旅行遊覽安全管理第四節研學旅行交通安全管理第五節研學旅行購物安全管理第六章研學旅行安全的防範與應對第一節研學旅行安全的防範與應對概述第二節自然災害的防範與應對第三節事故災難的防範與應對第四節公共衛生事件的防範與應對第五節社會安全事件的防範與應對第六節常見突發事件的應急處理第七章研學旅行安全應急預案與演練第一節研學旅行安全應急預案與演練概述第二節研學旅行安全應急預案與演練的基本內容第三節研學旅行安全應急預案的編制第四節研學旅行安全應急演練的準備第五節研學旅行安全應急演練的實施與評估第八章研學旅行安全事故調查處理第一節研學旅行安全事故調查第二節研學旅行安全事故評估第三節研學旅行安全事故處理第四節研學旅行者傷亡的處理
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
研學旅行項目開發與運營(簡體書)
滿額折
作者:許昌斌; 李璽  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
專著,目前國內尚無同類書籍,本書將結合國內研學行業實際發展形勢與國外研學相關經驗,對研學旅行項目提出可聯結性、實踐性、成果性與可持續性的研學旅行項目開發與運營。包含如下十個版塊:導論,研學旅行項目策劃原理,研學旅行項目的活動策劃,研學旅行項目的基地開發與設計,研學旅行項目的品質控制與管理,研學旅行項目的品牌塑造與推廣,研學旅行項目的成本與收益管理,研學旅行項目的評估體系構建,研學旅行項目的支撐體系構建
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
調酒技藝(簡體書)
滿額折
作者:王立進  出版社:中國旅遊出版社  出版日:2021/02/01 裝訂:平裝
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
旅遊經濟學(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:田里  出版社:科學出版社  出版日:2022/01/10 裝訂:平裝
本書在充分吸收和借鑒旅遊學科研究**成果的基礎上,運用多學科的知識與方法,較為全面系統地闡述旅遊經濟學的基本理論和方法。全書內容包括旅遊經濟學概述、旅遊經濟活動、旅遊產品及開發、旅遊需求與旅遊供給、旅遊市場及開拓、旅遊價格及策略、旅遊消費及效果、旅遊收入與分配、旅遊投資與決策、旅遊企業與經營、旅遊經濟結構及優化、旅遊經濟效益與評價、旅遊經濟發展戰略。
定價:312 元, 優惠價:87 271
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
現代酒店管理基礎(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:李妍  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2021/04/21 裝訂:平裝
本書從基礎理論、業務管理、職能管理三大項目入手,採用項目、任務式的全新體例編寫。本書內容的選擇與現代酒店管理的實際需要聯繫比較緊密。首先,本書簡單地介紹了現代酒店管理的基礎理論;其次,本書從職能管理的角度闡述了如何科學地管理好現代酒店,最後,本書從業務管理的角度,對現代酒店的前廳、客房、餐飲、康樂等具體業務管理進行了闡述。
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
會展服務與現場管理(第四版)(簡體書)
滿額折
作者:許傳宏  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2021/05/27 裝訂:平裝
本書在編寫過程中,注意吸收國內外會展相關理論研究的新成果,又突出了高職高專教材的應用性、實踐性、操作性等特點。在內容上主要涵蓋會展推介服務、參展商服務、會展現場服務與管理、會展物流服務與管理、會展設計與搭建服務、會展服務禮儀、會展商務服務、會展安保清潔服務和會展客戶跟蹤服務。
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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