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1.
食品添加劑安全使用指南（簡體書）
出版日：
2011/01/01
作者：
周家華
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《食品添加劑安全使用指南》重點介紹了我國允許使用的主要食品添加劑的性質、使用范圍和劑量以及定性定量分析方法，包括防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、食用色素、增味劑、酸味劑、甜味劑、增稠劑、乳化劑、營養強化劑，以及食用香精等常用食品添加劑。《食品添加劑安全使用指南》可供從事食品安全管理工作、食品添加劑生產單位、食品添力口劑應用單位、科研單位的技術人員參考。也可供高等院校相關專業師生作為食品添力口劑方面的教材
絕版無法訂購
滿額折
2.
畢業論文寫作指南（簡體書）
出版日：
2012/07/01
作者：
周家華
出版社：
南京大學出版社
裝訂：
平裝
《畢業論文寫作指南》是融創新與實用為一體的指導書，有宏觀的把握，有微觀的透視，旁征博引，案例涉及政治、經濟、教育、法律、管理、中文等方方面面。此書不僅可作為學生畢業論文寫作的工具書，也是高職院校教師的理想參考書，還對畢業論文評估工作有一定的引領、規範作用和參考價值。本書不但總體構思有創意，案例分析也很有新意，論述與評點都非常平易、實在，既有理論性、示範性，又有操作性。其理論性在于遵循畢業論文寫作的
優惠價：
87
98
無庫存
滿額折
3.
食品添加劑.第二版（簡體書）
出版日：
2008/04/01
作者：
周家華
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
食品添加劑在改善食品的品質，色香味，食品的保鮮、防腐和食品加工工藝以及開發新型食品中均至關重要。沒有食品添加劑就沒有現代食品工業。 本書以食品添加劑的生產技術和實際應用為重點，按食品添加劑的特性和功能分類，分別介紹防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、食用色素、增味劑、甜味劑、酸味劑、增稠劑、營養強化劑、保鮮劑、?制劑以及食用香精香料等十余大類食品添加劑中各重要品種的名稱、化學結構、基本性質、生產方法及工藝
優惠價：
87
355
無庫存
90 折
4.
台灣地區老人問題與老人福利之研究
作者：
周家華
出版社：
正中
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
90 折
5.
老人學研究－理論與實務
出版日：
2000/06/01
作者：
周家華
出版社：
正中
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
滿額折
6.
長江流域的京杭運河（簡體書）
出版日：
2015/09/01
作者：
周家華
出版社：
長江出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
156
無庫存
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