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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
繁體書 （108）
商品狀況
可訂購商品 （72）
無法訂購商品 （36）
庫存狀況
有庫存 （51）
無庫存 （57）
商品定價
$200~$399 （26）
$400~$599 （37）
$600~$799 （15）
$800以上 （30）
出版日期
2024年 （3）
2022~2023 （18）
2020~2021 （26）
2018~2019 （15）
2016~2017 （13）
2016年以前 （33）
More
裝訂方式
平裝 （86）
精裝 （22）
作者
林裕森 （9）
弘兼憲史 （6）
劉永智 （5）
陳匡民 （5）
田口護 （3）
張耀 （2）
齊藤研一 （2）
Ben Gibson, Patrick Mulligan （1）
Edwin Soon （1）
HUGH JOHNSON, JANCIS ROBINSON著 （1）
Hugh JohnsonJancis Robinson （1）
Jancis RobinsonJancis Robinson、Linda MurphyLinda Murphy （1）
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出版社/品牌
積木文化 （108）

三民網路書店 / 搜尋結果

共108筆商品，3/6頁
圖解雞尾酒技法：日本冠軍調酒師傳授正統調酒技法與味覺設計，從橫濱、銀座酒吧經典酒款到創意水果調酒，76支酒譜打穩基本功，調出自我流派。
滿額折
41.

圖解雞尾酒技法：日本冠軍調酒師傳授正統調酒技法與味覺設計，從橫濱、銀座酒吧經典酒款到創意水果調酒，76支酒譜打穩基本功，調出自我流派。

作者：山田高史; 宮之原拓男  出版社：積木文化  出版日：2020/06/06 裝訂：平裝
從基礎技法到味覺設計，Step by Step全面且深入的學習世界冠軍調酒師的儀態風範與酒款創作，成功進階浩瀚的雞尾酒職人世界。奠基在經典與傳統之上，同時能夠孜孜不倦地吸收新知，自由揮灑靈感、無邊無際創作，正是雞尾酒世界的迷人之處。無論是剛進入調酒界的新手，或者需要日日精進技術、強化創作力的專業調酒師，還是著迷於酒飲文化的業餘玩家，本書都是值得您放在身邊、隨時參閱的必備參考書。兩位制霸世界各大調酒
定價：550 元， 優惠價：9 495
庫存：2
日本酒圖鑑：超過三○○間百年歷史酒藏，四○二支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！
滿額折
42.

日本酒圖鑑：超過三○○間百年歷史酒藏，四○二支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！

作者：日本酒侍酒研究會; 酒匠研究會聯合會(SSI)  出版社：積木文化  出版日：2015/09/25 裝訂：平裝
SSI酒匠&日本酒學講師 歐子豪 審訂推薦－－「書中除了清楚的標示出香氣與味道的表現外，酒造的理念與堅持敘述讓我們能更深入的品味出文化傳遞的價值。」「當今，融合傳統與最新技術釀造而成的全新純米酒相繼登場，可稱得上是日本酒的黃金巔峰期。」－－擷自內文▹20個融合傳統與最新潮流的關鍵話題，帶領讀者深入了解日本酒的世界▹44都道府縣 x300間以上百年酒藏 x402支經典／特色酒款▹有系統地解讀
定價：450 元， 優惠價：9 405
庫存：1
59棵大茶樹呼喚：十年不覺茶山夢
滿額折
43.

59棵大茶樹呼喚：十年不覺茶山夢

作者：張耀  出版社：積木文化  出版日：2023/07/27 裝訂：平裝
張耀封筆多年後首部茶山著作。困鹿山、西雙版納、臨滄冰島，到極邊之地騰衝的偏僻角落，進出雲南崎嶇山區行腳七、八萬公里，就為了跟活著的古老生命──大茶樹，相知相惜。 大樹如佛，一樹一世界雲南四大茶區：普洱、西雙版納、臨滄、保山59棵珍貴古茶樹千姿百態，10年群山峻嶺間人文壯遊 「有人採就是珍貴茶葉，沒人採就是滿地落葉。」以59棵古茶樹為題，落根雲南四府九縣的千里山野上，棵棵頂天立地，風範卓然，有的活過明清兩朝，有的更直達遙遠元宋。百年千年如一日，任錢來錢去，人慾橫流，千年茶樹巋然不動。 張耀，從《打開咖啡館的門》那樣的「行走貴族」，一路走進雲南茶山，攀峰越嶺，刻苦深入遺世獨立的小寨，與「極邊之地」飄渺群山中具仙靈之氣的百年傳奇古茶樹廝混、打滾。愛茶成痴，甘願做「茶奴隸」，親身體現大樹茶終極追尋，投入天地之間的氣蘊、土地、人情冷暖，十多年偏執狂熱，以攝影、文字寄情紙上，磅礡參天盡收書頁中。 「在雲南各地尋覓古茶樹，當初熱血沸騰，一路走來卻是艱難重重……從驚喜，感動，到過程的困難，磨耗，近乎咬牙切齒的執著，苦熬……慢慢地把所有激情碾磨成意志，終得茶山十載。」 【感動推薦】（按姓氏筆畫順序）凃玉雲︱資深出版人曹約文︱遊戲女王、普洱茶老饕楊子江︱中華開發工業銀行前總經理、中華普洱茶交流協會創會榮譽理事長 「必須感謝他。是張耀先生帶我進入古樹茶的世界，書裡描述的每一棵樹都像是自然又古老的神明，讓我在茶的面前學會了謙卑，無需神幻的話語，或是話術，只需自然的感受、就會與身心舒暢的自己相遇。」──曹約文 「這是本費盡心力的普洱茶山田野調查，驗證了『山外有山，樹外有樹』。作者精挑細選大茶樹的製茶工藝，更醖釀了獨具文人茶的風格與滋味。回顧以往，普洱山頭輪轉之勢已逐漸成形。作者『人多的地方少去』，另闢新天地，引領前行，為普洱古樹茶的收藏指引了另外一條康莊道路。」──楊子江 【本書特色】★《打開咖啡館的門》知名攝影作家張耀，睽違十二年新作。★十年雲南茶山尋茶傳奇經歷，流暢雅美的書寫五十九棵獨一無二的古老茶樹故事。★細膩的品茶描寫，彷彿嘗到茶香。★大量珍貴攝影，拍下茶山祕境人與樹與山的壯麗風景。★記錄、拍攝古茶樹皆有百年甚至千年樹齡，每片葉芽價值高貴。★不可取代的迷人經歷讀來使人如入奇幻之境，19X26全彩288頁具
定價：1200 元， 優惠價：9 1080
庫存：3
宇介男孩：翻轉風土宿命，以時間熟成的日本葡萄酒革命
滿額折
44.

宇介男孩：翻轉風土宿命，以時間熟成的日本葡萄酒革命

作者：河合香織  出版社：積木文化  出版日：2023/12/07 裝訂：平裝
【推薦短語】『這本《宇介男孩》，雖然講述的是幾位日本葡萄酒生產者的人生血淚故事，但也沒有例外。透過他們胼手胝足，在日本從零開始打造用自家栽種葡萄來實現釀酒夢想的過程，我們不只再次看見日本匠人對品質的極致追求，也看到這幾位宇介男孩們，是如何從無到有，默默在日本掀起這場屬於『日本葡萄酒』的寧靜革命。』──陳匡民／葡萄酒作家 『這類不是採購型錄或入門指南，蘊含豐沛知識與感性的中文酒書，是最珍稀、也最值得一讀的類別。真心推薦。』──蘇宏昌／酒徒記事 『不顧一切的葡萄酒青春追夢日記，給一樣有在葡萄園工作夢想的你。』──王依亭／深杯子創辦人「舉辦喪禮的日子，我們這樣鬧好嗎？」告別式在梅雨季前、略帶濕氣的天氣裡結束了，一群人穿著喪服坐在黑暗的新宿中央公園地上，他們旋轉手中的酒杯，嗅聞葡萄酒的香氣，進行盲品，輪流說出感想，針對釀造方法議論紛紛。「這也是托麻井先生的福啊」他們異口同聲地說，各自回到正等著自己的葡萄園。接下來就是真正的挑戰了。 用雙手與青春打破世人眼中葡萄酒的風土宿命，日本葡萄酒傳奇人物麻井宇介啟發三位熱血男孩，在自己的土地種植、釀造、生產，寫下造就現代日本葡萄酒的動人故事。 著有《釀酒的哲學》已故葡萄酒作家麻井宇介，是為日本葡萄酒帶來革命性思想的第一人，被視為日本葡萄酒之父。他希望能讓日本葡萄酒真正在國際上站穩腳步，最終和全球頂尖葡萄酒一較高下。本書描繪在麻井宇介過世後，繼承他思想體系的葡萄酒釀造者，思考著何謂「正統」而能代表日本葡萄酒的三位「宇介男孩」，各自如何真正面對、理解故鄉的風土，突破傳統意義上「風土宿命論」的不可能，從而找出屬於自己獨一無二的釀造方式，最終打造出讓全球認可的頂尖日本葡萄酒的經過，也為讀者揭露日本葡萄酒的發展脈絡。
定價：380 元， 優惠價：9 342
庫存：2
奶茶風味學：從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖，詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧，學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶
滿額折
45.

奶茶風味學：從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖，詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧，學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶

作者：邱震忠; 韓奕  出版社：積木文化  出版日：2021/02/07 裝訂：平裝
茶與奶的美好相遇茶葉、水、奶、糖，解析奶茶的四大風味元素，解構杯中迷人滋味在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶，讓奶茶融入日常生活中究竟是先加奶還是先加茶？茶水是否有黃金比例？茶奶該如何取得平衡？如何挑選基底茶？製作奶茶的型態?工序與要領？奶茶與甜點的搭配原則？一杯有內涵的奶茶，製作工序要掌握相關要領，從挑選茶、奶、水、糖，到運用沖泡式、調飲式、鍋煮式等沖煮技巧盡可能表現本質風味，凸顯茶韻及融
定價：480 元， 優惠價：9 432
庫存：3
漫畫葡萄酒：從零開始，情境式理解，不須強記，史上最有趣的葡萄酒學習之路
滿額折
46.

漫畫葡萄酒：從零開始，情境式理解，不須強記，史上最有趣的葡萄酒學習之路

作者：方斯瓦・巴許洛-作; 文森・布瓊-繪  出版社：積木文化  出版日：2023/09/30 裝訂：平裝
❝ 品種是主角、風土是場景、年份是劇本、酒農是導演⋯⋯ ❞葡萄酒行銷總監不藏私，帶你踏上24日「產業」道路之旅，精準掌握習酒之人的共通語言！■ 情境式學習＋高效筆記，最體貼葡萄酒初學者的入門漫畫■ 資深《Hachette葡萄酒指南》指導與教學者精心編劇，新手常見疑惑一次解答■ 葡萄酒行銷藝術總監精選24日產地旅程，逐步建立識酒心法，快速吸收內化專業知識■ 完整理解「品種－產區－工法－年份－文化」五大要素，選酒與搭餐不再頭痛■ 打穩葡萄酒基礎知識，幫助讀者觸類旁通、無限延伸更專業內容的最佳寶典葡萄酒教學者與行家，開喝必薦！（依姓名筆畫排序）小資男女的紅酒筆記本王依亭｜深杯子La Copa Oscura 創辦人李昕嬡Nicole｜珍愛AOW學苑總監林裕森Yusen LIN｜專業葡萄酒作家林澧竣Eric｜葡萄酒新手選莊才勳Aaron Chuang｜Nectar Corner粉絲團 版主劉永智Jason LIU｜葡萄酒作家，本書譯者劉源理｜法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、「飲君子 Mr. Wine」品牌主理人顧 瑋｜COFE品牌主理人𓁋簡介𓁋路西安（Lucien）剛被巴黎「巴卡諾酒業行銷公司」任命為藝術總監，然而他對酒一竅不通，幸而好同事們夏洛特（Charlotte）以及尚（Jean），將手把手地引領他進入葡萄酒的品味殿堂。隨著葡萄酒行銷專案的推廣、客戶拜訪與展場活動的舉辦，本書三位主人公在葡萄樹生長週期的一年裡，遊歷參訪了法國的各重要產區，並針對多領域的葡萄酒議題進行提問、對話與解答，論題包括：釀造、品飲、保存與葡萄酒的挑選等等。為什麼香檳裡有氣泡？有機葡萄酒的定義是什麼？怎樣讀懂酒標？餐酒搭配的要領是什麼？品種、法定產區與酒種間的差異為何呢？路西安對葡萄酒提出令人眼花撩亂的問題，而在一一獲得解答後，他也一絲不苟地在隨身筆記簿裡記下所有的學習新發現。原文書名「ŒNOLOGIX」，指的是關於葡萄酒釀造與保存的一切學問。本書帶領讀者踏上具有教育意義且令人興味盎然的旅程：您將發現原來美酒的品飲一如電影欣賞般，那樣地令人回味無窮；而騎乘腳踏車徜徉葡萄園中，竟然有助於瞭解布根地葡萄酒的奧秘！𓁋本書尋訪法國產區𓁋羅亞爾河谷地Vallée de la Loire｜香檳區Champagne｜阿爾薩斯Alsace｜布根地Bourgogne｜侏羅區Jura｜薄酒來Beaujolais
定價：599 元， 優惠價：9 539
庫存：2
世界冠軍的完美居家咖啡指南：從豆子的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，頂尖職人運用圖表與步驟，解說在家也能做出好咖啡的關鍵技巧，建立屬於你的自家風味
滿額折
47.

世界冠軍的完美居家咖啡指南：從豆子的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，頂尖職人運用圖表與步驟，解說在家也能做出好咖啡的關鍵技巧，建立屬於你的自家風味

作者：詹姆斯.霍夫曼  出版社：積木文化  出版日：2023/06/29 裝訂：精裝
一本「世界級」的家常咖啡指南WBC冠軍咖啡師、暢銷全球《世界咖啡地圖》作者親授如何在家做出一杯迷人咖啡的專家實證配方從咖啡豆的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，咖啡專家解鎖各種實用技巧與步驟，提供所有咖啡沖煮祕技，讓你找到自己喜愛的沖煮方式與咖啡風味挑選不同優質咖啡館確實是享受一杯美味咖啡的上等方法，不過，你是不是也希望可以舒舒服服地待在家裡，喝一杯自己沖煮的優質咖啡。咖啡專家詹姆斯．霍夫曼親授，如何在家做出一杯迷人的咖啡。不論是剛接觸咖啡的新手，或是想要增進咖啡知識含量的重度品飲者，都能從本書找到一套穩定且適合自己的沖煮配方。本書重點內容包括：˙從水到咖啡的萃取，暸解影響咖啡風味的各種關鍵因素。˙搭配所有主要咖啡器材教學，介紹各種基本沖煮法（法式濾壓、愛樂壓、摩卡壺等等）。˙ 如何發揮磨豆機的最大功能。˙如何以合理的預算滿足對咖啡的需求。˙ 從小白咖啡（Flat White）到瑪奇朵（Macchiato），熟悉各種咖啡飲品。˙如何讓義式濃縮咖啡到達完美境界。˙全書配方皆由冠軍咖啡師設計實測。【香醇推薦】（依姓名筆劃排序）AD Cafe／咖啡自媒體品牌Tina&Emily&虎面／鴉埠咖啡Yaboo Cafe水瓶子／青田七六文化長余知奇／Aura微光咖啡負責人吳則霖／世界最佳咖啡館Simple Kaffa興波咖啡共同創辦人、2016世界咖啡師大賽冠軍阿沚（tyler）／咖啡在家Home barista咖啡行者／世界咖啡聞香大賽冠軍許吉東／咖啡大叔陳秉超／9Bar Coffee主理人、咖啡師的咖啡師陳志煌／Fika Fika Cafe創辦人、2013年北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍黃國琳／野酵麵包老師、自烘咖啡25年經驗葉怡蘭／飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人學長／精品咖啡社群Vvcafe主理人‧FB&YT雙棲創作者謝博戎／Simon Hsieh Aroma Roast Coffees 主理人、咖啡顧問蘇彥彰／《咖啡賞味誌》作者【推薦語】 書中將咖啡的藝術與科學融入居家生活，讓你在家也能運用專業視角，全方位體驗與掌握咖啡的指引。──AD Café／咖啡自媒體品牌製作咖啡的過程真的很療癒，咖啡從來不只是提神飲料，我覺得煮咖啡的過程比喝咖啡更醒腦提神。咖啡這件事是一種無止境的探索，能夠把握這些技術，最終在自己的吧檯裡製作出職人級的咖啡，是我的理
定價：600 元， 優惠價：9 540
庫存：3
綠金．茶葉文明史：從喜馬拉雅山、圖博、雲南到阿薩姆，穿梭帝國談判桌與茶農辛勤間，轉動現代工業、經貿發展與醫療應用齒輪的隱形推手
滿額折
48.

綠金．茶葉文明史：從喜馬拉雅山、圖博、雲南到阿薩姆，穿梭帝國談判桌與茶農辛勤間，轉動現代工業、經貿發展與醫療應用齒輪的隱形推手

作者：艾倫・麥法蘭  出版社：積木文化  出版日：2024/03/02 裝訂：平裝
★直擊人心，茶園裡出生的歷史學家Alan Macfarlane傾心研究茶業的心血結晶★輾轉印度、緬甸、中國、日本、英國等重點大國，串起全球歷史的傳奇作物 ♨茶道中人驚喜選讀♨（依首字筆畫排序）邱震忠｜麗采蝶茶館創辦人，《深入大吉嶺，探尋頂級莊園紅茶》與《奶茶風味學》作者蔡奕哲｜中華茶山保育協會創會理事長，人文工夫茶士，櫳翠坊主理人陳思妤｜新芳春行館長龔于堯｜初代茶人𖧧茶，是除了水之外全球消耗量最大的飲品。這個每日需求高達十億杯的產物，在兩千年前還只有中國少數僧侶和東南亞部落居民在喝，有些甚至將茶葉拿來嚼食。它後來是如何、又為何可以征服這個世界？在東方，茶代表的是一種精神修養，是儒、釋、道文化的重要媒介。中國茶道強調靜思、禮節，日本則發展出一套極富美學與哲理的藝術。西方世界裡的茶，則為他們創造巨大利潤，成了談判桌上的籌碼。這讓許多重大歷史事件，都有茶相伴左右： ❝ 一九六〇年代，根據對 英國伯明罕詹姆斯．布斯工廠工人的調查，每人日均引用十七杯（約五公升）濃茶才能維持操作織布機的專注力。滑鐵盧之役中，威靈頓公爵僅靠一壺熱茶，便憑藉 清醒的頭腦指揮英軍擊敗拿破崙。就連鴉片戰爭也間接與茶葉有關──英國為滿足茶葉內需、解決白銀不足的問題，便以成癮物質交換作為談判籌碼，甚至妄圖在印 度做大規模種植取代中國貨源，實現帝國擴張⋯⋯ ❞除了透過茶凝視歷史，它也在公共衛生和個人健康領域有所發揮。 ❝ 茶含有多種抗菌成分，在中國唐朝時就被用來預防霍亂疫情。現代研究也表明，綠茶中的茶多酚能降低癌症、心臟病的風險。一九二三年《英國藥典》亦指出，茶裡 的咖啡因能促進腦部活動、提高感官訊號的解讀能力，讓思緒更清晰敏捷；第二次世界大戰美軍就發現，有喝茶的士兵，其反應比只喝咖啡者還要快⋯⋯ ❞心靈滋潤更不在話下，只要用心沏茶、細細咀嚼，就能充分吸收茶中精華，達到精神上的提升。古人云：「茶有四味，其一苦、其二澀、其三甘、其四辛。」品出茶的層層風味，就是品出它的身心效益！ 𖧧作者Alan Macfarlane自東喜馬拉雅山裡的茶園回憶，探索茶葉如何成為世上最受歡迎的飲料、瞭解茶樹如何被移植到各大洲，也重溫那些因採茶、製茶、販運從而 改變生活的男男女女的故事。加諸大量史料破譯茶產業轉動近代世界的關鍵密碼，本書不僅展現作者卓越的學術造詣與熱情，更成為研究茶文化或愛
暑期閱讀書展-單79雙75
定價：550 元， 優惠價：79 434
庫存：3
看圖學酒：125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識（暢銷平裝版）
滿額折
49.

看圖學酒：125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識（暢銷平裝版）

作者：Ben Gibson; Patrick Mulligan  出版社：積木文化  出版日：2023/11/11 裝訂：平裝
令人目不轉睛的絕妙海報設計，用圖表融會貫通世界酒類百科！國際知名設計團隊Pop Chart Lab終於出書了！打從成立以來，Pop Chart Lab便致力於用一張海報說清楚繁雜的知識主題，每次推出的作品都讓人忍不住立即擁有。它的第一本出版品《看圖學酒》，囊括全球酒類與各種面向的知識，再繁複難以記住的資訊都像是被施了魔法，轉換成一目了然、富有巧思又獨具美感的平面圖表。從系統龐雜的啤酒家族譜系，很難記住的葡萄酒品種、產地、分級，到由威士忌、龍舌蘭、琴酒、伏特加等構成的龐大烈酒群，和獨樹一格的日本酒，與各式品飲、調製雞尾酒、周邊搭配的技巧，還有學習酒類必須了解的潮流與文化……將數十本專業工具書的文字資訊，化成一眼看盡且趣味無窮的視覺百科。不論你是想要了解這門知識的新手，或是從事相關專業的人士，甚至重度視覺設計迷，都會愛上這本獨一無二的作品！【好評推薦】製作海報的鬼傑。——《紐約時報》（New York Times）思緒清晰。——《Wired》 雜誌設計天才。——《Epicurious》 雜誌表現向來傑出的設計師。——《科技新時代》（Popular Science）智力超群。——《紐約雜誌》（New York Magazine）美麗、豐富、細節精彩。——《君子雜誌》（Esquire）
定價：990 元， 優惠價：9 891
庫存：1
漫畫葡萄酒套書（共二冊）
滿額折
50.

漫畫葡萄酒套書（共二冊）

作者：方斯瓦・巴許洛  出版社：積木文化  出版日：2024/05/28 裝訂：平裝
權威教材《Hachette葡萄酒指南》顧問精心編劇，直指核心解答新手疑惑情境式學習＋高效筆記，葡萄酒初學者的無痛入門漫畫組合1+2一次滿足！原文書名「ŒNOLOGIX」，指的是關於葡萄酒釀造與保存的一切學問。您將發現原來美酒的品飲一如電影欣賞般，那樣地令人回味無窮，眾多無所不能的餐酒搭配心法，最精心的編劇手把手教你！《漫畫葡萄酒：從零開始，情境式理解，不須強記，史上最有趣的葡萄酒學習之路》「品種是主角、風土是場景、年份是劇本、酒農是導演⋯⋯」原來美酒的品飲一如電影欣賞般，那樣地令人回味無窮。跟著主角騎乘腳踏車徜徉葡萄園中，竟然瞬間領悟偉大布根地葡萄酒的奧秘！這本漫畫是法國葡萄酒行銷總監的入行教育訓練課，帶你跟著主角的「環法24天產業道路之旅」，邊玩邊學開始說起酒界共通語言！■ 情境式學習＋高效筆記，最體貼葡萄酒初學者的入門漫畫■ 資深《Hachette葡萄酒指南》指導與教學者精心編劇，新手常見疑惑一次解答■ 葡萄酒行銷藝術總監精選24日產地旅程，逐步建立識酒心法，快速吸收內化專業知識■ 完整理解「品種－產區－工法－年份－文化」五大要素，選酒與搭餐不再頭痛■ 打穩葡萄酒基礎知識，幫助讀者觸類旁通、無限延伸更專業內容的最佳寶典葡萄酒教學者與行家，開喝必薦！（依姓名筆畫排序）Daniel｜小資男女的紅酒筆記本 版主王依亭｜深杯子創辦人李昕嬡Nicole｜珍愛AOW學苑執行總監林裕森Yusen LIN｜葡萄酒作家林澧竣Eric｜葡萄酒新手選莊才勳Aaron Chuang｜Nectar Corner粉絲團版主劉永智Jason LIU｜葡萄酒作家，本書譯者劉源理｜法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、「飮君子Mr. Wine」品牌主理人顧瑋︱COFE品牌主理人𓁋故事簡介𓁋路西安剛被巴黎「巴卡諾酒業行銷公司」任命為藝術總監，然而他對酒一竅不通，幸而好同事夏洛特以及尚，手把手地引領他進入葡萄酒殿堂。在葡萄樹生長週期的一年裡，他們藉由參訪法國精華產區與酒莊，以釀造為核心，提問與解答包括生產、品飲、保存與挑選等葡萄酒核心知識：香檳氣泡哪裡來？有機葡萄酒怎麼回事？如何看懂各式各樣的酒標？餐酒該怎麼搭配最好？品種、產區與類型會讓酒喝起來有什麼不同？路西安對葡萄酒提出各種菜鳥問題，並在獲得解答後一絲不苟地在用隨身筆記裡記下他的新發現⋯⋯原文書名「ŒNOLOGIX」，指的是關於葡萄酒釀造與保存的
新書特惠
定價：1198 元， 優惠價：79 946
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漫畫葡萄酒2：零基礎品酒養成記！從釀造原點拆解品飲技術，史上最強的餐酒搭配祕笈
滿額折
51.

漫畫葡萄酒2：零基礎品酒養成記！從釀造原點拆解品飲技術，史上最強的餐酒搭配祕笈

作者：方斯瓦.巴許洛-著; 文森.布瓊-繪  出版社：積木文化  出版日：2024/05/28 裝訂：平裝
❝ 打開「新世界」的大門，遍覽葡萄牙青酒、西班牙田帕尼優、澳洲希哈等各國美酒⋯⋯起司、肉腸、燉飯、餃子，眾多無所不能的餐酒搭配心法，手把手教你！ ❞ 🍷葡萄酒業菜鳥的教育訓練實境筆記🍷業界權威《Hachette 葡萄酒指南》編輯顧問精心設計🍷一本漫畫讓你掌握品酒必備核心知識！ ■ 法國長銷工具書《Hachette 葡萄酒指南》編輯顧問編劇，一本漫畫打通品酒任督二脈■ 故事主角從蜜月旅行開啟的「全球葡萄酒品飲之旅」，意外打造史上最強餐酒搭配術■ 輕鬆點亮葡萄酒素養，情境式理解＋關鍵知識手繪筆記，走過一次就牢記在心！■ Gourmand Awards 2023最佳酒類圖文書獎得主繼《漫畫葡萄酒》後最新力作■ 法國Amazon讀者、各界葡萄酒專業與教育人士熱情必讀推薦 𓁋簡介𓁋 夏洛特（Charlotte）、尚（Jean）以及路西安（Lucien）任職於「巴卡諾酒業行銷公司」，對葡萄酒充滿源源不絕的熱情──他們不僅拜訪酒農、品嚐最優秀的葡萄酒，還探索了歐洲與全球各產區的特色與最新發展。路西安作為優秀的藝術總監，手寫葡萄酒筆記本總不離身，隨時記錄並畫下他的最新發現： 葡萄酒杯應該如何選擇？起司與鵝肝醬應該搭配那款酒？要怎麼辨別葡萄酒的瑕疵？為何要用陶甕培養葡萄酒？Kabinett又是什麼意思？ 在《漫畫葡萄酒》第一集中，我們盤點了法國境內堪稱經典的葡萄園。第二集將把觸角伸向其他歐陸產區與美國和南半球國家等「新世界」，帶你深入品嚐更多葡萄酒並鑽研酒搭餐技術。此外，在這裡你也將學會如何安排一場品酒會、用鞋子開葡萄酒，甚至透過葡萄品種猜中世界盃橄欖球賽冠軍⋯⋯現在就帶著你的「嗜酒之心」，和我們一起踏上這趟葡萄酒之旅吧！ 原文書名「ŒNOLOGIX」，指的是關於葡萄酒釀造與保存的一切學問。本書帶領讀者踏上具有教育意義且令人興味盎然的旅程：您將發現原來美酒的品飲一如電影欣賞般，那樣地令人回味無窮！ >>>好讀易吸收，快速奠定扎實根基、遍覽酒業動態的漫畫式文化沉浸饗宴！──劉永智Jason LIU｜葡萄酒作家，本書譯者 「漫畫情境式學習、從釀造、品飲技術、酒業環境 、餐酒搭配等等，生動有趣易懂。」──李昕嬡｜珍愛AOW學苑執行總監「連
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葡萄酒餐酒誌：冠軍侍酒師教你用2張圖精通葡萄酒餐搭
52.

葡萄酒餐酒誌：冠軍侍酒師教你用2張圖精通葡萄酒餐搭

作者：佐藤陽一  出版社：積木文化  出版日：2016/12/17 裝訂：平裝
'葡萄的品種、產地、釀造VS.料理的顏色、溫度、味道今晚，要選哪一瓶？學會對照料理與葡萄酒風味表，你也能在家做自己的最佳侍酒師！常常聽到有人抱怨：「葡萄酒好難懂」、「我不知道自己喜歡哪一種」、「自家料理應該不能配葡萄酒吧？」……日本最優秀侍酒師結合多年侍酒與經營餐廳的寶貴經驗，發展出一套非常容易理解的「葡萄酒與料理完美搭配法則」，並設計成2張簡單好用的風味表，只要按表對照酒的「品種、產地、釀造」與
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大師不傳嚴選雞尾酒800招
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大師不傳嚴選雞尾酒800招

出版社：積木文化  出版日：2010/03/10 裝訂：平裝
被美國作家H. L. Mencken譽為「唯一能和十四行詩相媲美的美國發明」──馬丁尼微甜微酸微苦，潛藏辛辣口感、後勁十足的長島冰茶；色彩鮮明，炫目如太陽東昇之際的龍舌蘭日出；這都是你我不能不認識的調酒，也是一定要嘗試的調酒。現在一次收齊於本書之中，一次滿足您的好奇心。 經典、創意、夢幻，你想要一杯什麼樣的雞尾酒？打開這本收錄最齊全的雞尾酒書，從800款酒譜中找一杯專屬自己的雞尾酒，不僅可以認識
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弘兼憲史葡萄酒入門講座－飲饌風流21
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弘兼憲史葡萄酒入門講座－飲饌風流21

作者：弘兼憲史  出版社：積木文化  出版日：2008/04/17 裝訂：平裝
雖然葡萄酒已慢慢融入大眾的日常生活中，但若談論起紅酒的知識，大多數的人可能都是一知半解了，到底該怎樣為自己或為朋友挑瓶紅酒、如何品味葡萄酒中繽紛多變的口感、世界各產地的葡萄酒有何不同？關於葡萄酒的知識又多又深奧，總令人卻步，現在就由負責葡萄酒部門的島耕作部長，教大家認識葡萄酒的81個入門知識，只要跟著部長掌握住81個訣竅，便能輕鬆進入葡萄酒的迷人世界！ ●由創作《課長島耕作》、《部長島耕作》
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弘兼憲史世界葡萄酒講座
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弘兼憲史世界葡萄酒講座

作者：弘兼憲史  出版社：積木文化  出版日：2008/09/01 裝訂：平裝
一起來環遊世界，暢飲各國葡萄酒吧！◎ 加州葡萄酒的優良品質，足以和法國媲美◎ 義大利出產種類繁多的葡萄酒，散發活躍氣息◎ 西班牙葡萄酒熟成溫潤的口感，令人引人為傲◎ 德國出產新鮮富果香的葡萄酒，充滿魅力◎ 希臘是歐洲最古老的葡萄酒產地，亦受世人喜愛◎ 阿根廷傳承歐洲風味，釀造多層次口感的葡萄酒◎ 智利受到上天厚受的環境，釀造出如果汁般的葡萄酒◎ 澳洲出產高品質卻平價的葡萄酒，是值得期待的明日之星本
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城堡裡的珍釀：波爾多葡萄酒－飲饌風流02
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城堡裡的珍釀：波爾多葡萄酒－飲饌風流02

作者：林裕森  出版社：積木文化  出版日：2006/02/01 裝訂：精裝
波爾多與布根地向來並列為法國兩大頂尖葡萄酒產區，一般人最常掛在嘴邊的所謂「五大酒莊」正是指波爾多內的梅多克產區的五家一級特等酒莊。講到葡萄酒，就不能不提波爾多。為了深入探索波爾多葡萄酒文化的精神，本書作者林裕森實地探訪了數十家波爾多的著名酒莊，並且紀錄下波爾多的酒莊是如何釀出一瓶又一瓶令人魂牽夢繫的醉人美酒的過程，相較於目前市面上以購買指南為主要內容的同類型書籍，在本書的第一單元，別開生面地以18
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來喝葡萄酒：停不下來的酒途冒險
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來喝葡萄酒：停不下來的酒途冒險

作者：奧利維耶‧麥葛尼  出版社：積木文化  出版日：2016/03/10 裝訂：平裝
品飲葡萄酒是一種超乎想像的學習旅程，小小酒瓶中竟蘊藏著與這個世界各種不可思議的連結，本書作者將帶領著你，不論是初入門的菜鳥、或是專業侍酒人，走進酒瓶背後令人讚嘆的開闊天地。一起來喝葡萄酒吧！ 本書作者麥葛尼有葡萄酒界的傑米‧奧立佛之稱。他在二十三歲那年決定以葡萄酒為業，十年後已是法國首屈一指的葡萄酒學院與葡萄酒吧Ô Chateau的創辦人。從土壤、空氣、水和陽光孕育出葡萄果實，再從酒農的理念、釀酒
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世界氣泡酒指南：齊藤研一品飲生涯精選氣泡酒232款
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世界氣泡酒指南：齊藤研一品飲生涯精選氣泡酒232款

作者：齊藤研一  出版社：積木文化  出版日：2014/01/16 裝訂：精裝
 從法國香檳區、歐洲各國到新世界，囊括世界知名的優質氣泡酒廠，附上大師推薦酒款品飲筆記，從此選購無障礙！ 232款氣泡酒的種類和釀造知識、箇中差別與風格，深入淺出、輕鬆了解！ 大師親身走訪全球氣泡酒廠，探其風土釀出的美妙風味秘密！ 納入最新酒種、市場與產地消息，完全掌握氣泡酒市場現狀！ 詳細的氣泡酒和酒杯選購知識及用語解說，資訊豐富又實用！齊藤研一繼《世界葡萄酒指南》後最新力作！許多人對
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比利時啤酒：品飲與風味指南
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比利時啤酒：品飲與風味指南

作者：王鵬  出版社：積木文化  出版日：2008/06/01 裝訂：精裝
第一本鉅細靡遺講解比利時啤酒的聖經180種比利時啤酒品飲挑選全記錄 喜歡喝啤酒的人，一定有喝過比利時啤酒！一直以來，比利時啤酒皆以其悠久的釀造歷史，及種類繁多、口味豐富而享譽啤酒市場及酒迷之間。比利時啤酒除了因精巧的包裝、多變的外型令人愛不釋手，其豐富的口感與出眾的品質，也使它儼然成為了優質啤酒的代名詞。 本書網羅台灣地區可以買得到的180種比利時啤酒，為讀者系統化地述說各款比利時啤酒
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33杯酒喝遍法國：葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格，全面掌握法國酒精華
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33杯酒喝遍法國：葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格，全面掌握法國酒精華

作者：馬克•派格-著; 麥可‧歐尼爾-繪  出版社：積木文化  出版日：2018/05/03 裝訂：平裝
☆　向葡萄酒大師（MW）學習，以33杯酒認識法國葡萄酒　☆跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區，品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊更棒的是獲得葡萄酒大師分享的33則品飲筆記輕鬆喝出經典風格，掌握選酒門道！ 葡萄酒界高榮耀WSET Master of Wine葡萄酒大師馬克•派格的第一本著作活潑有趣的漫畫形式，濃縮大師級葡萄酒知識精
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