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作者

倉橋利江 (2)
荻野恭子 (2)
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Pakamas Tangsiripinyo (1)
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中村佳瑞子 (1)
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44筆商品,2/3頁
極上漢堡排與絕品蛋包飯詳細製作過程圖解
作者:絕品Recipe研究會  出版社:邦聯文化  出版日:2016/11/01 裝訂:平裝
日式洋食2大霸主劃開中間從兩旁宣洩而下的半熟蛋包飯VS.一刀切下不斷地滲出大量肉汁的漢堡排 ◆你一定要知道:製作漢堡排的基本材料裡有麵包粉和肉豆蔻,Why?漢堡排用指腹在其中一面的中央處輕壓出小凹陷,Why?煎漢堡排的時候,凹陷那面要先朝上,Why?製作蛋包飯打蛋時,動作要輕柔,微微攪拌均勻即可,Why?煮飯時,要以1杯米加1小匙油的比例蒸煮,Why?蛋包飯的炒飯,要用溫米飯來製作,Wh
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我愛百變輕沙拉
作者:坂田阿希子  出版社:邦聯文化  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝
健康、美味、大家都喜愛的百變沙拉料理本書從蔬菜的處理、沙拉醬與美乃滋的製作、美味的基礎重點開始,到綜合沙拉、凱薩沙拉、涼拌高麗菜沙拉等超受好評的沙拉,以及好吃的紅蘿蔔細絲沙拉、嫩葉生菜沙拉、漬烤甜椒沙拉,還有馬鈴薯沙拉或通心粉沙拉等各種佐菜類的沙拉,種類豐富繁多,全部共收錄100篇美味的內容。不僅是可以當做主菜,還能搭配佐餐飲酒或是與麵包一同享用,而且作法詳盡簡單、附有清楚的全食材圖片,讓你輕鬆享
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不思議の魔法義大利麵:風靡法國的PASTA新趨勢
作者:村田裕子  出版社:邦聯文化  出版日:2017/11/21 裝訂:平裝
★★★風靡法國的PASTA新趨勢 ★★★1只鍋x3分鐘x3步驟不用單獨煮鍋滾水來煮麵條,全部用1個鍋子就能完成,清洗輕鬆又簡單;最快只要3分鐘就能完成,肚子餓了也無須忍耐,超快速就能端上桌;不用熬煮麵醬、不需費力翻炒,只要材料入鍋 >> 燜煮攪拌 >> 收汁裝盤,簡單3步驟就能輕鬆煮出入味、又Q彈帶勁的義大利麵!作法有別於義大利當地,只要把材料通通丟入鍋裡就能完成的「魔法義大利麵」。本書依主材料不
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私果釀:果酒‧果醋‧水果糖漿101:How to make fruit liquor, fruit vinegar & syrup
作者:飯田順子  出版社:邦聯文化  出版日:2018/05/03 裝訂:平裝
天然♡甜美♡簡單和水果談場時間的戀愛透明的玻璃瓶中,鎖住美麗顏色與芬芳香氣的水果酒、水果醋和水果糖漿,有別於直接吃新鮮水果,是截然不同的品味季節的方式。「今年梅子的季節又到了。」「看起來鮮紅欲滴的草莓很便宜呢!」將季節的變換封存在玻璃瓶裡吧!能夠品味香氣與顏色的水果酒,是成熟大人的享受;不敢喝酒的人則可以選擇水果醋,如此一來也能輕鬆享受水果飲料喔!除此之外,還能拿來當作調味料或醃漬的香料等,變化隨
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Le Creuset鑄鐵鍋全方位料理:料理研究家為初學新手設計的92道便利實用食譜
作者:黒川愉子  出版社:邦聯文化  出版日:2018/02/01 裝訂:平裝
用好看又實用的鑄鐵鍋開啟廚藝人生吧♪想用鑄鐵鍋做好料理,真的一點都不難!「想要下定決心買鑄鐵鍋,但又怕不會用……」「買了貴桑桑的鑄鐵鍋,卻無法好好運用……」有這般困擾的人似乎不少,但其實只要注意使用方式,掌握鍋子特性,連初學新手都能用到得心應手!本書分為料理篇與甜點篇,料理篇有30分鐘輕鬆搞定的料理、運用Le Creuset瓷器的簡易料理,以及只煮一鍋,輕鬆變出另兩道菜的多變化料理;甜點篇則收錄海
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「鑄鐵鍋」料理日日美味:8分鐘煮好日式叉燒肉、15分鐘炊好白飯、20分鐘煮好咖哩…,魔法時短の77品!
滿額折
作者:井澤由美子  出版社:邦聯文化  出版日:2015/11/17 裝訂:平裝
收錄和風、洋風、中華風等77道多樣化美味料理,烹調方法簡單明瞭,僅需2~5個步驟就能上桌。健康美味、省時節能,日日美味上菜! 本書內容推薦「鑄鐵鍋」5大魅力‧時短、節能、好省力: 優良的保溫性,均勻循環導熱,能讓食材更入味好吃。‧完整保留營養美味: 利用「釘點」設計,食物營養不流失,濃縮美味精華。‧擅長多種烹調法: 不僅擅燉煮,就連蒸煮、煎烤、油炸都能全方位適用。‧一鍋包辦多樣料理: 可以烹調魚肉
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
從蛋開始學做菜
滿額折
作者:松田美智子  出版社:邦聯文化  出版日:2012/06/12 裝訂:平裝
蛋,是廚房中最方便的食材,不僅具有方便購買、價格平穩、保存容易、營養充足等優點,在烹調料理上,也充滿各種可能性,隨時都能展現出豐富的樣貌。雖然雞蛋看起來好像很容易烹調,但是其中也有需要特別注意的手法或程序,如果能夠好好地學習,這些技法也能被運用在其他料理上,由此可見,蛋可以說是學習烹飪的入門課程。 本書的菜色充滿日式風情,收錄了懷舊風味、基本款、主餐、居酒屋、咖啡館、宴客用的各種蛋料理。從基本的
定價:240 元, 優惠價:9 216
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
澎湃鍋:真食材的無添加鍋底20✕提味料13✕沾醬26,美味變化∞大
滿額折
作者:江田淳哉  出版社:邦聯文化  出版日:2020/11/16 裝訂:平裝
無添加鍋底20✕提味料13✕沾醬26一滴不剩,超‧好‧吃!!80+種美味鍋底變化鍋物是很棒的料理,不僅能吃到材料滿滿的營養,也能跟家人、朋友享受圍爐的樂趣。生活再怎麼繁忙,只要提前準備好「鍋底」,隨時想吃都可以煮,也能做成常備菜。Q:市售鍋底吃膩了怎麼辦?A:本書介紹20種鍋底,橫跨日式、西式、中式與異國風味。每種鍋底示範3種煮法,也可以靈活運用材料搭配出自己喜好的組合。Q:沒有找到自己喜歡的口味
定價:360 元, 優惠價:9 324
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
零負評!濃郁燉飯:好快速+真輕鬆+超簡單
作者:若山曜子  出版社:邦聯文化  出版日:2018/12/05 裝訂:平裝
用一只平底鍋,咕嚕咕嚕的燉煮15分鐘,不用辛苦地不斷攪拌,收乾就完成了! 燉飯跟任何材料的味道都能完美融合,能充分吸飽食材的精華、展現米的溫潤魅力,也不會讓胃覺得有負擔。搭配以蔬果為主角的爽口配菜,就是營養完美、充滿義大利風情的一餐。(1)米粒不要水洗直接炒,讓油脂包覆表面,米就不會糊爛。(2)加入高湯水分後不要攪拌,以免讓米變黏,保持QQ口感。(3)善用蔥、
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暖胃雜炊&爽口泡飯
滿額折
作者:武蔵裕子  出版社:邦聯文化  出版日:2016/01/19 裝訂:平裝
利用1杯高湯簡單完成獨享雜炊烹調2分鐘即享用健康滿分早點加入3種蔬食完成飽足感減肥餐放入4樣食材完成滋補暖身料理 ◎本書特色‧80種以上食譜‧中、西、日等多元風味,美味選擇多樣化‧低熱量無負擔‧飯量自由調整,少油少鹽,不水腫不發胖‧解決常見困擾‧食慾差、感冒、減肥等時期,用健康粥調理身體‧依照食材索引‧自由選用喜愛或常備材料,善用7種美味訣竅‧初學者零失敗‧烹煮簡單3步驟, 1人份輕鬆上手 ◎本書
定價:270 元, 優惠價:9 243
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
減醣小鍋料理:太晚吃也不怕胖!簡單又快速的每日健康鍋
作者:Team Low Carb  出版社:邦聯文化  出版日:2019/01/09 裝訂:平裝
只要選對食材與調味料,吃鍋也能毫無負擔。好處多多的美味減醣小鍋食譜!★低醣&低GI★全部都1~2人份★美味又有飽足感【10分鐘完成的快煮小鍋】美乃滋鮪魚雞肉鍋、明太子豆腐滑蛋鍋等等,到超商或超市買現成食材,下班自己煮也不麻煩!【充滿蛋白質的魚、肉類小鍋】豬五花無限鍋、鮭魚鏘鏘鍋、溫泉蛋涮牛鍋等等,充分攝取身體所需養分,保持身體健康。【身體欠佳時的養生小鍋】韓式豆渣鍋、鯖魚番茄洋蔥鍋、小松菜
絕版無法訂購
我愛超快速義大利麵
滿額折
作者:Yummy  出版社:邦聯文化  出版日:2013/10/03 裝訂:平裝
烹調義大利麵變快速了!日本人氣部落客Yummy老師要帶你三步驟快速做道地風味義大利麵!不需要煮麵鍋,只要有耐熱玻璃調理碗、平底鍋和微波爐,美味的義大利麵馬上完成!顛覆您對義大利麵的想像!作法非常簡單,只要把醬汁、配料、義大利麵全都一起放入耐熱玻璃調理碗中,用微波爐微波加熱;或將醬汁的材料和義大利麵一起用平底鍋烹煮;還是在煮義大利麵的同時,用微波爐來製作醬汁等等,步驟超簡單超方便,連需要清洗的器具都
定價:240 元, 優惠價:9 216
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
無添加的手釀醬泡菜:用塑膠袋就能做的便利漬物
滿額折
作者:荻野恭子  出版社:邦聯文化  出版日:2013/08/12 裝訂:平裝
總是擔心市售醬泡菜有添加物?那就自己動手做吧!本書簡化了製作的步驟,只要塑膠袋,不需要準備其他道具或容器,因此也不需要清洗、殺菌等繁瑣工作。準備好材料,隨時就能完成各式各樣的醬泡菜。除了收錄醬泡菜的作法外,還使用這些醬泡菜來做菜餚,增加變化。無添加的手釀醬泡菜做起來輕鬆、簡單、方便,更能讓你吃得健康、安心、無負擔。用塑膠袋,一起做出好吃的醬泡菜吧!
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
Bravo!餐廳級燉飯:北海道Risotto專門店菜單大公開
滿額折
作者:橋本學  出版社:邦聯文化  出版日:2015/04/28 裝訂:平裝
導入推薦銷售理由:日本亞馬遜4.5星評價,讀者試做後,都覺得作者提供的食譜美味且容易製作預估銷售冊數:4成導入分類:圖書類 比義大利麵簡單!種類也很豐富!義大利料理中,最常見的米飯料理就是燉飯。感覺好像有點困難,所以在家中自己做燉飯的機會好像不多,不過只要抓住了訣竅,比起義大利麵,燉飯的製作方法簡單許多,種類也很豐富。燉飯的優點是食材運用自由,沒有太多限制,即使用冰箱現有的食材和剩下來的白飯,都能
定價:240 元, 優惠價:9 216
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
3步驟X10分鐘絕讚風味の義大利麵
滿額折
作者:川越達也  出版社:邦聯文化  出版日:2013/05/17 裝訂:平裝
一聽到「義式料理」這個詞彙時,想必大家腦海中首先浮現的食物都是義大利麵吧!義大利麵因其變化多元且豐富,極具魅力。除了經典的番茄紅醬、奶油白醬、橄欖油清炒風味外,還能以和風麵味露或日式醬油做為基底醬汁,做出創意的日式風味。不論是哪一種,都能依照加入的食材,進行搭配應用。 藉由不斷地推陳出新,義大利麵的種類也就越來越豐富,可說是非常棒的一道料理。Q彈有勁的麵條均勻沾滿醬汁,作法簡單,堪稱是絕品美味!
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
我的手作保存食:365日的安心生活提案
滿額折
作者:中村佳瑞子  出版社:邦聯文化  出版日:2012/12/31 裝訂:平裝
無添加、純天然、享健康,希望成為你最實用的料理書!在一年365天中,希望可以透過各種保存食物的方法,讓你每天享用到無添加、純天然的食品,吃得放心又安心。本書共有六大篇章,介紹各種食物保存的方法,如鹽漬、米糠漬、醋漬、麴漬、味噌漬、酒粕漬、油漬等,另外,還有果醬、水果酒、蜜餞、一夜干、常備菜、調味料、沾醬等食譜。請選用四季當令食材,做出無添加、純天然的手作保存食吧!產品特色★最實用、最清
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
日日溫暖!獨享鍋料理
滿額折
作者:小林まさみ  出版社:邦聯文化  出版日:2014/04/12 裝訂:平裝
在寒冷的冬天裡想要來個熱呼呼的火鍋,但一個人的時候卻又不想煮一大鍋嗎?這本書為了讓大家在寒冷的冬天裡也能獨享美味,而設計了每天都能享用的鍋料理食譜。只要先將一星期份量的食材先採買齊全,再將食材以星期一~五的5天內能使用完畢的方式來分配,就不會有剩餘、浪費食物的情況發生,還能省下每天去採買食材的時間!而且一個人火鍋的作法不但簡單,最棒的是無論是誰,都能夠將火鍋做得很好吃!也可以吃到大量的蔬菜,不但營
定價:240 元, 優惠價:9 216
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
多彩玻璃罐沙拉:一天一瓶‧席捲巴黎&紐約&東京的健康輕食尚
滿額折
作者:渥美真由美  出版社:邦聯文化  出版日:2015/06/11 裝訂:平裝
忙碌現代人&蔬果不足者&減肥瘦身族的No.1選擇色彩鮮豔、美味省時、清新健康的全新美食體驗 製作不麻煩‧材料零浪費‧健康無負擔新鮮美味的常備保存沙拉,真的是誰都會做的超簡單方便料理,每個人都能輕鬆就把飲食生活變得美麗又幸福!★因為忙碌,使得蔬菜水果攝取不足——★買了蔬菜卻吃不完而剩下來,容易放到不新鮮——★烹調晚餐時,想快速的製作出菜餚——★多人的聚會,能臨時追加多彩華麗的菜色——
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
燜燒罐獨享餐:83種方便節能的聰明輕料理
滿額折
作者:井原裕子  出版社:邦聯文化  出版日:2016/01/01 裝訂:平裝
「在準備每天的便當時,我把味噌湯的材料放到燜燒罐中再帶出門,主要是為了節省外出購買午餐的時間。打開罐子時,真的覺得燜燒罐的保溫效果好棒,能讓我喝到暖呼呼的好像剛煮好的熱湯,也很美味。我會持續使用,並嘗試製作各種食譜。」 ◎從介紹燜燒罐的使用方法、注意事項、選購說明開始,先讓讀者掌握重點原則。 ◎收錄燜燒罐的各種食譜,包括湯、粥、飯、麵、滷菜、沙拉、涼菜、果凍等,種類豐富,四季皆宜。 燜燒罐不是
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
「常備菜食堂」的超簡單神菜單168:Twitter近40萬粉絲推崇!忙人專屬食譜
作者:Marie  出版社:邦聯文化  出版日:2020/05/25 裝訂:平裝
偽單親媽媽、斜槓媽媽都說讚!忙碌如你也能擁有自己的時間,一定會讓你的生活變輕鬆。【Twitter粉絲真心推薦!】簡單到爆炸,卻很美味的神食譜168★常備菜食堂是我返回工作岡位的重要寶物。現在準備了一堆常備菜,但真的簡單又美味。就算是我這種料理白癡也能做得好吃。(M)★我做了好幾次常備菜食堂老師的只需微波爐的韓式雜菜,小孩跟老公都稱讚不已。就算只有一道菜是不需開火的料理,輕鬆度就有差了。(M)★雖然
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