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平裝
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周家華
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周家華
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作者：周家華
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1.
食品添加劑安全使用指南（簡體書）
出版日：
2011/01/01
作者：
周家華
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《食品添加劑安全使用指南》重點介紹了我國允許使用的主要食品添加劑的性質、使用范圍和劑量以及定性定量分析方法，包括防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、食用色素、增味劑、酸味劑、甜味劑、增稠劑、乳化劑、營養強化劑，以及食用香精等常用食品添加劑。《食品添加劑安全使用指南》可供從事食品安全管理工作、食品添加劑生產單位、食品添力口劑應用單位、科研單位的技術人員參考。也可供高等院校相關專業師生作為食品添力口劑方面的教材
絕版無法訂購
90 折
2.
台灣地區老人問題與老人福利之研究
作者：
周家華
出版社：
正中
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
90 折
3.
老人學研究－理論與實務
出版日：
2000/06/01
作者：
周家華
出版社：
正中
裝訂：
平裝
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