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“壞”食物真的壞嗎?(簡體書)
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出版日:2019/10/30 作者:(美)阿龍‧卡羅爾  出版社:中信出版社  裝訂:平裝
人們往往對一些所謂的壞食物避之唯恐不及,他們相信這些被質疑的食物會嚴重影響人類的健康。什麼是壞食物?黃油、肉類、蛋黃、鹽、麩質、酒、咖啡、無糖汽水、味精……那些被認為“壞”的食物真的壞嗎?孕婦能喝咖啡嗎?做飯時還能放味精嗎?是不是應該吃無麩質食物?在重重迷霧中,如何破除謠言,找到健康且適合自己的飲食方法呢?其實,很多食物並沒有你想像中那麼不健康。通過對營養科學研究的全盤梳理和理性分析,這本書簡潔而
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