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典尚文化工作室

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川味八絕(簡體書)
87 折
出版日:2010/06/01 作者:典尚文化工作室  出版社:成都時代出版社  裝訂:平裝
本書力求全方位、多角度總結川菜近年來的發展成果,展示川菜獨特的魅力,亦愿成為廣大讀者朋友的美食益友。 本書收集數百款川味美食,鹵菜、涼拌菜、泡菜、火鍋、干鍋、燒烤、成都小吃、蓋澆飯。對于每一部分,除了詳細介紹其發展沿革外,還具體介紹了菜肴的製作、操作要領及營養特點。
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