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2129筆商品,8/107頁
超簡單彩繪水墨畫:毛筆也能畫水彩
滿額折
作者:酒井幸子  出版社:太雅  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
不要說你不會畫,最怕你不肯動手畫 為了「讓所有人都能簡單地畫出水墨畫」,本書從畫具、持筆、運筆、線條運用等基礎開始解說。7個步驟、40個範例教學,讓你現學現賣;花卉、鳥類、植物或是小動物,這些都難不倒你;即便只是筆記本、卡片等小地方,你都能隨手畫出與眾不同的風格畫作! 無論是從孩提學寫書法以來,就不曾拿過毛筆的讀者;或是自覺沒有繪畫天份而卻步的人,都能輕鬆地閒來一筆水墨畫! 本書特色 ◎顛覆你對水墨畫的印象 絕對顛覆水墨畫黑白、嚴肅、難以上手的刻板印象。本書的水墨畫色彩繽紛、圖樣活潑,浪漫的水墨閒情,下筆就畫出趣味。 ◎一筆一圖文,步驟清楚 每一筆的粗細、顏色、濃淡、運筆方式都清清楚楚有圖有文有交代,想裝不會也很難! ◎沒繪畫天分、第一次嘗試的人都能輕鬆畫水墨 好學、好操作。所有教學都簡單明瞭,適合初學者和想學不同風格技法的讀者。教你簡單幾筆,一隻鳥、一朵花即成小品。 ◎範例好應用,開始畫出個人風格的賀卡、信紙 40個範例,照著畫就會。教你如何把水墨畫運用在生活中。
定價:250 元, 優惠價:9 225
庫存:2
LE HORS-D'ŒUVRE法法式料理的創新與策略:一窺米其林摘星餐廳前菜新概念,日本當代主廚聯手,經典與現代的完美結合
滿額折
作者:Lionel Beccat; 工藤健; 川手寛康; 柴田秀之; 石井誠  出版社:大境文化  出版日:2023/09/20 裝訂:精裝
東京「ESqUISSE」米其林2星(2022) 東京「Florilège」米其林2星、Green Star(2022) 東京「La Clairière」米其林1星(2022) 日本當代主廚,不藏私分享自家摘星配方與菜單思考策略! ★ 日皮法骨,將法式料理基礎轉化為貼近現代風格、在地食材的前菜新概念 ★ 跳脫遵循傳統的「框架」,採用在地食材,意想不到的菜單風貌! ★ 從材料的選擇、工序開始,到套餐搭配與應用,傳授前菜製作所有步驟與訣竅 引領風潮、令人耳目一新的「前菜新概念」! 全球美食的潮流,前菜和主菜之間的區別已經逐漸消失。近年來不只法國,世界各地都吹起以法式料理為基礎,融合東方風味、在地食材的料理風潮,套餐的道數也越來越多。隨之而來,「Hors-d’Œuvre前菜」所需要的元素也發生了很大的變化。 更廣泛的食材選擇,明確的訊息傳達,令人印象深刻的盛裝方式,具有故事性…。要用一句話來定義已經變得困難,它的角色已然超越了前菜的概念,明顯得正在擴大發展。「Hors-d’Œuvre」不像魚或肉那樣遵循傳統的「作品」框架,而是主廚可以隨心所欲創作,投射風格與思維的料理。 本書收錄五位日本當代主廚,以法式料理為基礎,轉化成符合現代潮流、引領方向的前菜新概念,包括:  料理必須符合踏實的美味,前菜更具自由性,不拘泥於傳統  在整體套餐流程中創造一個「故事」,留下深刻的印記  利用自然的力量,如發酵和熟成,根據食材的狀態靈活調整味道  目標是傳遞季節的風味,提供獨一無二的料理  透過蒸餾和濃縮,擴大了料理的可能性 現今的料理更需要注入創新與策略,透過本書,如同進入摘星餐廳主廚的思維與邏輯,獲取完整的經驗和技術,並跳脫遵循傳統的「框架」,呈現意想不到的料理新風貌!
定價:890 元, 優惠價:9 801
庫存:1
陳秉文主廚的懷孕.生產.育兒料理食譜:用全能萬用鍋做出60道美味健康營養餐
滿額折
作者:陳秉文 (Bingo)  出版社:和平  出版日:2023/09/01 裝訂:平裝
利用飛利浦全能萬用鍋&廚神料理機滿足不同階段營養需求 精通中西餐的陳秉文主廚,透過操作簡單的飛利浦萬用鍋、廚神料理機,紀錄生活與家庭的飲食紀錄,分享烹飪技法過程,讓下廚省時省力,一鍵煮出營養! 本書包含三大主題料理提案懷孕、月子、育兒副食品,補足不同時期營養,一次到位。搭配養生觀念利用各式各樣的食材讓料理更加均衡健康,讓孕期養胎不養肉、產後輕鬆坐月子;還有產後許多針對發乳、補氣以及按照寶寶週期快速備足變化出美味副食品,自己做出最安心的營養餐食,在家讓寶貝的第一口食物建立食物五感第一步。最後,特別收錄了100種食材介紹,除了分享了產地的介紹,更重要的是了解食物的營養價值,才能精確的吃到真正有益的食材,還不知道要買什麼食材的你怎能錯過?【誠摯推薦】坐月子期間,媽咪們真的要補充體力、熱量,湯湯水水的喝,為了我們充沛的母乳努力著。秉文也想到這點,所以設計了適合的餐點,重點也不是太油膩的食物。媽咪們想吃跳脫傳統月子餐的,真的推薦試試裡面的食譜,會讓自己變得開心地。【親子烹調教養家/林家岑(Amanda)】將優生媽媽A+奶粉放入料理後,從而給予媽咪與胎兒全套的營養素,也鞏固寶寶腦部及神經的健康發展。媽媽奶粉之創意料理,讓妊娠期至產後、哺乳期的媽咪們享受美食,同時輕鬆維持健康好體力!好氣色!(護理師/柚子萱媽咪)相信讀者們透過秉文在本書的靈感揮灑可以作出新世代「老菜新力」兼具健康與美味的月子餐菜餚。(柏飛營養諮詢中心 副院長暨總運動營養師/楊承樺)有了這本書的神助攻相信每位新手爸爸都能成為神隊友。此外,本書從孕婦、產婦到育兒餐道道經典,只要跟著步驟就能輕易上桌。(元培醫事科技大學 餐飲管理系/楊婷棋 博士)我只能說有了這本書問世,接下來的孕媽媽們真的很幸福,本書有很多老師為了夫人設計的愛心食譜,加上飛利浦萬用鍋與廚神料理機兩位廚房幫手,養胎、坐月子、哺乳期的營養都交給他們,把省下來的時間留給自己好好休息,至少可以好好喝杯媽媽茶。(台灣保樂力加 企業溝通經理/趙珮晴(Lilian Chao)女士)這絕對是一本神隊友密集,準爸爸們一定要偷偷買來學好後烹飪的書!如何讓媽媽們吃的好又吃的巧,最重要吃的美味吃得開心,陪伴媽媽們經歷最重要的三個階段,孕期的營養也是為了胎兒的體重與腦部神經發育,也同時呵護了媽媽們的味蕾,享受生命中最美好的時刻。(甜點師/Ariel肉桂捲媽咪)
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
圖解第一次買基金.ETF就上手(最新修訂版)
滿額折
作者:李明黎  出版社:易博士  出版日:2022/04/16 裝訂:平裝
★ 每月只要3000元,小資就能創造高報酬!★★專章ETF 指數股票型基金最新資訊+完整精華 ★ 最低投資門檻 + 最簡單理財工具 = 累積財富無負擔 在本書中,你可以輕鬆學會投資新手所需的基金投資概念和實務,包括基金的特性和種類、挑選基金的方法、靈活的基金投資策略、申購&贖回流程、如何結算獲利,以及熱門的ETF指數股票型基金的最新資訊等十大主題,囊括所有「第一次買基金和ETF」必須知道的事。
定價:270 元, 優惠價:9 243
庫存:5
就愛玩數獨
滿額折
作者:司馬特馮  出版社:達觀  出版日:2023/02/10 裝訂:平裝
★全球數獨頂尖團隊精選好題,隨時隨地燒腦無極限!!只用9個數字,就能讓你的腦細胞樂此不疲~~拿好你的筆,頭腦體操開始!
定價:199 元, 優惠價:9 179
庫存:1
紫微斗數原來這麼算
滿額折
作者:林金郎  出版社:知青頻道  出版日:2022/12/01 裝訂:平裝
近代建立紫微斗數原理與架構最完整的一本書基礎篇、進階篇、研究篇、總結篇、附錄篇,循序漸進,由淺入深,條列分明,理性考證,最後獲得秘笈的最高心要,頓悟紫微的奧妙和樂趣。 幾千年來華人一直在沿用,卻始終無法明確言明的斗數由來、十二生肖由來、六十納音由來等,本書以學術的方法做了考證和說明,希望我們都可以不再「知其然,卻不知其所以然」,當然也更在說明,中國命理其實都有所根據,而非只是江湖的術士之言。 希望命理可以幫助我們透視生命的軌跡與意義,讓我們理解活過一回有何功課和目的,每個人都應該好好活過一回,也努力的圓過一場夢。 疫後各國規定都不盡相同且隨時在變,航空公司更是不合理的規定一堆,但許多的困難到目前來說大致上都解決了,但願接下來開心愉快一切順利。
定價:360 元, 優惠價:9 324
庫存:2
一次就學會,多派姓名學
滿額折
作者:黃恆堉  出版社:知青頻道  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
◆天運五行姓名學—命不能改,但運卻可以轉。◆四柱八字姓名學—論命,可用姓名排出八字。◆陽宅形家姓名學—用左青龍、右白虎的理論。 本書包含三位大師的多年研究精華,包括四柱八字姓名學、天運五行姓名學、陽宅形家姓名學等三種最準確的姓名學學派,讓你互相驗證,一次就學會。 書中貼心附贈價值3000元的光碟軟體,讓你輕鬆運用電腦完成姓名論斷與列印。
定價:360 元, 優惠價:9 324
庫存:2
紫微斗數,看一次就學會
滿額折
作者:李明謙  出版社:知青頻道  出版日:2014/09/19 裝訂:平裝
化繁為簡,一次完全學會精髓。 深入淺出,輕鬆解析命盤行運。 解說精彩,預知一生命運起伏。 掌握吉凶,順勢發展趨吉避凶。 紫微斗數學習書那麼多,看不懂學不會嗎?這本書讓您懂門道、窺堂奧。 紫微斗數以星宿配合十二宮的數術算命方法,是一種星相術,亦是中國傳統相術中的一門重要學問。 人出生時的星相決定人的一生,即人的命運。各種按一定次序出現的星曜對相對應的人的命運具有特定的影響,因而分析人出生時的星相就可
定價:300 元, 優惠價:9 270
庫存:2
紫微斗數論鬼神
滿額折
作者:周星飛  出版社:知青頻道  出版日:2016/10/21 裝訂:平裝
不問鬼神論鬼神! 看清命盤中關於神鬼的事情。 了解因果改善命運 人人皆有善惡的密碼 看完本書把玄學變科學 解讀命盤進而達到隱惡?善的目的 本書的主旨在說明,如何從紫微斗數的命盤上,瞭解「鬼神」的存在。希望能當成溝通陰陽二界的橋樑,讓命理師盡力調和「陰陽」。 書中諸多命例,皆是作者近十年來上課或是論命的過程中所得。皆是真人真事,誠實而不虛妄,以求更貼近真實的生活。
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:2
開始在美國自助旅行
滿額折
作者:陳婉娜  出版社:太雅  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
疫情後資訊全面更新,助你輕鬆通關,開啟大美國行程!全美交通串聯,紐約、舊金山、洛杉磯三大城市詳解踩點最鮮的旅行話題,專題式報導有利於行程規畫彈性安排,實用度100% ◆此生必去18個景點 美國地大物博,自然資源豐厚,獨特的地理風景令許多人嚮往,但要在這麼廣大的土地上篩選出景點、路線、安排行程,卻是一門學問。嚴選全美18個必去景點,帶你快速掌握這個國家的完整風貌。 ◆野趣旅遊正夯 山林露營、健行攀登、公路自駕以及人行道戶外餐廳,全都蔚為最新時尚潮流。 ◆行家評選深度導覽 國家公園探險之旅、10大名城特色美食、全美頂尖名廚、最夯速食連鎖店、熱門咖啡館名錄、最IN潮牌、超市挖寶、音樂藝術盛會、漫步小鎮風光、渡輪滑雪體驗、當地節慶文化,作者全都如數家珍,給你最深度的美國之旅。 本書特色 本書依照旅行流程安排篇章順序,從出發前的行李打包、辦理證件、概念閱讀,到抵達機場的入出境手續,及上海當地的住宿、交通、通訊、飲食、玩樂、購物、緊急情況的應變……等資訊,一應俱全,全套美國旅遊資訊盡在本書中。 ★專治旅行疑難雜症 從行前的美國行程規畫建議、辦理各種簽證機票、行李打包,到出境、落地接駁、當地的食、衣、住、行、育樂、通訊、緊急應變,無所不包。 ★各種票券、表單、指標解析 交通票券大解析,搭機及搭車資訊看板、購票、投幣、按鈕、插孔位置都有操作指南,還教你看懂時刻表、交通網站、路標、地圖。 ★Step by Step圖文流程教學 使用機器、填表格、購票、網路申請,流程步驟教學,不懂英語也能按部就班輕鬆完成。 ★行程規畫全攻略 美國東岸、美國西岸、壯遊大美國等3種行程建議,幫助你找到最適合自己的旅遊動線。 ★超實用資訊列表 證件哪裡辦、店家、景點怎麼去,相關連絡資料、各方面查詢管道,條例整理為小BOX,一目了然、便於查詢。 ★緊急應變方案 證件財物遺失、遭搶被竊、生病意外都有解決方案,相關單位、救命電話全都錄,更附有救命小紙條,讓你隨身攜帶。 ★中英文重要詞彙對照 模擬各種場合情境的實用單字與對話,不會說?用手指指點點也能通,輕鬆旅遊美國。
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:4
超愛玩數獨:從初級到專家,老少咸宜玩不停!
滿額折
作者:司馬特馮  出版社:達觀  出版日:2023/05/05 裝訂:平裝
★全球數獨頂尖團隊精選好題,隨時隨地燒腦無極限!!只用9個數字,就能讓你的腦細胞樂此不疲~~如果數獨還玩不過癮,還有語文遊戲和益智動腦考驗可動腦。拿好你的筆,頭腦體操開始!
定價:199 元, 優惠價:9 179
庫存:2
開始在馬來西亞自助旅行
滿額折
作者:黃偉雯-作  出版社:太雅  出版日:2023/02/01 裝訂:平裝
提供疫後最新最完全馬來西亞旅遊資訊,添加赴馬防疫資訊整理,想要出發正是時候!重點城市+鄰國遊:吉隆坡、檳城、蘭卡威、馬六甲、怡保、亞庇、古晉、美里12條主題路線,探索在地風情、自然美景、異國文化 由馬來西亞第一位臺灣籍華文獨立中學校長帶路, 8個重點城市詳細導覽:住宿攻略、夜市特色、行程規畫、熱門景點、市區地圖、邊境延伸推薦 搭配實用小專欄、交通購票指南,全程步驟化圖解,讓你玩到在地最精華,看遍大馬風情! |主題玩樂,最豐富| 帶你探索擁有多種面貌的熱帶國度! 娘惹文化、華人風情、復古文青、自然生態, 更保有西方殖民時期留下的各種古蹟建築。 無論你喜歡現代、復古、宗教或自然,馬來西亞都是你的旅遊首選! |特色藝品,最熱門| 馬來西亞融合多元民族, 擁有不同風情的特色紀念品, 娘惹裝、印度飾品、伊斯蘭服飾、原住民工藝, 絕對讓你愛不釋手! |多元美食,最驚喜| 融合各種文化和香料的平民美食, 叻沙、肉骨茶、沙嗲朱律、辣炒螃蟹、羅惹, 還有三酸水、拉茶、榴槤、紅毛丹、ABC冰、曼煎糕, 最具特色的經典美食,來馬來西亞非嘗不可! 本書特色 ◎Step by Step圖解式教戰手冊 食衣住行大小事項、搭機入境通關、各種交通搭乘接駁、電話怎麼打,Step by Step圖解法,全部流程步驟化,文字與圖片搭配,易懂,操作容易。 ◎專治旅行疑難雜症 旅行一開始的準備規畫、辦護照、辦簽證、購買機票、安排行程、機場入出境手續、行李打包、如何搭乘各種大眾交通工具、打國際電話、如何選擇住宿,全都預先設想周到,並給予適當的指示和解答。絕對是害怕自助旅遊者的救星,自助旅遊愛好者的好幫手。 ◎各種票券、指標解析 搭機、搭車、搭船等各種資訊看板、購票、投幣、按鈕、乘車位置都有拉線指示,跟著本書照著操作,一個人上路也不怕。 ◎實用資訊表格 證件哪裡辦、豆知識、行家密技、路上觀察、貼心小提醒等小專欄,提供給你各景點的玩樂撇步、旅行中必知道的事情,給你最即時的旅遊情報。 ◎收錄詳細街道圖、各城市景點、行程建議,計畫旅程超輕鬆 馬來西亞全區地圖、玩樂地圖,各城市景點、散步路線等全方位地圖,只要按圖索驥,就能輕鬆遊玩。
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:1
開始在英國自助旅行
滿額折
作者:李芸德-著; 英國人蔘; 廖子晴-修訂  出版社:太雅  出版日:2022/07/12 裝訂:平裝
住英國的在地人,為你追蹤完整情報消息。旅遊觀光、留學打工、長時間旅居者,都能快樂享受英國!◆『出發免驚!資訊全面更新!』通關新規則、英國對流行性傳染病的防範政策說明、個人防護提醒英國海關入境常問問題(中英對照),提前準備不卡關機場出入境及城市往返、全境火車、倫敦市區交通詳解通行英國各地的長途巴士National Express訂票+優惠攻略◆『留學生活超強優惠情報』詳列各種超市優惠,包含便捷節省大法、店卡推薦、常態特價時間學生專屬優惠、二手物交換店、實用生活社團疑難雜症、緊急事件向哪裡詢問求助?通通有解!◆『高CP值玩法不踩雷』全英評鑑前10名炸魚薯條餐廳榜全英傳統名點、季節限定點心,帶你全部買齊行家教你超市怎麼買、以及自製英式風格的三餐湖區推薦健行路線、觀光船遊湖套票購買教學華威城堡優惠票、科茲窩一日票方案&焦點導覽本書特色★講求實用,簡單有效!作者長年住在英國,一家大小全都融入英國當地生活,分享留學生/打工度假/新居住者必備的實用資訊&生活教戰。每一天稀鬆平常的食衣住行,到了人生地不熟的國外,就成為不得了的大事。本書專治這些疑難雜症。★Step by Step圖解式教戰手冊行前網路購票、搭機入境通關、各種交通工具搭乘接駁、住宿訂房,詳列出步驟流程、表格、網頁該看哪、選哪都幫你圈出說明,Step by Step圖解法,全部流程步驟化,文字與圖片搭配,易懂,操作容易。 ★實用資訊小專欄證件哪裡辦、豆知識、行家密技、路上觀察、貼心小提醒等小專欄,提供你各種撇步、最即時的情報,以及旅行中必需知道留意的事情。★專治旅行疑難雜症旅行一開始的準備規畫、辦護照、購買機票、安排行程、機場入出境手續、行李打包、如何搭乘各種大眾交通工具、打國際電話、如何選擇入宿,全都預先設想周到,並給予適當的指示和解答。絕對是害怕自助旅遊者的救星,自助旅遊愛好者的好幫手。★超好用緊急應變方案證件護照、財物遺失、遭搶被竊、生病受傷、內急等意外狀況都有解決方案;附贈救命小紙條隨身攜帶。★模擬情境的單字與對話模擬各種場合與情境的單字與對話,即使英文不通,指指點點也能輕鬆暢遊英國。
定價:360 元, 優惠價:9 324
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圖解第一次買股票就上手(全面修訂版)
滿額折
作者:李明黎  出版社:易博士  出版日:2020/10/17 裝訂:平裝
★2020年全面修訂版,提供最新、最正確的資訊和實例★二十年不敗的投資入門寶典,最受股票新手信賴的戰前訓練手冊★針對新手提供正確安全的投資概念+最適切的解惑和協助★深入淺出的彩圖教學,step-by-step第一次買股票就獲利 新冠肺炎疫情在2020年肆虐全球、造成經濟重創,各地政府紛紛祭出降息撒錢等激勵政策,台股在全球資金狂潮、台積電買盤洶湧推升下,在7月28日寫下13031點的新高紀
定價:250 元, 優惠價:9 225
庫存:8
快速上桌的低醣餐,日本營養師的163道減脂食譜自由配
滿額折
作者:ほりえさちこ  出版社:和平  出版日:2023/11/01 裝訂:平裝
35種組合163道低醣料理,讓瘦身也能營養均衡! 忙碌的生活要如何執行低醣飲食?選擇低醣真的可以吃飽嗎?跟著日本營養師親自設計的一個月低醣菜單,一起享受健康瘦身零負擔的低醣料理。 書中介紹的163道正餐、低醣甜點、應對各類的酒品選擇適合的下酒菜、便當、正餐,不論怎麼組合,都能讓一人份醣質不超過25克。而且食用富含膳食纖維的蒟蒻來取代米飯、麵食等澱粉類來增加飽腹感,書中攝取充足的蔬菜、肉類、魚類的互相搭配,不僅能減重也不用肚子挨餓。另外,應對忙碌生活也能完成豐富營養的料理,全書利用微波爐、小烤箱和燒烤爐就可以完成各式料理,15分鐘輕鬆呈現三道低醣料理組合完全省時不費力,中午休息時間的每一份便當都能快速完成,步驟簡單又美味還能兼顧飽足感。 本書製作的低醣飲食的零卡甜味劑【羅漢果糖】其魅力在於天然的羅漢果高純度提取物,以及發酵葡萄糖獲得的赤藻糖醇,不會讓血糖上升,可以每日放心的製作料理給家人吃,無壓力的享受飲食生活。【日本營養師&飲食顧問家解釋關於「醣」的問題】醣質到底是什麼?一般人往往會認為「醣質=砂糖」,其實除了砂糖外,米飯和麵包之類的主食,這些碳水化合物去除膳食纖維後就是所謂的醣質。一個月減醣飲食,幫助身體燃燒脂肪,只要按照「購物清單」一次購入一週的食材,並依照食譜來烹調,就算是工作忙碌的人或是料理新手都可以放心的下廚!進行減醣飲食時,反而應該要積極攝取的食材是什麼?在控制醣質時,作為替代的能量來源,必須確實攝取蛋白質和脂質。就算大量攝取肉、魚、蛋及大豆製品也沒問題。此外,沙拉油、橄欖油、奶油等油脂類都是零醣質,只要注意選用沒有氧化的優質產品即可【健康推薦】李婉萍/尹書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所 營養師孫語霙/營養師張家恩/營養師曼蒂媽咪/三段式減醣料理一盤搞定作者郭錦珊/酮話 護理師料理廚房 嫚嫚/營養師節食的生活枯燥乏味,低醣食譜不僅飽足又能健康瘦身,推薦給想要甩脂又不知從何下手的人。(孫語霙/營養師)這本書針對晚餐設計是好的,且有增加蔬菜,也能幫助合併血糖問題的朋友,獲取不易血糖飆高的醣類來源;至於蛋白質是否需要減量,可隔天帶便當都方便應變。提醒:1.晚餐沒碳水是適合部分體質且超重20kg左右2.請對照一整天運動時間與是否及時補碳水與蛋白質3.越靠近標準體重約差2-4kg,更要得對照運動時間、睡眠品質與年齡(張家恩/營養師)這是我看過最簡易的低糖料
定價:280 元, 優惠價:9 252
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學會紫白飛星,這本最好學
滿額折
作者:黃恆堉; 李羽宸  出版社:知青頻道  出版日:2014/10/18 裝訂:平裝
★個人流年吉凶,一看就懂。 ★紫白飛星運用,得心應手。 ★財位文晶桃花,快速催旺。 ★造福開運大法,輕鬆學會。 隨書附贈《紫白飛星》陽宅診斷軟體試用版 紫白飛星法是堪輿陽宅吉凶的重要派別與方法之一,追根溯源遠自南北朝時期,星象家就根據節氣的變化,陰陽,五行,方位,以後天八封演繹成九個宮位,由九顆虛擬之星,配上年月日時,上下左右飛泊斷其吉凶,並藉此達到趨吉避凶之效。 「門迎春夏秋冬福,戶納東西南北財
定價:300 元, 優惠價:9 270
庫存:1
用科學瞭解麵包的「為什麼?」全彩圖解版:從材料到製程,深入剖析製作上的各種盲點,233個Q&A破解所有疑惑
滿額折
作者:梶原慶春; 木村万紀子  出版社:大境文化  出版日:2023/03/16 裝訂:軟精裝
全彩圖解+照片,將麵包製程與所有技巧,以科學的方式融會貫通 簡潔易懂的Q&A,隨時查閱如同百科寶典在手 與日本同步最新版! 科學≠麵包,但不瞭解麵包的科學,就無法次次做出美味的麵包 雖然不至於說「麵包是用科學來完成的」,但是幾乎所有與麵包製作相關的事,都可以用科學來說明。正如本書著重的焦點「麵包的為什麼?」,希望儘量簡潔易懂地,以Q&A的方式將麵包製作的科學傳遞給各位讀者們,目的在於希望大家能加深關於麵包製作的理解,並活用在平日的麵包製作上。 本書是由7個章節的Q&A所構成。若出現製作的疑問時,請翻書找解答吧。無論是由哪個部分開始閱讀,或是僅翻閱部分章節也沒關係。 內容及233個Q&A包括:  麵包大小事的Q&A Q:布里歐有哪些種類? Q:如何防止咖哩麵包的咖哩在油炸時漏出? Q:吐司有山形吐司和方形吐司,有什麼不同嗎? Q:可頌麵團和糕點的派皮麵團兩者都一樣有層次,到底有什麼不同呢? Q:義式麵包的玫瑰麵包,如何製作? Q:麵包的Crust與Crumb,指的是哪個部分? Q:分切麵包一定要使用波浪刀刃的麵包專用刀? Q:哪種是適合用於製作油炸的麵包粉?…等  製作麵包前的流程╱工具╱材料 必備種類與相關選擇重點完整解說  麵包基本材料的Q&A Q:麵粉含有的灰分是什麼? Q:法國麵包專用粉有什麼樣的特徵呢? Q:一粒麥、二粒麥、普通的小麥是何種分類? Q:使用米粉取代麵粉,會做出什麼樣特徵的麵包呢? Q:為什麼製作麵包的店家大多使用新鮮酵母呢? Q:為什麼天然酵母麵包的發酵時間較長? Q:麵包和酒都同樣經過酒精發酵,為什麼會變成完全不同的食品呢? Q:區隔使用低糖用、高糖用即溶乾燥酵母,請問砂糖用量的標準。 Q:為什麼甜麵包中也要加鹽? Q:鹽會影響麵包的烘烤色澤嗎? Q:製作麵包使用的水,什麼硬度才適合?…等  關於麵包副材料的Q&A Q:可以根據麵團配方的砂糖量,判斷麵包的膨脹程度嗎? Q:砂糖可以用蜂蜜或楓糖漿取代嗎? Q:以酥油替換奶油時,需要考慮水分的配方用量嗎? Q:以乳瑪琳取代奶油製作,烘焙完成後有何不同? Q:蛋黃對麵包柔軟內側的質地及膨脹有什麼樣的影響? Q:蛋白對於麵包的質地和膨脹會帶來什麼樣的影響呢? Q:麵包配方含脫脂奶粉時,大約多少%才適當? Q:法國麵包為
定價:620 元, 優惠價:9 558
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輕鬆學會科學八字推理:找對學習方法,少走十年彎路
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作者:鄭文堡  出版社:知青頻道  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
假如你是《科學八字輕鬆學》的老讀者,當你翻開這本書的時刻,就是我們的握手禮;如果你是新手讀者,那麼請允許我向你正式發出邀請函:「很高興認識你!讓我們一起踏上五行八字的神奇之旅!」 這本書?時三年辛苦著作,每一天清晨時光,我皆一如往常連結內在的高我,用心、用腦敲打著鍵盤上每一個按鍵,集結內心靈魂,寫出個人心血之作。我能發誓,這本書從未找寫手代筆,抑或利用最先進的 AI ChatGPT 技術,抄襲一些沒情感、沒溫度的內容。對我來說,用心創作,才能談得上真材實料的學術。 從本書開始,我將帶領你一起顛覆並打破舊有的八字思維。你是否有思考過,假如你認為我的「學理」是對的,你壓根兒就不必買這本書,也用不著跟我學習,因為證明你是懂的;但是,假如你認為我不對的那個部分,是我有而你沒有,恰恰是你最需要跟我學習的。記住這句話 :「你所排斥的,就是你所需要的。」 找對學習方法,少走10年彎路! 五行八字,猶如數學之邏輯,一道問題有許多種解法,千變萬化且條條道路通羅馬,只要思維和答案正確,客戶能夠認同你,無論用什麼學理推論,均可被大眾接受。 換句話說,無論您師承何派,只要願意下苦功,媳婦終將熬成婆。小嬰兒如果沒有跌倒過,就永遠學不會走路;如果沒被客戶打槍說不準,就永遠學不會批命。 本書一共涵蓋七大單元,前面的兩大章節,文堡老師將從最基礎的本命干支,帶領您了解五行計算規則,從全陽全陰、二陽二陰、三陽一陰到一陰三陽,透過鉅細靡遺的解說,讓讀者搞懂何謂陰陽五行流通,相信您學會之後,再搭配第三單元的《本命篇自我挑戰》,幫助您快速打好五行八字的根基。 第四單元開始,我將教授本命與大運的生剋合洩流通,龍頭被合的悲劇、全陽全陰案例分析、以及迷惘多數人的一連順生魔咒,一旦你學完本單元,必能踏上五行八字的神奇之旅。 第五單元的大運進階力量計算,可謂精采絕倫,八字書籍史上絕無僅有,絕對能打破您對傳統八字的認知,如此形容一點也不為過。除了學術理論以外,亦公開許多實證案例,這些命例皆是經過文堡老師印證後,才能談上資格收錄出版,提供給八字愛好者學習。 第六單元《八字微言任督二脈》,延續了前作的風格,你將習得精采的十神類象組合,還有更多的客戶故事和批命技法,21篇內容可謂道術兼備。你更不可錯過第七單元的《大運篇自我挑戰》,這是文堡老師精心為讀者準備的佛心佳餚,十道不藏私的干貨心法,保證令您拍案叫絕!
定價:420 元, 優惠價:9 378
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開始在荷蘭自助旅行
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作者:陳奕伸  出版社:太雅  出版日:2023/03/12 裝訂:平裝
資訊全面換新,20年在地旅人資深導覽,前往荷蘭旅遊,靠這本不費心!◆實用交通解析+優質評比全彙整!最重要的OV-Chip卡使用大全、各種交通聯票詳解&實用評比、荷蘭鐵路局購票Step by Step教學、網上班次查詢圖示範例、囊括火車、巴士、電車、地鐵、觀光船、腳踏車、計程車、租車開車等多種教學,還有連接境外的交通指南!◆阿姆斯特丹蒐美食撇步、觀光遊船&租船環河路線。◆重要城市景點滿載+鬱金香花海遊!阿姆斯特丹、鹿特丹、海牙、馬斯垂克、烏垂克的必訪景點,還有短程與跨城市行程教戰。◆優質美食+特色購物很在地!推薦到荷蘭該吃什麼、有哪些特色咖啡與餐廳,教你在預算內吃頓好餐點。特色紀念品如楓糖餅、荷蘭木鞋、台夫特藍陶。本書特色★專治旅行疑難雜症從行前的荷蘭行程規畫建議、辦理各種簽證機票、行李打包,到出境、落地接駁、當地的食、衣、住、行、育樂、通訊、緊急應變,無所不包。★Step by Step圖文流程教學使用機器、填表格、購票、網路申請,流程步驟教學,不懂英語荷語都能按部就班完成流程。★各種票券、表單、指標解析交通票券大解析,連荷蘭人都搞得霧煞煞的OV-Chip卡,在本書都有操作指南。還教你看懂時刻表、交通網站、路標、地圖。★中荷重要詞彙對照模擬各種場合情境的實用單字與對話,不會說?用手指指點點也能通,輕鬆旅遊荷蘭。★超實用資訊列表證件哪裡辦、店家、景點怎麼去,相關連絡資料、各方面查詢管道,條例整理為小BOX,一目了然、便於查詢。★緊急應變方案證件財物遺失、遭搶被竊、生病意外都有解決方案,相關單位、救命電話全都錄,更附有救命小紙條,讓你隨身攜帶。
定價:400 元, 優惠價:9 360
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