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無鹽，是最高級美味：法國料理名主廚的最強無鹽理論

作者：松嶋啟介 出版社：新自然主義 出版日：2022/07/27 裝訂：平裝

□壽司是健康的清淡料理 □不加任何調味料的料理，不可能好吃 □用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾，是水煮花椰菜最正確的步驟 □想要同時兼顧美味與健康，那是幻想 □重口味料理比較好吃 □上高級餐館就能品味美食 □鍋子是料理的靈魂，厚鍋才能煮出濃厚味道 □吃飯總是唏哩呼嚕，快嘴吞食如果以上你的答案都是 ○ 那麼你一定要打開這本書，看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯ 還有！！！讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者－松?啟介，修正你錯誤百出的料理常識。本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷，明確指出現代人飲食問題：過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料，已經壞了味覺與健康。憑藉長年累積的實務經驗與實力，大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則：善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料，概念易懂、簡單易行、素人都容易上手！更佛心的是，這些烹飪原則廚藝學校也不教的，但作者卻詳細說給你聽！根據人體吸收食物的不同機制，作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」；根據大腦對食物不同的反應，彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型，在以追求健康、安定為前提下，教導讀者如何端出沉靜系的美味料理，學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯，掌握基礎訣竅，學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」，就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。獲得米其林殊榮的主廚現身說法，告訴你打開五感，這樣品味美食才是真正潮。無私分享自創的無鹽料理，聰明運用三大原則，製造香濃醇厚、層次豐富的味道，健康不打折、料理依舊美味。《最強無鹽理論》不是一本全食譜書，但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手；也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。 ● 很簡單 →沒有艱深難啃的理論，透過圖文並茂的方式，清楚呈現料理搭配原則；更沒有繁雜的料理步驟，只要願意人人都能端出美味料理。 ● 超挑戰 →根據專業觀察和體悟，打破我們既有的料理常識與概念。 ● 很好吃 →你一定無法想像，不用鹽巴、雞湯塊、烹飪大師……也能端出這等美味料理！ ● 超樸實 →料裡不需要名牌鍋、高檔食材，把握三大原則美味不打折！ ● 很健康 →新鮮食材、無鹽無糖，吃出健康好滋味。

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脊慢跑：快樂跑出身心療癒：律動脊椎，緩解各種疼痛，終結自律神經失調！

作者：梁恆彰; 楊翠蟬; 梁硯林 出版社：新自然主義 出版日：2024/06/26 裝訂：平裝

不吃藥、不開刀，快樂跑出身心療癒： ●身心放鬆脊慢跑→有感改善自律神經失調 ●微仰頭脊慢跑→放鬆緩解頭頸痛、顳顎痛、眼睛乾澀 ●手抬高脊慢跑→舒展頭胸肩背，減緩緊繃 ●不戴護腰脊慢跑→以活化脊椎改善腰痛、滑脫、骨刺 ●抬腳脊慢跑防治關節脊椎手術後疼痛、膝腿腳痛陰影 ●弱側舉手脊慢跑→駝背與脊柱側彎的救星 ●原地脊慢跑→長短腳找回行動力 ●強化弱側脊慢跑→平衡左右不對稱現代人絕大多數都是：人未老，脊椎神經與肌肉群先老化、先僵化、失去律動能力，最終影響行動力，並產生從頭到腳的各種疼痛問題與自律神經失調。本書作者群梁恆彰醫師與楊翠蟬醫師長期專注在疼痛與身心症的非藥物治療，因此，在治療當中，特別著重患者如何開始從走動到跑跳，而書中由梁硯林醫師與楊翠蟬醫師示範的脊椎律動跑步（簡稱脊跑）與脊椎律動走步（簡稱脊走）是最好的脊椎核心活化運動，可以訓練心肺機能、改善末梢循環、增強有氧機能、使神經肌肉活化再生，更是一種輔助解痛的治療優先選項。從表面上看，作者是在教導或執行跑步這項運動，但真正目的是在訓練身體的脊椎，畢竟很多慢性疼痛來自周邊神經受刺激，而根源往往來自於患者的脊椎核心肌群律動能力不好，影響脊椎與周邊神經血管與肌肉的功能而產生不適症狀。最關鍵的保養，就是要讓身體動起來！「脊椎律動跑步」經過作者群20年來的臨床醫學實證，積累無數慢性痛患者的成功經驗，簡單又速效的脊跑最能夠訓練且強化脊椎核心肌群，當脊椎核心恢復肌力與循環，脊神經功能也會變得正常，人就會變得有耐力、不容易疲勞，並且有能夠快速反應的特性，幫助你過著身心舒爽的快意人生。鄭重推薦這項有別於一般跑法的「脊椎律動跑步」，跑姿上從頭頸肩到臀膝腳都有特別講究的細微處，目的都是要達到能夠活化脊椎神經與肢體的自然律動、訓練核心肌肉群、平衡身體鏈結；紓解頭肩頸痛、胸背痛、腰痛、關節脊椎手術後痛、膝腿腳痛等不同的部位；放鬆身心改善自律神經失調、控制三高、增加骨密、增強體能……；而且，還能瘦腰、提臀、塑身、體態優美，能讓其他運動項目表現得更好；令人欣喜的是還可以活化體內能量工廠粒線體，幫助身體由內而外地排毒、抗老化、健康又年輕。誰適合脊慢跑？ ●不知道跑步有這麼多好處的 ●不知道跑了就不痛的 ●不知道痛也可以跑的 ●想跑又不敢跑的 ●年紀大的樂齡族 ●自律神經失調患者 ●有慢性疼痛的痛痛族 ●注重健康的養生族

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自律神經失調：冷處理、抗發炎【暢銷新裝版】：喝冰水、局部冰敷、洗冷水澡→抗發炎、穩定自律神經、改善慢性病

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自律神經失調：冷處理、抗發炎【暢銷新裝版】：喝冰水、局部冰敷、洗冷水澡→抗發炎、穩定自律神經、改善慢性病

作者：梁恆彰; 楊翠蟬 出版社：新自然主義 出版日：2024/06/26 裝訂：平裝

從理論、臨床、保養，到自律神經運作，透過33則以上的臨床案例分享，讓你清楚知道，求助無門的病痛，很多是自律神經對溫度變化的發炎反應！本書作者梁恆彰為疼痛科權威，在30餘年的行醫中吸收各種醫理，從日常對症的治療中逐步發展出無藥治療的醫術。本書為收錄其執業多年來的心得結晶，主要分為三大部分：一、破除大眾迷思，了解冷熱對生理的影響，不再視「寒冷」為萬病之源；二、臨床上以「冷刺激」應用於自律神經失調與各類疼痛的治癒案例；三、分享冷馴化的實踐方式，與善用溫度的保養之道等。 破除你對「冷底」體質的迷思建構正確「吃冷或喝熱」的時機與注意事項 手腳容易冰冷、怕冷、吃了生冷食物會腹瀉，就是「冷底」體質？自律神經失調，該喝溫水還是冰水？喉嚨痛、鼻塞、氣喘、胃食道逆流可以喝冰水或吃冰嗎？喝冰水、吃冰，會使代謝下降或體質變寒嗎？冷水澡和熱水澡，哪個對身體比較好……針對一般大眾的疑難雜症，作者根據行醫多年的經驗，以生理學為基礎，用科學思維說明身體的生理機制，重新思考溫度對健康的影響。 從科學角度來分析體質，揪出求助無門的真正病因 以「冷」改善自律神經失調、降發炎翻轉大眾「熱比較好」的33則臨床案例 ‧長年胃食道逆流，吃藥沒改善→練習喝冰水幫助食道收縮，慢慢就不藥而癒了 ‧多年便祕，竟是喝溫熱水造成→早上一杯冰牛奶、優格或豆漿，就不常便祕了 ‧夏天容易失眠，長期靠安眠藥入睡→避免夏天喝熱水，晚上喝冰水順利入睡了 ‧容易焦慮，頻尿1小時多達4次→習慣喝冰水後，焦躁改善、頻尿情況已緩和 ‧鼻塞到上課無法專心、也坐不住→讓鼻子適應冷環境，上課專心、成績進步了 ‧糖尿病愛熱敷，皮膚紅癢難痊癒→停止熱敷、泡澡2個月後，血糖指數正常了舉凡自律神經失調、慢性疼痛、慢性皮膚過敏、代謝症候群、失智症，甚至癌症，大多是交感神經過度興奮的發炎反應。多年來梁恆彰醫師見到許多案例過度倚賴熱敷、泡溫熱水澡、保暖、喝溫熱水，結果卻提升發炎反應，造成身體的各種不舒服，甚至症狀會變得更嚴重。 談養生，首先要減少身體的發炎反應，尤其心理有壓力，身體也會發炎！ 沒有一定冷或熱就是好的端看環境與我們身體的需求來決定 人類是恆溫的動物，身體具有自動調適的機制來應對環境的溫度變化。喝冰開水的禁忌是在於是當有失溫的可能，或有副交感神經症狀（例如咳嗽、氣喘、腹瀉或腹痛時）要避免，

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吃錯了，當然會生病！陳俊旭博士的健康飲食寶典【暢銷紀念版】

作者：陳俊旭 出版社：新自然主義 出版日：2018/05/28 裝訂：平裝

獨家好禮：免費線上聽有聲書「少吃壞油，多吃好油！」這句話現在不但是大家都能琅琅上口的基本飲食觀念，甚至常見食品廠商拿來作為廣告詞。好油、壞油這個近十年來才形成的健康飲食觀念，完整剖析和倡導觀念的第一本健康書，就是陳俊旭博士的《吃錯了，當然會生病！》《吃錯了，當然會生病！》是自然醫學博士陳俊旭返國的第一本著作，自2007年1月出版以來歷久不衰，是當前健康書的暢銷經典。書中破解台灣過去超過30年的飲食

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解密粒線體：李政家博士的健腦科技養生法

作者：李政家 出版社：新自然主義 出版日：2023/06/28 裝訂：平裝

強化粒線體，大腦和身體老得慢升級大腦、逆轉老化、預防失智、增肌減脂、對抗焦慮 ▍健康大師和靈性導師也想要知道的現代科技養生秘技，遵循養生古法或師承練功經驗之外，更要知道醫學實證的關鍵養生訣竅在歐美，透過了解粒線體的科學原理，並且身體力行的養生族群，被稱為「生物駭客」（Biohacker），意指如何在日常生活中破解科技生活對我們身體健康的影響，透過大自然的各種力量，像是陽光、地球引力、磁場、接地等等方式來達到終極健康的目的。本書所提到的曬太陽、接地、洗冷水、呼吸、冥想等等方式，看似傳統又簡單，但是背後卻隱藏著各種自然力量與身體細胞互動的物理現象。例如： ★吸取太陽光能量：接受陽光中的紅光和近遠紅外線照射，能促進粒線體釋放抗氧化功能的褪黑激素，進而中和細胞因紫外線產生的自由基。特別是曬早上9點前的太陽30分鐘，可以幫助身體製造維生素D、抗發炎、改善心情、活化免疫系統。 ★接地氣為身心充電：所謂的接地，就是讓身體接觸到地球表面，如中醫所說，接收大地之氣可以調和陰陽；而以科學的角度來說，則是將地球的電子導入體內。赤腳踩在草地、泥土、沙灘上，透過接地增加身體電子，減少自由基，維持細胞膜內外的電位差，增強細胞活性。 ★水深火熱能增強免疫力：當身體執行熱療後，體溫調控中心會啟動降低核心體溫的副交感神經反應，具有激發長壽基因、緩解憂鬱、抑制發炎等等好處，尤其，睡前進行熱療會有促進睡眠的效果。相反的，當身體洗冷水或浸冰水後，身體藉由啟動交感神經反應來提升體溫，能夠促進血液及淋巴循環，增加身心抗壓性、分解脂肪、改變大腦思緒等。 ★感受深呼吸與閉氣的妙用：呼吸可以讓全身細胞獲得足夠的氧氣，而透過自主控制呼吸，可以達到改變心理狀態的目的。憂鬱或焦慮的人透過呼吸訓練，可以改變大腦迴路，轉換心情；失眠的人做呼吸訓練，有助於促進睡眠品質。 ▍最新﹅最專業、最公開、經實證醫學研究的科學養生秘密盡在本書，絕對值得親身力行，讓你輕鬆而快速地獲得宇宙天地的身心靈大藥最好的健康療癒泉源與管道，早就常駐在我們深愛的地球和你我的身體裡，至於如何獲得如此至關重要的寶藏呢？本書歸納整理出九大天人合一要項的35個現代科技養生實踐秘技，不厭其煩地說清楚講明白具體操作重點細節，如此貼心的圖文解析內容。作者李政家博士集脊骨神經學、免疫預防醫學和量子自然醫學所成，以及多年臨床經驗所得，每個養生秘技都讓人腦動大開喜

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圖解一看就會做居家照護全方位手冊：教你翻身．坐站起身．上下輪椅．步行‧進食．入浴．如廁與緊急處置（附示範影片QR碼）

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圖解一看就會做居家照護全方位手冊：教你翻身．坐站起身．上下輪椅．步行‧進食．入浴．如廁與緊急處置（附示範影片QR碼）

作者：米山淑子 出版社：新自然主義 出版日：2023/07/26 裝訂：平裝

●完全圖解一看就會，步驟說明零失敗：翻身、步行、沐浴、飲食、外出、緊急處理……等照護內容，全面包辦了日常生活中的各種動作，再將這些動作分門別類，歸於各章節，並拆解成易看易懂的圖解，外加豐富的說明，即使是複雜的動作，也盡量用最少的步驟講解清楚，便於理解。●188則出聲提示重點，包準事半功倍：你知道嗎？照護時出聲提示，扮演著關鍵的作用，能強化照護與被照護雙方的互助關係。本書為所有動作配上口頭提示，有如動作旁白，像是翻身前出聲「現在要翻身囉」；坐起來前出聲「我們要坐起來囉」；起身站立前出聲「現在請把膝蓋打直吧！」……等，讓照護順利進行。●NG動作一一列舉不遺漏：本書網羅各種照護狀況下可能發生或是常見的「NG動作」，萬一按照圖示步驟無法順利完成時，「NG動作」猶如小幫手般，即時提醒你，像是：膝蓋豎得不夠高，翻身有困難；直接拉老人家的手，不但造成疼痛，還可能受傷；雙腳打開距離過窄時，容易跌倒……等。●內行人的專業密技，讓照護更輕鬆：關於照護的動作，有許多技巧上的要領，只要稍加把握動作的方向或是出力的要訣，就可以四兩撥千斤，讓工作變得輕鬆容易。這些內行人的專業技巧，也一併傳授給讀者們。●3分鐘自我檢測！找出適合你需求的照護類型：你是否正為毫無訓練基礎，就要在家照護雙親或配偶的自己感到不安？或者有「在家自己照顧」、「請外傭」或「找安養院」的煩惱？本書提供圖解檢測，3分鐘就能找出適合你需求的照護類型！看護、家人都好用的必備全圖解指南增訂：真人示範影片QR Code＋獨家印尼語配音你是否有這些需求—— ‧怎麼幫受照顧的家人翻身？從床上坐起來？從椅子站起來？從床上移到輪椅或車上？ ‧如何為受照顧的家人挑選合適的床？照護用品？準備三餐？協助吃飯？ ‧為受照顧者洗澡洗臉、穿脫衣服、上廁所、換尿布或外出活動時要注意什麼？ ‧遇到受照顧者誤吞、窒息、手足顫抖、痙攣……等，該怎麼辦？相信有這些需求的你來說，最大的煩惱莫過於：要做的事太多，千頭萬緒，究竟家人的照護該從何著手？就要開始照顧父母了？生活起居怎麼安排？請外傭、自己顧、還是送安養院？一旦有家人需要長期照護，就能體會這個工作的內容多如牛毛，從早上一睜開眼到晚上就寢為止，幾乎一刻不得閒。新手上路，萬事起頭難，會猶豫不前、惴惴不安，也是在所難免。然而，你大可不必要求自己為了照顧家人而做到鞠躬盡瘁；同樣的

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