TOP
紅利積點抵現金,消費購書更貼心
篩選商品
縮小範圍
搜尋結果 /

許銘哲

36
1 / 1
生生不息:黃銘哲個展
滿額折
出版日:2019/04/05 作者:宜蘭縣政府文化局  出版社:宜縣文化局  裝訂:平裝
本畫册記載於宜蘭美術館辦理「生生不息:黃銘哲個展」展覽情形。
優惠價: 9 540
庫存:1
王者.大器.黃銘哲(附DVD)
滿額折
出版日:2022/11/01 作者:林翰君  出版社:藝術家  裝訂:平裝
「家庭美術館──美術家傳記」系列叢書精選十位各擅油畫、版畫、水墨、素描、書法等領域之臺灣資深美術家細述他們生命旅途中的層層風景,以及銘刻在臺灣藝壇的美術成就全套書以深入淺出的文字、精美細緻的圖版,結合電子書與影音的多元化閱讀模式為讀者打造一套兼具美感、質感,輕鬆認識臺灣美術史的優質讀物1948年,黃銘哲出生於宜蘭平原的農家,對耕作不感興趣的他,卻對廟宇中的民俗藝術充滿興趣,成為最初的藝術啟蒙。身為臺灣戰後第一代的藝術家,黃銘哲前期的創作歷程,從宜蘭來到了臺北,之後再遠赴英美,風格經歷了多次的演變,他以鄉土寫實主義繪畫為開端,之後轉換至象徵主義的畫風,更使他連續在「省展」中奪魁。1980年代中期,黃銘哲放棄客觀的審美角度,轉向主觀的審美表達,開始了抽象藝術的創作。1991年起,他的視覺風格漸趨穩定,對人物主題的偏愛傾向,逐漸建立了在臺灣抽象繪畫的定位。此時,運用抽象表現主義的手法,表現內心的意識,尤其線條是其造形思維的重要思考。1996年,黃銘哲成立了立體作品工廠,隔年起暫停平面繪畫,全心投入立體創作,藝術生涯邁向另一段歷程。之前就曾嘗試使用現成物,加以彩繪拼裝,讓畫布中的形體立體化。而立體作品是由金屬材質打造而成,洗鍊的線條與飽滿的色彩,搭配離地的呈現方式,走向了完全視覺的表現。1999年後,黃銘哲承接許多地標性公共藝術的製作,讓他必須走出自我的國度去和外界接觸,如此的歷練和轉變,驅使他創作出「面對現實」系列,從立體作品得來的經驗,回頭影響其繪畫創作。而後,他再度割捨所有的積累,獨身遠赴全然陌生的北京發展,在北京中國美術館的展出,受到了廣大的迴響與肯定。2010年,黃銘哲回到宜蘭定居,他逐漸從情緒波瀾中緩慢沉澱,投入精神意象的表達,十年磨一劍,迎來了藝術生涯的新一波高峰,創作出「生生不息」系列,是其思想與形式的深度契合。從入世到出世,黃銘哲不停追尋個人內心和外在世界相應的形式,如今純粹又嚴謹的抽象元素,宛如一種絕對的宇宙定律,構成了黃銘哲的造形系統,跨越了時空,飛越了紀元。
優惠價: 9 540
庫存:2
吳銘哲 散戶必勝 股票投資贏家訓練班DVD
滿額折
出版社:理財文化  裝訂:平裝
吳銘哲「散戶必勝 股票投資贏家訓練班」實境教學DVD 這是一套證實可獲利的操盤法! 投資沒有太艱深的學問,只要你願意花心思學習遵循操作紀律,學會順勢操作,你將可以擺脫散戶宿命發 行:理財文化事業有限公司發行發音語言:繁體中文片長時間:10.5小時光碟片數:6片DVD(附彩色講義書)作 者:吳銘哲光碟內容大綱Disc1:財富倍
優惠價: 1 12000
庫存:2
西方古典建築範式的現代詮釋並以台灣當代建築為例(電子書)
70 折
出版日:2010/02/01 作者:許銘哲  出版社:高雄復文  裝訂:電子書
本書主要在探討西方古典建築的組織構成範式,以及它們如何在現代建築中被重新運用與詮釋,甚至與極力顛覆它們的先鋒建築思潮相融合。最後,作者希望依據這種古典與現代思潮相互對立與融合的關係,來解析台灣當代建築的趨勢與特質。
優惠價: 7 210
台灣感性:台灣的庶民日常,就是亞洲的感性風景
滿額折
這很台灣! 台灣人習以為常的小事小物,卻是外國人失而復得的珍貴寶藏 一本真正了解「台灣感性」的書! 21位作家╳21樣感性╳21篇全新散文 記錄台灣美學、日常、歷史、人情、文化的故事, 這是一本寫給世界的邀請函,亦是寫給台灣人的情書 邀請世界旅人與我們一起感動! 現在針對的台灣感性,是當下日韓人士對台灣的凝視,我們希望作家寫的,是這種凝視的來源為何。而這種凝視,原本對我們自己的意義又是什麼。我們可能本來對這種凝視是視而不見的,但透過外國人士所說的「台灣感性」,我們重新檢視這些凝視對我們的意義。──王聰威(本書策劃者) ▎什麼是「台灣感性」? 近年於韓國社群風行的「台灣感性」(대만감성)風潮,無論是台灣的街景、巷弄、器物與庶民日常,對我們來說平凡無奇的樣貌,卻在他者的目光中成為獨特迷人的亞洲風景。不是靠華麗濾鏡或刻意營造,而是悄悄藏在生活角落裡的柔軟與溫度:街角昏黃的燈光、巷口熱氣蒸騰的小吃攤、午後騎樓下安靜等公車的片刻,看似不起眼的日常,卻因為真實而特別動人。本書以「台灣感性」為出發點,重拾生活中那些我們早已習以為常,卻如此值得凝視的小事與小物。 ▎哪些作家參與? 水瓶子╱古乃方╱包子逸╱老屋顏工作室╱言叔夏╱李清志╱林楷倫╱范欽慧╱陳允元 陳?青╱曼努╱盛浩偉╱郭銘哲╱馮國瑄╱楊子興╱廖小子╱劉書甫╱潘家欣╱盧建彰 騷夏╱蘇凌 ▎哪些感性元素? 器物|市場|房子|和洋|街巷|裝飾|符號|招牌|寺廟|手搖 小吃|手藝|顏色|氣味|聲音|節慶|常日|人情|民主|多元|助人 ▎藉由他人目光,敘事台灣的模樣 本書集合21位作家與創作者的全新書寫,從不同角度描繪「台灣感性」,以文字捕捉、重拾生活中那些我們早已習以為常,卻如此值得凝視的小事小物。 於是,你能透過包子逸與啤酒杯寫出台灣器物的隨興百搭;跟著蘇凌踏查菜場,觀察人間百態;透過李清志的雙眼重新發現違章建築,也隨著水瓶子的足跡打開一扇扇街巷的門,亦有陳允元凝視林百貨的摩登風華;老屋顏工作室描繪鐵窗花的靈魂線條,廖小子從LED孔雀燈看出台灣美學的生猛,曼努走入街口轉角辨認招牌間的字體演變,馮國瑄則在地藏菩薩與死亡文化中,瓦散內心的地獄;盛浩偉且以花蓮的一雙雙雨鞋,刻畫互助與人間有情。 台灣感性也與味道、氣味息息相關。 劉書甫以手搖飲記錄甜蜜,郭銘哲在肉燥飯裡尋找台味,潘家欣細讀百年餅模的手藝之美,楊子興與古乃方則以顏色與氣
優惠:聯經全書系書展 優惠價: 79 355
庫存 > 10
新竹六燃大煙囪
滿額折
出版日:2024/06/06 作者:王春子  出版社:國立陽明交通大學出版社  裝訂:精裝
《新竹六燃大煙囪》是以大煙囪作為故事的第一視角,記錄不同時代,從日治時期到後來的眷村,直到現在,由它來介紹曾經在裡面工作、生活的人們、動物……。 六燃是指日本人在臺灣蓋的第六座日本海軍燃料廠,透過歷史繪本出版計畫,用另一個方式在問:臺灣是誰?位於太平洋重要戰略地位上,她在過去、現在、未來所扮演的角色是什麼?這些提問最終也指向:我們要如何治理六燃?亦即,我們希望六燃以何種方式跟我們的歷史、文化、記憶,以及對未來的想望交織在一起? 繪本以中文出版,另外有台、英、日文三種語言的文字翻譯和音檔,讀者可以掃描 QR Code 來閱讀和聆聽新竹六燃大煙囪的故事。 ⬥各界好評「這本為場域的歷史記憶保溫的故事書,讓讀者體會到,過去,是現在與未來最重要的資產。」—黃貞燕 國立臺北藝術大學博物館研究所副教授兼所長 「《新竹六燃大煙囪》是用另一個方式在問:臺灣是誰?位於太平洋重要戰略地位上,她在過去、現在、未來所扮演的角色是什麼?這些提問最終也指向:我們要如何治理六燃?我們希望六燃以何種方式跟我們的歷史、文化、記憶,以及對未來的想望交織在一起?」—賴雯淑 國立陽明交通大學應用藝術研究所教授兼所長|六燃保溫暨博物館團隊主持人 ⬥推薦人林奇宏 國立陽明交通大學校長/生物科技學系、微生物暨免疫學研究所教授郭中端 景觀建築家/第 22 屆國家文藝獎得主許銘能 國立陽明交通大學藥學系助理教授/永續發展暨社會責任推動辦公室執行長黃貞燕 國立臺北藝術大學/博物館研究所副教授兼所長蔡明灑 朗朗小書房創辦人Sylvie 晨熹社繪本書店主理人
優惠價: 9 324
庫存:3
地方再生到地方創生之路:文創產業發展邏輯
滿額折
出版日:2024/03/01 作者:許銘文  出版社:覺性地球文化  裝訂:軟精
《從地方再生到地方創生之路》透過全球化視野的觀察與詮釋,找出積極的因應之道,聚焦「地方」從「再生」到「創生」這條大勢之路,從經濟、政治、文化、社會、消費文化等,作出兼具全視野宏觀,與各領域環環相扣且面面俱到的邏輯梳理。一本具有完整的理論架構及精彩實戰案例分析的地方創生必讀本。古坑咖啡產業推動的靈魂人物—許銘文博士 重磅著作!書本簡介後全球化世界圖像,數位化社會效應:零工經濟、高齡少子化與虛實世界整合;全球化社會效應:貧富、醫療、環境的極化,以及因此而來的民粹政治;地緣政治效應:新冷戰形成、美中對峙、供應鏈裂解、孤立主義。這種新型資源的配置方式,潛在地創造社會秩序大規模變革,從低通膨高增長轉向高物價低增長的年代,從環境極限走向環境制約,從全職工資勞工轉而僱用隨叫隨到勞工,全球化將不得不回歸到地方化。也就是說,隨著經濟結構的變化,解決問題的空間單位轉到地方的領域,地方人文、自然、環境的多樣性與內在動能性,將躍成核心的課題。本書選擇台灣古坑建構咖啡原鄉意象與體驗氛圍的案例經驗,一方面是因作者身歷其境有第一手資料,另方面這是地方再生與創生的具體行動,企圖解決全球化極化現象。
優惠價: 9 360
庫存:2
在遺忘之前:島嶼的集體記憶課程實踐手記
滿額折
出版日:2023/06/09 作者:島嶼的集體記憶教學計畫團隊  出版社:時報文化  裝訂:平裝
一個人的瘋狂,串起了一群人的感動! 監察委員 范巽綠、教育部國民及學前教育署署長 彭富源、教育部部長 潘文忠、高雄市教育局局長 謝文斌、前教育部政務次長 蔡清華 誠摯推薦 「你島記了嗎?」是一群熱血教師的問候。旅法導演陳慧齡花費14年的時間完成紀錄片《給阿媽的一封信》,藉由「島嶼的集體記憶」教學計畫(簡稱「島記」),號召了臺灣22個縣市、143所學校、210位教師,以及1,7000名學生參與這個教學實踐過程。 這群接觸島記後就不可自拔的國小、國高中老師們,橫跨藝術、語文、社會、自然及議題探究等跨領域學科,自發性地組成了共備課程社群,參與各種研習,設計多元課程,帶領學生們回望歷史,重塑家族群像,找尋自我認同。 《可可夜總會》:「人一輩子有兩次死亡,一次是肉體消失,一次是世界上沒有人記得他。」他們鼓勵學生藉由家族訪談繪製爺爺奶奶、阿公阿媽的肖像畫、開箱家中長輩的陳年舊物、重現家傳料理、深入社區走讀、進行跨國書信交流、在地影像記錄和音樂創作,用藝術抵抗遺忘,讓島嶼與世界連結。 因為踏入島記課堂,年輕的孩子們學會了同理心和包容,懂得尊重與自己不同種族、語言和文化信仰的人們,更珍視身邊的人事物。 生命的厚度累積來自於日常的感知、觀察與感動。這是一堂從藝術初心出發,沒有教材、沒有場地限制,屬於「進行式」的課程。讓孩子成為有故事的人是島記教師們的一大使命,希望集結眾人的力量,讓愛的記憶持續在這片土地傳承下去。江舟商店總監 江舟航、?捌地方生活負責人 邱承漢、達達創意公司藝術總監 林舜龍、台日文化工作者 林凱洛、作家 郭銘哲、高雄市政府顧問 陳佩汝、台積電慈善基金會執行長 彭冠宇、國立臺灣歷史博物館館長 張隆志、影評人 鄭秉泓、「Life不下課」主持人 歐陽立中、「教育大不同」主持人 蕭靜雯、紀錄片導演 蔡崇隆 好評不斷! 【教育界好夥伴】石佩蓉、余懷瑾、吳宜蓉、林承毅、林怡辰、林晉如、孫菊君、曾培祐、葉丙成、藍偉瑩 一致說讚!
優惠價: 9 378
庫存:2
瘋高山:登山狂醫師私房安全攻略&高山紀行大公開,讓大人小孩都能放心入山(暢銷增訂版)
滿額折
出版日:2025/05/07 作者:王士豪  出版社:天下生活  裝訂:平裝
爬山,從來不是為了攻頂,而是安全回家!台灣高山醫學權威王士豪,從醫學系「魯蛇」,搖身成為兼顧工作與興趣的「斜槓醫師」。他集結多年登山、行醫、領隊經驗,提供最實用、最具參考價值的登山知識,無論是初行者或登山老手,都可輕鬆登小山,安全爬百岳。他雖笑稱自己「主修爬山,副修醫學」,卻安全守護超過1萬人登上百岳,帶領康橋國小畢業生登高山,也是遠征K2峰的登山家呂忠翰、張元植,以及賈永婕夫婦勇登聖母峰基地營的健康醫療諮詢醫師,從體能、用藥、行程、身體緊急狀況,出發前後皆密切即時給予建議。有感於台灣高山症發生率偏高,幾乎每三名登山客就有一人,且初期症狀常被誤認為感冒,容易錯過黃金救治時期,王士豪因此號召集愛山人士,成立台灣野外地區緊急救護協會,把加壓艙送上台灣29座超過2,500公尺的山屋,建立「高山症防護網」,達到「台灣高山症零死亡」的目標。從郊山到高山,橫跨中高海拔,解答登山安全健康問題,正確預防與緊急處置高山症。登山控和初行者必備!▲△▲登山痛點一本有解▲△▲◎如何穿對衣服防失溫?登山用品怎麼選?◎萬一同時發生失溫和高山症,哪個優先處理?◎加壓艙可以拯救失溫嗎?◎紅景天可以預防高山症?◎糧食吃完,可以食用山上的野生植物嗎?◎山上的紅衣小女孩和魔神仔是怎麼回事?◎小孩氣喘、老人慢性病可以上山嗎?◎服用威而鋼治療高山症正確嗎?>//◤各界狂熱推薦◢//
優惠價: 9 432
庫存:2
四季腰瘦好吃套書(台灣文化偵探曹銘宗,帶你吃遍當季好食!)
滿額折
出版日:2025/04/10 作者:曹銘宗  出版社:貓頭鷹  裝訂:平裝
跟著「台灣文化偵探」曹銘宗帶你從產地到廚房,品嘗四季366道台灣美食!‧《蚵仔煎的身世》《一午二紅沙》《吃的台灣史》作者私房美食指南‧2023、2024全台小吃新指南「500碗」評審最新作品‧FB 36,000粉絲每日三餐必看的飲食攻略‧店家資訊索引帶你找到書中美食的所在不只從文史看小吃,也要上桌認識台式美食 「台灣文化偵探」曹銘宗專精台灣語言文化,也熱愛台灣小吃,多年來致力台灣飲食史的爬梳,因為寫得太好又很會煮,被讀者「黃袍加身」為美食作家, 2023、2024年連續擔任全台小吃新指南「500碗」評審,也時常大方分享他吃到的各種美食,目前在臉書有35,000名粉絲每天關注他的美味三餐。 從街頭小吃到經典私房菜,每一道都「腰瘦好吃」 《腰瘦好吃》依照春、夏、秋、冬分為四冊,集結了曹銘宗近十年間寫下的飲食隨筆,以及親自記錄生活中令他驚嘆「腰瘦好吃」的各種美食,告訴你在現在什麼最當季、最好吃?從無菜單料理到庶民小吃,老店的祕製私房菜到超市可見的大眾品牌,絕無業配,只要好吃一律平等介紹。除了哪裡吃、哪裡買,更重要的是還教你怎麼煮,好食材只需簡單的烹調,任何人都能做出幸福的一餐。 品嘗台灣美食的四季好滋味 精選當季代表性食材與料理,四季共383道台灣美食,春天嘗鮮桂竹筍與新蒜,夏天享受海鮮與爽口佳餚,秋天大啖土魠、三點蟹,冬天則以薑母鴨、紅糟麻油雞酒暖身。更特別收錄那些你我不知的美味,如夏季的「台灣豬」、秋季的「外島海鮮」、冬季的「台灣牛肉」以及春季的「泡麵文化」,深入探索台灣飲食文化的多元面貌。 好吃推薦(依姓氏筆畫排序)Hally Chen(飲食記錄作家)王浩一(作家)胡川安(國立中央大學中文系教授)馬世芳(作家/主持人)郭銘哲(《雄好呷》/《雄合味》作者)黃之暘(國立臺灣海洋大學 水產養殖學系副教授)黃婉玲(美食作家)葉怡蘭(飲食生活作家/「Yilan美食生活玩家」網站創辦人)劉克襄(作家)劉書甫(作家)鄭順聰(台文作家)盧怡安(飲食作家)蕭秀琴(作家)謝忠道(居住巴黎飲食作者/臉書巴黎玩家) 推薦語讀曹銘宗的食記就像在看一本台灣飲食的專業調查報告,不只是文字上的味覺冒險,同時具有文化上的洞見,充滿知識性的飽足,餘味無窮。──Hally Chen(飲食記錄作家)關於極致好吃,我都說「么壽好吃」,還能「腰瘦」那就更好了。──王浩一(作家)老師一本年輕耆老的無窮活力,卻
優惠價: 9 1530
庫存:1
腰瘦好吃!(春限定)台灣文化偵探曹銘宗,帶你吃遍當季好食!
滿額折
出版日:2025/04/03 作者:曹銘宗  出版社:貓頭鷹  裝訂:平裝
氣候溫和的春天,適合新鮮、清爽的當季料理!「台灣文化偵探」曹銘宗帶你從產地到廚房,品嘗84道春季美食。◎ 《蚵仔煎的身世》《一午二紅沙》《吃的台灣史》作者私房美食指南◎ 2023、2024全台小吃新指南「500碗」評審最新作品◎ FB 38,000粉絲每日三餐必看的飲食攻略◎ 春季特別收錄「泡麵」專題,以花式煮法帶你享用世界的特色泡麵◎ 店家資訊索引帶你找到書中美食的所在 春天天氣回暖,是萬物生長的季節。許多農產品如茄子、韭菜、竹筍、番薯、蒜頭等,也是在春季最美味。此時的料理一反冬季的濃厚味道,主打清爽與食材的原味。收錄台灣春季美食101篇,特別附錄泡麵專題 本書依照食物的文化典故、菜色、煮法、餐廳排序,收錄萬里烤玉米、香韭炒新蒜、黑糖粉粿、波蘿蜜茶等當季好食,以及花飛甘露煮、紅燒台灣鯛、鮭魚一夜干等春季海味。春季限定特別收錄宵夜首選「泡麵」專題,從台灣泡麵始祖「雞汁麵」、日本代表「日清」泡麵、韓國辛拉麵、泰國酸辣蝦麵、新加坡撈麵、印尼營多麵、全球網路票選第一名的馬來西亞檳城紅酸辣湯麵等,帶你享受吃泡麵的快樂,同時考察世界的泡麵文化。從文史看小吃,也要上桌認識台式美食 本書作者是「台灣文化偵探」曹銘宗。他專精台灣語言文化,也熱愛台灣小吃,多年來致力台灣飲食史的爬梳,因為寫得太好又很會煮,被讀者「黃袍加身」為美食作家, 2023、2024年連續擔任全台小吃新指南「500碗」評審,也時常大方分享他吃到的各種美食,目前在臉書有38,000名粉絲每天關注他的美味三餐。 完整公開美食筆記,教你吃也教你煮 《腰瘦好吃》依照春、夏、秋、冬分為四冊,集結了曹銘宗近十年間寫下的飲食隨筆,照片全部由他親自拍攝,記錄生活中令他驚嘆「腰瘦好吃」的各種美食,告訴你在現在什麼最當季、最好吃?從無菜單料理到庶民小吃,老店的祕製私房菜到超市可見的大眾品牌,絕無業配,只要好吃一律平等介紹。除了哪裡吃、哪裡買,更重要的是還教你怎麼煮,好食材只需簡單的烹調,任何人都能做出幸福的一餐。 好吃推薦(依姓氏筆畫排序)Hally Chen(飲食記錄作家)王浩一(作家)胡川安(國立中央大學中文系教授)馬世芳(作家/主持人)郭銘哲(《雄好呷》/《雄合味》作者)黃之暘(國立臺灣海洋大學 水產養殖學系副教授)黃婉玲(美食作家)葉怡蘭(飲食生活作家/「Yilan美食生活玩家」網站創辦人)劉克襄(作家)劉書甫(作
優惠價: 9 359
庫存:2
腰瘦好吃!(冬限定)台灣文化偵探曹銘宗,帶你吃遍當季好食!
滿額折
出版日:2025/01/09 作者:曹銘宗  出版社:貓頭鷹  裝訂:平裝
寒風吹拂的冬天,適合熱騰騰的療癒料理!「台灣文化偵探」曹銘宗帶你從基隆廟口到自家廚房,品嘗99道暖心美食。 ◎《蚵仔煎的身世》《一午二紅沙》《吃的台灣史》作者私房美食指南 ◎ 2023、2024全台小吃新指南「500碗」評審最新作品 ◎ FB 37,000粉絲每日三餐必看的飲食攻略 ◎ 冬季特別附錄「台灣牛肉」專題,介紹牛肉的各種在地吃法與歷史 ◎ 店家資訊索引帶你找到書中美食的所在 冬天到了,驅寒保暖是我們選擇美食的一大重點,《腰瘦好吃(冬限定)》收錄的食記也是一年中最滋補的。像是暖身又暖心的薑母鴨、紅糟麻油雞酒、酸白菜火鍋……都是冬季驅寒的好夥伴。 收錄台灣冬季美食99篇,特別附錄台灣牛肉專題 本書依照食物的文化典故、菜色、煮法、餐廳排序,收錄干貝雞湯、魷魚螺肉蒜等圍爐名菜,冬季有名的鮸魚、烏魚(子)、煙仔虎、黑喉等海鮮,釋迦、珠葱、金柑、芥菜等當季蔬果,以及冬季附錄的「台灣牛肉」專題,從涮和牛、汕頭沙茶牛肉、基隆有名的咖哩牛肉,到當兵共同的回憶「國軍紅燒牛肉罐頭」,都有深入而有趣的介紹。 從文史看小吃,也要上桌認識台式美食 本書作者是「台灣文化偵探」曹銘宗。他專精台灣語言文化,也熱愛台灣小吃,多年來致力台灣飲食史的爬梳,因為寫得太好又很會煮,被讀者「黃袍加身」為美食作家, 2023、2024年連續擔任全台小吃新指南「500碗」評審,也時常大方分享他吃到的各種美食,目前在臉書有37,000名粉絲每天關注他的美味三餐。 完整公開美食筆記,教你吃也教你煮 《腰瘦好吃》依照春、夏、秋、冬分為四冊,集結了曹銘宗近十年間寫下的飲食隨筆,照片全部由他親自拍攝,記錄生活中令他驚嘆「腰瘦好吃」的各種美食,告訴你在現在什麼最當季、最好吃?從無菜單料理到庶民小吃,老店的祕製私房菜到超市可見的大眾品牌,絕無業配,只要好吃一律平等介紹。除了哪裡吃、哪裡買,更重要的是還教你怎麼煮,好食材只需簡單的烹調,任何人都能做出幸福的一餐。 好吃推薦(依姓氏筆畫排序)Hally Chen(飲食記錄作家)王浩一(作家)胡川安(國立中央大學中文系教授)馬世芳(作家/主持人)郭銘哲(《雄好呷》/《雄合味》作者)黃之暘(國立臺灣海洋大學 水產養殖學系副教授)黃婉玲(美食作家
優惠價: 9 432
庫存:6
腰瘦好吃(秋限定)台灣文化偵探曹銘宗,帶你吃遍當季好食!
滿額折
出版日:2024/09/07 作者:曹銘宗  出版社:貓頭鷹  裝訂:平裝
食慾爆發的秋天,要吃什麼好呢?「台灣文化偵探」曹銘宗帶你從市場到餐桌,以舌尖考察105道台灣秋季美食。 ◎ 暢銷台灣飲食史《蚵仔煎的身世》《吃的台灣史》作者私房美食指南◎ FB超過34,000粉絲密切追蹤的一日三餐◎ 秋季特別收錄「外島海鮮」專題,介紹本島少見的新鮮海味◎ 完整店家資訊帶你找到作者筆記美食的所在 秋天是食慾大開的季節,隨著天氣轉涼,因炎熱而沉睡的胃口逐漸復甦,許多美味的食材也在這時迎來產季,無論農產、漁產、肉類、漬物,都是最佳的品嚐時間,對愛吃的人來說是最幸福的時光。 豪華收錄台灣秋季美食105篇,特別附錄外島海鮮專題 秋季是一年最豐盛的季節,本書收錄的食記也是《腰瘦好吃》四冊中最豐富,共105篇。除了一貫對台灣小吃精彩的文化(和味道)研究,也廣泛介紹台灣的秋季物產,像是台南的土魠、基隆的鬼頭刀、三點蟹等新鮮海產、秋天開始美味的茼蒿、茄子、筊白筍等時蔬,客家鹹菜、青芒果醃製的「蓬萊醬」等當季漬物。書末特別附錄「外島海鮮」專題,深入介紹馬祖淡菜、澎湖石拒、澎湖狗母魚丸、蘭嶼飛魚等外島特產的海之味,帶你把豐收的秋天通通一起吃下肚。。 從文史看小吃,也要上桌認識台式美食 本書作者是「台灣文化偵探」曹銘宗。他專精台灣語言文化,也熱愛台灣小吃,多年來致力台灣飲食史的爬梳,因為寫得太好又很會煮,被讀者「黃袍加身」為美食作家, 2023、2024年擔任全台小吃新指南「500碗」評審,也時常大方分享他吃到的各種美食,目前在臉書有34,000名粉絲每天關注他的美味三餐。 完整公開美食筆記,教你吃也教你煮 《腰瘦好吃》依照春、夏、秋、冬分為四冊,集結了曹銘宗近十年間寫下的飲食隨筆,照片全部由他親自拍攝,記錄生活中令他驚嘆「腰瘦好吃」的各種美食,告訴你在現在什麼最當季、最好吃?從無菜單料理到庶民小吃,老店的祕製私房菜到超市可見的大眾品牌,絕無業配,只要好吃一律平等介紹。除了哪裡吃、哪裡買,更重要的是還教你怎麼煮,好食材只需簡單的烹調,任何人都能做出幸福的一餐。 好吃推薦(依姓氏筆畫排序)Hally Chen(飲食記錄作家)王浩一(作家)胡川安(國立中央大學中文系教授)馬世芳(作家/主持人)郭銘哲(《雄好呷》/《雄合味》作者)黃之暘(國立臺灣海洋大學 水產養殖學系副教授)黃婉玲(美食作家)葉怡蘭(飲食生活作家/「Yilan美食生活玩家
優惠價: 9 459
庫存:3
創業力:《聖經》中化與轉的智慧
滿額折
出版日:2023/09/07 作者:許恩得  出版社:聯經  裝訂:平裝
以7大創業法則、27條創業心法與108則指引,教你「化無為有」、「轉弱為強」,開創人生新事業!創業力是「化無為有」與「轉弱為強」的能力,可以為自己開創新局! 《創業力》以《聖經.創世記》中雅各一生開創事業、經營自我的典範故事為引,以他人生中的決策、轉變、成長及突破困境,歸納出7大創業法則,並由此衍生出27條創業心法與108則創業指引。 本書結構性地拆解《聖經》故事對世人的深刻啟發,輔以36位臺灣本地創業家的真實經歷與成功特質相互印證,夾敘夾議、擲地有聲地直指創業成功所需的智慧和行動。|創業家的成功故事‧〔微熱山丘〕許銘仁──秉持突破限制的精神,整合外部專家與工作夥伴的資源,共創美好。‧〔重仁塾〕徐重仁──搶先發崛社會所需,開創新心態購物環境與生態,提攜年輕後輩。‧〔永信製藥〕李天德──堅守「永遠誠信,永遠守信」的核心價值,行有餘力回饋社會。‧〔拓凱實業〕沈文振──不推辭請求或交辦工作,踏實解決問題,大量生產與少量多樣訂單來者不拒。‧〔矽品精密〕蔡祺文──打造一個外圓內方的經營理念,強調圓融與穩固的基礎。|七項創業法則‧自我管理:從心出發,在競爭與合作的過程營造獨特優勢。‧打造團隊:熱愛工作,並幫助身邊的人持續成長。‧創造價值:克服困難、開創新局,並預應風險。‧管理變局:戰勝自己,超越恐懼與仇恨,經營盟友,順應局勢。‧堅持使命:實現自身理想,兼顧社會目標,邁向人生巔峰。‧經營永續:為組織打造累積智慧、堅定信心、展現愛心與常存盼望的基因。‧改善社會:經營持續壯大的組織,開創興盛圓滿的社會。在快速變化的年代,「創業力」將幫助你的事業和人生!|各界鄭重推薦(依姓氏筆畫排列)王偉華(前台灣世界展望會會長)何麗梅(台積電人力資源資深副總經理)邢有光(前漢翔航空公司董事長)周俊吉(信義房屋集團創辦人)林財丁(前東海大學管理學院院長)施振榮(宏碁集團創辦人/智榮基金會董事長)容繼業(台灣評鑑協會理事長)徐重仁(重仁塾創辦人)曾炳榮(前無敵科技董事長)謝順道(真耶穌教會臺灣神學院前任院長)「本書的可讀性確實不勝枚舉……讀者若用心閱讀本書,並且深入思考,則必恍然大悟。」──謝順道(真耶穌教會臺灣神學院前任院長)「這個世界到處都充滿著創業的機會,對真正有心想創業的人而言,時代、年齡、地區、個性或專業都不是創業的限制。
優惠:聯經全書系書展 優惠價: 79 379
庫存:3
喫心地
滿額折
出版日:2023/01/13 作者:劉書甫  出版社:有鹿文化  裝訂:平裝
那是一間店、是一扇窗,或一張椅,能引渡日常,熟成故事,吐納風景…★飲食偵探 x 抒情詩人,劉書甫繼《細味臺中》後又一召喚情感記憶之作★他從時間裡淘選出繁華斑斕中無可取代的平凡味道★透過書寫記憶,凝望一片喫心,也記錄孕育自我的台灣之味鄭順聰、陳靜宜‧專文推薦毛奇、郭銘哲、馮忠恬、魏廣晧‧喫情推薦寫下的,也就可以讓它成為過去遺忘了沒關係,書翻開了味道又飄散出來……他在不同的食肆出入,從麵攤走到咖啡館,從吧台坐到窗邊;他在書房與街頭,書桌與餐桌之間漫遊,用眼耳鼻舌身意取材;他以文字眷戀,筆尖流洩而出的除了美味,還有況味……劉書甫的飲食書寫,至情至性,自然熟成,一口接一口,享受味覺的此曾在,同時卻已經遠離餐桌,看見天寬地闊的其他,找回滋潤靈魂的一片喫心。「我原是想寫老派的飲食,竟也充滿了對自己過往的追憶,流連在已經消逝的時光裡,用文字眷戀。筆尖徘徊,質疑自己有沒有能力,透過書寫記憶,凝望自己的喫與痴心,也記錄蘊育我的台灣味道。書裡的每一篇章,都隱藏了一段消逝或即將消逝的時光,正是從那失去的往事中,誕生了老派。」—劉書甫☆☆☆精采內文節錄〈早餐的派頭〉:晨起的飯湯熱菜,最宜獨自前往、獨坐街邊,把想吃的都一套點上桌來,以顯示為「一個人的海派」。〈老是坐麵攤〉:麵,既是點心,也能充主食。只擱幾片菜葉,淋上肉燥,就是街邊麵攤小肆裡的陽春麵、擔仔麵或意麵……想吃豪華一點也行,點牛肉麵、蹄花麵、排骨麵,或當歸鴨腿麵,搭配肉食,立刻像一份大禮,在特別的日子,當做特別的犒賞。可輕可重,這就是麵的尺度。〈米飯的好吃款〉:在白飯澆鹹的基本美學上,滷肉飯、肉臊飯、炕肉飯、嘉義火雞肉飯、高雄燒肉飯,乃至於咖哩飯、丼飯、鰻魚飯……,這些以「白飯放料」之簡單形式構成的米飯料理,成為我這個飯桶想好好吃飯的首選。〈吐司情緣〉:早晨取一片厚度極厚的生吐司,或直接享用,或放在烤網上烤至表面微酥。……配上一盅手沖咖啡,奶油厚片黑咖啡,就像結婚五年的伴侶,那麼平凡那麼熟悉,卻依舊在翌日的早晨,感受到熱戀。〈怎麼醬?〉:如果來了台中正巧目睹「東泉海量加味儀式」而看不習慣,那麼請諒解吧,台中人加醬,有時候加的不是辣,是情境,是熟悉,是味覺的癮頭,是記憶中的滋味。〈像甜酥餅般的心腸〉:有智慧、充滿光輝的人,總是待人和善,外在有其強韌,內裡則保有空間與彈性,以及一副熱心的感性心腸。啊,就像剛出爐的甜酥餅。〈爐鍋煮食之樂〉
優惠價: 9 342
庫存:1
懂一點法律02:勞資少糾紛,經營更輕鬆:釐清聘雇、薪資、工時到解雇等管理問題,勞資不對立、不吃虧
滿額折
出版日:2022/03/02 作者:陳業鑫  出版社:天下雜誌  裝訂:平裝
30 個人事管理最常遇到的問題,超白話釐清勞動法規紅線解決中小企業、新創團隊、小型工作室經營者難自理的勞資爭議老闆要求員工打疫苗、快篩合法嗎?居家工作期間能在員工電腦上裝監視程式嗎?颱風假也要照放嗎?員工每天早到晚退留在公司處理私事,老闆還必須給加班費?美髮店員工每天遲到,可以用扣薪處罰她嗎?老闆應徵「廚房阿姨」、「保全大叔」居然就觸法?這樣管理居然會出事? 過去沒問題的管理方式,現在卻可能出大事。老闆每天拚業績還要管人事,哪有時間研究這麼多?一本讀懂人事管理的法令紅線,老闆不犯錯,員工更懂自保。★《勞動事件法》實施後,最符合簡明實務的解說,不懂法律、新手人資也能快速掌握勞資雙方權益與權力 2020 年 1 月 1 日,《勞動事件法》(以下簡稱《勞事法》)正式上路,加上新冠疫情衝擊,工作環境面臨前所未有的改變,勞資雙方都面臨全新挑戰,許多規範與傳統管理模式相牴觸,而且舉證責任落在資方身上,若雇主、人資或主管對此毫無認識誤觸紅線,很有可能使公司人財兩失;而作為勞方,也該多瞭解這部特別的勞動法令,遇到「職場惡霸」就不用擔心權益受損。 本書作者陳業鑫是台灣唯一同時具有法官、勞動局長、訴願審議委員會主委、金控公司董事、公司治理委員會委員經驗的律師。他運用扎實的勞資背景與經驗,透過勞動事件法上路一年後,最接近勞動現場的案例分享,幫助勞資雙方了解自己的權益,共創雙贏局面。本書特色● 不用懂法律、缺乏人資背景也能快速掌握勞資權益:透過 30 個實務案例,從招募、工時與薪資管理、懲戒獎勵到解僱,幫助雇主避開勞資爭議,更能保護公司權益。● 蒐集經營者最頭痛的管理問題,一一提供安全合法的處理方法:遠距工作如何製作出勤紀錄、管理營業祕密?能以受疫情衝擊為由資遣員工嗎?等,中小型企業,老闆、老闆娘兼人資的經營者最常遇到的管理難題,並於每篇最後提供安全實用的行動建議。● 法條圖表化,一眼掌握重點,秒懂基礎勞動法令:將複雜難懂的法條表格化,幫助老闆省下爬梳法條的時間,更快、更妥善處理勞資問題,避免不必要的資源損耗。組織發展不容易,留住人才更困難。透過30個職場常見勞資糾紛加上行動指南,讓老闆守住錢財留下人才,員工守護權益不吃虧。勞動部長 許銘春全國律師聯合會理事長 陳彥希社團法人中華人力資源管理協會理事長 薛光揚專文推薦遵守勞動法,健全公司勞動規範,就是企
優惠價: 9 387
庫存:1
過往‧風景:許銘仁紙本素描創作個展
滿額折
出版日:2011/04/01 出版社:台北市立美術館  裝訂:平裝
如果在紙上反覆地塗抹對許銘仁表示某種意義的話,它所代表的就是繪畫性的純粹。不見清晰的構圖輪廓;炭、鉛筆的筆觸醒目,造成刻痕般的簡約線條;單色色面融入手工紙製程中篩留下的凹凸表面,這樣的色面刻意地將彩度降至最低,看似碎裂的色塊。凡此種種特質,就像要從繪畫藝術中擷取出一種純粹的極境。
優惠價: 85 128
無庫存
臺灣現當代藝術風神榜:進畫論首部曲
滿額折
出版日:2018/10/01 作者:王福東  出版社:春暉  裝訂:平裝
32位重量級藝術家的藝術創作與生平推介:洪通、楊英風、朱銘、李再鈐、王攀元、林壽宇、姚慶章、卓有瑞、司徒強、夏陽、韓湘寧、陳昭宏、黃志超、丁雄泉、趙春翔、席德進、吳天章、陳界仁、江賢二、楊柏林、梁任宏、賴純純、莊普、黃銘哲、郭振昌、梅丁衍、楊茂林、鄭建昌、李明則、邱亞才、于彭、黃華成
優惠價: 9 315
無庫存
鄉土寫實繪畫-台灣現代美術大系
90 折
出版日:2005/01/01 作者:鄭惠美  出版社:文建會  裝訂:精裝
本書以傳承第一代畫家寫實主義風格的吳耀忠、賴武雄、奚淞,及70年代崛起的鄉土寫實美術新生代:來自學院的施並錫、翁清土、韓舞麟、謝明錩、黃銘昌及非學院的黃銘哲、周孟德、陳隆興為代表,探討鄉土寫實美術在台灣的發展、茁壯與深化。
創新,從有感開始:徐重仁與9位經營者的對話
滿額折
出版日:2017/03/29 作者:徐重仁等  出版社:天下雜誌  裝訂:平裝
徐重仁、林懷民、潘進丁、詹宏志、童子賢、許銘仁……跨界激盪首度公開!掌握未來5年趨勢、改寫市場遊戲規則“創新不是無中生有,而是來自生活的一瞬。”──徐重仁創新,該從何著手?日常的觀察及思考,如何轉化成行動、衍生為商機?顧客想要的產品或服務,究竟是什麼?面對經營困境,怎麼順利突圍?敏銳的洞察、精準的分析、完美的預測,這些事只有「天才」才能做到嗎?「不,只要有生命,你就能做到!」流通教父、全聯福利中心
優惠價: 9 288
無庫存
逆光飛翔的天使 2014-2015總統教育獎體育類得主
88 折
出版日:2016/09/01 作者:教育部體育署  出版社:教育部體育署  裝訂:平裝
專訪20位獲得2014-2015總統教育獎體育類得主,將他們的奮鬥歷程編寫成一段段的感人故事,提供高級中等以下(含)學校學生之勵志用書。包含:王姿茜、吳韋憫、薛楚頻、朱俊哲、黃楷軒、冉俊賢、何昇洋、劉雅婷、鄭仲志、谷筱霜、林彥呈、徐琬筑、莊茵婷、陳芷碟、伊斯坦大‧莎霏、陳銘哲、黃子軒、梁凱柔、沈修翔、蔡進添等20位同學。
千秋家國夢:先秦時代的諸侯門(簡體書)
滿額折
出版日:2007/10/01 作者:王磊  出版社:中國發展出版社  裝訂:平裝
春秋戰國,悠遠經典。世道澆漓,秦楚勇冠,燕趙悲歌,韓魏冠帶,齊魯禮儀。縹緲星空,魂飛夢嵌。天地也許銘記往事,山河依然沉湎舊夢。多少先民為之感慨,多少先賢為之傷情。泱泱千年家園,綜其成敗興廢,財富與功名最終皆為虛幻,只有進取的靈魂才能永久積澱。諸子百家的世界,軍事謀略的藝術,古典貴族的精髓,全在雄壯的舊中國之巔!
優惠價: 87 151
無庫存
在虛實之間學習:以政大書院為核心的高教實驗
滿額折
出版日:2014/07/01 作者:政大書院 主編  出版社:政大出版社  裝訂:平裝
本書共分五個部分,包括「政大書院的緣起與形塑」、「主題書院的理念與實踐」、「書院教育與大學組織:通識、學務與專業教育」、「書院教育與高教發展」以及「觀察員報告」。 本書期待透過多元觀點,在實務與理論上深刻檢視書院教育在政大的執行成效,在檢視之餘,更期待藉此蒐集各方建議,作為未來書院教育在政大持續推動的參考方向。本書也特別邀請東海大學湯銘哲校長,以及瑞士日內瓦財團法人社會經濟發展中心游麗嘉總裁,撰寫
優惠價: 85 306
無庫存
原鄉人:族群的故事
90 折
出版日:2004/11/01 作者:王德威  出版社:麥田  裝訂:平裝
族群問題既然其來有自,我們就必須誠實面對。族群問題既然不會輕易消失,我們就必須隨時反思,一再辯論。 讓作家們親身訴說半個世紀以來的族群經驗!賴和、呂赫若、鍾理和、葉石濤、陳映真、李渝、林海音、朱天文、許銘義、田雅各、阿女烏、李永平、賀淑芳、黃錦樹時過境遷,一百五十年後的新台灣人們似乎已經忘了來時之路。我們今天談族群問題,眼界所及,無非是過去半個世紀以來的傷痕。舊政權所刻意要掩蓋的,正是新政權所刻意
2016臺灣災害管理學會十週年年會(電子書)
70 折
出版日:2016/01/01 作者:社團法人臺灣災害管理學會  出版社:AiritiPress  裝訂:電子書
臺灣災害管理學會於2006 月10 月28 日由國內產、官、學、研各界熱心參與災害防救相關研發與實務工作之學者專家共同籌組成立,並推舉長期推動災害防救科技研發與實務工作,現任財團法人工業技術研究院蔡清彥董事長擔任創會理事長,現任第五屆理事長為臺灣大學生物環境系統工程學系許銘熙特聘教授、秘書長張倉榮為臺灣大學生物環境系統工程學系教授兼水工試驗所主任。會員數截至2016 年11 月3 日止,共有189 位個人會員,18 個團體會員。自成立以來辦理近54 場研討會、58 場講座,包括推動籌備「921 地震十週年紀念國際學術研討會」、第二屆都市防災國際研討會(ICUDR)、The 2nd Asian Conference on Urban Disaster Reduction (2nd ACUDR 2014)等大型國際研討會。本學會以加強災害防救跨領域之互動與整合、促進災害防救學術技術與實務應用之交流、培育災害管理專業人才、提升災害防救科技水準、減輕災害損失為宗旨,歡迎各領域有志防救災相關人士加入我們的行列!
優惠價: 7 420
墨爾本的天空(簡體書)
滿額折
出版日:2016/11/01 作者:黎靜曄  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
首本由藝術人文角度出發,輕鬆描繪墨爾本風貌的專書,帶領大夥一同感受文化底蘊下那截然不同的生活氣息以及旅遊書上不曾看到的特色店家與迷人故事:陳幼芳-果陀劇場資深演員,快樂雲-資深旅遊作家.郭銘哲-旅遊文學作家強力推薦!Sky,臺灣藝術大學戲劇系畢業,本只想到澳洲打工旅遊半年,沒想到這一待,竟整整過了三年.在墨爾本攻讀藝術管理碩士期間,走訪了墨爾本的大街小巷,徹底融入當地生活,並以其藝術文化的角度觀察、記錄這城市的一切.當然,隨之深深愛上了它,愛上了這片天空下的迷人氛圍,還給了它一個暱稱:小墨.與坊間旅遊書不同的敘述方式,跳脫純粹的遊記,更不只粗略介紹必遊景點,而是結合本身藝術管理的學習背景,將墨爾本的歷史演進、藝術發展、文化涵養、與生活型態等,以輕鬆簡單的描述分享給讀者.當中不乏三年鑽進鑽出巷子的不藏私小店導引,和為什麼敢以南半球藝術之都自稱的絕對描繪.走馬看花的旅遊也許並非首選,取而代之的是,如何換得一種全新人生體驗,一種潛入當地生活的不設限投入,將給予妳/你一種全然不同的旅行價值.如果有機會(機會是自己找的!),不如跟著Sky的腳步,探訪這迷人的藝術城市,墨爾本.
優惠價: 87 188
無庫存
腰瘦好吃!(春限定)台灣文化偵探曹銘宗,帶你吃遍當季好食!(電子書)
出版日:2025/04/01 作者:曹銘宗  出版社:貓頭鷹  裝訂:電子書
氣候溫和的春天,適合新鮮、清爽的當季料理! 「台灣文化偵探」曹銘宗帶你從產地到廚房,品嘗84道春季美食。 ◎ 《蚵仔煎的身世》《一午二紅沙》《吃的台灣史》作者私房美食指南 ◎ 2023、2024全台小吃新指南「500碗」評審最新作品 ◎ FB 38,000粉絲每日三餐必看的飲食攻略 ◎ 春季特別收錄「泡麵」專題,以花式煮法帶你享用世界的特色泡麵 ◎ 店家資訊索引帶你找到書中美食的所在 春天天氣回暖,是萬物生長的季節。許多農產品如茄子、韭菜、竹筍、番薯、蒜頭等,也是在春季最美味。此時的料理一反冬季的濃厚味道,主打清爽與食材的原味。 收錄台灣春季美食101篇,特別附錄泡麵專題 本書依照食物的文化典故、菜色、煮法、餐廳排序,收錄萬里烤玉米、香韭炒新蒜、黑糖粉粿、波蘿蜜茶等當季好食,以及花飛甘露煮、紅燒台灣鯛、鮭魚一夜干等春季海味。春季限定特別收錄宵夜首選「泡麵」專題,從台灣泡麵始祖「雞汁麵」、日本代表「日清」泡麵、韓國辛拉麵、泰國酸辣蝦麵、新加坡撈麵、印尼營多麵、全球網路票選第一名的馬來西亞檳城紅酸辣湯麵等,帶你享受吃泡麵的快樂,同時考察世界的泡麵文化。 從文史看小吃,也要上桌認識台式美食 本書作者是「台灣文化偵探」曹銘宗。他專精台灣語言文化,也熱愛台灣小吃,多年來致力台灣飲食史的爬梳,因為寫得太好又很會煮,被讀者「黃袍加身」為美食作家, 2023、2024年連續擔任全台小吃新指南「500碗」評審,也時常大方分享他吃到的各種美食,目前在臉書有38,000名粉絲每天關注他的美味三餐。 完整公開美食筆記,教你吃也教你煮 《腰瘦好吃》依照春、夏、秋、冬分為四冊,集結了曹銘宗近十年間寫下的飲食隨筆,照片全部由他親自拍攝,記錄生活中令他驚嘆「腰瘦好吃」的各種美食,告訴你在現在什麼最當季、最好吃?從無菜單料理到庶民小吃,老店的祕製私房菜到超市可見的大眾品牌,絕無業配,只要好吃一律平等介紹。除了哪裡吃、哪裡買,更重要的是還教你怎麼煮,好食材只需簡單的烹調,任何人都能做出幸福的一餐。 好吃推薦(依姓氏筆畫排序) Hally Chen(飲食記錄作家) 王浩一(作家) 胡川安(國立中央大學中文系教授) 馬世芳(作家/主持人) 郭銘哲(《雄好呷》/《雄合味》作者) 黃之暘(國立臺灣海洋大學 水產養殖學系副教授) 黃婉玲(美食作家) 葉怡蘭(
優惠價: 1 279
腰瘦好吃!(冬限定)台灣文化偵探曹銘宗,帶你吃遍當季好食!(電子書)
出版日:2025/01/09 作者:曹銘宗  出版社:貓頭鷹  裝訂:電子書
寒風吹拂的冬天,適合熱騰騰的療癒料理! 「台灣文化偵探」曹銘宗帶你從基隆廟口到自家廚房,品嘗105道暖心美食。 ◎《蚵仔煎的身世》《一午二紅沙》《吃的台灣史》作者私房美食指南 ◎ 2023、2024全台小吃新指南「500碗」評審最新作品 ◎ FB 37,000粉絲每日三餐必看的飲食攻略 ◎ 冬季特別附錄「台灣牛肉」專題,介紹牛肉的各種在地吃法與歷史 ◎ 店家資訊索引帶你找到書中美食的所在 冬天到了,驅寒保暖是我們選擇美食的一大重點,《腰瘦好吃(冬限定)》收錄的食記也是一年中最滋補的。像是暖身又暖心的薑母鴨、紅糟麻油雞酒、酸白菜火鍋……都是冬季去寒的好夥伴。 收錄台灣冬季美食105篇,特別附錄台灣牛肉專題 本書依照食物的文化典故、菜色、煮法、餐廳排序,收錄干貝雞湯、魷魚螺肉蒜等圍爐名菜,冬季有名的鮸魚、烏魚(子)、煙仔虎、黑喉等海鮮、釋迦、珠葱、金柑、芥菜等當季蔬果,以及冬季附錄的「台灣牛肉」專題,從涮和牛、汕頭沙茶牛肉、基隆有名的咖哩牛肉,到當兵共同的回憶「國軍紅燒牛肉罐頭」,都有深入而有趣的介紹。 從文史看小吃,也要上桌認識台式美食 本書作者是「台灣文化偵探」曹銘宗。他專精台灣語言文化,也熱愛台灣小吃,多年來致力台灣飲食史的爬梳,因為寫得太好又很會煮,被讀者「黃袍加身」為美食作家, 2023、2024年連續擔任全台小吃新指南「500碗」評審,也時常大方分享他吃到的各種美食,目前在臉書有35,000名粉絲每天關注他的美味三餐。 完整公開美食筆記,教你吃也教你煮 《腰瘦好吃》依照春、夏、秋、冬分為四冊,集結了曹銘宗近十年間寫下的飲食隨筆,照片全部由他親自拍攝,記錄生活中令他驚嘆「腰瘦好吃」的各種美食,告訴你在現在什麼最當季、最好吃?從無菜單料理到庶民小吃,老店的祕製私房菜到超市可見的大眾品牌,絕無業配,只要好吃一律平等介紹。除了哪裡吃、哪裡買,更重要的是還教你怎麼煮,好食材只需簡單的烹調,任何人都能做出幸福的一餐。 好吃推薦(依姓氏筆畫排序) Hally Chen(飲食記錄作家) 王浩一(作家) 胡川安(國立中央大學中文系教授) 馬世芳(作家/主持人) 郭銘哲(《雄好呷》/《雄合味》作者) 黃之暘(國立臺灣海洋大學 水產養殖學系副教授) 黃婉玲(美食作家) 葉怡蘭(飲食生活作家/「Yilan美食生活玩家」網站創辦
優惠價: 1 336
腰瘦好吃(秋限定):台灣文化偵探曹銘宗,帶你吃遍當季好食!(電子書)
出版日:2024/09/05 作者:曹銘宗  出版社:貓頭鷹  裝訂:電子書
食慾爆發的秋天,要吃什麼好呢? 「台灣文化偵探」曹銘宗帶你從市場到餐桌,以舌尖考察153道台灣秋季美食。 ◎ 暢銷台灣飲食史《蚵仔煎的身世》《吃的台灣史》作者私房美食指南 ◎ FB超過33,000粉絲密切追蹤的一日三餐 ◎ 秋季特別收錄「外島海鮮」專題,介紹本島少見的新鮮海味 ◎ 完整店家資訊帶你找到作者筆記美食的所在 秋天是食慾大開的季節,隨著天氣轉涼,因炎熱而沉睡的胃口逐漸復甦,許多美味的食材也在這時迎來產季,無論農產、漁產、肉類、漬物,都是最佳的品嚐時間,對愛吃的人來說是最幸福的時光。 豪華收錄台灣秋季美食153篇,特別附錄外島海鮮專題 秋季是一年最豐盛的季節,本書收錄的食記也是《腰瘦好吃》四冊中最豐富,共153篇。除了一貫對台灣小吃精彩的文化(和味道)研究,也廣泛介紹台灣的秋季物產,像是台南的土魠、基隆的鬼頭刀、三點蟹等新鮮海產、秋天開始美味的茼蒿、茄子、筊白筍等時蔬,客家鹹菜、鹽漬青芒果等當季漬物。書末特別附錄「外島海鮮」專題,深入介紹馬祖淡菜、澎湖石鮔、雪菜黃魚麵等外島特產的海之味,帶你把豐收的秋天通通一起吃下肚。。 從文史看小吃,也要上桌認識台式美食 本書作者是「台灣文化偵探」曹銘宗。他專精台灣語言文化,也熱愛台灣小吃,多年來致力台灣飲食史的爬梳,因為寫得太好又很會煮,被讀者「黃袍加身」為美食作家, 2023年擔任全台小吃新指南「500碗」評審,也時常大方分享他吃到的各種美食,目前在臉書有33,000名粉絲每天關注他的美味三餐。 完整公開美食筆記,教你吃也教你煮 《腰瘦好吃》依照春、夏、秋、冬分為四冊,集結了曹銘宗近十年間寫下的飲食隨筆,照片全部由他親自拍攝,記錄生活中令他驚嘆「腰瘦好吃」的各種美食,告訴你在現在什麼最當季、最好吃?從無菜單料理到庶民小吃,老店的祕製私房菜到超市可見的大眾品牌,絕無業配,只要好吃一律平等介紹。除了哪裡吃、哪裡買,更重要的是還教你怎麼煮,好食材只需簡單的烹調,任何人都能做出幸福的一餐。 好吃推薦(依姓氏筆畫排序) Hally Chen(飲食記錄作家) 王浩一(作家) 胡川安(國立中央大學中文系教授) 馬世芳(作家/主持人) 郭銘哲(《雄好呷》/《雄合味》作者) 黃之暘(國立臺灣海洋大學 水產養殖學系副教授) 黃婉玲(美食作家) 葉怡蘭(飲食生活作家/「Yilan美食生活玩家」網站創辦人) 劉克
優惠價: 1 357
築境.築命.築心:建築師的建築修行,讓我們身心和諧的空間實踐(電子書)
出版日:2013/06/07 作者:王淳隆  出版社:商周出版  裝訂:電子書
建築 × 設計 × 養生 × 修心 如何改造現有環境中的不理想或不利因素,轉化為更適合我們居住? 如何利用建築物讓我們的身心更加圓滿和諧? 利用空間讓我們身心健康的方法,久遠以來就出現在世界各地的文明發展中,例如中國的「風水」說、羅馬的「公共澡堂」、哥德式建築的「崇仰上帝」,都把建築空間扣緊身心的調養與調和,讓「空間」與「人」緊密結合在一起。 【精采內容】 建築環境與我們的健康是息息相關的,包括構造體、通風、溫度、濕度、聲音、光線、色採、給水、排水、電氣、瓦斯、用品、家具等,都是生活中的必需品,缺少或不足則會讓我們產生困擾,甚至會造成生活品質降低,使得建築物不適合人居住;最嚴重的情況甚至會讓都市崩解、文明倒退。 而建築物中肉眼或身體不易感知的細微因素也日夜影響著我們,這包括微塵、蟲蟎、電場、磁場與微波等。有些科學尚無法驗證的其他「力場」,造成個人或多人受到影響的消息也時有所聞,這些都是在建築物中錯綜複雜的存在並且交互運作。 建築物如果沒有人居住,就跟土石一樣屬於自然的一部分,但只要我們生活在其中,必然會形成一種循環的生態鏈。我們可說是這些複雜運作的發動者,也是生態鏈的最後接受者。由於是發動者,具有主動的積極意義,所以我們的環境絕非命定不可變,也絕不只是受命運撥弄的小卒而已。只要我們夠了解,就有能力改善自己的生存環境。 本書引入一些佛法修行的概念,來說明空間如何有助於長養身心,如何利用各種因素來轉化建築物與我們的關係,將負面的質素轉變為正面的量,把正面的質素再加以強化,讓我們的情緒、人際關係、健康、壽命、甚至智慧,都能獲得一定程度的提升,達到身心的和諧完美。 【名家推薦】 ◎王紀鯤 教授(前中華建築學會理事長) ◎邱復生 董事長(台開集團) ◎洪啟嵩 老師(國際禪學大師) ◎唐松章 博士(世界地產協會台灣分會會長) ◎黃瑞茂 教授(淡江大學建築系主任) ◎許銘文 執行長(財團法人台灣建築中心) ◎劉培森 建築師(劉培森建築師事務所) (依姓名筆劃序) 【好評推薦】 「本書可說是他畢生透過建築的修行、體悟與實踐。期待本書開啟未來人類建築的新方向,守護一切生命邁向幸福大覺!」 ——國際禪學大師、地球禪者 洪啟嵩 「作者將設計教學的經驗融合自己的體驗,將建築專業融會在佛理之中,悟出人生修養之道,寫成本書。盼有心讀者,若能透過本書而達成養生、養命、養心,則善
優惠價: 1 252
西方古典建築範式的現代詮釋並以臺灣當代建築為例
95 折
出版日:2010/02/01 作者:許銘哲  出版社:高雄復文  裝訂:平裝
絕版無法訂購
千年等一蛇2(簡體書)
87 折
出版日:2015/10/31 作者:優酪乳咩咩  出版社:北京燕山出版社  裝訂:平裝
《千年等一蛇》後,許仙和白素貞的女兒開掛登場: 學媽媽女扮男裝,讀書打架樣樣行;像爸爸蛇精體質,每天都有一隻妖怪想吃她;被同窗霸道守護,“你的嫁衣只能我來穿!”還有小兔子甘當僕從,“大王,你好棒!” 【天下同萌】再湊搞笑CP,甜到心底裡。 女主角:許銘鈺身份:白素貞和許仙的小女兒,半妖關鍵字:吃貨、厚臉皮、財迷迷你劇情介紹:女扮男裝上學堂的許銘鈺遇到了身份神秘的梁奕寒,一次醉酒,她被梁奕寒發現了女
絕版無法訂購
大店長開講:店長必修12學分/50個開店Know Why(修訂版)
90 折
出版日:2015/05/20 作者:周俊吉; 李明元; 戴勝益; 尤子彥  出版社:商業周刊  裝訂:平裝
周俊吉、李明元、戴勝益――三大店長指點50個實戰案例,探討開店問題背後的問題不只學know How,更教你想know Why自2012年出版以來,已銷售創下亮眼佳績,再次推出[修訂版]!除了有令人耳目一新的封面以外,作者尤子彥重新詮釋「成功開店不可或缺的DNA」,並新增「微熱山丘創辦人許銘仁的成功心法」,絕對超值! 《商業周刊》自2011年1月起,推出「店長學堂」專欄,由各行業店長提出各式經營問題
絕版無法訂購
大浪淘沙(簡體書)
87 折
出版日:2014/03/13 作者:陳峰  出版社:雲南人民出版社  裝訂:平裝
離開興華日化後,在獵頭推薦下,蕭昊最終選擇到民營日化企業東美集團擔任總裁。東美是典型的家族企業,內部關係錯綜複雜,派別林立,人脈盤根錯節。上任伊始,蕭昊便遭遇三派勢力的不信任和挑戰。在老闆許銘軒的強力支持下,經過一番腥風血雨,他終於用鐵腕穩定住局面。同時,在興華日化,「太子黨」周欽勇狂妄自大,大包大攬,妄圖架空連任的黎仕國的權力。老謀深算的黎仕國按兵不動,終於迎來了集團江應坤的「不滿」。在摸清江應
絕版無法訂購
典範的力量:20世紀經典人物誌
90 折
出版日:2013/05/28 作者:林衡哲  出版社:麥田  裝訂:平裝
王溢嘉、吳念真、李遠哲、林克明、陳滋彥、湯銘哲、廖運範(依姓氏筆畫排序)──誠心推薦成功人物的故事,是力挺世界向前邁進的精神食量!醫師/文化人/新潮文庫催生者 賴和醫療獎得主 林衡哲再現人物傳記書寫浪潮 人.事.時.地.物 精要剖析點評20世紀22位影響世界的典範人物為什麼是20世紀?從他們身上,我們看到什麼?這是一個智識爆炸、科技飛躍、物質得勢的世紀,各方面的資訊急速大量增加,分工愈來愈細,精神
絕版無法訂購
敗部復活的百倍獲利:在上海苦牢與操盤的日子
90 折
出版日:2023/10/30 作者:陳雨農  出版社:聚財資訊  裝訂:平裝
散戶皆是甘苦人 我願成為擺渡人市場瞬息萬變,總是讓人摸不著頭緒,也難以預測,但是所有的漲與跌,都有可以捕捉的軌跡,只要認清自身優勢,建立屬於自己的交易體系,從輸家轉換成贏家,只是水到渠成。本書累積了筆者過去二十年的交易經驗,有成功的分享,亦有失敗的借鏡。如何判斷莊家心態?如何找到安全又可賺錢的買賣點?如何用無為的心態賺取合理的利潤?孫子所說的「合於利而動,不合於利而止」,永遠不要去猜行情,只需要知道你是誰、你在哪裡、你該做什麼!我將娓娓道來如何從人間煉獄歷劫歸來,在一無所有的狀態下,用十萬創造千萬的操作績效。不需要複雜的交易工具,不用聽信市場明牌,更不需要預測產業趨勢,只需要知道股價在上升、下跌、下降、反彈的變化過程,獲取合理的報酬。不妄為便可以無所不為,不執著便不會遍體鱗傷。讓我們一起歸零重啟,開掛再起。◆聯合推薦◆(依筆畫排序)毛振華 群益期貨總經理羊叔 羊叔開講主持人吳銘哲 聚勝資本執行長張松允 期貨天王張智超 創富創投董事長黃唯碩 當沖碩哥竇偉誠 臺灣金融工程師暨操盤手協會理事長◎交易操作8個月內從十萬到千萬,附對帳單!◎隨書附贈聚財點數100點◎購書即可免費報名參加新書講座◎加贈「股市更生人」系統一個月試用
絕版無法訂購
  • 36
    1

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區