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商品類型
簡體書 (1)
商品狀態
可訂購 (1)
無庫存 (1)
商品定價
$200~$399 (1)
出版日期
2017年以前 (1)
作者
中國工程院醫藥衛生學部 (1)
出版社/品牌
中國協和醫科大學出版社 (1)
共 1 筆
第1 / 1 頁
中國食品安全：挑戰、問題、認識和辦法（簡體書）
滿額折
1.

中國食品安全：挑戰、問題、認識和辦法（簡體書）
出版日：2008/01/01 作者：中國工程院醫藥衛生學部  出版社：中國協和醫科大學出版社  裝訂：平裝
本書既介紹當前食品安全方面最流行的一些理論和原理，如風險評估、暴露量評估、風險與獲益平衡等；也提供一些人們所關心的具體食品安全問題的科學知識，如農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑等；還包括一些資料性的附錄，如世貿組織和SPS協定、我國食品衛生標準體系表等。因此，本書的適合讀者群比較廣泛，包括相關政府官員、監督員、教學人員、科技人員、食品企業員工，乃至一般關心食品安全的消費者。
優惠價：87 313
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