住宅美學編輯部

好的陳列，能讓顧客瞬間停下腳步！ 20間風格小店，167個陳列心法。 展現文具、生活用品、廚房用品、服飾、家具、食品等多種商品的陳列集客力。 運用陳列技巧，替顧客思考消費動機， 完美落實「看清楚」→「感興趣」→「去結帳」的消費心理！ 風格小店不一定需要昂貴裝潢，顧客才會駐足停留。懂得活用包裝、色彩、燈光與高低層次，加入設計表現，店鋪各處都能充滿特殊風景！本書收錄全台20家風格小店與人氣店家的商品熱銷案例，分出〈日常小物的生活體驗〉、〈各類裝飾變化獨特風格〉、〈大件家具建築空間情境〉三大陳列邏輯。 167商品陳列案例，解析店鋪動線、色彩配置、高低變化、展示櫃架運用、風格營造與消費者心理，快速認識商品陳列的入門法則。只要你的店鋪有販售商品，不論是生活道具、設計選物、文創商品或餐飲複合空間，都能變化出讓人目不轉睛的陳列組合！ ✦從動線到陳列，最後才是風格 「動線就是平面配置，這永遠都是最優先的考量，再來是商品陳列的方式，以及每區商品的主角、配角及輕重緩急的安排，最後才會是風格。」─Paripari apt. ✦區域功能各異，打造值得探索的細節 「每一區都有好跑（銷售成績佳）、好看（情境塑造展示）、好拿（整齊明確擺放）、好逛（商品擁有豐富細節）、好拍（社群行銷打卡點）的特性與功能，相互配合，共同完整店舖的層次。」─地衣荒物Earthing Way ✦運用品牌思維設定的風格布局 「在設計店鋪風格時，不是從一家店去思考，而要以「品牌」的概念打造；想像品牌的個性、模樣、氛圍到服務，塑造這家店的態度。」─禮拜文房具 TOOLS TO LIVEBY ✦店面三要素：動線、燈光、商品 「動線的安排要確保當消費、服務與物流三條路線同時發生時，不會有衝突。商品密度則不需要固定數字，藉由觀看整個區域的視覺感受，再決定繼續填加或留白。」─瑪黑家居 ✦暢銷增修版新增的10家風格小店： 未來市 The Gala Asia 禮拜文房具 TOOLS TO LIVEBY 地衣荒物Earthing Way Brush&Green Paripari apt. 鳥飛古物店 瑪黑家居 古俬選品 A ROOM MODEL wearPractice

好的咖啡，需要合宜器具呈現原始真味， 選對器具，更是呈現咖啡樣貌的不二法門。 咖啡的本質，不僅限於口中的感受， 如何在尋常生活中體驗美好風味，好器具是一切的原點。 器具的選用，就是影響咖啡風味的開始！好器具是好風味的起點，咖啡器具百百款，收錄Bialetti、Bodum、Chemex、Cafflano、CUCKOO、Driver、Eva Solo、GAGGIA、HARIO、Kalita、KINTO、KONO、Mr. Clever Grace、Nomad、Strietman、Starbucks、TIAMO、THE GABI、TOAST、YUKIWA、大好吉日、米家等多個國內外咖啡品牌，從咖啡製作過程的器具開始，解說「烘焙」、「磨豆」、「濾滴萃取」、「浸泡萃取」、「壓力萃取」等器具選物指南。除了認識咖啡萃取方式，也一次網羅了烘焙手網、磨豆機、手沖濾杯、手沖壺、法式濾壓壺、摩卡壺、愛樂壓、義式咖啡機等不同類型的咖啡製作體驗。 觀察濾杯造型、肋槽設計、濾紙與孔洞大小的差異，調整研磨粗細與注水速度，便是表現咖啡原有風味的最佳練習。挑選手沖壺請別被造型迷惑，外觀形狀影響注水傾斜度，鶴嘴壺嘴與直線性壺嘴，更是水表面張力的實踐科學，選對不溢出壺嘴的手沖壺，手沖的過程則會更加順暢！簡單入門的器具玩家，請參考法式濾壓壺與愛樂壓，浸泡攪拌後再緩緩壓下，清晨匆忙的辦公時分，仍能簡單沖泡一杯美味咖啡。器具也承載著生活的態度，老派經典的虹吸壺與現代簡約的冰滴壺，不僅是室內空間的設計妝點，濃烈與純淨的風味，更是咖啡迷心中最靜謐的冰與火之歌。玩家們的夢幻逸品，Espresso咖啡機則是玩家的夢幻逸品，咖啡粉的裝填是一種浪漫，聽見高壓熱水從咖啡粉餅中的穿越聲，噴出的香氣同時也伴隨了整日的愉快。 ◎烘焙 烘焙開展咖啡風味，小型烘焙機玩味著時間與溫度的進退，手網烘焙則是直覺體驗香氣養成的最佳途徑。 ◎磨豆 手腕運動是咖啡玩家的必經磨豆修練，手感牽引著咖啡粗細顆粒的來回滾動，掌握精準的咖啡粉末，將指引你看見香氣與風味的具體結晶。 ◎濾滴萃取 濾杯與手沖壺的造型，讓濾滴萃取的過程充滿無限可能。別輕忽形狀、材質與孔洞的設計，那會左右萃取速度與水溫的搭配，不同組合也將帶來萬千變化的滋味。 ◎浸泡萃取 熱愛渾厚稠度？保留咖啡油脂，浸泡萃取的浪漫演繹是向經典致經的練習，傳統的法式濾壓壺、復古氣味的虹吸，

◆最完整的世界設計學校導覽書．全新增訂！ 設計大師就是自己的老師 + 設計師學長姊推薦與經驗談．掌握第一手的名校訊息 涵蓋全球最頂尖的設計學校，最詳盡實用的求學寶典 【求學與設計環境分析】 出國留學可以改變你的一生？國外的設計環境有什麼優勢？ 異地求學最大的困境與最大的收穫？直接踏入職場還是繼續進修，哪一個會對未來比較有幫助？ 讓學界與業界兩大名設計師李根在與季鐵男，告訴你在踏入設計領域前不可不知道的事情。 【設計師學長姊帶路】 全書號召五十多位學校當地作者寫出在地觀點，並收錄了台灣十五位設計師在世界各國頂尖設計學院的心得與體驗分享。 ◎ 空間設計 →　陸希傑、高弘樹、張維勝、林千弘 ◎ 工業設計 →　王俊隆、胡佑宗、Chad設計浪人 ◎ 平面設計 →　林孟洵、陳聖芳、三人制創Bianco ◎ 流行設計 →　簡鈺峰、潘伯勳、潘怡良 ◎ 金工設計 →　Mano慢鏝 飛越全球各大洲，踏上世界各大設計強國的領土，巡覽國際逾五十個城市，「學設計．名校170」，縱走五大設計場域：空間、工業、平面、服裝與金工，帶你經歷：觀點╳態度╳資訊╳文化共構的設計體驗！ 除了深入了解各大名校特色、招生資訊之外，也讓您在出發前，回歸設計的本質──生活，帶你「認識環境」，聽聽各大領域設計師的留學經驗談，與在國外學到的設計關鍵字，幫助你找到最適合自己的設計方向！ ◆◆給自己一個改變一生的機會，一定要出國學設計的六大理由： 1. 學習沒有國界：不是台灣太小，而是世界太大。留學能看到各國不同的文化風情和最新的流行資訊。 2. 設計沒有束縛：投入設計領域才知道學無止盡，設計不斷與時俱進、推陳出新，隨時接收最新資訊才能不被淘汰。 3. 創作不受限制：不再人云亦云、制式學習，國外自由的學習環境更重視個人的創作思考，落實天馬行空的創意。 4. 理想不畏挑戰：前進世界一流設計首府，與各國匯集的頂尖人才一同競爭、觀摩，碰撞出最燦爛的火花。 5. 溝通不分語言：語言學習是讓你拓展視野、擠身國際的最大利器，國外生活幫助你真正掌握一門外語。 6. 人生放手一搏：美學經濟不斷延燒，在台灣競爭愈漸激烈的設計環境中，你需要為自己爭取更大的機會！ 【本書五大特色】 1. 最完整囊括空間、工業、服裝、平面、金工等五大設計領域的留學寶典。 2. 解析全球最優秀的設計名校 171個系所，全方位了解學校優勢與未

成為紳士，除了標準領西裝外套、whole-cut牛津之外， 其實，只要一兩個重點物件，就能點亮出紳士氣質！ 從袖子扣眼，便可判斷西裝是否訂製、 源自軍隊，德比鞋的開放襟片，狩獵與運用穿戴皆合宜、 沒有白色紳士襪，除非你誤穿了運動襪…… 250件紳裝選物，從頭到腳，從v–zone延伸到日常美學， 找到呼應個人品味的正解單品， 你也可以開始自己的紳士之路。 追逐潮流，是人們對於紳士的最常見誤解。紳士的概念，是生活與品味的修行。紳士的定義或許各有定論，但紳裝風格的變化，任何人都能入門。 好品味的日常淬鍊，請從選物開始。每日愛用、善用自己的紳士選物，甚至透過時間的潤漬，讓隨身物件增添大人韻味。 當男孩變成男人，你會需要一件合身西裝增加自己的自信心與專業感；發源於十九世紀末，英國貴族愛用的經典皮鞋，可以是你假日踩街的固定班底；百年版型的短簷紳士帽，其實也挺適合東方男仕修飾臉型；搭配麻質領帶，基本款混紡西裝也能綻放不同表情；刮鬍後臉頰飄散的淡淡木香，讓你散發成熟優雅氣質；改用手提托特包，切記，別再讓背包肩帶壓皺上衣摺痕！ 本書不僅提供滿滿的紳士選物知識，更是生活實踐的絕佳必備指南。時尚的世界走得愈來愈快，紳士風格卻能經典雋永。若你喜歡放慢腳步，透過日常道具微微傳遞個人品味，相信你已懂得紳裝風格的基本美學。

住一晚文化財旅宿、喝一口天皇愛的江戶名酒 在江戶睡去，從昭和醒來 穿越時光，沉浸日本文化的百年香氣中 鑽進錯綜複雜的巷弄，開啟一段綺麗的跨時空體驗：大啖居酒屋古老食譜、去小說家吉田健一生前至愛的啤酒屋，聽旅館女將低訴將軍被刺殺的哀傷歷史、在倉敷川畔拜訪民藝老舖感動心腸，再教你安排入宿後的古蹟散策時光。 我們在江戶睡去，從昭和醒來，到魯迅最愛去的百年舊書店、跟著夏目漱石、三島由紀夫、岡本綺堂一起探索百年文化老舖、古建築與旅館的神祕氣味，一次看懂日本有形與無形文化財的私房地圖，最後，發現「和」文化的最終奧義。 今天，就出發！從東京、靜岡、長野、京都、岡山、廣島、石川……，本書帶你走與眾不同的尋古之徑，夜晚入宿一室難求的祕境旅館、巷內老鋪，一同解開時光的密碼，一覽百年傳承的美學精髓。 （本書為《人生必訪の日本百年旅舖：穿越300年老舖旅館美學再發現》修訂版）

24位甜點主廚示範×98道盤飾風格×1,000張分解步驟圖 以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點， 從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關鍵！ Inspiration + Plate + Ingredients + Steps 義大利×法國×日本×香港×台灣×西班牙　各籍主廚 五星級餐廳點心房×米其林餐廳×精緻小酒館×人氣甜點店 ●24位名廚親自示範 特邀Angelo Aglianó Restaurant、L'ATELIER de Joël Robuchon à Taipei、Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊、MARINA By DN 望海西餐廳、MUME、Nakano甜點沙龍、S.T.A.Y. STAY & Sweet Tea、Start Boulangerie麵包坊、Terrier Sweets小梗甜點咖啡、WUnique Pâtisserie無二烘焙坊、Yellow Lemon、台北君品酒店、台北君悅酒店、台北喜來登大飯店安東廳、北投老爺酒店、亞都麗緻巴黎廳1930、香格里拉台北遠東國際大飯店、寒舍艾麗酒店、維多麗亞酒店、德朗餐廳、鹽之華法式料理廚房等，多位重量級大廚。 ●98道甜點擺盤全圖解 Step by step完全圖解98道精彩的盤飾甜點實例，每道皆含靈感發想、器皿選擇關鍵、材料圖示、步驟解析，操作重點提示，一次掌握盤飾精隨，從模仿到創造，學習通透核心思維。 ●小點、冰品、水果 季節水果、冰沙、冰棒、冰淇淋、瑪德蓮、費南雪、糖球、糖果、巧克力、布丁、布蕾、奶酪、餅乾、康諾利、麵包、泡芙、薄餅......等等35種以上的水果甜點、冰品和各式小點，多風格美學全收錄。

史無前例！台灣精釀啤酒專書第一本！ 寶島限定！從南到北啤酒廠與釀酒人大集合！ ◆　全方位解說台灣精釀啤酒大小事，一本滿足 ◆　20間在地酒廠與其靈魂人物釀酒師，全數到齊 ◆　93款MIT手工精釀啤酒完整品評介紹，一網打盡 ◆　隨附全台精釀啤酒暢飲地圖，地毯式收錄近百間推薦店家 橫掃全球的精釀啤酒風潮持續發燒，寶島專屬的台灣精釀啤酒同樣百花初放！ 加入屏東可可豆的「小寒」啤酒、帶有清爽柑橘果香的「龍洞窖藏」、加入桂圓乾的「琥珀愛爾」、充滿鮮明丁香的「月光麥酒」、用台農66號紅心地瓜釀造的「地瓜66號啤酒」、跟熱炒最合拍的「打狗金啤酒」、最適合亞熱帶炎夏的「島國台灣酸啤酒」…… 不論是資深釀酒痴、想念家鄉味的外國人、希望替台灣農作物尋找新出路的理想家，統統栽入宛如萬花筒般迷人的精釀啤酒世界，就連釀酒資歷長達二十五年的德籍釀酒大師也在周遊列國後落腳桃園，用龍潭的水拿下啤酒界最高榮譽。 北台灣麥酒、金色三麥、Bloch手工釀造、浪人酒造、打狗、紅點、水鹿、五十五街、23號啤酒公司、禾餘、掌門、臺虎、台灣艾爾、啤酒頭、哈克、醴醞、恆春3000啤酒博物館、鈦金屬兄弟、吉姆老爹、麥田圈狂人……本書一一走訪20間酒廠，深入挖掘每一位釀酒師的動機與理念，記錄並公開每一款精釀啤酒的研發過程。 「金色三麥」怎樣以本土龍眼蜜釀造的蜂蜜啤酒打敗了一千多家酒廠，在2016世界啤酒大賽大放異彩；「北台灣」十多年前如何靠一罐荔枝啤酒釀出一片天，率先為台灣風味的精釀啤酒闖出名號；成軍僅一年多的「啤酒頭」二十四節氣啤酒不只在台灣賣到缺貨，參加國際賽事同樣奪獎連連；「臺虎精釀」旗下的「啜飲室」傾全力推動啤酒品飲文化；「禾餘麥酒」堅持從大麥開始自己種，期望能釀出台灣農業新價值；「吉姆老爹」希望引進美好的酒莊式休閒生活；耗時七年打造的「恆春3000啤酒博物館」正試著織造台灣精釀啤酒新篇章……MIT在地酒廠、金牌釀酒人、人氣酒款、推薦品飲空間，《台灣精釀啤酒誌》絕對是領略新鮮即飲精釀文化的必備讀物，盡情暢飲產地直送度100%的MIT精釀啤酒最佳指南！

好的陳列，能讓顧客瞬間停下腳步！ 20間風格小店，157個陳列心法。 展現文具、生活用品、廚房用品、服飾、家具、食品等多種商品的陳列集客力。 運用陳列技巧，替顧客思考消費動機， 完美落實「看清楚」　→　「感興趣」　→　「去結帳」的消費心理！ 風格小店不一定需要昂貴裝潢，顧客才會駐足停留。懂得活用包裝、色彩、燈光與高低層次，加入設計表現，店鋪各處都能充滿特殊風景！本書收錄全台20家風格小店與人氣店家的商品熱銷案例，分出〈日常小物的生活體驗〉、〈各類裝飾變化獨特風格〉、〈大件家具建築空間情境〉等不同陳列邏輯。 157個商品陳列案例，解析店鋪動線、色彩配置、高低變化、展示櫃架運用、風格營造與消費者心理，快速認識商品陳列的入門法則。只要你的店鋪有販售商品，不論是生活道具、設計選物、文創商品或餐飲複合空間，都能變化出讓人目不轉睛的陳列組合！ ● 順暢走逛的動線經驗談 店內走道要保持一定的舒暢與空間感，未必要優先考量坪數績效。如果顧客能舒服自在，願意在店內待得愈久，愈有機會和商品進行交流互動。〈放放堂〉 ● 商品布局的分區規劃術 以整體店鋪的概念進行思考，確定櫃台、收銀機的位置，評估店鋪各區域的商品定位，主要商品適合放在哪裡？大方向訂定後，就該實際練習商品陳列，模擬顧客眼中的商品邏輯。〈Apartment〉 ● 提升商品周轉率的主題包裝法 高處層架上的商品，多數銷售成績不佳。解決辦法是，將商品移置一般平台上，搭配企劃主題的包裝，不夠豐富的品項則額外補足，用此新面貌提供顧客對於既有商品的新想像，銷售額可達十倍之差。〈誠品生活松菸店Living Project〉 ● 拿捏陳列數量的銷售心理學 陳列要懂得「捨得」，犧牲一點空間，反而能提昇商品質感。品項擺得太多很容易產生壓迫感，聊天之中客人若知道還有商品「藏」起來，反而會有挖寶的樂趣。〈THE TOWN CRIER〉

25位甜點主廚示範×105道盤飾風格×1,000張分解步驟圖 以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點， 從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關鍵！ Inspiration + Plate + Ingredients + Steps 義大利×法國×日本×香港×台灣×西班牙　各籍主廚 五星級餐廳點心房×米其林餐廳×精緻小酒館×人氣甜點店 ◎25位名廚親自示範 特邀Angelo Agliano Restaurant、L’ATELIER de Joël Robuchon à Taipei、Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊、MARINA By DN 望海西餐廳、MUME、Nakano甜點沙龍、S.T.A.Y. STAY & Sweet Tea、Start Boulangerie麵包坊、Terrier Sweets小梗甜點咖啡、WUnique Pâtisserie無二烘焙坊、Yellow Lemon、台北君品酒店、台北君悅酒店、台北喜來登大飯店安東廳、北投老爺酒店、亞都麗緻巴黎廳1930、亞都麗緻麗緻坊、香格里拉台北遠東國際大飯店、寒舍艾麗酒店、維多利亞酒店、德朗餐廳、鹽之華法式料理廚房等，多位重量級大廚。 ◎105道甜點擺盤全圖解 Step by step完全圖解105道精彩的盤飾甜點實例，每道皆含靈感發想、器皿選擇關鍵、材料圖示、步驟解析，操作重點提示，一次掌握盤飾精隨，從模仿到創造，學習通透核心思維。 ◎蛋糕、慕斯、塔派 慕斯、歐倍拉、提拉米蘇、舒芙蕾、黑森林、蒙布朗、白森林、蛋糕卷、海綿蛋糕、起司蛋糕、芭芭蛋糕、巴伐利亞、綜合蛋糕、水果塔、千層酥派、水果派…..等等35種以上的蛋糕、慕斯和塔派，多風格美學全收錄。

終極版港澳美食指南 饕客嚴選300間美味餐廳 x 港仔推薦必吃600道以上美食 各類料理一次蒐齊，史上耐用度最強港澳美食寶典！ ★完整網羅300家港澳人氣餐廳與隱藏版食肆 ★從頂級私家食府到B級美食，豐儉由人，搭配度最高 ★在地團隊長達一年地毯式尋訪，美食天堂保證最全面介紹 美味的食物，就可以是去香港旅行的理由！ 在地人愛吃的，才是道地的美味！ 週末美食小旅行必備！ 港澳自由行挑選店家最全面參考！ 港澳擁有多元薈萃的美食風景，不只完整保留古往今來的中式飲食風格，也注入嶄新多元的異國風情，本書收錄香港澳門最高推薦300間餐廳與600道以上的美味料理，有香港人天天報到的茶餐廳和粥麵店，有唯一米其林三星粵菜館，有正宗港味大排檔，有全球七大夜景餐廳，有家傳三代的巷弄祕店，還有港式糖水、飲茶、法義與歐陸料理、酒吧、Bar等共分為八大類。書中將告訴你去那裡吃、如何點菜。一書在手，你將完整體驗香港「美食天堂」的獨到魅力！ ◎食不厭精、膾不厭細的正宗港味 香港人對食物是出了名的講究，最道地的人氣大排檔、絕對經典的推車飲茶、晚飯後永遠大排長龍的港式糖水店、顧不得儀態也要來上一串的街邊小食、時光凍結的懷舊餐室、老字號的三代家傳燒臘……哪一間才是港仔的心頭好？本書帶路！ ◎全球美食共冶一爐的美食共和國 香港為東西方文化交匯所在，為了滿足來自世界各地的味蕾，除了法義歐陸英美料理，還有許多精彩的日本菜、韓國菜、越南菜、泰國菜、印度菜餐廳在此大顯身手。不用走出香港，就可以吃遍全世界的美食。 ◎全世界密度最高的星級餐廳 香港雖是彈丸之地，卻也是世界上米其林星級餐廳最密集的城市。如何找到「合心水」的那一家？在地達人教你充分掌握挑選訣竅。 ◎美食專家現身說法，知其然，更知其所以然 專訪蔡瀾、梁文韜與歐陽應霽三位知名美食家，深度介紹香港飲食文化的淵源與背景，引領讀者感受食材原味。讓你吃懂香港的美食文化，也吃出美食蘊含的文化精髓。 本書特色 ◎ 300家香港美味餐廳完整收錄 ◎ 在地人推薦必吃的600道以上美食佳餚 ◎ 料理名家深度導覽，輕鬆瞭解港澳美食前世今生 ◎ 分區索引方便查找，一本在手，隨處皆能享受美食

台灣第一本日本料理擺盤專書！ 破萬暢銷書《料理擺盤：超簡明技法圖解事典》製作團隊全新企畫！ 32種基礎技法 X 200道擺盤示範 X 1,048張分解步驟圖 8位日籍料理長 + 12位台籍主廚 = 20種擺盤風格 從盛裝基礎概念、實用擺盤技巧到食器選用，日本料理擺盤技藝完全掌握！ ◎破天荒邀齊國內20位頂級日本料理主廚親自示範，一次看遍各家風格 ◎深入淺出解說日本料理擺盤基礎禮法，正宗概念完整總整理 ◎依八寸、生品、椀物、燒物、揚物、醋物、蒸物、食事、壽司、菓子等編排分類，查找方便實用性高 [20位名廚親自示範] 特邀國內20位日本料理名廚共同參與，每位主廚也特別針對此一邀請設計發想菜單，並輪番上陣親自示範。書中邀請到的日籍料理長分別來自：漢來大飯店弁慶日本料理、羽村創意懷石料理、日勝生加賀屋天翔廳、ibuki by TAKAGI KAZUO、伊萬里日本料理餐廳、台北福華大飯店海山廳、乾杯季月與染乃井鐵板懷石，台灣籍主廚則網羅新都里、宸料理、三花、順園、祗園、魚道生、宙料亭、椿子、同28、大正浪漫等，陣容堅強。 [200道精彩實例完全收錄] 共收錄200道日本料理，實例最豐富，自學與參考價值皆高。依據各種菜色編排分類，翻查參考快速省力，馬上就能找到你需要的擺盤案例。 [1,048張詳解步驟圖] 以完全圖解的 step by step方式，詳加示範每一品料理的擺盤方式。1,048張完整步驟圖，搭配擺盤操作重點提示，學擺盤不用再憑空想像與從旁偷學。 [研習日本料理案頭必備，徹底掌握日本料理擺盤原則] 日本料理擺盤看似簡易，其實內含許多基本禮法與美學觀。本書特邀台灣日本料理研究會完整解說擺盤基礎概念。唯有不再一知半解，才能設計出創意與美麗兼具的擺盤饗宴。

從觀念、技法到食器應用 掌握布局原則‧食器應用特色分析‧圖解擺盤美學思考 25位名廚親自示範‧詳解200道擺盤樣式 全面掌握職人必修的實用擺盤技藝！ ★透視各類型料理擺盤表現 一次掌握台、日、法、義、粵、泰等各國料理擺盤，圖文解析200道擺盤表現，讓你有系統地認識各式料理風格，並活用其經典應用技法。 ★提供詳細步驟與料理資訊 基本食材與簡易食譜範例；每道料理並有step by step完整圖解步驟演示，提示擺盤呈現的操作重點，在家也能實現飯店名廚的招牌好菜！ ★名廚指導擺盤先備觀念 名廚實作料理示範，有系統地說明畫盤、塑型、配色、比例與層次等表現技法；總覽各主廚料理美學， 參照多元擺盤變化，邊看邊學，簡單充實專業擺盤實力。 ★變化食器應用的絕佳品味 針對食材與食器的搭配進行分析，順應食器特色，進行料理與擺盤變化，不論是經典常見的大眾食器、風格獨特的精緻食器，或者是多件式的食器組合變化，都可在此找到最適宜的擺盤應用建議。

設計師該如何塑造個人品牌並推展知名度？ 如何在倫敦站穩步伐並踏上全世界，成為眾人矚目的焦點？ 得獎難道是邁向成功的唯一方法嗎？ 33位倫敦創意人，完整公開創意思考、創作手法、靈感來源及創業心法 84個創益法則，教你如何從創意邁向創益 如何推廣個人品牌、如何讓更多人看見自己、如何在設計界發光發熱，看這本就對了！ 在倫敦奧運之後，世人清楚地看見倫敦融合了傳統與前衛創新的強壯設計力，它並非是一夜的幻象，而是眾多在文化產業裡耕耘的設計師們逐年開創與累積的成果。以倫敦做為舞台背景，聚焦28位以此城市做為基地的獨立創意人、設計工作室創辦人、設計品牌行銷、設計媒體人等設計產業代表，包括Marc Newson（工業設計師）、陳韶彥（時尚設計師）、安積伸（產品／家具設計師）、Ben Evans（倫敦設計週創辦人）、Kevin Owens（奧運設計師）、Mark Noad（倫敦地圖設計師）、Marcus Fairs（Dazeen建築設計雜誌總編輯）等等，以第一手專訪設計創意人的創業成功故事，每位設計師亦提供三大創益Key Points，如何從創意走向創益，創業法則不藏私的提供給想創業的創意人，讓你少走冤枉路，並創造最大利益。同時也提供了每位設計師的靈感來源、創意思考、客戶溝通、實驗與製作、行銷等設計歷程，再藉由案例分享，實際透析設計人的創意思維及創作手法。 此外，也特別邀請5位深入倫敦創意產業的觀察者，包括Tony Chambers （Wallpaper* 設計雜誌總編輯）、Martin Roth（V&A博物館館長）、John Howkins（「創意經濟之父」的英國文創大師）、Iwona Maria Blazwick（Whitechapel Gallery館長）、Christine Losecaat（Little Dipper國際顧問公司負責人），透過他們的觀察與分析，從歷史文化、行銷市場、文創趨勢等角度，為我們做倫敦創意產業的深入導覽。 深入並了解倫敦如何刺激創意人的靈感，沒有無法顛覆的設計，只有不斷的超越自己，才能在大城市中站穩腳步，讓更多人看見自己。本書亦整理出倫敦文創產業的興起與繁榮，同時增加關於設計學校、展覽、地點等資訊，讓你快速掌握倫敦設計的脈動，並製作出倫敦設計地圖，串連設計藝術家與倫敦的緊密互動關係。跟著設計師的腳步走遍倫敦，相信你也能在倫敦的各個角落挖掘出無限的

100家歐洲理想旅店，100種實地品味歐式生活的方式 美感、生活風格、旅遊、藝文、設計界頂尖專業人士齊聲推薦 達人眼中的歐洲旅店，和我們想的不一樣！ 旅店，是旅人在異鄉的「第二個家」。每一個人對於旅店，都有著相當個人化的感受度與要求。 透過達人的帶領，我們知道看見歐洲大陸的創新與前衛、最古老的均衡美學。在威尼斯水鄉親見大師Carlo Scarpa的建築空間設計符碼；在歐洲之外的倫敦郊區，品嘗米其林星級主廚Alain Roux的鄉野料理；在法國巴黎的古老建築裡，品嘗現代設計。古老的西方文明，最進步的生活思維；入住歐洲旅館，走入文化與人文的深度。 「讓•努維爾設計的建築外觀，入住建築女王札哈哈蒂設計的房間……每一個樓層都是全球知名建築、設計大師所設計；在一座旅館集結了三位普立茲建築獎得主、來自全球十數位國際大師設計作品。」--TID空間設計獎得主、實踐建築系兼任講師大院設計柯元傑談西班牙「puerta America」 「入住坎城享受無敵海景，也一定要走出旅館，品嘗周邊的海鮮餐廳，寧捨飯店餐廳的西裝筆挺，我們輕裝簡便，每天換一家餐廳，都是有歷史的名店，必點著名的海鮮盤。一群朋友們包一台計程車，深入旅館附近的歷史山城，獲致既現代又古典的南法度假感受。」--羅芙奧藝術拍賣、大隱空間設計董事長 王鎮華談南法坎城的「InterContinental Carlton Cannes」 五星級飯店的奢華，設計旅店的驚艷，美食小旅館的真食之味，歷史建物改造旅店的趣味，或是饒富人文情趣的民宿……在歐洲，可以選擇盡享精緻美食，深入平民鄉野酒肆用餐，每一座城市，每一處小鄉鎮，蘊藏令旅人留下深刻記憶的歐遊故事。 由美感、生活、藝文、旅遊、設計界頂尖專業人士齊聲推薦的「歐洲理想旅店」，收錄每一家旅店，都由各擁專業的達人級旅人親身入住，挑剔的眼光，分享自身入住各個特色旅館的實際感受。 跟著達人走，獨特的旅店體驗方式，找到旅人們在歐洲的「第二個家」！ 本書特色 ＊達人帶路：38創意人——「生活旅遊家」、「設計職人」、「藝文工作者」、「風格店家主人」、「生活風格者」等，以其自身浸淫美感、生活、風格的生命經驗，各擅勝場的專業素養以及獨特的眼光，從旅遊放鬆、生活美好體驗、美感設計角度、文化歷史深度著眼，分享入住歐洲旅店的感官經驗與其

「生活器物是唯一能跨越時代和語言的溝通媒介。」 18位老靈魂店主透過獨到的審美眼光，嚴選500件生活老器物，歷史文化故事、收納保養訣竅、世界市集店鋪指南，從年代、國家、材質一一剖析各種設計元素，遍及歐美日亞、跨越世紀的集合，既然時光機還沒發明，就用生活來營造！ 「第一眼看到它，就是似曾相識。」—找到魔椅　簡銘甫 「這裡的東西不能被估價，決定於我心中的價值和意義。」—古道具Delicate　Jin 「脫掉別人眼光，只剩下自己，你會想用什麼樣的東西？」—達開想樂　Sophia 想像回到十九、二十世紀過生活，講究的工藝設計，溫潤的時光色彩，用Wabi-Sabi的殘破美學看見不完美的美，皮殼滯留於器物因此與眾不同；優雅的法國有著nonsense趣味，德國粗獷剛硬嚴謹而俐落，日本傳承工藝的細膩線條，印尼少數民族樸拙不對稱木工看見素民純真，1950s、1960s、1970s……、金屬皮革木材，古道具的美定義於心中。 • 收藏入門全解析 涵括三位達人談古物、古物的歷史文化故事、收納保養訣竅、世界市集店鋪指南，從年代、國家、材質一一剖析各種設計元素，古物關鍵字、風格詮釋，時間成就的獨一無二，承載無數故事刻下的美麗痕跡，看見古物不同的美好。 • 經典選物 18位店主嚴選500件屬於舊時代的美好生活器物，從台灣、日本、歐美到東南亞，從十九世紀 到二十世紀，打字機、琺琅壺、人檯、煤油燈、唱盤、窗花、電影椅，散落在生活場景中。 • 呈現示範 居家生活場景分類，古物的實際運用，提供擺設參考。舊冰箱夾層安放書本增添一抹清新，法國保險箱厚實鑄鐵撬開鐵門成為衣著們的堅實堡壘，落漆的深褐色高鼓替換繃緊的鼓皮為鮮花有著強烈映襯，用新視角讓古物於當代重生。

26位設計師成功祕訣 & 60優質商品案例故事 資金哪裡來？商品怎麼賣？和誰合作最可靠？消費者在想什麼？ 從事商品設計創業一定會遇到的問題，答案全都在這本書裡！ 商品設計師、產品開發者、行銷企劃、品牌經理人 必讀！ 有志投身文創商品設計、開創自有品牌者 必讀！ 有意大量吸收設計發想秘訣、累積實務經驗者 必讀！ 從事商品、工業、工藝設計，想要跨界整合、拓展事業廣度者 必讀！ 透過本書，你可以了解： 集資平台的運作方式、電子商務的虛實整合、經銷與商業展覽的脈絡、商品設計的趨勢…etc. 強調精緻美感與生活風格的日用品、器皿、燈飾、傢俱、創意文具，乃至於消費型電子商品、交通工具等，充斥在我們的日常生活中，滿足人們的生活需求。然而，這些絕妙、好用又暢銷的商品，是如何一步步邁向成功的呢？催生這些成功商品的創作者們，在設計發想、創業與經營管理上，又有著那些獨到的觀點呢？ 本書從資金、銷售、生產、趨勢四大方向，列舉20個商品設計創業最常見的問題，並專訪26位台灣知名設計師，領域橫跨商品設計、工業設計、工藝設計等，提供最直接、最具體、最精采、最有效率的資訊與方針，給有志投入商品設計創業的你。

一本台灣當代裝幀設計新潮流的設計書 20位設計師 X 20種風格美學 X 160件書籍裝幀作品 海報式書衣，一款設計，四種變化，讓你自行定義書籍面貌 Fi‧三人制創‧小子‧井十二‧白日設計‧好春‧何佳興‧吳東龍‧逗點國際‧莊謹銘‧陳威伸‧許晉維‧馮宇‧黃暐鵬‧楊啟巽‧廖韡‧鄭宇斌‧蔡南昇‧賴佳韋‧聶永真 他們形塑，書的臉孔。 我們看見，裝幀時代的大趨勢。 這不只是一本書，而是我們這個時代的書籍面貌縮影 「裝幀設計」不再只是將一本書完成的一個步驟，而是透過設計、美學、創意的挹注，讓書籍除了文字知識之外，更蘊含著視覺上的美感設計，藉著裝幀設計美學，讓每一本書有了新面貌。 當你拿起一本書時，不再只是閱讀封面上的文字，而是感受整本書所被賦予的設計美學；每樣設計皆具有意義，它是書籍內容最直接的反應與連結，不論是英文字體大小寫、中文字型、圖案、線條走向都率先決定了視覺印象，再藉由燙金、燙銀、多層書衣、版面挖空、紙質裁切、特殊處理等等，讓書有了更多層次。翻開書時，不只感受紙張所賦予的觸感及書香味，更藉著每個設計細節的琢磨，帶出作者及設計師欲傳達的概念，加深整本書的意涵及想像。 一一解剖書籍裝幀的設計脈絡，深度探究20位設計師的創作觀 看聶永真如何將眾多紙材與工法藏於一本書中；透析馮宇如何囊括眾多構想並整理出一個完整的設計構想；何佳興認為只要讓字體稍稍具有斜度就能打破字體的制式面貌。而鄭宇斌又是如何在緊迫的時間壓力下完成1Q84？三人制創如何將一本日本文庫版的書編排成台灣讀者熟悉的圖文書？白日設計如何克服肖像權的問題來製作封面？ 20位設計師在裝幀設計領域各占一方，透過20位設計師的創作手法及獨特觀點，暢談台灣當代裝幀設計的風格美學，探尋每位設計人如何找出設計的脈絡及創造裝幀設計概念；他們施展了美學的魔法，像是版畫可以是裝幀設計的表現元素、有策略地運用色彩與圖像引起讀者注意、選用有質感的書腰也能提升整體精緻度、裝幀的收比放還難、釐清文學書與商業書的設計邏輯……等等，讓每一件作品牽動人心，愛不釋手，甚至當作一項藝術品收藏。 每一位設計師皆有16頁的深入訪談，探究個人獨到的設計概念、找尋靈感的方法、創意發想、創作歷程、設計的溝通、設計規則等等，同時也各精選出8件具代表性，且包含獨創特色構想、精細工法、設計隱喻的精采作品，解剖書籍的設計理念、創作美學、設計手法、靈感來源、

青年學子看過來！學設計、學經營、搞文創、拚創意，走在潮流尖端，大學入門就看這本！ 文創科系正夯！誰說文青沒搞頭？ 掌握未來經濟動力的趨勢，產學合一讓你前程似錦！ 視覺傳達 數位媒體 工業設計 商品設計 建築設計 空間設計 景觀設計 服裝設計 文化創意 品牌管理 觀光休閒 廣告傳播 美術創作 工藝設計 應用設計 電影創作 表演藝術 音樂創作 108最強文創科系 師資、課程、資源、特色、就業出路 超完整分析！ 數十位系主任告訴你什麼是「最搶手的學生條件」 現身說法！數百位超強名師與傑出系友，為你指引未來就業的主流方向。 文創科系 完全錄取攻略 選校選系4大指標 ─ 選對校系，升學就業無往不利！ 推甄、申請、術科考試 ─ 書審資料7大要點、68道最常出現的口試問題 走過半導體、資訊產業的榮景之後，台灣的下一波產業契機，就是文化創意！ 文創不僅是未來就業的主流趨勢，更是向國際行銷台灣的最佳利器。 想要在文創產業中發光發熱嗎？就從閱讀這108個文創科系開始吧！ ※ 本書收錄台灣各大專院校實力最堅強的108個文創科系，詳細介紹各系優勢與特色，為有志投身文創的你指引明確方向。 ※ 名校科系推薦之原則：強調產學合一，技術與論述並重，培育跨界整合專業人才，教學資源豐富且充分與國際接軌。 ※ 一流師資 VS 傑出校友 ─ 優秀名師與名人學長姐，不僅能夠傳授智能，更可能是職場衝刺的一大助力！ ※ 特別收錄 ─ 學校以外的文創教育機構：鼓勵多方位學習，厚植專業知識與技能，幫助你獲取更多養分！ 2013年底台北通過國際審核，正式成為2016年「世界設計之都」，此間對於文創的熱度勢必逐漸攀升。藉由詳盡深入資訊，與名人獨到觀點，對文創相關系所做出全面完整的剖析。對於有意投身文創產業的目標讀者來說，本書提供了目前最新的第一手資訊。除了收入各大專院校與推廣中心，以及育成中心的資訊之外；更進一步觸及學界企業的相關文創資源；讓高中生取得通常要在就讀大專院校之後，才能獲得的業界相關資訊，以最快時間接軌產業。這是目前市面上第一本，提供如此宏觀視野的書籍。不只應屆高中畢業生可以看，文創相關領域的讀者，也都會有興趣一窺知名人士的成功學。

24位台灣頂尖設計師的創業思維與經營祕訣 個人接案→建立工作室→成立公司→成就事業 在視覺傳達的工作中，逐步實現理念與夢想 創業觀念育成 ─ 了解自我特質，建立專業素養，發揮拓展事業的潛力。 實務經驗分享 ─ 透過案例，幫助你探索對設計的理念，找到你的市場定位。 實用 Know How ─ 創業前準備，教你如何找地點、找資金、找奧援！ ※本書採訪的設計師有： 個人工作室 小子、李根在、蕭青陽 公司成立3~10年 IF OFFICE馮宇、存在設計黃于庭、陳彥廷、PHDC許博軒&陳吟雯、JL Design羅申駿、兩個八月莊瑞豪 & 盧袗雲、桔禾創意張漢寧、希爾設計陳旭東 公司成立11~20年 ADC STUDIO Marco & Karen、元平設計蕭文平、水越設計周育如 公司成立21~30年 自由落體設計陳俊良、點石設計鄭司維&黃慧甄、陳永基、知本形象蔡慧貞、美可特設計王盈發、歐普設計王炳南 也許你已經很優秀了，你有美術天分，對色彩敏感、對造型講究，能做出好看的海報、漂亮的包裝、精緻的書籍裝幀、美觀的招牌Logo。然而，如今你是在別人開的公司裡上班？還是自己在家裡接案？你是不是常常為了客戶的案子趕工、改稿又爆肝？還是憂心無案可接，老本就快啃光？ 本書專訪24位獨立創業的頂尖設計師，從80年代至今，橫跨三個世代，無論是資深名人或新銳菁英，每一位都是台灣乃至於全球平面與視覺設計的佼佼者，從他們成功創業的故事與經驗中，我們萃取了最精要的78個創業方法、觀念與思維，提供最詳細、具體的經營建議給你，幫助你解決每一個創業過程中可能會遇到的問題與困境。

駐足，然後停留 瀰漫在老房子內裡的空氣，同時也是療癒的氣息 好想擁有一個屬於自己的老房子 如何覓尋地點、簽訂租約、規劃資金分配比例...... 20個老房子的經營模型，提供實務面的創業參照 理想的老房子難尋，所以才要用心延續其中的空間生命 過去與未來並非相互牴觸的衝突，在真實平凡的生活經驗中，迥異氣質的滲透融合，有時反而可以呈現出另類的美感姿態。舊空間的活化，不但是既有生活圈的堆砌，同時也書寫著過往回憶與人生風景的日記。散落於城市中的老建築，除了提供街景氣氛的轉換，現在更成為許多返鄉或創業者的契機。 喜歡老房子的氣味、好想停留在老房子裡的奇妙氛圍；愛上老空間、保存舊記憶、懷抱創業夢的人們，各自以自己的節奏，探詢空間活化的解答。從擬定空間定位開始，找到對的地點，簽訂合理租約，進行修繕改建，以及開業延續故事。跟著本書的節奏，你可以循序漸進地了解老屋活化的一切進程。 品味老房子的韻味，更得延續空間生命；從空氣中呼吸到創業者的真心，實踐品味獨具的的老空間經濟；緊握老房新生與開業經營的連結，即便無法實際親臨，本書收錄的20件經營模型，已能滿足所有老屋開業應知的know-how與知識！ 「老屋開店的人必須要懷抱使命感，將自己的興趣與空間結合，至少得投入熱情來分享故事、介紹這塊土地，引起同感者的共鳴。」─螺情滷味 「因為喜歡這裡的生活圈以及老房子，租下台鐵荒廢的舊宿舍，再裝修成日式風格的民宿。剛開始為了省錢，到處蒐集可以利用的木材，自己動手修繕，半年之後終於漸漸獲得迴響。」─禮物盒子1919 「感覺老空間的氣氛，應該可以創造出許多可能，一開始本來只想做預約制的髮型設計，為了讓更多客人可以進來，才轉型成為咖啡廳的複合式經營。」─秘氏咖啡

小本創業，只能開咖啡館或早餐店？你還有更多選擇！ 將自己喜歡的風格、小物，以創意變成工作、商機！ 擁有態度與堅持，個人特色強烈卻也非常實際的風格小賣店，店主們從自己真心喜歡的生活方式開始，從小本經營開始，連空間規劃、陳列佈置也自己動手做，生活道具、設計Select shop、文創、文具、物件與餐飲複合空間與公平交易手機…..，全台24家風格小店與人氣店家，每一家都有獨特特色，有口碑、有理念、有態度的風格小賣店，店主們分享自己的創意與喜愛，還有成本規劃、經營「難處」、如何突破等，每家店都充滿著生命力！

烹調從來不只是「把食材變成可吃的食物」這樣簡單的技術層面而已，從飲食空間、餐具的擺設，以及在烹飪的過程中，每道菜都是掌廚者純熟的廚藝與美學靈感的交織，再加上其對飲食文化與生活美學的概念，使得每道菜都是一個新的生命，以呈獻給喜愛美食的饕客。 尤其喜愛日式食物的台灣民眾，如何不用到日本，也能享受到日本在地原汁原味的美食！因此，本書透過La Vie編輯團隊所精選出50家道地的日式料理店家，提供給台灣的讀者，以享各位饕家或喜愛日本美食者的挑剔味蕾。 本書涵蓋全台最道地的日本料理，收錄包括「麵の味」、「精粹手感壽司魂」、「極致焼き鳥」、「鍋物饗宴」、「日式鐵板殿堂」、「庶民美食」等道地日本美食，透過餐廳設計、菜餚擺設，到一道道美味的佳餚，讓您細細品嘗道地日式料理的精華！

敦南商圈除了金融大樓、百貨商場，還有隱身於巷弄間的設計好店；內湖除了科學園區，還有值得花上數小時品味的慢食餐館。 想背對眾聲喧嘩，不必跋山涉水遠走天涯，生活周遭就隱藏著許多值得細細品味的慢活好店。本書介紹120個具設計美感、躲在台北巷弄間的慢活小角落，包括美學展覽館、設計專門店、文創集散地、食尚慢餐館等。 想當個有品味的台北人不難，只要你願意偶爾放慢角步，慢慢體驗、用心感受，就能培養出屬於自己的好品味。品味生活、悠閒過日子，就從此刻開始。

你今天吃早午餐了嗎？早午餐席捲全台，儼然成為一股新風潮，強調健康、慢食、樂活的飲食新態度，逐漸蔓延開來，成為都會人的最愛。 周末近午時分，歷經了完全的補眠，精神正好，約好三五好友，一同享用早午餐(BRUNCH)， 侍者送上一份豐盛大的早午餐，鮮嫩火腿、培根、班尼迪克蛋、拖鞋麵包，還有爽口的生菜沙拉與咖啡香，一邊閱讀書報，一邊分享生活心得，優雅從容地享受著美好的用餐時光，多麼美妙。 本書涵蓋北中南各都會區，蒐羅一百家氣氛佳兼具絕妙好味的早午餐餐廳(咖啡館)，探索早午餐超人氣的秘密，羅列各式早午餐，包括英式、美式、法式、德式等早午餐料理，並介紹空間設計，一起享用繽紛多彩又健康的早午餐吧！

新味蕾時尚 X 陽光系美味甜點伸展台 享受甜點也是一種時尚！配上和陽光一起洋溢的穿搭，推開了甜點店大門，再把心情轉換成跳躍輕快的愉悅，這個季節，來場和甜點的幸福午後約會吧！ 講究，形式的幾何學、繽紛亮麗的色彩學，濕度、溫度、軟硬度，歡迎光臨精緻甜點的國度，就像電影裡，女孩們不管開心或難過、和朋友歡聚或失戀、甚至只是下班回家的片刻，只要拿起蛋糕、冰淇淋、巧克力，放入口中的那一瞬，眼裡閃亮著光芒，彷彿心靈被洗滌、信仰被啟蒙，她們放鬆並微笑，神情通透且愉悅地說：「好好吃啊！」 入口即化的巧克力活化了快樂，細細綿密的蛋糕撫平了傷口，沒有甚麼能比得上，甜點的魔力！ 走吧！趁著陽光新鮮、或迎著綿綿細雨，走進夢幻空間，讓甜點的滋味，豐富一整季的好心情！ 總是在飯後的甜點後，這一餐才算是畫上完美句點，它是和姊妹淘聊心事時的最好聆聽，也可以讓人回憶起曾經的異國旅行，而美麗的、來自世界各地的種種味道，經由許多甜點師傅的努力，在台灣繽紛匯聚了；我們可以選擇國際大師的頂級手藝，或充滿創意的在地巧思，一個味蕾的甜蜜天堂，有日式的典雅、法式的精緻、義式的奔放、英式的樸實，也有濃濃台灣味；本書精選全台50家各有特色的美味甜點店，獻給熱愛甜點的人，一線甜蜜的指引。 本書特色： 1. 首見本！歐式與日本精緻甜點店專屬特輯。 2. 嚴選全台甜點店50+，包含日式、英式、法式等各國風味，繽紛可愛的甜點與空間。 3. 質感清晰、資訊明確。 本書架構： Chapter 1.【邂逅甜蜜小確幸】 小法國法式甜點、法蕾薄餅屋、珠寶盒、Dazzling Café、貝氏邏輯、MIO CAFÉ、Cloudy、慕夏、Chochoco、月之戀人、貝爵妮、E'Z Chocolat Cake、在欉紅、深藍咖啡館 Chapter 2.【風格空間品好味】 Agnès b. CAFÉ、Joys Crêperie、和茗甘味處、三時茶房、明森宇治抹茶、蜷尾家、Papabubble、宮原眼科、金時良房、品悅糖、PAUL、AGIO、法米、兔子洞、Sweet Emily、格蕾朵、法芙嵐 Chapter 3.【饗樂奢華午后】 SALON DE THE de Joel Robuchon、bar and restaurant a³、樂朶、沐月、AOKI、Micasa Dolci Patisserie、Pierre Marcol

※電子書不附贈居酒屋優惠卷 乾杯吧！全台第一本居酒屋精選輯！ 不論是迎著夏日晚風，或是瑟縮著冬夜寒意，當夜幕降臨時，疲憊的下班身影、慵懶的夜貓子、或為了慶祝一個特別日子的人們，通通各自帶著私藏的心情走進了居酒屋，招牌的溫暖燈光籠罩，斟上酒，幾碟美味的菜，大夥兒就在酒精的場域裡揮發專屬夜晚的快樂。 本書收錄全台超具風格的美味居酒屋50家，從頂級料理到看緊荷包也能享受的美味，全部一次囊括！享受美食、也體驗氣氛，如同日劇《深夜食堂》裡寂寞的都市人，夜夜走進了居酒屋，和朋友、戀人或只是自己，上演一天的最終章；在這裡，人的故事是主角，襯著沁涼的啤酒與串燒，將感動吃進肚裡，暖暖地化作身體的新能量，明天，又是全新地充滿能量的一天！ 精選全台居酒屋50家，風格各自不同，唯一不變的 是撫慰人心的溫暖氣氛與銷魂的好食物，來吧，乾杯吧！又豪邁又暢快，既溫暖且動人的酒食之夜，就在居酒屋！