何巽權博士

給DSE學生的最佳參考書！ 貼合新高中通識課程「現代中國」單元 從建國之初到改革開放後，讓你瞬間讀懂中國現代史！ DSE通識課程的「現代中國」單元，往往讓學生摸不清頭腦。坊間參考書、課本的「快餐式」教學，只針對考試重點而欠缺完整性，反而令這段歷史顯得破碎、前因後果不清楚，看完也搞不懂新中國發展的來龍去脈。本書記載了從中華人民共和國成立至今的國情發展，包括建國首十七年、文化大革命、撥亂反正時期、社會主義新時期及世俗化時期。滿足學生應試需求之餘，亦有助較全面地理解中國現代史。 別唸死板課文了，來看看當年的新聞報導、平民口述和文字紀錄！ 作者不寫死板課文，反而選擇從真實史料講故事。本書特別搜集、轉錄大量與當年歷史相關的新聞報導、平民百姓的親身經歷與感受，讓讀者有彷如置身其中的感覺，亦擺脫教科書平鋪直敘的沉悶語調，生動呈現新中國的崛起與發展。

坊間編寫的新高中通識教育科中「今日香港」部分，內容大多仿照香港中學文憑試通識教育科試題的形式擬題。在考試主導下，考生只能像回答語文科的閱讀理解般欠缺系統性，以致未能真真正正地讓同學認識香港的過去和現在外，更難令同學對香港的未來作出相應的想像，恐怕還會把同學研讀香港歷史的興趣消失於無形！ 《港事講真》作者何巽權博士退休前醉心教育，有見及此，他決定以簡單、透徹及流暢的文字重現香港回歸前後所發生的一切，更不乏寫下一針見血的結論。同學讀畢本書後，不但能認識香港、愛上香港，更會主動尋找有關香港的訊息，達到寓興趣於學習，不必再硬啃那些東拼西湊的資料。 與其說這是本適合新高中通識教育科考生閱讀的書，其實這更是一本港人必讀的書，讓大家從回顧中反毗及展望將來發展。 本書讓同學有系統地閱讀香港，這對應付中學文憑試通識科中之「今日香港」部分，定能收事半功倍之效外，更給同學一定的思考空間，讓同學能真真正正地思考香港；本書更是一本香港人不可不讀的書，它可以讓香港人得以回顧和反思外，更可以讓香港人好好地思索香港的未來。 本書特色 本書鋪排清晰，分上、下兩篇，上篇是記述自1949年以來香港社會及香港人心態的變化；下篇是根據香港中學文憑試通識教育科（今日香港）試題的內容大綱分成三章。 論盡香港社會民生、經濟、政治等大小事，是一本內容豐富又具趣味的歷史書。 作者不群不黨，他用現代自由世界的視角出發，就事論事，令內容更貼近事實，不偏不倚。

感冒勿吃雞？紅豆水可瘦身？ 檸樂煲薑、拉麵防外感？ 寒底熱底如何分？ 濕疹、奶癬、主婦手可防治？ 金蕎麥可抗癌，陳皮須去白？ ——中醫謬誤多不勝數，崔紹漢博士為你一一解碼！ 崔博士在中大、浸大、理大、英倫從學、從教、從業，具逾四十年的化驗師及十多年的化驗學系講師經驗，常於多份國際權威醫學學刊發表臨床生化病理、化驗和中西醫學結合的臨床研究論文，對化驗醫學及中醫學同具熱誠！ 「中醫藥無疑是一個偉大的健康寶庫，其保健養生的功效漸受全世界人民的重視及認可。不過，源遠流長的中醫學，在其主流發展的歷程上，因條件的限制而未能以現代科學知識基礎去驗證及發展，故缺乏系統的規範化，以致民間對中醫學的內容常會各自表述，難分真偽。如能通過科普的渠道，向民眾灌輸正確的概念，將有助民間去蕪存菁，提升對中醫學正確的認識。不單令民眾的健康更有保障，還可將民間智慧的精華，融入中醫學，令其生命力更為活躍及強健。」 崔博士心繫都市人的身心健康，總合多年來的心得、中醫學的精華，撰成此書。針對認知有偏差，或道聽途說的中醫學傳言，通過中醫文獻的查證，結合現代醫學理論知識及個人臨床經驗，以淺白的文字論述，配以各種簡便的防治食療方、每天必按穴位，助各位關注健康的讀者加深認識和理解，養生從自己做起！ 本書特色 融會臨床生物化學與中醫學，就都巿人最常出現的健康問題，研製出多款防治食療湯水：化痰健脾的陳皮理氣飲、養血通絡的三七化瘀湯、利水消腫的赤小豆健脾湯、清熱減肥的消暑去濕湯等。 精選每天必按穴位，配圖說明，舒緩、防治各種常見都市病、兒科病、婦科病、老人病，有助明目、通鼻、治頭痛、眩暈、降血壓、防中風、急救、保健、女士養血調經等。 娓娓道來中醫藥相關典故，饒有雅趣：《紅樓夢》冷香丸說明寒熱體質、中國古代服石之風、廣陳皮的由來、《醒世恆言》故事與「以形補形」的聯想等。

癌症可以預防嗎？為何不是人人都能健康長壽？免疫系統和心血管疾病也有關係？甚至是影響整體健康的關鍵？完整、天然的植物性飲食與肉奶蛋這類動物性飲食，究竟哪一種更有益於人體健康？飲食和日常生活習慣與健康之間存在著哪些密切關係？ 健康其實沒有秘密。想要擁有健康就要先了解健 康，營養免疫學的預防之道、飲食、免疫系統與健康之間的關係，盡在《營養 ∙ 免疫 ∙ 長壽》！

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