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簡體書 (2)
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商品定價
$400~$599 (1)
$600~$799 (1)
出版日期
2021~2022 (2)
裝訂方式
平裝 (2)
作者
上海市學校後勤協會 (1)
上海市學校後勤協會　編著 (1)
出版社/品牌
復旦大學出版社 (2)
搜尋結果 /

上海市學校後勤協會

作者：上海市學校後勤協會
共 2 筆
第1 / 1 頁
上海學校食堂標準化菜譜(高校版)（簡體書）
滿額折
1.

上海學校食堂標準化菜譜(高校版)（簡體書）
出版日：2022/12/01 作者：上海市學校後勤協會  出版社：復旦大學出版社  裝訂：平裝
深入推進高校餐飲標準化保障體系，實現食堂的採購溯源透明化、生產過程標準化、出售過程智能化、餐飲數據整合化，對高校餐飲改革具有非常重要的意義。 標準化菜譜的推出，為後續的食材定量化、菜品系列化、配送集約化、烹飪標準化、成本透明化、營養科普化打下了良好的基礎，是餐飲標準化的起點和創新探索。
優惠價：87 564
無庫存
“十三五”上海市高等學校重點節能環保工程案例彙編（簡體書）
滿額折
2.

“十三五”上海市高等學校重點節能環保工程案例彙編（簡體書）
出版日：2021/03/01 作者：上海市學校後勤協會 編著  出版社：復旦大學出版社  裝訂：平裝
本書根據復旦大學、上海交通大學、同濟大學、華東師範大學、華東理工大學、上海大學、上海財經大學、上海電力大學、上海工程技術大學、上海中醫藥大學等上海21所高校30個節能環保項目的先進做法，圍繞項目背景、建設方案、項目實施、運行維護和適用分析等方面進行總結，內容涵蓋節能監管平臺、空調節能、照明節能、綜合節能、太陽能光伏/光熱、熱水系統、非常規水資源利用、餐廚垃圾資源化處理等領域，可為學校和節能環保公司
優惠價：87 355
無庫存
  • 共 2筆
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