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作者
中國就業培訓技術指導中心組織編寫 編著
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出版社/品牌
中國勞動社會保障出版社
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中國就業培訓技術指導中心組織
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作者:中國就業培訓技術指導中心組織
作者:中國就業培訓技術指導中心組織編寫 ...
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豆製品工藝師(基礎知識)(簡體書)
出版日:
2011/10/01
作者:
中國就業培訓技術指導中心組織編寫
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
《豆制品工藝師》由中國就業培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫,是國家職業技能鑒定推薦輔導用書。書中內容根據《國家職業標準·豆制品工藝師》 (試行)要求編寫,是豆制品工藝師職業技能鑒定國家題庫命題的直接依據。 《豆制品工藝師》介紹了各級別豆制品工藝師應掌握的基礎知識,涉及職業道德、產品綜合基礎知識、豆制品原輔料基礎知識、豆制品生產工藝基礎知識、生產設備基
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