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中國食品科學技術學會

作者：中國食品科學技術學會
共 7 筆
第1 / 1 頁
食品科學技術學科發展報告（簡體書）
滿額折
1.

食品科學技術學科發展報告（簡體書）
出版日：2014/04/01 作者：中國食品科學技術學會 編著  出版社：中國科學技術出版社  裝訂：平裝
由中國食品科學技術學會編著，介紹了食品科學技術學科發展情況，並對本學科的進展做了全面而準確的總結。學會對所負責的學科發展研究初稿進行研討及學術交流後，為研究成果的最後完成提出實質性修改意見和建議。整套叢書的特點：第一，確保權威性，注重研究工作的品質，確保研究報告為反映各學科發展情況的最具權威性的指導性叢書；第二，體現前瞻性，學科涉及面較大的不要求面面俱到，應注重體現最新熱點、前瞻和重大學術進展；第
優惠價：87 318
無庫存
黑芝麻‧大營養（簡體書）
滿額折
2.

黑芝麻‧大營養（簡體書）
出版日：2019/01/01 作者：中國科協科普部; 中國食品科學技術學會 編著  出版社：中國輕工業出版社  裝訂：平裝
本書共分8篇，分別為：傳說篇、常識篇、原料篇、營養篇、健康篇、食用篇、產品篇和十大黑芝麻組方及功效篇，用問答的形式，並配合大量漫畫，詳細解釋了與黑芝麻相關的食品安全與營養問題。全書圖文並茂，生動活潑，可讀性強。
優惠價：87 104
無庫存
調味品的科學（簡體書）
滿額折
3.

調味品的科學（簡體書）
出版日：2015/04/01 作者：中國科協科普部; 中國食品科學技術學會  出版社：中國輕工業出版社  裝訂：平裝
優惠價：87 52
無庫存
乳酸菌與健康（簡體書）
滿額折
4.

乳酸菌與健康（簡體書）
出版日：2015/04/01 作者：中國科協科普部; 中國食品科學技術學會 編著  出版社：中國輕工業出版社  裝訂：平裝
優惠價：87 52
無庫存
探索乳製品的奧秘（簡體書）
滿額折
5.

探索乳製品的奧秘（簡體書）
出版日：2018/03/01 作者：中國科協科普部; 中國食品科學技術學會 編著  出版社：中國輕工業出版社  裝訂：平裝
優惠價：87 104
無庫存
冷凍的新鮮（簡體書）
滿額折
6.

冷凍的新鮮（簡體書）
出版日：2014/01/01 作者：中國科協譜部; 中國食品科學技術學會 編著  出版社：中國輕工業出版社  裝訂：平裝
《食品安全科普叢書：冷凍的新鮮》主要內容包括：低溫對保證食品質量有何作用、冷凍技術是如何保證食品的安全的
優惠價：87 52
無庫存
咖啡物語（簡體書）
滿額折
7.

咖啡物語（簡體書）
出版日：2019/05/01 作者：中國科協科普部; 中國食品科學技術學會 編著  出版社：中國輕工業出版社  裝訂：平裝
本書共分5篇，分別為：你應該知道的咖啡小常識，如何科學飲用咖啡，咖啡的選購與儲藏，咖啡科普小貼士，以及那些年，我們喝過的咖啡。全書圖文並茂，詳細解釋了與咖啡相關的食品安全與營養問題，並給出了正確飲用咖啡的建議。
優惠價：87 104
無庫存
  • 共 7筆
    第 1 頁

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