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好吃!人氣!義大利麵&小菜350
90 折
出版日:2014/09/03 作者:主婦與生活社; 編集  出版社:遠足文化  裝訂:平裝
一次擁有多達350款義大利麵、義式小菜配方!從基本款到全新的風味組合 巧用和風料理創意 打造屬於自家餐桌的私房美味談到歐洲料理,台灣民眾接受度最高且倍感親切的,莫過於義大利麵及披薩了!從筆管麵、貝殼麵、螺旋麵到常見的直麵(Spaghetti),光是乾燥義大利麵的種類就有一百五十種之多,更遑論其餘醬汁、香料、起司的搭配組合,更是一門迷人的大學問。 本書一次集結多達350道義大利麵、披薩、燉飯及義式小
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萬用淋醬.沾醬黃金比例345:照著作!就能掌握大廚級風味
90 折
出版日:2015/04/29 作者:主婦與生活社; 編集  出版社:遠足文化  裝訂:平裝
醬汁對了 料理一定好吃只要一支量匙 依比例就能呈現專業級風味 為什麼餐廳的料理風味,總是特別好吃?難道是大廚添加了不為人知的祕方?為什麼專業級的菜色,總是不易在家中重現,即使第一次做成功了、也難保第二次不會走味? 原來料理的靈魂就在醬汁的配方,而品質的穩定則來自精準的比例! 現在起,只要準備一支量匙,依照菜色份量所需、按比例增減調味料用量,即使廚房新手也能輕鬆呈現345道家常宴客皆宜的食譜。無論是
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新手廚娘〈共4冊〉
74 折
出版日:2015/11/18 作者:主婦與生活社; 浜内千波; 牛尾理惠; 飲食Studio  出版社:遠足文化  裝訂:平裝
《活用食材冷凍術:變化出70道最受歡迎的人氣家常菜》鎖住食材美味‧節省伙食費用‧縮短料理時間更好吃 更簡單 更經濟實惠只要學會了 就能終生受用的神奇冷凍術 「冷凍=不好吃」?這本食譜將徹底扭轉你的觀念!事實上,若能妥善運用家家戶戶必備的冷凍庫,聰明學習冷凍保鮮術,不僅能留住食材的鮮美,還能節省伙食費以及縮短料理時間,好處可是說都說不完!更何況許多料理需經過冷凍過程才會好吃,在本書中也將一一介紹這些
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