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三民網路書店 / 搜尋結果

47筆商品,2/3頁
33種對人體最好的食物
滿額折
作者:程安琪; 郭月英  出版社:橘子文化  出版日:2011/05/11 裝訂:平裝
核能專家80歲活力充沛的養生祕訣 ~ 100道抗氧化、增強免疫力的保健食譜,輻射訊息免緊張!精選33種抗氧化、增強免疫力、防癌好食材,100道簡單易學料理。觀念影響飲食,飲食決定健康!現代人生活忙碌,常常因為沒有時間圖方便,在外隨意吃,不但吃進過量的油脂與肉類,造成心血管問題,也可能吃進店家沒有仔細清洗的菜葉,造成健康上的隱憂。 本書中專訪80歲仍然活力充沛的清大教授蘇青森,透過正確的觀念飲食,在
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
玩味:培梅精緻家常菜
滿額折
作者:傅培梅; 程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
國寶級烹飪大師傅培梅與烹飪名師程安琪聯手出擊,創新家常菜,添點巧思,加些創意,馬上讓平淡無奇的食材,變身成為餐桌上的瓊漿美食,好滋好味讓人玩味再三!
定價:340 元, 優惠價:9 306
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
巧思戚風
滿額折
作者:曾美子  出版社:橘子文化  出版日:2008/06/01 裝訂:平裝
本書集合戚風蛋糕7大項基本步驟、3大項進階奶油裝飾,5大類38道創意戚風料理,讓你在家戚風輕鬆做,生活美創意無限!
定價:248 元, 優惠價:9 223
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中式點心簡單上桌
作者:許正忠; 李麗蓉; 楊世惠  出版社:橘子文化  出版日:2010/05/07 裝訂:平裝
讓家庭廚房搖身變成五星級點心房,包子、鹹糕、甜糕、酥餅、粽子、點心、飲品、通通難不倒!新手動手做中式點心的最佳指南。 吃慣了外面的點心,偶爾也想在家裡試試自己的手藝,犒賞自己和家人朋友。本書內含包子、鹹糕、甜糕、酥餅、粽子、點心、飲品等7大類中式點心。做法簡易,並有詳細小圖分解動作, 61道五星級飯店點心輕鬆端上桌,不用出門就可以享受飯店級中式點心。
缺貨無法訂購
輕鬆玩烘焙
滿額折
作者:許正忠; 林倍加  出版社:橘子文化  出版日:2010/05/07 裝訂:平裝
只要運用三個模具,就能輕鬆玩烘焙,輕鬆的步驟、詳細的解說,讓初學者一看就明瞭,跟著作者走進廚房,71種蛋糕點心隨你玩。 考慮到一般初學者家裡的模具並不多,所以本書將使用的模具設定在較常用的三種模具,製作出精緻的烘焙,無論是麵包、蛋糕、西點、果凍、慕斯類,都變得簡單。本書本著許師傅做書的原則,「配方一定要真實、步驟一定要正確、成品一定要高級、做法一定要簡單」。
定價:348 元, 優惠價:9 313
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
回味:培梅創意家常菜
滿額折
作者:傅培梅; 程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2008/05/01 裝訂:平裝
家常料理加點創意、加點心意,就是令人再三回味的好滋味!
定價:349 元, 優惠價:9 314
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
焦志方與四大名師的家常菜
滿額折
作者:焦志方; 程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
料理美食王-焦志方為您呈現的幸福餐桌,四大名師:李梅仙、程安琪、林秋香、柯俊年等老師,精彩呈現3+1=省錢、健康又美味的三菜一湯。 48道宴客佳餚讓府上賓主盡歡,48道家常小菜讓全家齒頰留香!上萬種搭配組合,無論大宴小酌得心應手。最實用的廚房寶典。 隨書附贈料理美食王節目DVD
定價:299 元, 優惠價:95 284
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
熱門快炒3步搞定
滿額折
作者:蔡萬利  出版社:橘子文化  出版日:2011/03/01 裝訂:平裝
大師獨家簡單三步驟快炒上桌,提供您美味好主意,輕鬆學會好廚藝。應有盡有的家常熱炒,讓您天天變換不同的菜色,發揮絕妙創意。
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
健康低油上海菜
滿額折
作者:曹明  出版社:橘子文化  出版日:2011/11/04 裝訂:平裝
嚴選台灣由北至南9大有機蔬菜,健康低油的料理方式。68道超級美味上桌。嚴選各式食材,取其最好吃的部位,擺脫過度烹調與油膩的上海菜印象,堅持用最適合的食材,最健康的烹調方式,滿足挑剔的味蕾。
定價:340 元, 優惠價:9 306
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
捲起袖子,學做蛋糕捲
滿額折
作者:曾美子  出版社:橘子文化  出版日:2009/06/01 裝訂:平裝
Rall cake是最基礎而且容易上手的烘焙變化,只要學會基礎蛋糕體的製作技巧,配合上不同材料的運用混搭,就能輕鬆變化出各式美味蛋糕卷。 曾美好老師運用單純的材料,蛋、無糖奶油、砂糖、小麥粉及其他各種材料的混合,搭配上簡單明確的圖解說明,希望每一位熱愛蛋糕的人,都能和家人、朋友一起分享蛋糕的魅力,體驗視覺與味蕾的雙重感動!
定價:348 元, 優惠價:9 313
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
70道超人氣保養飲品
滿額折
作者:郭玉芳  出版社:橘子文化  出版日:2011/12/06 裝訂:平裝
本書介紹中西式各式保健飲品,35道五穀雜糧熱飲品,17道中式保健養生茶,18道西式花果香草茶,用天然的材料,簡單的作法,搭配出可以抗過敏、預防感冒、保養肌膚,保護心血管等各式美味養生熱飲,讓您輕鬆做,美麗又健康。
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
麵麵俱到
作者:高莉麗  出版社:橘子文化  出版日:2008/05/01 裝訂:平裝
透過本書清楚的步驟、精闢的基本做法與簡單易懂的食譜,不僅在家就能DIY製作簡單的家常麵點,更能學習做出特殊的點心,成為麵點大師。
絕版無法訂購
Paco上菜:西班牙美味家常料理
滿額折
作者:MR. PACO  出版社:橘子文化  出版日:2013/09/02 裝訂:平裝
地中海料理素來是長壽和健康的飲食代表;所謂地中海飲食泛指西班牙、法國、義大利和希臘這幾個地中海沿岸的南歐國家,它們的菜餚運用大量橄欖油、大蒜、瓜果、甜椒、海鮮、穀類植物和適量的葡萄酒烹調。本書以擁有西班牙血統的Paco主廚掌杓,示範最具在地方情的家常料理,分為開胃菜、主食、湯品、甜點、飲料,共40多道,讓你在家也能品嘗西班牙家常美味。
定價:340 元, 優惠價:9 306
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
阿寶師傅的可口下飯菜:超美味的魔法祕笈
滿額折
作者:何京寶  出版社:橘子文化  出版日:2010/07/13 裝訂:平裝
下飯菜,提供你美食的好煮意 對下飯菜還停留在又鹹又辣嗎?其實一道能下飯的菜,不一定非得鹹的能吃上好幾餐,最重要,是要能有好味道的醬汁拿來拌飯,讓你吃了還想再吃上一碗,現代人的生活節奏繁忙快速,想好好吃上一餐,卻常常被壓力給壓的胃口全失,或看著滿桌的食物,卻沒有一道想吃的,讓來自香港,造型獨特的阿寶師傅教你做出,在童年記憶中最令他難忘的幸福下飯菜!快跟著動手做做看,讓這本下飯菜重新找回你的好胃口!
定價:299 元, 優惠價:95 284
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
焦志方與十大名師陪你輕鬆做菜
滿額折
作者:焦志方  出版社:橘子文化  出版日:2010/07/13 裝訂:平裝
特邀十大名師傾囊相授廚藝秘訣。焦志方與十大名師:李梅仙、程安琪、阿發師傅、黃德忠、阿彰師傅、林美慧、柯俊年、水蛙師傅、阿芳老師、林秋香等老師,精選十大食材,讓你輕鬆做菜。 對讀者而言,這一本可能叫做「食譜書」,但是作者卻給它定位為「食譜筆記」,就當做是作者替大家做了七十道料理的筆記,讓大家能夠在下次做這七十道料理的時候輕輕鬆鬆,同時還能在這七十道的基礎之上,衍生出更多的七十道。 再者,因
定價:299 元, 優惠價:95 284
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
西班牙大廚敎你做分子料理(中英對照)
滿額折
作者:Daniel Negreira  出版社:旗林文化  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝
香腸蛋不是早餐,臭豆腐其實是麵包,海鮮當雞尾酒喝,皮蛋也能變分子料理。分子料理不難,至少沒有你想的那麼難,只要遇到一份好食譜。 CHEF DANIEL繼上一本食譜《西班牙大廚到你家》之後,這次端上最夯的分子料理!他在書中傾囊相授,教人用台灣本地特有的食材,如鳳梨、荔枝、宜蘭透抽,結合西班牙傳統美食伊比利火腿做出麵包、前菜、主菜到甜點,同時搭配多款葡萄酒,形成精彩絕倫的酒菜唱和。這是台灣少見的分子料
定價:788 元, 優惠價:9 709
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
湯水護一生
滿額折
作者:郭月英; 陳麗玲  出版社:食為天文創  出版日:2018/04/01 裝訂:平裝
小資女的美白汁、低頭族的護眼茶、輕熟女的補氣湯、銀髮族的美粥…100道藥膳美食,輕鬆改善您的體質,照顧您的“小症頭”本書依頭部、胸部、腹部、四肢等不同的身體部位,調配100道湯水茶飲,由內而外改善體質。無論是燉湯、煮粥、泡茶,只要按照書中提供的食譜作法,就可在自家廚房輕鬆地烹調出可口的養生食譜。
定價:199 元, 優惠價:9 179
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
100種美味餡料的中式麵食
作者:程安琪  出版社:食為天文創  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝
好吃包起來,美味藏不住!餃子、包子、餛飩、春捲、燒賣、淋餅、盒子和酥皮類……共100種美味餡料中式麵食,依次收錄。 您將驚奇的發現,雖然都是餡料,卻依著外皮不同的特性和烹煮時用的不同方法而有差別,想要發現餡料更多不同的用法嗎?書中扎實詳細的小步驟圖,讓您一看就可做出美好滋味。
絕版無法訂購
99道正宗港味的粥粉麵飯
滿額折
作者:陳紀臨; 方曉嵐  出版社:食為天文創  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝
香港知名料理達人,陳家廚房陳紀臨、方曉嵐夫婦,教你做出正港風味!熟悉的味道、經典的菜式最不平凡的99道粥、粉、麵、飯料理,讓你感受最深的味覺悸動! 廣東人最愛的肉絲炒麵、乾炒牛河,中西合璧的白汁雞皇飯、焗豬排飯,還有東南亞風味的印尼炒飯、新加坡蝦麵……香港知名料理達人,教你做出最道地的經典菜式! 本書特色 粥、粉、麵、飯,是我們生活的一部分,那熟悉的味道,每天就在你我身邊圍繞。 作者在書中介紹的9
定價:420 元, 優惠價:9 378
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
培梅家常菜(書+DVD)
滿額折
作者:傅培梅; 程安琪  出版社:食為天文創  出版日:2015/05/01 裝訂:平裝
一本台灣最暢銷的食譜書 國寶級烹飪大師傅培梅老師示範解說,從選購食材到火候刀工,最食用的烹調法則一次學會,是家家必備的廚房寶典,中英對照,人人可學。 本書特色 隨書附贈2片教學DVD由烹飪大師傅培梅傳授最實用的料理技巧,教你做出色、香、味俱全的家常菜。本書收錄百餘道食譜種類繁多,其中運用多種食材烹飪,如肉類、海鮮、蔬菜、蛋與豆腐,再搭配各式烹調方法,像是蒸、炒、煎、炸、滷等,豐富料理變化,讓你煮出
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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