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克里斯蒂娜 穆勒

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我吃故我在:慢食與文化(簡體書)
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出版日:2022/09/01 作者:(美)愛麗絲‧沃特斯; (美)鮑勃‧卡勞; (美)克里斯蒂娜‧穆勒  出版社:廣西師範大學出版社  裝訂:平裝
書稿系作者在新冠疫情期間寫就的一本生活哲學書。書稿以作者大學時代、法國留學、餐廳工作、社會活動等經歷為線,如聊家常般將她多年來倡導的飲食理念和生活方式向讀者娓娓道來。作者認為,食物是一種力量,它既可以讓共同體茁壯成長、讓機構變得人性化、幫助恢復環境,也可以破壞人類健康和地球環境。食物之所以有力量,全系其背後的文化。文化沉潛在底,是無形的道德結構,在潛意識裡指引著人們,塑造他們的所作所為。有了“我吃,故我在”的提醒,人們才得以反思彌漫著不快樂的底色和廉價的麻醉劑的工商業文化。
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